ஆரோக்கியமான உணவு: செய்தி
குயினோவா கஞ்சி: இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் ஓர் ஆரோக்கியமான காலை உணவு
குயினோவா கஞ்சி என்பது பலவிதங்களில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு காலை உணவு. இது உங்கள் ரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க பெரிதும் உதவும்.
சியா விதைகள் vs ஆளி விதைகள்: எது ஆரோக்கியமானது? முக்கிய ஒப்பீடுகள்!
சியா விதைகள் மற்றும் ஆளி விதைகள் இரண்டும் மிகவும் பிரபலமான சூப்பர்ஃபுட்கள். இந்த இரண்டிலுமே நிறைய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.
சத்தான எடமாமியைப் பயன்படுத்தி இந்த ரெசிபிக்களை முயற்சிக்கவும்
சுவையான எடமாமி பல உணவுகளின் சுவையை அதிகரிக்கும் ஒரு அற்புதமான பொருள்.
பள்ளி அருகே ஜங்க் ஃபுட் விற்பனைக்குத் தடை விதிக்க FSSAI திட்டம்; முழு விபரம்
இந்தியாவில் பள்ளி சிறுவர்களிடையே அதிகரித்து வரும் உடல் பருமன் மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற உணவுப் பழக்கவழக்கங்களைக் கட்டுப்படுத்தும் நோக்கில், இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (FSSAI) புதிய கட்டுப்பாடுகளைக் கொண்டுவர ஆலோசித்து வருகிறது.
பாபாப் பழம்: நீங்கள் அறிய வேண்டிய 5 அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகள்
ஆப்பிரிக்காவில் காணப்படும் பாபாப் மரம், 'உயிர் மரம்' என்று பிரபலமாக அழைக்கப்படுகிறது. இது சத்து நிறைந்த பழங்களுக்காகப் பெயர் பெற்றது.
மழைக்கால ஆரோக்கியம்: செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் 5 உணவுகள்
மழைக்காலம் வெயிலின் தாக்கத்திலிருந்து நமக்கு ஒரு இதமான ஓய்வைத் தருகிறது. ஆனால், அதே நேரத்தில் செரிமானம் தொடர்பான சில பிரச்சனைகளையும் கொண்டு வருகிறது.
கிராம்பு எப்படி உங்கள் கல்லீரல் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும்?
பெரும்பாலும் கவனிக்கப்படாத கிராம்பு, உங்கள் கல்லீரலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும் சக்திவாய்ந்த ஒரு மசாலாப் பொருள்.
பாசிப்பயறு முளைப்பயறு தோசை: சத்தான காலை உணவுக்கான முக்கிய நன்மைகள்
பாசிப்பயறு முளைப்பயறு தோசை, சத்தும் சுவையும் நிறைந்த ஒரு ஆரோக்கியமான காலை உணவு.
லூபின் ஸ்டார்ட்டர்கள்: புரதச்சத்து நிறைந்த 5 அருமையான சுவையான ரெசிபிகள்
லூபின் பீன்ஸ் என்பது பலவிதங்களில் பயன்படக்கூடிய, அதிக சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு பயறு வகையாகும்; இதனைக் கொண்டு அருமையான தொடக்க உணவுகளை எளிதாகத் தயாரிக்கலாம்.
சோம்பால் அஜீரணத்தைப் போக்கலாம்: எப்படி தெரியுமா?
அஜீரணம் போன்ற செரிமானப் பிரச்சனைகளுக்கு, சோம்பு நீண்ட காலமாகவே ஒரு இயற்கையான தீர்வாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கம்பில் இவ்வளவு தோசை வகைகள் செய்யலாமா! காரம், இனிப்பு, சீஸ் என 5 அசத்தலான கம்பு தோசை ரெசிபிகள்
கம்பு, பல்துறை பயன்தரக்கூடிய ஒரு தானியம். இது ஆப்பிரிக்க சமையல்களில் ஒரு முக்கியமான உணவுப் பொருளாக இருக்கிறது.
பொரிகடலை: நீங்கள் விரும்பும் 5 அசத்தலான சமையல் குறிப்புகள்!
பொதுவாக கடலை அல்லது சுண்டல் என்று அறியப்படும் பொரிகடலை, பலவிதமான சைவ சமையல் வகைகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சத்தான பொருள்.
டிகா நட்ஸ்: அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்ட ஒரு சூப்பர்ஃபுட்
டிகா நட்ஸ், ஆப்ரிக்கன் மாம்பழ விதைகள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. இவற்றின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுக்காக இப்போது அனைவரின் கவனத்தையும் ஈர்த்து வருகின்றன.
தலைவலிக்கு துளசி டீ: 5 அற்புதமான நன்மைகள்
துளசி செடியின் இலைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் துளசி டீ, பல நூற்றாண்டுகளாகத் தலைவலியைப் போக்கப் பயன்படுத்தப்பட்டு வரும் ஒரு இயற்கையான மருந்து.
தாமரைக்கிழங்கு ரெசிபிகள்: லோட்டஸ் ரூட் வைத்து செய்யக்கூடிய 5 சுவையான உணவுகள்
லோட்டஸ் ரூட் (தாமரைக்கிழங்கு) பல உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு சத்தான மற்றும் பல்துறை உணவுப் பொருள்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் 5 பேரிக்காய் காலை உணவு வகைகள்
பேரிக்காய் சத்துக்களின் களஞ்சியம். உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க விரும்பினால், அதை காலை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது மிகவும் நல்லது.
கேரட் பிடிக்குமா? இந்த உணவுகளை விரும்புவீர்கள்!
கேரட் ஒரு பன்முகத்தன்மை கொண்ட, சத்தான காய்கறி. இது பலவிதமான உணவுகளில் சுவையையும், நிறத்தையும் சேர்க்கப் பயன்படுகிறது.
கேப் கூஸ்பெர்ரி: சரும ஆரோக்கியத்திற்கான ஒரு இயற்கை மருந்து
கேப் கூஸ்பெர்ரி என்பது தென் அமெரிக்காவைத் தாயகமாகக் கொண்ட ஒரு சிறிய ஆரஞ்சு நிறப் பழமாகும்.
திரிபலா: ஆரோக்கியத்திற்கான ஆப்பிரிக்க சூப்பர்புட்
பாரம்பரிய மூலிகை மருந்தான திரிபலா, இயற்கையான ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும் ஆப்பிரிக்க சூப்பர்புட்டாகப் பிரபலமாகி வருகிறது.
மழைக்கால காளான்கள்: மெட்டபாலிசத்தை அதிகரிக்கும் இயற்கை வழி
மழைக்கால காளான்கள், மழை நாட்களில் இந்திய சமையல்களில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு முக்கிய உணவுப் பொருள்.
பருவமழை காலத்தில் செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் 5 சூப்பர் உணவுகள்
பருவமழை காலம் நிறைய மாற்றங்களைக் கொண்டுவரும். அவற்றில் ஒன்று, செரிமானத்தைச் சரியாகப் பராமரிப்பதற்காக நாம் சாப்பிடும் உணவிலும் சில மாற்றங்களைச் செய்ய வேண்டிய அவசியம்.
மழைக்காலத்திற்கு ஏற்ற 5 கறிவேப்பிலை ரெசிப்பிகள்
இந்திய சமையலில் தவிர்க்க முடியாத கறிவேப்பிலை, இந்த மழைக்காலத்தில் நம் வீடுகளில் தனிச் சிறப்புடன் ஜொலிக்கப் போகிறது.
சுவாச ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும் மிளகு: 5 முக்கிய குறிப்புகள்
மிளகு, நம் சமையலறையில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மசாலாப் பொருள். இது சுவாச ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் ஆற்றலுக்காகப் புகழ்பெற்றது.
கவனத்தை அதிகரிக்க உதவும் இந்த வால்நட் காலை உணவுகள்
வால்நட்ஸ் நிறைய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு உணவு. இது உங்க கவனத்தை மேம்படுத்த உதவும்.
உணவைத் தவிர்த்தால் மெட்டபாலிசம் உண்மையிலேயே அதிகரிக்குமா?
உணவு வேளைகளை தவிர்த்தால், மெட்டபாலிசம் அதிகரிக்கும் என்பது பலரும் நம்பும் ஒரு கருத்து.
ஃப்ரிட்ஜில் சூடான உணவை அப்படியே வைத்தால் என்ன ஆகும் தெரியுமா? பலரும் செய்யும் பெரிய தவறு
சமைத்து முடித்தவுடன் மீதமிருக்கும் உணவுகள் கெட்டுப்போகக் கூடாது என்பதற்காக, அவை சூடாக இருக்கும்போதே அப்படியே ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கும் பழக்கம் பலரிடமும் உள்ளது.
ஆப்பிரிக்க டைகர் நட்ஸுடன் செய்யப்படும் 5 சுவையான உணவுகள்
ஆப்பிரிக்க டைகர் நட்ஸ் அல்லது சூஃபா எனப்படும் இந்தச் சின்ன கிழங்குகள், பல நூற்றாண்டுகளாக பாரம்பரிய ஆப்பிரிக்க சமையலின் ஒரு முக்கிய பகுதியாக இருந்து வருகின்றன.
இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்த உதவும் இலவங்கப்பட்டை: இதை முயற்சி செய்ய மறக்காதீங்க
பட்டை (இலவங்கப்பட்டை) என்பது பல பயன்கள் கொண்ட ஒரு மசாலாப் பொருள். இதை பல நூறு ஆண்டுகளாக பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தி வருகிறார்கள்.
வாழைப்பூ: கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டிய 5 ரெசிபிகள்
வாழைப்பூவை 'வாழை மொட்டு' என்றும் அழைப்பார்கள். இது பல பாரம்பரிய சமையல் முறைகளில் பலவிதமாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு முக்கியப் பொருளாகும்.
கொழுப்பு, சர்க்கரை அதிகமா இருந்தா ரெட் லேபிள்! கோகோ-கோலா எதிர்ப்பையும் மீறி FSSAI முடிவு
இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (FSSAI), பாக்கெட்டுகளில் அடைத்து விற்கப்படும் உணவுகள் மற்றும் பானங்களின் முன்பகுதியில் சிவப்பு நிற எச்சரிக்கை லேபிள் (Red Warning Labels) ஒட்டுவதற்கான புதிய முன்மொழிவை உச்ச நீதிமன்றத்தில் தாக்கல் செய்துள்ளது.
கடலைப்பருப்பு: இந்திய சமையலில் கட்டாயம் இருக்க வேண்டிய ஒன்று
கடலைப்பருப்பு, சன்னா டால் என்றும் அழைக்கப்படும் இது, இந்திய சமையலறைகளில் அத்தியாவசியமான ஒரு பொருள். பல வழிகளில் பயன்படுத்த முடியும் என்பதாலும், அதன் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளாலும் இது மிகவும் விரும்பப்படுகிறது.
முள் சீத்தா பழம்: நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு கட்டாயம் தேவை
வெப்பமண்டலப் பகுதிகளைச் சேர்ந்த முள் சீத்தா பழம், அதன் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பண்புகளுக்காக இப்போது மிகவும் பிரபலமாகி வருகிறது.
முருங்கைத் தண்டுகள்: மூட்டு ஆரோக்கியத்திற்கான ஒரு இயற்கை மருந்து
ஆப்பிரிக்க முருங்கைத் தண்டுகள், மூட்டுகளின் நெகிழ்வுத்தன்மையை மேம்படுத்த உதவும் அதன் சிறப்பான பலன்களுக்காக இப்போது மிகவும் பிரபலமாகி வருகின்றன.
பௌவா: அதிகம் பேசப்படாத, ஆனால் எல்லோரும் விரும்பும் காலை உணவு!
பௌவா என்ற பாரம்பரிய காலை உணவு, அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளால் உலகையே கவர்ந்து வருகிறது.
சூரியகாந்தி விதை காலை உணவு பார்ஃபே: இதயத்திற்கு உகந்த ஒரு தேர்வு
சூரியகாந்தி விதை காலை உணவு பார்ஃபே, உங்கள் நாளை சுவையாகவும், சத்தாகவும் தொடங்க ஒரு அருமையான வழி.
மரவள்ளிக் கிழங்கு மாயாஜாலம்: நீங்கள் ரசிக்கும் 5 சுவையான உணவுகள்
ஆப்பிரிக்காவில் மரவள்ளிக் கிழங்கு (கசாவா என்றும் அழைக்கப்படும்) பல பாரம்பரிய உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பல்துறை வேர் காய்கறி ஆகும். இது அந்த கண்டம் முழுவதும் சமைக்கப்பட்டு வருகிறது.
மழைக்காலத்தில் பீட்ரூட்: அசத்தலான ஆரோக்கிய ரகசியங்கள்!
பீட்ரூட் என்பது ஒரு சாதாரண கிழங்கு வகைக் காய் தான். ஆனால், இதில் ஊட்டச்சத்துகள் நிறைய இருக்கின்றன. இது உங்களது ஆரோக்கியத்திற்கு, குறிப்பாக மழைக்காலத்தில், பல வகைகளில் நல்லது செய்யும்.
மிளகு சாப்பிட்டு நீண்ட காலம் வாழலாமா? எப்படினு தெரிஞ்சுக்கோங்க!
"மசாலாப் பொருட்களின் ராஜா" என்று அழைக்கப்படும் மிளகு, நம் சமையலறையில் ஒரு பொதுவான பொருள். ஆனால், இதன் நன்மைகள் உணவுக்கு சுவை சேர்ப்பதோடு நின்றுவிடவில்லை.
கருஞ்சீரகம்: செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் அவசியம்!
கருஞ்சீரகம், அதாவது 'பிளாக் குமின் சீட்ஸ்' என்று அழைக்கப்படும் இந்தச் சின்னஞ்சிறிய விதைகள், பல நூற்றாண்டுகளாக நமது பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன. இவை மிகவும் சக்திவாய்ந்தவை.
தாமரை விதை பிரியர்களே, இந்த சமையல் குறிப்புகள் உங்களுக்காகத்தான்!
பல ஆசிய நாடுகளில் சமையலில் தாமரை விதைகள் ஒரு முக்கியப் பொருளாகும். அதன் சத்தான அம்சங்களுக்காகவும், பலவிதமான உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய தன்மைகளுக்காகவும் இது அறியப்படுகிறது.
பெருஞ்சீரகத்தின் 5 அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகள்
பல சமையலறைகளில் முக்கிய இடம் பிடிக்கும் பெருஞ்சீரகம், அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் மணத்திற்காகப் பெயர் பெற்றது.