உணவு குறிப்புகள்: செய்தி

பெரும்பாலான இந்தியர்கள் லாக்டோஸ் இன்டாலரன்ஸ் உடையவர்கள் என ஆய்வு தகவல்

நான்கு இந்தியர்களில் மூன்று பேருக்கு பால் சகிப்புத்தன்மை இல்லை என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. மக்கள் தங்கள் அன்பை வெளிப்படுத்தும் வழிகளில் ஒன்று உணவு.

ஒற்றை தலைவலியிலிருந்து நிவாரணம் பெற சில உணவு டிப்ஸ்

ஒற்றைத் தலைவலி என்பது ஒரு நரம்பியல் நோயாகும்.

எலும்புகளை வலுவாக்க உதவும் கால்சியம் நிறைந்த 'பால் அல்லாத உணவுகள்'

கால்சியம் நிறைந்த உணவு என்றாலே நம் கண் முன் வருவது, பால் பொருட்கள் தான். ஆனால் பால் அல்லாத சில பொருட்களிலும் கால்சியம் ஊட்டச்சத்து நிறைந்துள்ளன. அப்படிப்பட்ட பொருட்களை இப்போது பார்க்கலாம்.

30 Jan 2024

உணவகம்

ஹோட்டலில் உண்ணும்போது ஸ்பூன் மற்றும் ஃபோர்க் பயன்படுத்தும் ஆசாமியா? அப்போது நீங்கள் இதை கட்டாயம் தெரிந்துகொள்ள வேண்டும்

பெரிய ஹோட்டல்களில் உணவருந்த செல்லும் போது, சாப்பிடுவதற்கு, ஸ்பூன் மற்றும் ஃபோர்க் பயன்படுத்துவார்கள்.

இரும்பு சத்து அதிகம் உள்ள ஆரோக்கிய உணவுகள் எவை எனத்தெரியுமா?

மருத்துவ ஆய்வின் படி, பெரும்பாலான இந்தியர்கள் இரும்பு சத்து குறைபாடால் அவதிப்படுகிறார்கள்.

தினசரி ஊறவைத்த வால்நட் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் என்ன?

இயற்கையின் வரப்பிரசாதங்களில் ஒன்றான இயற்கை உணவுகளில் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் கிடைக்கிறது.

12 Jan 2024

பொங்கல்

உங்கள் வெல்லம் தூய்மையானதா என்பதை அறிய சில குறிப்புகள்

வெல்லம் என்பது இயற்கையான இனிப்பு பொருளாகும். பொங்கல் பண்டிகை உணவில் சேர்க்கப்படும் முக்கிய பொருளாகும்.

உங்களுக்கு சுகர் இருக்கிறதா? தவறாமல் இந்த உணவுகளை உண்ணுங்கள்

நீரழிவு நோய் என்றழைக்கப்படும் டையபிடிஸ் நோயால், தற்போது சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை, பலரும் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர்.

தினமும் ஊறவைத்த வால்நட்களை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள்

நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதம் மற்றும் இரும்புச்சத்து போன்ற ஊட்டச்சத்துகளை வால்நட்கள் எனப்படும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்டுள்ளன.

குளிர்காலத்தில் உங்கள் உணவில் சேர்க்க வேண்டிய நான்கு முக்கிய உலர் பழங்கள்

குளிர்காலம் தொடங்கிவிட்டது. வெதுவெதுப்பான போர்வைகள் மற்றும் ஸ்வட்டர்களுடன், உங்கள் உணவில் சில உலர் பழங்களை சேர்க்க வேண்டிய நேரம் இது.

இந்த உணவுகளை சாப்பிடும் போதோ அல்லது உடனேயோ தண்ணீர் குடிக்க கூடாதாம்

குறிப்பிட்ட சில உணவுகளுடன் தண்ணீர் சேர்க்கும்போது உங்கள் செரிமான செயல்முறையை சீர்குலைக்கும் என நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள்.

கீரையை விட அதிக இரும்பு சத்து உள்ள உணவுகள் இவைதான்

இரும்புச்சத்தின் மிக உயர்ந்த உணவு ஆதாரங்களைக் கருத்தில் கொள்ளும்போது, அனைவரும் மாற்றுக்கருத்தில்லாமல் கூறும் ஒரு உணவு பொருள், கீரை.

காலையில் வெந்நீருடன் நெய் சேர்த்து பருகுவதின் பயன்கள் என்ன?

நாம் நம், பெரும்பான்மையான பாட்டி காலத்து மருத்துவங்களை புறந்தள்ளி வந்தாலும், அதில் பல மருத்துவ குணங்கள் இருக்கத்தான் செய்கின்றன.

எண்ணெய் உணவுகள் சாப்பிட்ட பிறகு நீங்கள் இதை கட்டாயம் செய்ய வேண்டும்

குளிர்காலம் கடுமையாக இருப்பதால், சூடாக பொறித்த உணவுகளை சாப்பிட தோன்றும்.

28 Nov 2023

நோய்கள்

ஆசிட் ரிஃப்ளெக்ஸ் அறிகுறிகள் மற்றும் தடுக்கும் வழிமுறைகள்

இந்தியாவில் 20 முதல் 30% பேருக்கு ஆசிட் ரிஃப்ளெக்ஸ் (Acid Reflux) ஏற்படுவதாக, ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

இந்த பழங்களை தோலுடன் சாப்பிடுவது தான் நல்லது 

ஆரோக்கியம்: பழங்கள் என்றாலே அதன் தோலை சீவி சாப்பிடும் பழக்கத்தை நாம் வைத்திருக்கிறோம்.

14 Nov 2023

இந்தியா

உலக நீரிழிவு நோய் தினம்- காலனி ஆதிக்கத்திற்கும், இந்தியர்கள் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்படுவதற்கும் என்ன தொடர்பு?

இந்தியா நீரிழிவு நோயின் தலைநகரம் என்பது உங்களுக்கு தெரியும். ஆனால் அது ஏன் என்று சிந்தித்து இருக்கிறீர்களா?

மழைக்காலத்தை இதமாக்கும் 4 பானங்கள்

தமிழ்நாட்டில் வடகிழக்கு பருவமழை மெல்ல தீவிரமடைந்து வரும் நிலையில், மாநிலம் முழுவதும் வெப்பம் தணிந்து குளிரான சீதோசன நிலை நிலவுகிறது.

உப்பில் இத்தனை வகைகளா? அவற்றின் பயன்பாடுகள் என்ன?

உணவைப் பொறுத்தவரை, சுவைகளின் சரியான சமநிலை நீங்கள் பயன்படுத்தும் சுவையூட்டிகளில் இருந்து வருகிறது.

தீபாவளி2023- தீபாவளி லேகியம் என்றால் என்ன, மருத்துவ குணங்கள், எவ்வாறு தயாரிப்பது?

தீபாவளி பண்டிகைக் காலத்தில் அதிகப்படியான இனிப்புகள் மற்றும் காரங்களை நாம் உட்கொண்டாலும், தவிர்க்க முடியாத வகையில் தீபாவளி மருந்து அல்லது லேகியத்தையும் நாம் உண்கிறோம்.

07 Nov 2023

இயற்கை

காளான்களின் மருத்துவ நன்மைகள்

மண்ணில் வளரக்கூடிய பூஞ்சையான காளான்கள், இயற்கையாக மற்றும் செயற்கையாக பண்ணைகளில் வளர்க்கப்படுகின்றன.

காரமான உணவுகள் உட்கொள்வது உடலுக்கு நல்லதா? கெட்டதா?

இந்திய உணவுகள் பெரும்பாலும் மசாலாக்களை, காரமும் நிறைந்ததாகவே இருக்கும்.

இரவு 7 மணிக்கு மேல் உண்ண கூடாத 5 உணவு வகைகள்

இரவு நேர உணவு, மனிதர்களுக்கு மிகவும் முக்கியமாகும். அதனால் தான், நம் முன்னோர்கள் காலையில் ராஜா போன்றும், மதியம் சாமானியனை போன்றும், இரவில் யாசகர் போன்றும் உணவு உண்ண வேண்டுமென சொல்லி வைத்தனர்.

காற்று மாசுபாட்டிலிருந்து நுரையீரலைப் பாதுகாக்க சில உணவுக் குறிப்புகள்

கடந்த வாரத்தில் தொடங்கிய நவராத்திரி விழாவினை தொடர்ந்து, இதோ அடுத்த வாரம், தீபாவளி பண்டிகை வரவுள்ளது. ஊரெல்லாம் வெடி, பட்டாசு என கொண்டாட்டமாக இருக்கும்.

கட்டாயம் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கக் கூடாத 5 உணவு பொருட்கள்

உணவு பொருட்களை நீண்ட காலத்திற்கு பிரஷ்ஷாக வைத்திருப்பதற்கும், அது கெட்டு விடாமல் இருப்பதற்காகவும் நாம் அவற்றை ஃப்ரிட்ஜில் வைப்போம்.

சீக்கிரம் எடை குறைய, இந்த பழங்களை உண்ணத்தொடங்குங்கள்

எடை இழப்பு என்று வரும்போது , ​​மக்கள் பெரும்பாலும் பழங்கள் சார்ந்த உணவுக்கு மாறுகிறார்கள் . இருப்பினும், அனைத்து பழங்களும், உங்கள் எடை குறைப்பிற்கு உதவும் என்று நீங்கள் நினைத்து கொண்டிருந்தால், அது தவறு!

வீட்டிலேயே தயார் செய்யக்கூடிய மசாலாக்கள் எவை?

இந்திய உணவுகளின் தனித்துவம் என்றாலே அதன் நறுமணம் மற்றும் அதில் உள்ளிடும் சுவையான மசாலாக்கள் தான்.

கட்டாயம் சேர்த்து சாப்பிட கூடாத 5 உணவு வகைகள்

நாம் அன்றாடம் உட்கொள்ளும் உணவுகளில், பல உணவுகளை சேர்த்து சாப்பிடுகிறோம். ஆனால் அவை அனைத்தும் நம் உடம்பிற்கு நன்மை மட்டும் பயக்கவில்லை.

நவராத்திரி ஸ்பெஷல்: விரதத்தை முடித்து கொள்வதற்கு ஏற்ற பானங்கள் 

நவராத்திரின் பூஜைகள் இன்று இரவுடன் நிறைவடைகிறது. இந்நிலையில், நவராத்திரி விரதத்தை முடித்து கொல்வதற்கு ஏற்ற பானங்களை இப்போது பார்க்கலாம்.

நவராத்திரி ஸ்பெஷல்: நவராத்திரி விரதத்தின் போது சாப்பிடக்கூடாத உணவுகள் 

அடுத்த ஒன்பது நாட்களுக்கு நவராத்திரி விழா இந்தியா முழுவதும் சிறப்பாக கொண்டாடப்பட இருக்கிறது.

இராஜ உணவான காஷ்மீரி புலாவ் செய்வது எப்படி?

தற்போது அநேக உணவகங்களில் வடஇந்திய உணவு வகைகளே பிரதானமாக விரும்பி சாப்பிடும் உணவாக மாறிவிட்டது.

ஈவினிங் ஸ்னாக்சிற்கு, சுவையான தாய் கார்ன் பிரிட்டர்ஸ் செய்து பாருங்கள் 

பள்ளியிலிருந்து வீடு திரும்பும் குழந்தைகளுக்கு ஈவினிங் ஸ்னாக்ஸாக, சத்தான உணவை செய்து தர வேண்டும் என விரும்புகிறீர்களா?

நீங்கள் தாய் உணவு பிரியரா? உங்களுக்காகவே Thai Green Curry செய்முறை

சமையல் குறிப்பு: தாய் உணவுகளும், சமையலும், பலருக்கும் பிடிப்பதுண்டு.

புது வகையான பிரட் ஊத்தப்பம் ட்ரை செய்வோமா?

தென்னிந்தியா உணவுகளில் பிரதானமான உணவு, இட்லியும் தோசையும் தான். அதில் தோசையில் பல வகைகள் உண்டு.

11 Oct 2023

சைவம்

இந்த வீக்கெண்ட், செட்டிநாடு சைவ கோலா உருண்டை செய்து அசத்துங்கள்!

இந்த புரட்டாசி மாதம் முழுவதும் உங்களுக்காகவே சைவ உணவுகளை தமிழ் நியூஸ்பைட்ஸ்-இல் நாங்கள் வழங்கி வருகிறோம்.

புரட்டாசி ஸ்பெஷல்: இந்த வாரம் வெஜிடேரியன் ஷீக் கெபாப் செய்து பாருங்கள் 

இந்த வாரம், அசைவ பிரியர்களின் ஃபேவரைட் உணவான, ஷீக் கெபாப்பை, இறைச்சி துண்டுகள் நீக்கி, சைவ முறைப்படி செய்து பாருங்கள்.

புரட்டாசி ஸ்பெஷல்: ரெஸ்டாரண்ட் ஸ்டைல் பன்னீர் டிக்கா செய்ய, இதோ ரெசிபி

அசைவ பிரியர்களுக்கு சிறந்த மாற்றான ஒரு உணவு பன்னீர். சுவை மட்டுமின்றி, அசைவ உணவுகளில் இருக்கும் ஊட்டச்சத்துகளும் நிரம்பிய உணவு பொருளாகும்.

சமையல் குறிப்பு: வீகன் முட்டை பொடிமாஸ் செய்வது எப்படி?

இன்னும் ஓரிரு நாட்களுக்குள் புரட்டாசி மாதம் முடியவுள்ளது. இந்த புரட்டாசி மாதத்தில் பலரும் அசைவ உணவை துறந்து விரதம் இருப்பார்கள்.

இனிப்பான மங்களூர் பன் சாப்பிட்டதுண்டா? இதோ ரெசிபி

மங்களூர் பன்கள் என்பது ஒரு இனிப்பான வறுத்த பூரி ஆகும்.

மாலைநேர ஸ்னாக்சிற்கு Mozzarella Cheese ஸ்டிக்ஸ் செய்யலாமா?

சிறுவர்களுக்கு மிகவும் பிடித்த உணவான சீஸ்-ஐ, பல விதமாக செய்து உணவகங்களில் நம்மை கவர்வதுண்டு.

ஆரோக்கியமான பப்பாளி லாலிபாப் செய்வது எப்படி

தற்போது ஊரெங்கும் பல்வேறு வகையான காய்ச்சல் அதிகமாக பரவி வருகிறது. டெங்கு காய்ச்சல், பறவை காய்ச்சல் என தொடங்கி ஏதேதோ பெயர் தெரியாத காய்ச்சல் வரப்போவதாக கூட உலக சுகாதார மையம் எச்சரித்துள்ளது.

சமையல் குறிப்பு: மாலை நேரத்தில் இந்த சூப்பரான வெஜ் மீட் பால்ஸ் செய்யலாமே

தற்போது தமிழ்நாட்டில், பருவமழை பெய்யத்தொடங்கி விட்டது. இந்த மழை நேரத்தில், சூடாக ஏதாவது சாப்பிடவேண்டும், அதே நேரத்தில் அது வித்தியாசமாகவும், சத்தாகவும் இருக்கவேண்டும் என நினைக்கிறீர்களா?

காரசாரமான ஸ்பைசி கார்லிக் டோஃபு செய்வது எப்படி

சோயா பாலில் இருந்து செய்யப்படும் டோஃபு, வீகன் உணவை தேர்வு செய்தவர்களுக்கும், பால் ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கும் சிறந்த மாற்று.

தாபா ஸ்டைலில் சுவையான கடாய் பன்னீர் இப்போது வீட்டிலேயே செய்யலாம்

புரத சத்து நிறைந்த பன்னீர், வெஜிடேரியன்களுக்கு மிக பெரிய வரம் எனலாம். அசைவ உணவில் கிடைக்கக்கூடிய அதே ஊட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பிய இந்த உணவை, பல விதமாக சமைக்கலாம்.

வீக்-எண்டில் குழந்தைகளை கவர மொறுமொறுப்பான கார்ன் கபாப்

பள்ளி குழந்தைகளுக்கு தேர்வுகள் முடிந்து பள்ளிக்கு திரும்ப சென்ற நேரம்.

புரட்டாசி ஸ்பெஷல்: மட்டன் பிரியாணிக்கு பதிலாக இந்த பலாக்காய் புலாவ் செய்து பார்க்கலாமே..!

புரட்டாசி மாதத்தில், அசைவம் சாப்பிட முடியாமல் தவிப்பவர்களுக்காகவே, மட்டன் சுவையில் அருமையான பலாக்காய் புலாவ் செய்வது எப்படி என்பதை நாங்கள் இங்கே தந்துள்ளோம்!

இப்போது நீங்கள் வீட்டிலேயே சில்லி பரோட்டா செய்யலாம்!

தமிழர்களின் விருப்பமான தேர்வில் கட்டாயம் இடம் பிடித்திருக்கும் ஒரு உணவு, பரோட்டா.

புரட்டாசி ஸ்பெஷல் - வெஜ் சிக்கன் குழம்பு செய்வது எப்படி ? 

புரட்டாசி மாதம் துவங்கி தற்போது நடந்து வரும் நிலையில், நம்முள் பலரும் அசைவ உணவுகளை சேர்க்காமல் விரதம் மேற்கொண்டிருப்பீர்கள்.

புரட்டாசி ஸ்பெஷல்: குர்குரே பன்னீர் செய்வது எப்படி?

பிரபல இந்திய உணவு வகைகளின் வரலாறு ஏறக்குறைய 5,000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலானது.

புரட்டாசி ஸ்பெஷல்: சுவைமிக்க காளான் பிரியாணி செய்முறை

ஞாயிற்றுகிழமை என்றாலே அநேக வீடுகளில் மதிய உணவு, பிரியாணி தான்!

பட்டர் கார்லிக் சிக்கன் ருசியில் சுவையான பட்டர் கார்லிக் மஸ்ரூம்..ரெசிபி இதோ..!

புரட்டாசி மாதத்தில், அசைவம் சாப்பிட முடியவில்லையே என வருந்தும் நெஞ்சுகளுக்காக, நியூஸ்பைட்ஸ்-இல் தினந்தோறும் அசைவத்திற்கு மாற்றான சைவ ரெசிபிக்கள் உங்கள் இல்லம் தேடி வருகிறது.

குழந்தைகளை கவர பேக்ட் ஜாக்கெட் பொட்டேட்டோ செய்வோமா?

பெற்றோர்களுக்கு இப்போதுள்ள குழந்தைகளை சாப்பிட வைப்பது என்பது இமாலய சிந்தனை போன்றது.

புரட்டாசி ஸ்பெஷல் - காலிஃப்ளவர் பெப்பர் வறுவல்

புரட்டாசி மாதத்தில் அசைவ உணவு பிரியர்கள் அனைவருமே சைவ உணவினை மட்டும் எடுத்துக்கொண்டு விரதத்தில் இருப்பீர்கள்.

காபியில் சிக்கரி சேர்ப்பதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் என்ன?

தென்னிந்தியாவில், பரவலாக பலரது காலை சூடான காபியோடு தான் துவங்குகிறது.

புரதம் நிறைந்த ஹோட்டல் ஸ்டைல் சோயா சாப் கரி செய்வது எப்படி?

தற்போது தமிழகத்தில் பல கடைகளில் பிரபலமாக கிடைக்கக்கூடிய உணவு சோயா சாப் மற்றும் சோயா சாப் கரி.

முந்தைய
அடுத்தது