ஆரோக்கியமான உணவு: செய்தி
தேன்-ஏலக்காய் ரெசிபிகள்: உங்கள் மனதை அமைதிப்படுத்துங்கள்!
தேன் மற்றும் ஏலக்காய் - இந்த இரண்டு பொருட்களும் பல நூற்றாண்டுகளாக சமையலிலும், ஆரோக்கியப் பலன்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன.
நுங்கு: இந்த மறக்கப்பட்ட பழத்தின் அசத்தலான ஆரோக்கிய நன்மைகள்
ஆசியாவின் பல பகுதிகளில், கோடை காலத்தில் நுங்கு (Talas) மிகவும் பிரபலமான ஒரு பழமாகும்.
அவகேடோ டோஸ்ட் மற்றும் முள்ளங்கி: இதயத்திற்கு நன்மை தரும் உணவு
அவகேடோ டோஸ்ட் மற்றும் முள்ளங்கி கலந்த இந்த உணவு, மிகவும் எளிமையானது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் ரொம்பவே நல்லது.
வியக்கவைக்கும் வில்வப் பழத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்!
வில்வப் பழம், கடினமான ஓடுடனும், மனதை மயக்கும் நறுமணமிக்க சதைப்பற்றுடனும் கூடிய ஒரு வெப்பமண்டலப் பழம். இது பார்ப்பதற்குத் தனித்துவமாக இருப்பதோடு, பலவித ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் தன்னகத்தே கொண்டுள்ளது.
எலக்ட்ரோலைட் தண்ணீர் என்றால் என்ன? அதன் பயன்களைத் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்!
எலக்ட்ரோலைட் தண்ணீர் (Electrolyte water) என்பது சோடியம் (உப்பு), பொட்டாசியம், கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற அத்தியாவசியத் தாதுக்கள் சேர்க்கப்பட்ட ஒரு சிறப்புப் பானமாகும்.
உணவில் எது பெஸ்ட்? பருப்பு வகைகள் மற்றும் பாசிப்பயறு ஊட்டச்சத்து ஒப்பீடு!
பருப்பு மற்றும் பாசிப்பயறு இரண்டும் மிகவும் பிரபலமான பயறு வகைகளாகும். இவற்றில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.
இனி பிரேக்ஃபாஸ்ட் கவலை வேண்டாம்! சுடச்சுட நறுமணமிக்க 'மசாலா அவல்' ரெசிபி!
கார போஹா(அவல்) என்பது வெறும் ஐந்து நிமிடங்களில் தயார் செய்யக்கூடிய ஒரு உடனடி காலை உணவு.
தினசரி உணவில் கீரைகளைச் சேர்க்க 5 எளிய வழிகள்: குழந்தைகளும் அடம் பிடிக்காமல் சாப்பிடும் ரகசியம்!
கீரை வகைகள் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. இவற்றை நம் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை தரும்.
புரோட்டீன் VS ஃபைபர்: காலை உணவில் எது கண்டிப்பாக இருக்க வேண்டும்? எதைச் சாப்பிட்டால் உடல் எடை குறையும்?
காலை உணவுதான் ஒரு நாளின் மிக முக்கியமான உணவு என்று சொல்லப்படுகிறது.
புதுச்சேரியில் கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டிய காலை உணவுகள்
முன்னாள் பிரெஞ்சு காலனி நகரமான புதுச்சேரியில் பல கலாச்சாரங்கள் கலந்துள்ளன. அது அவர்களின் உணவு வகைகளிலும் நன்றாகவே தெரிகிறது.
சூரியகாந்தி விதைகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்: ஒரு அறிமுக வழிகாட்டி
சூரியகாந்தி விதைகள் பிரபலமான ஒரு சிற்றுண்டி. இதில் நிறைய சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.
பெஸ்ட் ஹெல்தி ஸ்நாக்ஸ் காம்போ! பூசணி விதையும் கிரான்பெர்ரியும் தரும் இரட்டிப்பு சத்துக்கள்
பூசணி விதைகளும் கிரான்பெர்ரியும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டிக்கான (ஸ்நாக்ஸ்) ஒரு சிறந்த சேர்க்கையாகும்.
5 நிமிட கொண்டைக்கடலை சலாட் காலை உணவு ராப்: சட்டுனு செய்யலாம், சத்தும் நிறைந்தது!
காலை உணவு சத்தானதாகவும், வேகமாகவும் இருந்தால், நாள் முழுவதும் புத்துணர்ச்சியுடன் செயல்படலாம்.
நாவல் பழ ரெசிபி: நாவல் பழத்தில் இருந்து தயாரிக்கக்கூடிய 5 சுவையான ஆரோக்கிய பானங்கள் மற்றும் செய்முறை!
நாவல் பழம், சுவையில் சிறந்திருப்பது மட்டுமல்லாமல், உடல் நலத்திற்கும் மிகவும் நல்லது.
வெயிலை விரட்டும் பாரம்பரிய பானம்! கோடைகால உடல் சூட்டைத் தணித்து அசுர ஆற்றல் தரும் ராகி அம்பளி
கர்நாடகாவின் பிரபலமான பானங்களில் ஒன்று ராகி அம்பளி. இது கோடைகாலத்தில் குடிக்க மிகவும் ஏற்றது.
லாங்சாட்: செரிமானத்திற்கு உதவும் பழம்!
தென்கிழக்கு ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட லாங்சாட் எனப்படும் வெப்பமண்டலப் பழம், அதன் செரிமான நலன்களுக்காக இப்போது பிரபலமாகி வருகிறது.
கீரை மற்றும் உலர் திராட்சை ரெசிபிகள்: உடலில் இரும்புச்சத்தை அதிகரிக்க 5 எளிய வழிகள்!
கீரை மற்றும் உலர் திராட்சை இரண்டும் இரும்புச்சத்து அதிகம் தேவைப்படுபவர்களுக்கு ஒரு அருமையான கலவையாகும்.
பைன் நட்ஸ் VS பெக்கான் நட்ஸ்: ஆச்சரியப்படுத்தும் ஊட்டச்சத்து ஒப்பீடு!
பைன் நட்ஸ் மற்றும் பெக்கான் நட்ஸ் - இவை இரண்டுமே மிகவும் பிரபலமான நட்ஸ் வகைகள். பல வகையான சமையல் குறிப்புகளில் இவற்றை நாம் அடிக்கடி பயன்படுத்தலாம்.
வால்நட் காலை உணவு ரெசிபிகள்: நாள் முழுவதும் சுறுசுறுப்பாக இருக்க 4 எளிய வழிகள்!
வால்நட்கள் ஊட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியம். ஆரோக்கியமான காலை உணவுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.
சன்பிளவர் சீட் பட்டர் ரெசிபிகள்: ஆரோக்கியமும் சுவையும் நிறைந்த 5 எளிய வழிகள்!
சன்பிளவர் சீட் பட்டர் என்பது, வழக்கமாக நாம் பயன்படுத்தும் பிற ஸ்பிரெட்களுக்கு ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் பல்துறை மாற்று உணவாகும்.
மஞ்சள் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் சுவையான ரெசிபிக்கள்!
மஞ்சள்! அதன் அழகான நிறம், உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு தரும் பல நன்மைகள் என்று இது பல வீடுகளில் ஒரு முக்கியமான சமையல் பொருள்.
கோடைகாலத்தில் சோர்வை நீக்கி புத்துணர்ச்சி தரும் காலை உணவு! ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் எளிய வழிகாட்டி!
கோடைகாலத்தில் அதிகரிக்கும் வெப்பம் காரணமாகப் பலருக்குக் காலையிலேயே சோர்வும் மந்தநிலையும் ஏற்படுவதால், உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்து மற்றும் நீர்ச்சத்தை வழங்க காலை உணவு மிக இன்றியமையாததாகிறது.
தென்னிந்தியாவின் பிரபலமான கொழுக்கட்டை: சுலபமான செய்முறை இதோ!
கொழுக் கட்டை, தென்னிந்தியாவில் மிகவும் பிரசித்தி பெற்ற ஒரு உணவு வகையாகும்.
பழங்களிலிருந்து செய்யக்கூடிய இந்த 5 சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி வகைகள்!
பழங்களை உட்கொள்வது உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. பொதுவாக, பழங்களை சாலட்டாகவோ அல்லது ஜூஸாகவோதான் நாம் சாப்பிடுவோம்.
பாலக்கீரை இலை சாட்: சுலபமாக வீட்டிலேயே செய்ய ஒரு அருமையான செய்முறை!
பாலக் இலை சாட் என்பது ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி ஆகும்.
உடல் எடையைக் குறைக்க காலையில் சாப்பிட வேண்டிய 5 உணவுகள்; செய்யறதும் ரொம்ப ஈஸி!
உடல் எடையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க, காலையில் சத்தான அதே சமயம் லேசான உணவுகளைச் சாப்பிடுவது நல்லது.
லோகுவாட் பழத்தின் நன்மைகள்: ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் அரிய சத்துக்கள்!
லோகுவாட், ஒரு சிறிய பேரிக்காய் வடிவ பழம், இப்போது அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக எல்லோராலும் கவனிக்கப்படுகிறது.
5-நிமிட வாழைப்பழம் முந்திரி ஸ்மூத்தி! காலையிலேயே உடலுக்கு அசுர ஆற்றல் தரும் எளிய ரெசிபி!
வேகமாகவும் சத்துள்ளதாகவும் காலை உணவை சாப்பிடுவது, அந்த நாள் முழுவதும் சுறுசுறுப்பாக இயங்க உதவும்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு கேழ்வரகு கஞ்சியுடன் உங்கள் நாளைத் தொடங்குங்கள்!
கேழ்வரகு கஞ்சி என்பது ஒரு பாரம்பரியமான காலை உணவு. இது உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க மிகவும் உதவும்.
அன்றாட உணவில் மஞ்சள் மற்றும் இஞ்சியை ஏன் சேர்க்க வேண்டும்? வியக்கவைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்!
மஞ்சள் மற்றும் இஞ்சி - இந்த இரண்டு மசாலாப் பொருட்களும் பல நூற்றாண்டுகளாக பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன.
கோல்டன் பெர்ரி: ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்!
பொன்நொய் (கோல்டன் பெர்ரி) எனப்படும் சிறிய, பளபளப்பான ஆரஞ்சு நிறப் பழம், அதனுடைய அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக இப்போது மிகவும் பிரபலமாகி வருகிறது.
காலை உணவு தானியங்களும் எடை குறைப்பும்: கட்டுக்கதையா? உண்மையா?
காலை உணவு சீரியல்கள்(Breakfast Cereals), குறிப்பாக உடல் எடையைக் குறைக்க நினைப்பவர்களுக்கு, ஒரு வேகமான மற்றும் ஆரோக்கியமான தொடக்கமாக பெரும்பாலும் விளம்பரப்படுத்தப்படுகின்றன.
பூசணி விதைகள் Vs சூரியகாந்தி விதைகள்: உடலுக்கு எது நல்லது? வியக்க வைக்கும் சத்து ரகசியங்கள்!
பூசணி விதைகளும், சூரியகாந்தி விதைகளும் ஸ்நாக்ஸாகவும், உணவுகளில் சேர்த்து சாப்பிடவும் எல்லோருக்கும் பிடித்தமானவை.
சவ்வரிசி வைத்து செய்யக்கூடிய 5 அசத்தலான ரெசிபிகள்: இனிப்பு முதல் காரமான உணவுகள் வரை முழு விபரம்!
மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சவ்வரிசி, அதாவது அந்த சின்ன சின்ன, மெல்லக்கூடிய முத்துக்கள், பல சமையல்களில் இப்போது ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளன.
துளசி + ஆரஞ்சு காம்போ: கோடைகாலத்தில் உடலைக் குளிர்ச்சியாக்கும் 4 அருமையான பானங்கள் மற்றும் டிப்ஸ்!
துளசி மற்றும் ஆரஞ்சு, இந்த இரண்டு பொருட்களும் கோடைகால பானங்களுக்கு ஒரு புதிய சுவையையும் புத்துணர்ச்சியையும் கொடுக்கும்.
நெல்லிக்காய் Vs கொய்யா: எதில் வைட்டமின் சி சத்து அதிகம் நிறைந்துள்ளது!
நெல்லிக்காய் மற்றும் கொய்யா ஆகிய இரண்டுமே, நமது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு எண்ணற்ற நன்மைகளை வாரி வழங்கக்கூடிய மிகவும் பிரபலமான பழ வகைகளாகும்.
துளசி பிரியர்களே, இந்த சாலட்களை முயற்சித்துப் பாருங்கள்: 5 ஆரோக்கியமான ரெசிபிக்கள்!
சாலட் (Salad) என்றாலே, அதற்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையைக் கொடுக்கும் துளசியானது ஒரு அற்புதமான மூலிகையாகும். இது உணவிற்கு நல்லதொரு புத்துணர்ச்சியையும், மனதைக் கவரும் நறுமணத்தையும் தரக்கூடியது.
ஏர் ஃப்ரையரில் காய்கறிகளை வறுக்க 5 சுலபமான வழிகள்
ஏர் ஃப்ரையர் என்பது குறைந்த எண்ணெயில் சமைக்க உதவும் ஒரு சமையலறை உபகரணம்.
தேங்காயில் இளநீர் மட்டும்தானா, சதைப்பகுதியும் இருக்குமா? - உண்மையை அறியும் எளிய வழிகள்!
தேங்காய் தண்ணீர் (இளநீர்) ஒரு ஆரோக்கியமான பானம் என்று எல்லோருக்கும் தெரியும். அதில் நிறைய சத்துக்களும் இருக்கின்றன.
வேகவைத்த சேப்பங்கிழங்கின் வியக்கவைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்: உடல் எடை குறைப்பு முதல் சரும பொலிவு வரை
மற்ற கிழங்கு வகைகளுடன் ஒப்பிடும்போது, சேப்பங்கிழங்கு பெரும்பாலும் கவனிக்கப்படாமல் போகிறது. ஆனால், இது சத்துக்களின் களஞ்சியம் என்பதால், அதற்கு அதிக கவனம் தேவை.
அரோனியா பழங்கள்: உங்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டிய ஒரு சூப்பர்ஃபுட்!
அரோனியா பெர்ரீஸ், பொதுவாக சோக் பெர்ரீஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. இவை சிறிய, அடர் நிறப் பழங்களாகும். இவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக இப்போது பிரபலமாகி வருகின்றன.
வெளிப்புறத்தில் முடி, உட்புறத்தில் அற்புதம்! ரம்புட்டான் பழம் சாப்பிடுவதால் உடலுக்குக் கிடைக்கும் 5 மாஸ் நன்மைகள்!
ரம்புட்டான் என்பது, வெளிப்புறத்தில் முடி போன்ற தோற்றத்துடன் காணப்படும் ஒரு வெப்பமண்டலப் பழம். இதன் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுக்காக இது இப்போது பிரபலமாகி வருகிறது.
குளிரூட்டப்பட்ட கோல்ட் டிரிங்க்ஸ் குடிப்பவரா நீங்கள்? அதற்கு மாற்றாகக் கோகம் சர்பத் குடிப்பதால் நடக்கும் அற்புதம்
கோடை காலத்தில் சில்லென்று ஒரு கோல்ட் டிரிங்க் குடிப்பது தனி சுகம்.
மணக்க மணக்க கறிவேப்பிலை சமையல்! உடலுக்கு ஆரோக்கியம் தரும் 5 அசத்தலான சைவ உணவுகள் - இதோ ரெசிபி!
கறிவேப்பிலை என்பது இந்திய சமையலறைகளில் அத்தியாவசியமான ஒன்றாகும். இது உணவுகளுக்கு தனித்துவமான நறுமணத்தையும் சுவையையும் சேர்க்கிறது.
கேக் அலங்காரத்திற்குப் பயன்படுத்தப்படும் நிறங்கள் மற்றும் சாயங்கள் பாதுகாப்பானதா?
கேக்குகளை அழகாக்க வண்ணங்கள் மற்றும் சாயங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
வெயிலுக்கு இதமான காலை உணவு! உடலைக் குளுமையாக்கி நீர்ச்சத்தை அள்ளித்தரும் 5 மொறுமொறு வெள்ளரி சமையல் குறிப்புகள்!
வெள்ளரிக்காய் என்பது பலவிதமான காலை உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு அருமையான மற்றும் புத்துணர்ச்சி தரும் பொருள்.
தினமும் சோடா குடிப்பதால் ஏற்படும் 5 பாதிப்புகள், தெரிந்துகொள்ளுங்கள்
சோடா என்பது சுவையான, குளிர்ச்சியான ஒரு பானம்.
அஜீரண கோளாறு, கேஸ் ட்ரபிளுக்கு குட்பை! ஓமத்தை வைத்து வீட்டிலேயே செய்யக்கூடிய 5 மேஜிக் ரெசிபிகள்
ஓமம் (அஜ்வைன்) என்பது பல வீடுகளில் சமையலில் முக்கிய இடம் பிடித்துள்ள ஒரு பொருள். இதற்கு ஜீரண சக்தியை அதிகரிக்கும் குணம் உண்டு.
விரைவான மற்றும் ஆரோக்கியமான எள்ளு ஸ்மூத்தி ட்ரை செய்து பாருங்கள்!
எள் என்பது சத்துக்களின் களஞ்சியம். இதனை உங்களுடைய காலை நேர ஸ்மூத்தியில் சேர்த்துப் பருகும்போது, அன்றைய நாளை மிகச் சிறப்பாகத் தொடங்கலாம்.
பட்டருக்குப் பதில் அவகேடோ! சமையலை ஆரோக்கியமாக மாற்றும் 5 அசத்தல் ரெசிபிக்கள்!
அவகேடோ பழம், அதனுடைய மென்மையான (கிரீமியான) தன்மை மற்றும் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்திருப்பதால், தற்போது பல உணவு வகைகளில் வெண்ணெய்க்குப் (பட்டருக்கு) பதிலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு மிக வேகமாகப் பிரபலமடைந்து வருகிறது.
நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு வெந்தயம்: முயற்சி செய்ய 5 ரெசிபிகள்!
வெந்தயம் பல சமையல்களில் பல நூற்றாண்டுகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் இதற்கு காரணமாகும்.
தஹினி மற்றும் கேரட் கொண்டு ஆரோக்கியமான சாலட்கள் செய்வது எப்படி?
தஹினி மற்றும் கேரட்டைப் பயன்படுத்தி ஆரோக்கியமான சாலட்களை உருவாக்குவது ஒரு எளிய, ஆனால் மிகுந்த பலன் தரும் செயலாகும்.