ஸ்ட்ராபெர்ரி + புதினா: கோடை காலத்திற்கான அருமையான காம்பினேஷன்!
செய்தி முன்னோட்டம்
ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் புதினா ஆகிய இரண்டுமே கோடைக் காலத்தில் விரும்பி உண்ணப்படும் பொருட்களாகும்; இவை எந்தவொரு இனிப்பு வகையின் சுவையையும் மேலும் அதிகரிக்கும். ஸ்ட்ராபெர்ரியின் இனிப்பான சாறு நிறைந்த தன்மையும், புதினாவின் குளிர்ச்சியான புத்துணர்ச்சியும் இணைந்து ஒரு மிகச் சிறந்த காம்பினேஷனை உருவாக்குகின்றன. ஒரு சாதாரண பழ சாலட்டாக இருந்தாலும் சரி, அல்லது விசேஷமான ஒரு டெசர்ட் (Dessert) வகையாக இருந்தாலும் சரி, இவ்விரு பொருட்களும் உங்கள் உணவைச் சுவையாகவும் கண்கவர் அழகாகவும் மாற்றும். உங்களது கோடைக் கால இனிப்பு வகைகளில் ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் புதினாவை எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம் என்பதை இனி காண்போம்.
சர்பத்
ஸ்ட்ராபெர்ரி புதினா சர்பத் இன்பம்
ஸ்ட்ராபெர்ரி புதினா சர்பத், கோடை காலத்தில் சுட்டெரிக்கும் வெயிலுக்கு சரியான ஒரு குளிர்ச்சியான இனிப்பாகும்.
பச்சை ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை, கொஞ்சம் பச்சைப் புதினா இலைகள் மற்றும் சர்க்கரையுடன் சேர்த்து, நன்கு மிருதுவாக ஆகும் வரை அரைக்கவும். பின்னர், இந்த கலவையை சர்பத் பதத்திற்கு வரும் வரை ஃபிரீஸ் செய்யவும்.
ஸ்ட்ராபெர்ரியின் இயற்கையான இனிப்பு, புதினாவின் லேசான சுவையுடன் கச்சிதமாகப் பொருந்துகிறது. இது ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் டெசர்ட் ஆகும்.
பார்ஃபே
அடுக்கு ஸ்ட்ராபெர்ரி புதினா பார்ஃபே
அடுக்கு அடுக்காக செய்யப்படும் ஸ்ட்ராபெர்ரி புதினா பார்ஃபே, எந்த ஒரு நிகழ்ச்சிக்கும் ஒரு அழகான டெசர்ட் தேர்வாக இருக்கும்.
முதலில், கண்ணாடி கிளாஸ்கள் அல்லது பவுல்களில், புதிதாக நறுக்கிய ஸ்ட்ராபெர்ரி துண்டுகளை தயிர் அல்லது விப்டு க்ரீமுடன் அடுக்கடுக்காக வைக்கவும்.
அடுக்குகளுக்கு இடையில், பொடியாக நறுக்கிய புதினா இலைகளைச் சேர்க்கவும். இது கூடுதல் சுவையைக் கொடுக்கும்.
இந்த டெசர்ட் பார்ப்பதற்கு அழகாக இருப்பதுடன், ஒவ்வொரு கரண்டியிலும் சுவையான பலவிதமான சுவைகளைத் தரும்.
காம்போட்
புதினா சுவையூட்டப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரி காம்போட்
புதினா சுவையூட்டப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரி காம்போட் என்பது பலவித டெசர்ட்டுகளுக்குப் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு டாப் பிங் ஆகும். உதாரணமாக, பேன்கேக்குகள் அல்லது ஐஸ்கிரீம் சுந்தைகளுக்கு இதைச் சேர்க்கலாம்.
நறுக்கிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை, சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீருடன் சேர்த்து, சாஸ் போல திக்கான பதம் வரும் வரை சமைக்கவும்.
சமையலின் கடைசி நேரத்தில், பொடியாக நறுக்கிய புதினா இலைகளைச் சேர்க்கவும். இதனால் புதினாவின் சுவை காம்போடில் இறங்கும். அதே சமயம் அதன் அழகான நிறமும் மாறாது.
சாலட்
புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஸ்ட்ராபெர்ரி புதினா சாலட்
புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஸ்ட்ராபெர்ரி புதினா சாலட், கோடை கால பார்ட்டிகளில் ஒரு லேசான டெசர்ட்டாகவோ அல்லது சைட் டிஷ்ஷாகவோ சாப்பிட ஏற்றது.
ஒரு பவுலில், நறுக்கிய ஸ்ட்ராபெர்ரி, வெள்ளரிக்காய் துண்டுகள் மற்றும் ஒரு கைப்பிடி புதிய புதினா இலைகள் அனைத்தையும் சேர்த்து கலக்கவும்.
தேவைப்பட்டால், கூடுதல் இனிப்பிற்காக எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தேனை மேலே டிரிஸில் செய்யலாம்.
இந்த சாலட், பல சுவைகளின் சரியான கலவையாகும். ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை உள்ள டெசர்ட் பிரியர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமையும்.