உணவு: செய்தி
பிரிட்ஜ் இல்லாமல் உணவுகளைப் பாதுகாக்கும் 5 பாரம்பரிய முறைகள்
பிரிட்ஜ் இல்லாமல் உணவுகளைப் பாதுகாப்பது சில சமயங்களில் பெரிய சவாலாக தோன்றலாம்.
ஸ்டெப் ஏரோபிக்ஸ் செய்வதனால் ஏற்படும் உங்களுக்குத் தெரியாத 5 ஆரோக்கிய நன்மைகள்
ஸ்டெப் ஏரோபிக்ஸ் என்பது ஒரு உயரமான மேடை மீது ஏறி இறங்கி, தாளத்துடன் செய்யப்படும் ஒரு துடிப்பான உடற்பயிற்சி.
சமையலுக்கு மிகச் சிறந்த காஸ்ட் அயர்ன் பாத்திரங்கள்: இதோ 5 முக்கிய காரணங்கள்
காஸ்ட் அயர்ன் (Cast Iron) பாத்திரங்கள் சமையலறைக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வு.
எலக்ட்ரோலைட் குறைபாட்டை போக்கும் உணவுகள்: உங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்!
எலக்ட்ரோலைட்கள் என்பவை வியர்வை மூலம் நம் உடலில் இருந்து வெளியேறும் உப்புத் துகள்கள்.
உணவில் பயன்படுத்தப்படும் செயற்கை நிறங்களால் ஏற்படும் 5 ஆபத்தான விஷயங்கள்
நாம் சாப்பிடும் உணவுகளில் செயற்கையாக சேர்க்கப்படும் நிறங்கள் நம் உடலுக்கு நிறைய கெடுதலைக் கொடுக்கலாம்.
நாக்கில் தோன்றும் இந்த 5 மாற்றங்கள்! உடலுக்குள் இருக்கும் ஆபத்தின் அறிகுறி!
நம்முடைய நாக்கு வெறும் உணவின் சுவையை அறிவதற்கு மட்டும் பயன்படுவதில்லை; அது நமது உடலின் ஒட்டுமொத்த உள் ஆரோக்கிய நிலையைத் துல்லியமாகக் காட்டும் ஒரு முக்கியக் கண்ணாடியாகும்.
செஃப்கள் பின்பற்றும் இந்த 5 சமையல் பழக்கங்கள்; நீங்களும் சிறந்த சமையல்காரர் ஆகலாம்!
சமையல் என்பது ஒரு கலை. அதில் தேர்ச்சி பெற பல முக்கியமான பழக்கவழக்கங்களை பின்பற்ற வேண்டும்.
உடலுக்கு மிகவும் நன்மை தரும் இந்த 5 பயறு வகைகள், உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்!
பயறு வகைகளை அன்றாட உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது நம்முடைய உடல் நலத்திற்கு மிகவும் நல்லது என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள்.
உடல் நலத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ள இந்த 5 காய்கறிகள், உங்கள் உணவுமுறையில் சேருங்கள்!
காய்கறிகள் நம் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் இன்றியமையாதவை. அவற்றில் உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துகள் அதிக அளவில் நிறைந்துள்ளன.
உடலுக்கு முழுமையான ஊட்டச்சத்து தரும் 5 பயறு வகைகள்: டயட் டிப்ஸ்!
பயறு வகைகள் புரதச்சத்தின் மிகச் சிறந்த ஆதாரங்கள். இவை அசைவம் சாப்பிடுபவர்களுக்கு மட்டுமல்லாமல், சுத்த சைவம் சாப்பிடுபவர்களுக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்த உதவும் 5 விதைகள், உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்!
நோய் எதிர்ப்பு சக்தி என்பது நம்முடைய உடம்பிற்கு ஒரு பாதுகாப்பு அரண் போன்றதாகும்.
பரபரப்பான காலை நேரங்களை சுலபமாக்கும் 5 நிமிட பாதாம் பால் ஓட்ஸ்!
எப்போதும் அவசரமாக ஓடிக்கொண்டிருப்பவர்களுக்கு, இந்த பாதாம் பால் ஓட்ஸ் (Almond Milk Oats) ஒரு அருமையான, ஆரோக்கியமான காலை உணவாகும்.
கேல் vs கடல் பாசி: எது அதிக ஆரோக்கியமானது?
கேல் மற்றும் சீவீட் (கடற்பாசி) ஆகிய இரண்டும் ஆரோக்கிய உலகை கலக்கிக் கொண்டிருக்கும் இரண்டு சூப்பர்ஃபுட்கள் ஆகும். இவை இரண்டுமே நிறைய சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் ஒவ்வொன்றிற்கும் தனித்துவமான நன்மைகளும் உள்ளன.
ஆப்பிரிக்காவின் 5 சுவையான தேன் இனிப்பு வகைகள்!
ஆப்பிரிக்க இனிப்பு வகைகள் சுவைகளின் பொக்கிஷம் போன்றவை; அவற்றில் தேன் ஒரு முக்கியமான பொருளாகும்.
கோல்ராபியை பிடிக்குமா? இந்த ரெசிபிகள் உங்களுக்கு ரொம்ப பிடிக்கும்!
கோல்ராபி (Kohlrabi) என்பது மிகவும் சத்தான, பல வழிகளில் சமைக்கக்கூடிய ஒரு காய்கறி ஆகும். ஆனால், அன்றாடச் சமையலில் இதற்குப் பல சமயங்களில் போதிய முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்படுவதில்லை.
ஆரோக்கியத்தின் ரகசியம்: மூங்கில் குருத்து முதல் அரிசி கேக்குகள் வரை மிசோ மக்களின் சத்தான காலை உணவுகள்
மிஷோ காலை உணவுகள் எளிமையையும், புத்துணர்ச்சியையும் அடிப்படையாகக் கொண்டவை. உள்ளூரில் கிடைக்கும் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதில்தான் இவற்றின் சிறப்பே இருக்கிறது.
காலையில் தேன் மஞ்சள் கஞ்சி குடிப்பதால் நடக்கும் அற்புதம்: ஆரோக்கியமான காலை உணவு!
தேன் மஞ்சள் கஞ்சி என்பது தேன் மற்றும் மஞ்சளின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை, கஞ்சியின் இதமான தன்மையுடன் சேர்த்து வழங்கும் ஒரு சத்தான காலை உணவு.
அத்திப்பழ பிரியர்களே, இந்த குரோஷியன் ஸ்நாக்ஸ் உங்களுக்குப் பிடிக்கும்!
குரோஷியாவின் டால்மேஷியன் கடற்கரை பகுதி அதன் அழகிய நிலப்பரப்புகளுக்கும், செழிப்பான பாரம்பரிய கலாச்சாரத்திற்கும் பெயர் பெற்றது.
பப்பாளி vs மெலன்: ஊட்டச்சத்து ஒப்பீடு
பப்பாளி மற்றும் மெலன் ஆகிய இரண்டுமே மிகவும் பிரபலமான வெப்பமண்டலப் பழங்கள். இந்த இரண்டுமே புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவையையும், பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டவை.
விரைவான ஆரோக்கியமான உணவு: பெர்ரி ஆல்மண்ட் பார்பை
பெர்ரி ஆல்மண்ட் பார்பை ஒரு விரைவான மற்றும் சத்தான காலை உணவாகும். இது பெர்ரிகளின் இனிப்பையும், ஆல்மண்ட்களின் மொறுமொறுப்பையும் சேர்த்து, ஐந்து நிமிடங்களில் ஒரு சமச்சீரான உணவை உங்களுக்கு வழங்குகிறது.
ஜெர்மன் ப்ரேட்ஸல்: நீங்கள் கண்டிப்பாக சுவைக்க வேண்டிய அருமையான, முறுக்கிய ஸ்நாக்ஸ்
ஜெர்மன் 'ப்ரேட்ஸல்' அல்லது 'ப்ரெட்ஸல்ஸ்' என்பது மிகவும் பிரபலமான ஒரு ஸ்னாக் ஆகும்.
சமையலில் எம்பாஸிருமியை பயன்படுத்துவது எப்படி?
ஆப்பிரிக்காவை சேர்ந்த பழமான எம்பாஸிருமி, அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் சமையலில் பல வழிகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய தன்மைக்காக மெதுவாகப் பிரபலமடைந்து வருகிறது.
குளிர்கால நடுக்கத்தை விரட்டும் ஜாதிக்காய்: சமையலின் மருத்துவ ரகசியம்!
ஜாதிக்காய் ஒரு பல்துறை மசாலாப் பொருள். இது பல வகையான உணவுகளுக்கு ஒருவித சூட்டையும், ஆழமான சுவையையும் தரும். அதனால், குளிர்கால சமையலறைக்கு இது ரொம்ப அவசியம்.
அத்திப்பழம் மற்றும் காய்கறிகள்: நீங்கள் விரும்பி உண்ணக்கூடிய 5 உணவுகள்!
அத்திப்பழம் ஒரு பல்திறன் வாய்ந்த பழம். இதை விதவிதமான காய்கறிகளுடன் சேர்த்து சுவையான சைவ உணவுகளைச் சமைக்கலாம்.
மழைக்காலத்திற்கு ஏற்ற 5 மலிவான சைவ ரெசிபிகள்!
மழைக்காலம் வந்தாலே, சூடான, இதமான உணவுகளைச் சாப்பிடத் தோன்றும். அதிலும், எளிதாகச் சமைக்கக்கூடிய, பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற உணவுகள் என்றால் இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும்.
ஆப்பிரிக்காவில் புத்திசாலித்தனமாக ஷாப்பிங் செய்வது எப்படி?
ஆப்பிரிக்கா சந்தைகள் அவற்றின் வண்ணமயமான பொருட்களுக்கும், உற்சாகமான சூழலுக்கும் மிகவும் பெயர் போனவை.
போஃப்ரோட்: குறைத்து மதிப்பிடப்பட்ட ஆப்பிரிக்க உணவு, நீங்களும் சுவைக்க வேண்டும்!
போஃப்ரோட் என்பது ஒரு பாரம்பரிய ஆப்பிரிக்க உணவாகும். புதுமையான சமையல் அனுபவங்களைத் தேடுபவர்கள் கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டிய ஒரு உணவாகும்.
ஆப்பிரிக்காவின் 5 எள் உணவுகள் - நீங்கள் நிச்சயம் சுவைக்க வேண்டும்!
எள், ஆப்பிரிக்க சமையலில் ஒரு முக்கிய உணவுப் பொருளாகும். இது பல உணவுகளுக்கு சுவையையும், ஊட்டச்சத்தையும் சேர்க்கிறது.
கீரன் பட்டாணி vs ஸ்னாப் பட்டாணி: இதில் எது அதிக ஆரோக்கியமானது?
கீரன் பட்டாணி (Green peas), ஸ்னாப் பட்டாணி (Snap peas) என இரண்டுமே மிகவும் பிரபலமான பட்டாணி வகைகள். இவை இரண்டுமே ஊட்டச்சத்து நிறைந்தவை, மேலும் பல வழிகளில் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தக்கூடியவை.
பேரிக்காய்: அதன் ஆச்சரியப்படுத்தும் ஆரோக்கிய நன்மைகளும் ஊட்டச்சத்துக்களும்
அதிகம் கவனிக்கப்படாத பேரிக்காய், உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பல அதிசயங்களை செய்யக்கூடிய சுவையான மற்றும் சத்தான பழம்.
சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு: சிறந்த செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கான அற்புத உணவு
வெப்பமண்டலப் பகுதிகளில் முக்கிய உணவாக இருக்கும் சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு, செரிமானத்திற்கு உதவும் அதன் பண்புகளுக்காக கவனத்தைப் பெற்று வருகிறது.
அரிசி சாதம் பிரியர்களே, இந்த உணவுகளை இன்றே முயற்சிக்கலாமே!
உலகம் முழுவதும் பெரும்பாலான வீடுகளில், அரிசி சாதம் என்பது அன்றாட உணவின் முக்கியமான ஒன்றாகும்.
பலாக்காய் + கொத்தமல்லி: நீங்கள் கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டிய 5 சைவ உணவுகள்!
பலாக்காயும், கொத்தமல்லியும் நமது சமையலுக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையையும் நறுமணத்தையும் சேர்க்கும் இரண்டு அருமையான பொருட்களாகும்.
பச்சை பலாப்பழத்தின் (பலாக்காய்) வியக்கவைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்!
பலாக்காய், ஒரு அருமையான வெப்பமண்டலக் கனியாகும். இதன் வியக்கவைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் தற்போது பலரின் கவனத்தையும் ஈர்த்து வருகின்றன.
அமருலா நட்ஸ்: நீங்கள் முயற்சிக்க வேண்டிய சூப்பர்ஃபுட்!
ஆப்பிரிக்க அமருலா கொட்டைகள், அதன் தனித்துவமான ஆரோக்கிய நன்மைகளால் எல்லோருடைய கவனத்தையும் ஈர்த்து வருகின்றன.
சிறுதானியங்கள் vs பார்லி: சக்திக்கு எது சிறந்தது?
சிறுதானியங்களும் பார்லியும் பல நூற்றாண்டுகளாக நம் உணவில் பிரதானமாக இருந்துவரும் இரண்டு பழைமையான தானியங்கள்.
வெள்ளரிக்காய் விரும்பிகளா? இந்த உணவுகளை ஒருமுறை சாப்பிட்டுப் பாருங்க!
வெள்ளரிக்காய் என்பது எல்லா வகை உணவுகளுக்கும் பொருந்தக்கூடிய, புத்துணர்ச்சி தரும் ஒரு அருமையான காய்.
ஸ்டார்ஃப்ரூட்டை சுவைக்க அசத்தலான வழிகள்
ஸ்டார்ஃப்ரூட் (carambola) என்பது கண்கவர் தோற்றமும், நிறைந்த சுவையும் கொண்ட ஒரு அயல்நாட்டுப் பழம்.
பப்பாளி உணவுகளால் உங்கள் உணவு அனுபவத்தை மேம்படுத்துங்கள்
பப்பாளி ஒரு இனிமையான சுவையையும் மென்மையான அமைப்பையும் கொண்ட பழம். இதை பலவிதமான உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம்.
ஆப்பிரிக்க பாரம்பரிய சமையலில் பாபாப் பழம்: 5 வகை உணவுகள்
பாபாப் பழம் அதிக வைட்டமின் சி சத்தும், தனித்துவமான புளிப்புச் சுவையும் கொண்டது.
ஏலக்காய் + கேரட்: சமையலில் கலக்கும் அருமையான கூட்டணி
ஏலக்காயும், கேரட்டும் சமையலில் பல புதுமைகளைச் செய்ய உதவும் பொருட்கள். இவை உங்கள் சமையல் திறனை இன்னும் ஒரு படி மேலே கொண்டு போகும்.
உலகப் புகழ்பெற்ற இனிப்புகளின் கதைகள் தெரியுமா?
உலகமெங்கும் பிரபலமான சில இனிப்புகளுக்குப் பின்னால் ரொம்பவே சுவாரஸ்யமான கதைகள் இருக்கும்.
நீங்கள் கண்டிப்பா ருசித்துப் பார்க்க வேண்டிய துருக்கி இனிப்புகள்
துருக்கி நாட்டு கலாச்சாரத்தில் லோகம் (Turkish Delight) என்று சொல்லப்படுகிற இனிப்புகள் ரொம்பவே முக்கியமானவை ஆகும்.