உணவு: செய்தி
அல்ஜீரிய டேட்ஸ் சிற்றுண்டிகள்: சுவைத்து பார்த்தால் நிச்சயம் பிடிக்கும்!
அல்ஜீரியா தனது சிறப்பான உணவு பாரம்பரியங்களுக்கு பெயர் பெற்றது, குறிப்பாக டேட்ஸ் (பேரீச்சம்பழம்) விஷயத்தில்!
அமுல் தற்போது உலகின் மிக வலிமையான பால்பொருள் பிராண்டாக விளங்குகிறது
பிராண்ட் மதிப்பீட்டு ஆலோசனை நிறுவனமான பிராண்ட் ஃபைனான்ஸ், அமுலை உலகின் மிக வலிமையான பால் பிராண்டாகப் பெயரிட்டுள்ளது.
இந்த லெமன் கிராஸ் ரெசிபிகளை இன்றே முயற்சிக்கவும்
லெமன் கிராஸ் ஒரு அற்புதமான மூலிகை. இது பலவிதமான உணவுகளுக்கு புத்துணர்ச்சியூட்டும் சிட்ரஸ் சுவையைக் கொடுக்கும்.
சமையலில் லாவெண்டரை பயன்படுத்த அருமையான வழிகள்
லாவெண்டர் வெறும் வாசனைப் பைகள், ஊதுபத்திகளுக்கானது மட்டுமல்ல; இது சமையலில் ஒரு அரிய பொக்கிஷம்.
ஆப்பிரிக்கன் புளி சமையல்: உணவுகளுக்குப் புளிப்புச் சுவை சேர்க்கும் 5 சுவாரசியமான வழிகள்!
ஆப்பிரிக்கன் புளி என்பது புளிப்புச் சுவையுள்ள, பல வகைகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு பழம். இது ஆப்பிரிக்க சமையலின் முக்கியமான ஓர் அங்கம். இதன் தனித்துவமான சுவை, பலவிதமான உணவுகளுக்கு ஓர் அற்புதமான சேர்க்கையாக அமைகிறது.
பனானா-சியா காலை உணவு பார்பேட்: உங்கள் நாளைச் சுறுசுறுப்பாகத் தொடங்குங்கள்!
பனானா-சியா பிரேக்பாஸ்ட் பார்பேட், ஊட்டச்சத்து நிறைந்த, எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய காலை உணவாக உங்கள் நாளைத் தொடங்க சிறந்த வழியாகும்.
வீட்டிலேயே மொறுமொறுப்பான, சுவையான மசாலா வடை செய்வது எப்படி?
மசாலா வடை என்பது தென்னிந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமான ஒரு சிற்றுண்டி. மொறுமொறுப்பான தன்மையும், காரமான சுவையும் இதன் தனிச்சிறப்பு.
இந்திய ஊறுகாய்க்கு அவசியமான கருஞ்சீரகம்
இந்திய சமையலறைகளில் முக்கிய இடம் பிடிக்கும் கருஞ்சீரகம் (கலோன்ஜி அல்லது கருப்பு சீரகம் என்றும் சொல்வார்கள்) அசலான ஊறுகாய் செய்ய ரொம்பவே முக்கியம்.
லேஸ், மேகி உள்ளிட்ட காலாவதியான, போலி லேபிள் ஒட்டப்பட்ட ₹75 லட்சம் மதிப்புள்ள உணவுப் பொருட்களை FDA பறிமுதல்
நவி மும்பையில் நடத்தப்பட்ட ஒரு மாபெரும் உணவுப் பாதுகாப்பு நடவடிக்கையில், பொட்டலமிடப்பட்ட உணவு பொருட்களின் உற்பத்தி மற்றும் காலாவதி தேதிகளில் முறைகேடு செய்த ஒரு மோசடி கும்பல் அம்பலமாகியுள்ளது.
ஃப்ரிட்ஜில் சூடான உணவை அப்படியே வைத்தால் என்ன ஆகும் தெரியுமா? பலரும் செய்யும் பெரிய தவறு
சமைத்து முடித்தவுடன் மீதமிருக்கும் உணவுகள் கெட்டுப்போகக் கூடாது என்பதற்காக, அவை சூடாக இருக்கும்போதே அப்படியே ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கும் பழக்கம் பலரிடமும் உள்ளது.
ஸ்விஸ் க்வார்க்: நீங்கள் விரும்பும் 5 பாரம்பரிய ரெசிபிகள்
புதிதாக தயாரிக்கப்படும் பால் தயாரிப்பான ஸ்விஸ் க்வார்க், பலவிதமான பயன்பாடுகளாலும் மற்றும் அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளாலும் இப்போதெல்லாம் ரொம்பவே பிரபலமாகி வருகிறது.
தண்ணீர் செஸ்நட்டை சமைப்பது எப்படி?
தண்ணீர் செஸ்நட் ஒரு பல்துறை பொருள். இது பலவிதமான உணவுகளுக்கு ஒரு சுவையான மொறுமொறுப்பை சேர்க்கும்.
கருஞ்சீரகத்தின் 5 அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகள்
கருஞ்சீரகம் அல்லது நைஜெல்லா சாட்டிவா என்பது சிறிய கருப்பு விதையாகும். இது நம் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் நீண்டகாலமாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது.
கிட்னி பீன்ஸ்: ஆப்ரிக்க சமையலில் ஓர் முக்கிய உணவு
கிட்னி பீன்ஸ், ஆப்ரிக்க நாடுகளின் பல சமையல்களில் ஒரு முக்கியப் பங்கு வகிக்கும் ஒரு உணவுப் பொருள். இது அதன் பல்துறை பயன்பாட்டிற்கும், ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கும் மிகவும் பிரபலமானது.
இத்தாலியின் சிறந்த போகாசியா: கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டிய 5 இடங்கள்
போகாசியா (Focaccia) என்பது இத்தாலியின் உலகப் புகழ்பெற்ற பாரம்பரிய ரொட்டி வகையாகும்; இது பல இத்தாலிய நகரங்களின் அன்றாட உணவில் ஒரு முதன்மை அங்கமாகத் திகழ்கிறது.
'ஓடு, தண்ணீர்' என்ற அலறல் சத்தம் 370 நேபாள மாணவர்கள், ஆசிரியர்களைக் காப்பாற்றியது
நேபாளத்தின் பெட்ராவதியில் உள்ள உத்தர்கயா பொதுப் பள்ளியில், 370-க்கும் மேற்பட்ட மாணவர்கள் மற்றும் ஆசிரியர்களை பெரும் வெள்ளத்திலிருந்து காப்பாற்ற, அறிமுகமில்லாத ஒருவரின் சரியான நேரத்திலான எச்சரிக்கை உதவியிருக்கலாம்.
செயற்கை பன்னீருக்குத் தடை: உணவகங்களுக்கு Zomato எச்சரிக்கை
உணவு டெலிவரி நிறுவனமான Zomato, தனது செயலியில் செயற்கை பால் பொருட்கள் (Analogue Dairy Products) மூலம் தயாரிக்கப்படும் உணவுகளை விற்க பூஜ்ய சகிப்புத்தன்மை கொள்கையை அமல்படுத்தியுள்ளது.
பாலக் கீரை பிரியர்களே: இந்த உணவுகளை இன்று முயற்சி செய்யுங்கள்
பாலக் கீரை (Spinach) பல வகைகளில் பயன்படுத்தக்கூடியதும், அதிக சத்துக்கள் நிறைந்ததுமானது. இந்த கீரையை கொண்டு விதவிதமான உணவுகளை தயாரிக்கலாம்.
பாதாம் பால் விரும்பிகளே, இந்த ஸ்வீட்ஸ் வகைகளை சுவைத்து மகிழுங்கள்
பாதாம் பால் என்பது பால் பொருட்கள் இல்லாத ஒரு அற்புதமான மாற்றுப் பொருள். இதைப் பயன்படுத்தி பலவிதமான சுவையான இனிப்பு வகைகளைச் செய்யலாம்.
Mindful eating: கவனத்துடன் சாப்பிடுவது எப்படி?
கவனத்துடன் சாப்பிடுவது (Mindful eating) என்பது உணவுடன் ஒரு நல்ல, ஆரோக்கியமான உறவை வளர்த்துக்கொள்ள உதவும் ஒரு சக்திவாய்ந்த வழிமுறை.
ஸ்ட்ராபெர்ரி + புதினா: கோடை காலத்திற்கான அருமையான காம்பினேஷன்!
ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் புதினா ஆகிய இரண்டுமே கோடைக் காலத்தில் விரும்பி உண்ணப்படும் பொருட்களாகும்; இவை எந்தவொரு இனிப்பு வகையின் சுவையையும் மேலும் அதிகரிக்கும்.
ஆப்பிள் vs பேரிக்காய்: எதுல அதிக நார்ச்சத்து இருக்கு?
ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் இரண்டுமே மிகவும் பிரபலமான பழங்கள்; சுவையாக இருப்பதுடன் உடலுக்கும் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை.
கொண்டைக்கடலை பவுல்ஸ்: வெறும் 5 நிமிடங்களில் தயாராகும் உடனடி காலை உணவு!
கொண்டைக்கடலை காலை உணவு கிண்ணங்கள், உங்கள் நாளை ஆரோக்கியமாகவும், வயிறு நிரம்பவும் தொடங்க சிறந்த வழியாகும்.
உங்களுக்குப் பிடித்த 5 உடனடி ஸ்டிரீட் ஸ்டைல் உப்புமா ரெசிபிகள்
உப்புமா என்பது தென் இந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமான காலை உணவு. அதன் எளிமையான செய்முறை மற்றும் பலதரப்பட்ட சுவைகளுக்காக இது பலராலும் விரும்பப்படுகிறது.
சோளப் பணியாரம்: நார்ச்சத்து நிறைந்த ஆரோக்கியமான க்ளூட்டன் ஃப்ரீ காலை உணவு!
சோளப் பணியாரம் மிகவும் சத்தான ஒரு காலை உணவாகும்; இதில் அதிகளவு நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளதுடன், இது க்ளூட்டன் இல்லாததும் ஆகும்.
உத்தரகண்டில் இருந்து நீங்க கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டிய 5 சைவ காலை உணவுகள்
வட இந்திய மாநிலமான உத்தராகண்ட், அதன் பன்முக கலாச்சாரம் மற்றும் பாரம்பரியங்களுக்கு மிகவும் பெயர் பெற்றது.
ஆப்பிரிக்க சமையல்: வேர்க்கடலையைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படும் 5 அசத்தலான உணவுகள்!
வேர்க்கடலை, அல்லது நிலக்கடலை, பல ஆப்பிரிக்க உணவு வகைகளில் முக்கியமான ஒன்றாக இருக்கிறது.
ஆப்பிரிக்க காட்டு கீரை: அமராந்த் இலைகளில் செய்யக்கூடிய 5 சுவையான பாரம்பரிய உணவுகள்!
ஆப்பிரிக்கக் காட்டுக் கீரை (அமராந்த் இலைகள்) பல ஆப்பிரிக்கச் சமையல்களில் முக்கியமானதொரு உணவாகும்; இது பல்வேறு உணவு வகைகளில் பயன்படுவதுடன், ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுக்காகவும் பெரிதும் விரும்பப்படுகிறது.
அட்சுகி பீன் பிரேக்பாஸ்ட் ராப்ஸ்: உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு கட்டாயம் சாப்பிட வேண்டிய ஒன்று!
அட்சுகி பீன் பிரேக்பாஸ்ட் ராப்ஸ், உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு சாப்பிட ஒரு சிறந்த உணவாகும். இதில் புரதமும், நார்ச்சத்தும் நிறைந்துள்ளன.
பீட்ரூட் மேஜிக்: 5 சுவையான மற்றும் வித்தியாசமான ரெசிபிகள்
பீட்ரூட் பலவிதமான உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு அருமையான காய். இது உணவு வகைகளுக்கு நிறத்தையும், கூடுதல் சுவையையும் சேர்க்கும்.
வாழைப்பூவை வைத்து செய்யப்படும் சுவையான சைவ ரெசிபிகள்
வாழைப்பூ, அதாவது வாழை மரத்தின் இதயம், பல விதமான சைவ உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு அருமையான பொருள்.
உங்களுக்குப் பிடித்துப்போகும் 5 அன்னாசிப் பழ ரெசிபிக்கள்
அன்னாசிப்பழம் ஒரு பன்முகப் பயனுள்ள பழம். இது பலவிதமான உணவுகளுக்கு இனிப்பு, புளிப்புச் சுவையைக் கொடுக்கும்.
அலாஸ்காவில் ராஃப்டிங்: கண்டறியப்பட காத்திருக்கும் மறைந்திருக்கும் ஆறுகள்
அலாஸ்காவின் தொலைதூர ஆறுகள், புதுமையான ராஃப்டிங் அனுபவத்தைத் தேடும் சாகச விரும்பிகளுக்கு ஒரு தனித்துவமான வாய்ப்பை வழங்குகின்றன.
ஃபால்ஸ் யாம்: உங்கள் குடலுக்குத் தேவையான சூப்பர்ஃபுட்
ஆப்பிரிக்கன் ஃபால்ஸ் யாம் என்ற அதிகம் அறியப்படாத ஒரு சூப்பர்ஃபுட், குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் அதன் சாத்தியமான பலன்களுக்காக இப்போதெல்லாம் அதிகம் பேசப்பட்டு வருகிறது.
வெள்ளரிப் பிரியர்களே, இந்த உணவுகளை சமைத்துப் பாருங்கள்!
வெள்ளரிக்காய் என்பது கோடைக்காலத்திற்கு மிகவும் ஏற்ற, உடலுக்கு உடனடிப் புத்துணர்ச்சியைத் தரக்கூடிய ஒரு சிறந்த காய்கறியாகும்.
வாழைப்பூ: கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டிய 5 ரெசிபிகள்
வாழைப்பூவை 'வாழை மொட்டு' என்றும் அழைப்பார்கள். இது பல பாரம்பரிய சமையல் முறைகளில் பலவிதமாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு முக்கியப் பொருளாகும்.
பிரோக்கோலி Vs கேல் கீரை: சத்துக்களில் ஒளிந்திருக்கும் ஆச்சரியங்கள்
பிரோக்கோலி மற்றும் கேல் கீரை இரண்டும் மிகவும் பிரபலமான பச்சைக் காய்கறிகள். இவை இரண்டுமே உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது என்று அறியப்படுகின்றன.
விரைவான மற்றும் சுவையான: கொய்யா ஸ்டஃப்டு டோஸ்ட்
கொய்யா ஸ்டஃப்டு டோஸ்ட் (Guava Stuffed Toast) என்பது வெறும் ஐந்து நிமிடங்களில் மிக எளிதாகச் செய்யக்கூடிய சுவையான மற்றும் சத்தான காலை உணவாகும்.
கடலைப்பருப்பு: இந்திய சமையலில் கட்டாயம் இருக்க வேண்டிய ஒன்று
கடலைப்பருப்பு, சன்னா டால் என்றும் அழைக்கப்படும் இது, இந்திய சமையலறைகளில் அத்தியாவசியமான ஒரு பொருள். பல வழிகளில் பயன்படுத்த முடியும் என்பதாலும், அதன் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளாலும் இது மிகவும் விரும்பப்படுகிறது.
கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டிய ருசியான ரெய் பிரட் ஸ்நாக்ஸ்!
ரெய் பிரட் (Rye bread) ஸ்காண்டினேவியன் உணவு வகைகளில் ஒரு முக்கிய இடம் பிடித்தது. அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் அடர்த்தியான அமைப்புக்காக இது மிகவும் பிரபலமானது.