உணவு: செய்தி
பாபாப் பழத்தால் கிடைக்கும் உடல்நலப் பலன்கள்
ஆப்பிரிக்க பாபாப் பழம் உயிர் மரம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இதன் உடல்நலப் பலன்கள் காரணமாக இது நாளுக்கு நாள் ரொம்பவே பிரபலமாகி வருகிறது.
இந்தியாவில் அதிகமாக மிகைப்படுத்தப்படும் காஃபி ஷாப்கள் உண்மையிலேயே ஒர்த்தா?
இந்தியாவின் காஃபி ஷாப் கலாச்சாரம், பாரம்பரியம் மற்றும் நவீனத்துவம் இரண்டும் கலந்தது. இது உலகம் முழுவதிலுமிருந்து மக்களை ஈர்க்கிறது.
பாம்பரா நிலக்கடலை சமையல்: சத்துக்கள் நிறைந்த ஆப்பிரிக்கப் பருப்பைச் சமைக்கும் எளிய வழிகாட்டி!
ஆப்பிரிக்க நாடுகளில் பல உணவுகளில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கும் பாம்பரா நிலக்கடலை, அதன் பல்துறை பயன்பாடு மற்றும் அதிக சத்துக்கள் காரணமாக உலகம் முழுவதும் இப்போது பிரபலமாகி வருகிறது.
பொரிகடலை: நீங்கள் விரும்பும் 5 அசத்தலான சமையல் குறிப்புகள்!
பொதுவாக கடலை அல்லது சுண்டல் என்று அறியப்படும் பொரிகடலை, பலவிதமான சைவ சமையல் வகைகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சத்தான பொருள்.
பருவகாலப் பழங்களைச் சாப்பிடுவதில் உள்ள நன்மைகளும் அறிவியல்பூர்வமான உண்மைகளும்!
பருவகாலப் பழங்கள் (seasonal fruits) மிகவும் ஆரோக்கியமானவை என்று பெரும்பாலானோர் கூறுகின்றனர்.
வாழை v/s கிவி: எந்தப் பழத்தில் நார்ச்சத்து அதிகம்?
வாழைப்பழம் மற்றும் கிவி இரண்டுமே ரொம்பவும் பிரபலமான பழங்கள். இந்த இரண்டு பழங்களும் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுக்காக அறியப்படுகின்றன.
தாமரைக்கிழங்கு ரெசிபிகள்: லோட்டஸ் ரூட் வைத்து செய்யக்கூடிய 5 சுவையான உணவுகள்
லோட்டஸ் ரூட் (தாமரைக்கிழங்கு) பல உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சத்தான மற்றும் பல்துறை உணவுப் பொருள்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் 5 பேரிக்காய் காலை உணவு வகைகள்
பேரிக்காய் சத்துக்களின் களஞ்சியம். உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க விரும்பினால், அதை காலை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது மிகவும் நல்லது.
அலுவலக ஊழியர்கள் தெரிந்துகொள்ள வேண்டிய 5 பேண்ட்ரி ஒழுங்கு விதிகள்
அலுவலகத்தின் பொதுவான பேண்ட்ரி (Pantry) பகுதியைச் சரியாகப் பராமரிப்பது சவாலானதாக இருந்தாலும், அதன் அடிப்படை ஒழுங்குமுறைகளைக் கடைப்பிடிப்பது ஆரோக்கியமான பணிச்சூழலுக்கு மிகவும் அவசியம்.
கேரட் பிடிக்குமா? இந்த உணவுகளை விரும்புவீர்கள்!
கேரட் ஒரு பன்முகத்தன்மை கொண்ட, சத்தான காய்கறி. இது பலவிதமான உணவுகளில் சுவையையும், நிறத்தையும் சேர்க்கப் பயன்படுகிறது.
ராஜ்கோட்டின் சிறந்த காலை உணவு இடங்களுக்கான உணவுப் பிரியர்களின் வழிகாட்டி
குஜராத் மாநிலத்தில் உள்ள பரபரப்பான நகரமான ராஜ்கோட், அதன் செழுமையான கலாச்சார பாரம்பரியத்திற்கும், சுவையான உணவு வகைகளுக்கும் பெயர் பெற்றது.
கினோவா பர்பைட்ஸ்: ஒரு சத்தான காலை உணவுத் தேர்வு
கினோவா பர்பைட்ஸ், சுவையும் சத்தும் நிறைந்த ஒரு அருமையான உணவு. இதை காலை உணவாக சாப்பிடும்போது நாள் முழுவதும் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கலாம்.
அத்திப்பழத்தை ருசிக்க 5 சுவையான வழிகள்
அத்திப்பழம் பல வித உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு அருமையான பழம்.
ஆப்பிரிக்க எள்ளு செடிகளை சமையலில் எப்படி பயன்படுத்துவது?
ஆப்பிரிக்க எள் செடிகள், பலவிதமான சமையல் வகைகளில் ஒரு முக்கியமான பொருளாக இருக்கின்றன. அவற்றின் பன்முகத்தன்மையும், சத்துக்களும் இதற்கு முக்கிய காரணம்.
திரிபலா: ஆரோக்கியத்திற்கான ஆப்பிரிக்க சூப்பர்புட்
பாரம்பரிய மூலிகை மருந்தான திரிபலா, இயற்கையான ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும் ஆப்பிரிக்க சூப்பர்புட்டாகப் பிரபலமாகி வருகிறது.
சோர்ஹம்: ஆப்பிரிக்காவின் ஆரோக்கியப் பாரம்பரியத்திற்குப் பின்னால் உள்ள சூப்பர் தானியம்
சோர்ஹம் (Sorghum - சோளம்) ஆப்பிரிக்காவின் முதன்மையான தானியங்களில் ஒன்றாகத் திகழ்கிறது; பல நூற்றாண்டுகளாக அந்நிலப்பரப்பின் உணவு மற்றும் கலாச்சாரப் பாரம்பரியத்தின் பிரிக்க முடியாத அங்கமாக இது விளங்கி வருகிறது.
ஆப்பிரிக்க ஜுட் மல்லோ: சமையல் சாத்தியங்களும் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளும் ஓர் அலசல்
ஆப்பிரிக்க ஜுட் மல்லோ என்பது ஒரு கீரை வகை. இதன் சத்துக்களுக்காகவும், பலவித உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய தன்மைக்காகவும், அண்மைக்காலமாக அனைவரின் கவனத்தையும் ஈர்த்து வருகிறது.
குயினோவா vs புல்கூர்: இரண்டில் அதிக ஊட்டச்சத்து நிறைந்தது எது? ஓர் ஒப்பீடு!
குயினோவா (Quinoa) மற்றும் புல்கூர் (Bulgur) ஆகிய இரண்டுமே அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த பிரபலமான முழுத் தானியங்களாகும்; இவை தங்களின் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காகப் பரவலாக ஒப்பிடப்படுகின்றன.
5 நிமிட காலை உணவு: நட் பட்டர் வாழைப்பழை ரேப்
நட் பட்டர் வாழைப்பழை ரேப் என்பது சத்தான மற்றும் விரைவாகத் தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு காலை உணவு. இதைச் செய்ய வெறும் ஐந்து நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும்.
கொண்டைக்கடலை பான் கேக்ஸ்: உடல் எடையைக் குறைக்க ஒரு சத்தான வழி
கொண்டைக்கடலையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பான் கேக்ஸ், அல்லது பேசன் சில்லா, இப்போது ஆரோக்கியமான காலை உணவாக மிகவும் பிரபலமாகி வருகிறது.
கிழங்கு வகைகளின் ஆரோக்கியச் சுவை: காவ்ல் சூப் முறையில் தயாராகும் எளிய ஸ்நாக்ஸ்
காவ்ல் (Cawl) என்பது வேல்ஸ் நாட்டு மக்களின் பாரம்பரிய சூப் வகையாகும்; இது உடலுக்கு ஊட்டச்சத்தும் மனதிற்கு நிறைவும் தரக்கூடியது.
இன்று இந்த சுவையான பன்னீர் உணவுகளை முயற்சி செய்து பாருங்கள்
பன்னீர் என்பது பலவித உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு இந்திய சீஸ் வகை. இது பல சைவ உணவுகளில் முக்கிய இடம் பிடித்துள்ளது.
கார்வாலில் நீங்கள் கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டிய 5 சைவ காலை உணவுகள்
இந்தியாவில் உள்ள கார்வால் பகுதி, பல்வேறு சுவையான சைவ காலை உணவுகளுக்குப் பெயர் பெற்றது.
மழைக்கால காளான்கள்: மெட்டபாலிசத்தை அதிகரிக்கும் இயற்கை வழி
மழைக்கால காளான்கள், மழை நாட்களில் இந்திய சமையல்களில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு முக்கிய உணவுப் பொருள்.
பருவமழை காலத்தில் செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் 5 சூப்பர் உணவுகள்
பருவமழை காலம் நிறைய மாற்றங்களைக் கொண்டுவரும். அவற்றில் ஒன்று, செரிமானத்தைச் சரியாகப் பராமரிப்பதற்காக நாம் சாப்பிடும் உணவிலும் சில மாற்றங்களைச் செய்ய வேண்டிய அவசியம்.
தாபேலி: சுவை மிகுந்த தெருவோர காலை உணவு அனுபவம்
மேற்கு இந்தியாவின் பிரபலமான தெருவோர காலை உணவான தாபேலி, அதன் காரமான மற்றும் புளிப்பான சுவைக்காக மிகவும் பிரபலமானது.
5 நிமிட முந்திரிப் பால் காலை உணவுகள்: சுலபமான மற்றும் சுவையான உடனடி ரெசிபிகள்!
முந்திரிப் பால் என்பது பலவிதமான உணவுகளுக்குப் பயன்படும், கிரீமியான ஒரு பால் வகை. இது சாதாரணப் பாலுக்கு அருமையான மாற்று. உங்கள் காலை உணவை இன்னும் சுவையாக மாற்றும்.
பேரீச்சம்பழம் vs அத்திப்பழம்: ஊட்டச்சத்து ஒப்பீடும் ஆரோக்கிய நன்மைகளும் ஒரு விரிவான பார்வை!
பேரீச்சம்பழம் மற்றும் அத்திப்பழம் இரண்டுமே மிகவும் பிரபலமான பழங்கள். இவை இரண்டுமே பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தருகின்றன.
கஞ்சிகள் முதல் ரொட்டிகள் வரை: ஆப்பிரிக்காவின் ஊட்டச்சத்து மிக்க 5 சிறுதானிய உணவுகள்
ஆப்பிரிக்காவின் பல நாடுகளில் கம்பு போன்ற சிறுதானியங்கள் மிக முக்கியமான உணவுப் பயிராக இருக்கின்றன. இவை பல விஷயங்களுக்குப் பயன்படும் என்பதால், இதன் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுக்காகவும் பெரிதும் பாராட்டப்படுகின்றன.
டைகர் நட் கொண்டு செய்யக்கூடிய 5 சுவையான ரெசிபிகள்
டைகர் நட் (Tiger Nuts) அல்லது ஆப்பிரிக்கன் நட்மெக் என்பது பல்வேறு வகையான உணவுகளுக்குத் தனித்துவமான சுவையையும் மணத்தையும் சேர்க்கக்கூடிய ஒரு சிறந்த ஊட்டச்சத்துப் பொருளாகும்.
சீமைச்சுரைக்காய் விதைகள்: பளபளப்பான சருமத்திற்கான ரகசியம்
பெரும்பாலும் யாருமே கவனிக்காத சீமைச்சுரைக்காய் விதைகள், உங்கள் சருமத்திற்கு பல அற்புதங்களைச் செய்யும் சத்துக்களின் களஞ்சியம்.
பூசணிப் பிரியர்களே, இந்த ரெசிப்பிகள் உங்களுக்காகத்தான்
பூசணிக்காய் என்பது இனிப்பு மற்றும் காரமான பலவிதமான உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு அருமையான காய்.
மரவள்ளிக்கிழங்கு இடம்பெறும் 5 பாரம்பரிய உணவுகள்
ஆப்பிரிக்க நாடுகளில் மரவள்ளிக்கிழங்கு ஒரு முக்கியமான கிழங்கு வகையாகும். இது அவர்களுக்குத் தேவையான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை நிறைய தருகிறது.
மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு ஜாதிக்காய் தரும் 5 நன்மைகள்
சமையலில் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மசாலா பொருளான ஜாதிக்காய்க்கு, மூளையின் அறிவாற்றல் செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தும் பல நன்மைகள் இருப்பதாகச் சொல்லப்படுகிறது.
இனிப்புகளின் சுவையை அதிகரிக்கும் ஏலக்காய் மற்றும் குங்குமப்பூ!
இனிப்பு வகைகளின் சுவையை இன்னும் கூட்டக்கூடிய இரண்டு முக்கியப் பொருட்கள் ஏலக்காய் மற்றும் குங்குமப்பூ.
இனிப்பே சாப்பிடல, ஆனா சுகர் அதிகமாகுதா? ரத்த சர்க்கரை உயர உணவு மட்டுமே காரணமல்ல; திடுக்கிடும் உண்மைகள்
இனிப்பு உணவுகள் மற்றும் சர்க்கரை பானங்களைத் தவிர்க்கும் நபர்களுக்கும், சில நேரங்களில் உணவே எடுத்துக்கொள்ளாத விரத நேரங்களிலும் ரத்த சர்க்கரை அளவு திடீரென உயருவதுண்டு.
மழைக்காலத்திற்கு ஏற்ற 5 கறிவேப்பிலை ரெசிப்பிகள்
இந்திய சமையலில் தவிர்க்க முடியாத கறிவேப்பிலை, இந்த மழைக்காலத்தில் நம் வீடுகளில் தனிச் சிறப்புடன் ஜொலிக்கப் போகிறது.
கவனத்தை அதிகரிக்க உதவும் இந்த வால்நட் காலை உணவுகள்
வால்நட்ஸ் நிறைய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு உணவு. இது உங்க கவனத்தை மேம்படுத்த உதவும்.
இனி ஆன்லைனில் வாங்கும் உணவுப் பொருட்களுக்கும் எக்ஸ்பைரி டேட் பாக்கலாம்! செப்டம்பர் 30க்குள் அமல்படுத்த FSSAI உத்தரவு
இன்ஸ்டாமார்ட், பிளிங்கிட், செப்டோ மற்றும் அமேசான் போன்ற ஆன்லைன் மற்றும் குவிக் காமர்ஸ் தளம் வழியாக பேக் செய்யப்பட்ட உணவுப் பொருட்களை வாங்கும் நுகர்வோரின் பாதுகாப்பை உறுதி செய்ய இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (FSSAI) புதிய உத்தரவைப் பிறப்பித்துள்ளது.
உணவைத் தவிர்த்தால் மெட்டபாலிசம் உண்மையிலேயே அதிகரிக்குமா?
உணவு வேளைகளை தவிர்த்தால், மெட்டபாலிசம் அதிகரிக்கும் என்பது பலரும் நம்பும் ஒரு கருத்து.
சப்போட்டா பழம்: ஊட்டச்சத்து, உடல்நலப் பயன்கள் மற்றும் பல
சப்போட்டா அல்லது சிக்கூ என்று சொல்லப்படும் இந்த வெப்பமண்டலப் பழம், இனிப்பானது மட்டுமல்லாமல், ஊட்டச்சத்துக்துகளும் நிறைந்தது.
ஸ்விக்கியின் CREW அம்சம் மூலம் உங்கள் முழுப் பயணத்தையும் திட்டமிட்டு, முன்பதிவு செய்து, நிர்வகிக்க முடியும்
ஸ்விக்கி தனது பிரீமியம் கன்சியர்ஜ் தளமான CREW-ஐ பயணத் துறைக்கு விரிவுபடுத்தியுள்ளது.
முருங்கை இலைகளின் ஆச்சரியமூட்டும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
ஆப்பிரிக்க முருங்கை இலைகள் (மழைவாழ் நாடுகளில் காணப்படும் ஒருவகை முருங்கை இலைகள்) அவற்றின் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக, குறிப்பாக நரம்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுவதற்காக, பலரின் கவனத்தை ஈர்த்துள்ளன.
ஆப்ரிக்கன் ரோசல் இலைகள்: நீங்கள் கண்டிப்பாக முயற்சி செய்ய வேண்டிய சமையல் அற்புதம்
ஆப்ரிக்கன் ரோசல் இலைகள், அவற்றின் கண்கவர் நிறம் மற்றும் புளிப்புச் சுவைக்காகப் பிரபலமாகி, இப்போது சமையல் உலகையே கவர்ந்து வருகின்றன.
ஆப்பிரிக்க தினையை சுவைக்க 5 தனித்துவமான வழிகள்
ஆப்பிரிக்கா கண்டத்தின் பல பகுதிகளில் தினை ஒரு முக்கியமான உணவுப் பொருளாகும்.
அத்திப்பழம் மற்றும் பிஸ்தா: நீங்கள் கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டிய மத்தியதரைக்கடல் சாலட் காம்போ!
அத்திப்பழமும் பிஸ்தாவும் சேர்ந்து ஒரு அற்புதமான மத்தியதரைக் கடல் சாலட் காம்பினேஷனை உருவாக்குகின்றன.
சதகுப்பையின் ஆச்சரியப்படுத்தும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
சதகுப்பை, உலகம் முழுவதும் உள்ள சமையலறைகளில் பிரபலமாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மூலிகை. இது உணவுக்கு சுவை சேர்ப்பதை விடவும் பல நன்மைகளைத் தரக்கூடியது.
மிஸ் பண்ணக்கூடாத குஜராத்தி காலை உணவுகள்!
குஜராத்தி காலை உணவுகள், விதவிதமான சுவைகளையும் பாரம்பரியத்தையும் கலந்த ஒரு சுவையான கலவை. இது அந்தப் பகுதியின் துடிப்பான கலாச்சாரத்தைப் பிரதிபலிக்கும்.
பாசிப்பயறு: நீங்கள் விரும்பும் 5 உணவுகள்
ஆப்பிரிக்க உணவு வகைகளில் பாசிப்பயறு ஒரு முக்கிய இடம் பிடித்துள்ளது. இதை பல வகைகளில் சமைக்கலாம் என்பதாலும், இதன் சத்துக்கள் ஏராளம் என்பதாலும் இது மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாகும்.
மழைக்கால சமையலுக்கு அவசியமானவை: 5 முக்கியப் பொருட்கள்
மழைக்காலம் வந்துவிட்டாலே சமையலில் ஒரு மாற்றம் தேவைப்படும். இந்த நேரத்தில் சூடான, இதமான உணவுகளை விரைவாக சமைக்கவே பலரும் விரும்புவார்கள்.
அரிசி பிரியர்களே, இந்த உணவுகள் உங்களுக்கு நிச்சயம் பிடிக்கும்!
அரிசி என்பது உலகம் முழுவதும் கோடிக்கணக்கான மக்களால் தினசரி உண்ணப்படும் ஒரு முக்கிய உணவு. இது பல வகைகளில் சமைக்கக்கூடியது, சத்தான உணவும்கூட.
மகாராஷ்டிராவில் கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டிய 5 காலை உணவுகள்
மேற்கு இந்தியாவில் உள்ள மகாராஷ்டிரா மாநிலம், கலாச்சார செழுமை மிக்க ஒரு பகுதி. இங்கே காலை உணவுகளுக்கு நிறைய வெரைட்டி உள்ளது. இவையனைத்தும் ரொம்ப சுவையாகவும், வயிறு நிரம்புவதாகவும் இருக்கும்.
அல்ஜீரிய டேட்ஸ் சிற்றுண்டிகள்: சுவைத்து பார்த்தால் நிச்சயம் பிடிக்கும்!
அல்ஜீரியா தனது சிறப்பான உணவு பாரம்பரியங்களுக்கு பெயர் பெற்றது, குறிப்பாக டேட்ஸ் (பேரீச்சம்பழம்) விஷயத்தில்!
அமுல் தற்போது உலகின் மிக வலிமையான பால்பொருள் பிராண்டாக விளங்குகிறது
பிராண்ட் மதிப்பீட்டு ஆலோசனை நிறுவனமான பிராண்ட் ஃபைனான்ஸ், அமுலை உலகின் மிக வலிமையான பால் பிராண்டாகப் பெயரிட்டுள்ளது.