சமையலில் லாவெண்டரை பயன்படுத்த அருமையான வழிகள்
செய்தி முன்னோட்டம்
லாவெண்டர் வெறும் வாசனைப் பைகள், ஊதுபத்திகளுக்கானது மட்டுமல்ல; இது சமையலில் ஒரு அரிய பொக்கிஷம். இந்த மூலிகை, உணவுகளுக்குத் தனித்துவமான பூவின் வாசனையைச் சேர்த்து, அவற்றை மறக்க முடியாததாக்குகிறது. இனிப்பு வகைகளில் இருந்து பானங்கள் வரை, லாவெண்டர் சாதாரண சமையல் குறிப்புகளையும் சிறப்பானதாக மாற்றும். பாரம்பரிய சுவைகளுக்கு இனிமையான திருப்பத்தை வழங்கும் லாவெண்டரை உங்கள் சமையலில் பயன்படுத்த ஐந்து சுவாரஸ்யமான வழிகள் இங்கே.
#1
லாவெண்டர் சேர்த்த லெமனேட்
லாவெண்டர் கலந்த லெமனேட், வழக்கமான பானத்திற்குப் புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஒரு மாறுபட்ட சுவை.
இதைச் செய்ய, காய்ந்த லாவெண்டர் மொட்டுகளைச் சூடான நீரில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
அந்த நீரை வடிகட்டி, புதிதாகப் பிழிந்த எலுமிச்சைச் சாறு, தேவையான அளவு சர்க்கரை அல்லது தேனுடன் கலக்கவும்.
முடிவு என்னவென்றால், இனிப்பையும் பூவின் நறுமணத்தையும் சமன் செய்யும் ஒரு மணமான பானம் கிடைக்கும். வெயில் காலங்களுக்கும் விசேஷ நிகழ்ச்சிகளுக்கும் இது ஏற்றது.
#2
லாவெண்டர் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள்
லாவெண்டர் ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் தேநீர் அல்லது காஃபியுடன் நன்றாகச் செல்லும் ஒரு அருமையான விருந்து.
உங்களுக்குப் பிடித்த ஷார்ட்பிரெட் குக்கீ மாவுடன், பொடியாக நறுக்கிய காய்ந்த லாவெண்டர் மொட்டுகளைச் சேர்த்து, பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் பிசைந்தால் போதும்.
குக்கீகளின் வெண்ணெய் சுவையை, லாவெண்டரின் மென்மையான பூ வாசனை மேம்படுத்தும். ஆனால், அதன் சுவையை ஆதிக்கம் செலுத்தாமல், கூட்டங்கள் அல்லது மாலை நேர சிற்றுண்டிகளுக்கு ஏற்ற ஒரு இனிப்பாக அமையும்.
#3
லாவெண்டர் தேன் சிரப்
லாவெண்டர் தேன் சிரப் செய்வது மிகவும் எளிது, இது பான் கேக்குகள், வாஃபில்ஸ் மற்றும் இனிப்பு வகைகளைச் சிறப்பாக்கும்.
சம அளவு தேன் மற்றும் தண்ணீருடன் காய்ந்த லாவெண்டர் மொட்டுகளைச் சேர்த்து, சற்று கெட்டியாகும் வரை கொதிக்க வைக்கவும்.
இந்த மணமான சிரப்பை டாப்பிங்காகவோ அல்லது இனிப்பூட்டியாகவோ பயன்படுத்துவதற்கு முன், மொட்டுகளை வடிகட்டி எடுக்கவும்.
இதன் மென்மையான சுவை, காலை உணவுப் பொருட்களுக்கும் இனிப்பு வகைகளுக்கும் கூடுதல் சுவையைக் கொடுக்கும்.
#4
லாவெண்டர் சேர்த்த வறுத்த காய்கறிகள்
வறுத்த காய்கறிகளில் எதிர்பாராத ஒரு சுவைக்காக, உங்கள் மசாலா கலவையில் லாவெண்டரைச் சேர்த்துப் பாருங்கள்.
கேரட், உருளைக்கிழங்கு அல்லது சுக்கினி போன்ற காய்கறிகளை ஆலிவ் ஆயில், உப்பு, மிளகு மற்றும் காய்ந்த லாவெண்டருடன் சேர்த்து, ஓவனில் வறுப்பதற்கு முன் கலக்கவும்.
வெப்பம் லாவெண்டரின் நறுமணத்தை வெளிப்படுத்தி, காய்கறிகளுக்கு மென்மையான பூ வாசனையைச் சேர்க்கும். இது அவற்றின் இயல்பான இனிப்பு சுவையை இன்னும் மேம்படுத்தும்.
#5
லாவெண்டர் ஐஸ் கிரீம்
லாவெண்டர் ஐஸ் கிரீம், கிரீமியான தன்மையுடன் பூவின் நறுமணத்தைச் சேர்த்து, தனித்துவமான இனிப்பு அனுபவத்தை வழங்குகிறது.
காய்ந்த லாவெண்டரைச் சூடாக்கி பாலில் கலந்து, பின்னர் மொட்டுகளை வடிகட்டி, உங்கள் ஐஸ் கிரீம் பேஸில் சேர்க்கவும்.
வழக்கம் போல் கலந்து, மூலிகையின் தனித்துவமான சுவை நன்றாகத் தெரியும் படி, ஆனால் அதிக ஆதிக்கம் செலுத்தாத ஒரு மென்மையான இனிப்பை உருவாக்கவும்.