அசிடிட்டி நிவாரணம்: மசித்த வாழைப்பழத்தைப் பயன்படுத்தும் எளிய வழிகள்
செய்தி முன்னோட்டம்
அமிலத்தன்மை அல்லது நெஞ்செரிச்சல் என்பது பலரிடையே காணப்படும் பொதுவான உடல் உபாதையாகும்; இதன் காரணமாகப் பலரும் இயற்கை மருத்துவத் தீர்வுகளை நாடுகின்றனர். அத்தகைய எளிய வீட்டு வைத்திய முறைகளில் ஒன்றுதான் மசித்த பழுத்த வாழைப்பழம்; இது அமிலத்தன்மையின் அறிகுறிகளைக் குறைக்க உதவும் எனக் கருதப்படுகிறது. வாழைப்பழத்தில் இரைப்பையை இதமாக்கும் தன்மைகள் இயல்பாகவே நிறைந்துள்ளன; இதனை அன்றாட உணவில் ஓர் எளிய தீர்வாக எளிதில் இணைத்துக் கொள்ளலாம். அமிலத்தன்மையிலிருந்து நிவாரணம் பெற மசித்த பழுத்த வாழைப்பழத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கான ஐந்து வழிமுறைகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
குறிப்பு 1
எளிய வாழைப்பழ மசி
எளிய வாழைப்பழ மசியைத் தயாரிக்க, நன்கு பழுத்த வாழைப்பழத்தை எடுத்து மென்மையான கூழாக மசிக்க வேண்டும்.
உணவருந்திய பிறகு அமிலத்தன்மையின் உணர்வு ஏற்படும் போது, இதனை நேரடியாக உட்கொள்ளலாம்.
வாழைப்பழத்தில் உள்ள இயற்கைச் சர்க்கரையும் காரத்தன்மையும் வயிற்று அமிலத்தைச் சமநிலைப்படுத்தி, அசௌகரியத்திலிருந்து உடனடி நிவாரணம் அளிக்கின்றன.
குறிப்பு 2
வாழைப்பழ ஸ்மூத்தி
மாற்றுச் சுவைக்கு, நன்கு பழுத்த வாழைப்பழத்தைச் சிறிதளவு தண்ணீர் அல்லது பாலுடன் சேர்த்து மென்மையான வாழைப்பழ ஸ்மூத்தியாக அரைத்துக் கொள்ளலாம்.
இது உட்கொள்வதற்கு எளிதாக இருப்பதோடு உடலுக்குத் தேவையான நீர்ச்சத்தையும் வழங்குகிறது; மேலும் இது வயிற்று அமிலத்தை நீர்த்துப்போகச் செய்யவும் உதவுகிறது.
உணவருந்திய பிறகு இக்கலவையை நிதானமாகப் பருகுவது அமிலத்தன்மையின் அறிகுறிகளைத் தணிக்கச் சிறந்த முறையில் துணைபுரியும்.
குறிப்பு 3
தேனுடன் வாழைப்பழம் கலவை
மசித்த பழுத்த வாழைப்பழத்துடன் தேனைக் கலந்து உட்கொள்வது அமிலத்தன்மையைக் கட்டுப்படுத்த மேலும் சிறந்த முறையில் செயல்படும்.
நன்கு பழுத்த வாழைப்பழத்தை மசித்து, அதனுடன் ஒரு தேக்கரண்டி தேனைக் கலந்து சீராகக் குழைக்க வேண்டும்.
இக்கலவையை நேரடியாகவோ அல்லது காலை உணவு மற்றும் சிற்றுண்டி வேளைகளில் வறுத்த ரொட்டியின் மீது தடவியோ உட்கொள்ளலாம்.
இது வாழைப்பழம் மற்றும் தேன் ஆகிய இரண்டின் கூட்டுப் பலன்களையும் உடலுக்கு வழங்குகிறது.
குறிப்பு 4
உறைந்த வாழைப்பழக் குச்சி ஐஸ்
குளிர்ச்சியான உணவை விரும்புவோர், மசித்த பழுத்த வாழைப்பழத்தைக் குச்சி ஐஸாக உறைய வைத்துப் பயன்படுத்தலாம்.
மசித்த வாழைப்பழக் கூழை ஐஸ் அச்சுகளில் ஊற்றி, நன்கு கெட்டியாகும் வரை உறைவிப்பானில் வைக்க வேண்டும்.
அமிலத்தன்மை ஏற்படும் சூழலில், பகல் வேளையில் எப்போது வேண்டுமானாலும் இந்த உறைந்த வாழைப்பழக் குச்சி ஐஸை உட்கொள்ளலாம்.
இது இரைப்பையை இதமாக்குவதோடு புத்துணர்ச்சியூட்டும் அனுபவத்தையும் அளிக்கும்.
குறிப்பு 5
வாழைப்பழ ஓட்ஸ் கிண்ணம்
காலை உணவான ஓட்ஸ் கஞ்சியுடன் மசித்த பழுத்த வாழைப்பழத்தைச் சேர்த்துக்கொள்வது நாள் முழுவதும் அமிலத்தன்மை ஏற்படுவதைத் தடுப்பதற்கான ஒரு சிறந்த வழிமுறையாகும்.
சமைத்த ஓட்ஸ் கிண்ணத்தில் மசித்த வாழைப்பழத்தைச் சேர்த்து சீராகக் கலக்க வேண்டும்.
இது உணவின் சுவையை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், இரைப்பையில் அமிலச் சுரப்பைத் தூண்டாமல் உடலுக்குத் தேவையான நீடித்த ஆற்றலையும் வழங்குகிறது.