உணவு குறிப்புகள்: செய்தி
ஆரோக்கியத்திற்கு சீத்தாப்பழத்தைப் பயன்படுத்த 5 எளிய வழிகள்
ஆப்பிரிக்க சீத்தாப்பழம், ஒரு வெப்பமண்டலப் பழம், அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காகப் பரவலாகப் பேசப்பட்டு வருகிறது.
டெம்பே பிடிக்குமா? அப்போ இந்த உணவுகளை நீங்க கண்டிப்பா விரும்புவீங்க
டெம்பே, ஒரு நொதிக்கப்பட்ட சோயாபீன்ஸ் உணவுப் பொருள், தற்போது தாவர அடிப்படையிலான புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகளில் மிகவும் பிரபலமாகி வருகிறது.
ஆப்பிரிக்கன் புளி: உடலை காக்கும் ஓர் அற்புதம்!
புளி மர வகையைச் சேர்ந்த ஒரு பழம்தான் ஆப்பிரிக்கன் புளி. இது தனது உடல்நலப் பலன்களுக்காக இப்போது பெரிதும் பேசப்பட்டு வருகிறது.
உங்கள் உணவில் பாவோபாப் பழத்தைச் சேர்க்க வேண்டியதன் காரணம் என்ன தெரியுமா?
ஆப்பிரிக்காவின் பாவோபாப் பழம், 'உயிர் மரம்' எனப் பிரபலமாக அறியப்படுகிறது. இது ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுக்காக இப்போது பிரபலமடைந்து வருகிறது.
உங்களுக்குப் பிடிக்கும் 5 வெந்தய சமையல் குறிப்புகள்
வெந்தயம், பல வழிகளில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மூலிகை. அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் உடல்நலப் பயன்களுக்காக இது மிகவும் பிரபலமானது.
சேப்பங்கிழங்கு பிடிக்குமா? அப்போ இந்த ரெசிபிகளை ட்ரை பண்ணிப் பாருங்க!
ஆப்பிரிக்க நாடுகளில் பலருக்கும் சேப்பங்கிழங்கு ஒரு முக்கிய உணவு. அதை எந்த வகையிலும் சமைக்கலாம், சத்தும் நிறைந்தது என்பதால் எல்லோரும் விரும்புவார்கள்.
மெத்தி தேப்ளா டகோஸ்: தெருவோரக் காலை உணவு சுவை
பாரம்பரிய இந்திய சுவைகளையும், நவீன சமையல் உத்திகளையும் கலந்து உருவாக்கப்பட்ட ஒரு சுவையான உணவுதான் இந்த மெத்தி தேப்ளா டகோஸ்.
மூங்கில் குருத்துகள் பிடிக்குமா? இந்த ரெசிபிகள் உங்களைக் கவரும்!
மூங்கில் குருத்துகள் பல வகைகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு உணவுப் பொருள். அதன் தனித்துவமான சுவையும், கரகரப்பான தன்மையும் எந்த ஒரு உணவிற்கும் ஒரு புதுப்பொலிவைக் கொடுக்கும்.
பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் பிடிக்குமா? இந்த உணவுகளை விரும்புவீர்கள்!
இப்போதைய பருவத்தில் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் தான் ரொம்ப பிரபலம். அதற்கு பல நல்ல காரணங்கள் உண்டு.
உங்கள் சமையலில் ஆப்பிரிக்க வெண்ணெய் பீன்ஸை எப்படிப் பயன்படுத்தலாம்
ஆப்பிரிக்க வெண்ணெய் பீன்ஸ், இதை லிமா பீன்ஸ் என்றும் சொல்வார்கள். இது பலதரப்பட்ட உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு சிறப்பான பொருள்.
அசியாகோ சீஸ் பிடிக்குமா? இந்த ரெசிபிகளை கட்டாயம் செய்து பாருங்கள்!
அசியாகோ சீஸ் (Asiago Cheese), அதன் செறிவான மற்றும் நட்டி சுவையுடன் பல உணவுகளுக்கு ஒரு புதுவித ருசியைக் கொடுக்கக்கூடிய பன்முகப் பயன்பாடுள்ள ஒரு பொருளாகும்.
வாழைப்பழம் பிடிக்குமா? இந்த ரெசிபிகள் உங்களுக்கு ரொம்ப பிடிக்கும்!
வாழைப்பழம் என்பது பலவிதமான உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு பல்துறை பழமாகும்; இதனை வெறும் காலை உணவாக மட்டுமின்றி, வேறு பல வழிகளிலும் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
இஞ்சி: சுவையான சமையலுக்கு ஒரு அத்தியாவசியப் பொருள்!
பல உணவுகளுக்கு காரமான சுவையைக் கொடுக்கும் ஒரு பல்துறைப் பொருளாக இஞ்சி திகழ்கிறது. அதனால்தான் பெரும்பாலான சமையலறைகளில் இது ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளது.
உங்கள் தட்டில் செலரிக் சேர்ப்பது எப்படி? கண்டிப்பாக முயற்சிக்க வேண்டிய 5 சமையல் குறிப்புகள்
செலரிக் (Celeriac) எனப்படும் செலரி வேர், பல்வேறு வகையான உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு சிறப்பான காய்கறியாகும்.
சுவையான காட்டேஜ் சீஸ் ரெசிபிகள்: ஆரோக்கியமான தேர்வு!
காட்டேஜ் சீஸ் என்பது பலவகையான சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு பொருள். பாரம்பரிய உணவுகளுக்கு ஆரோக்கியமான ஒரு மாற்றாக இது அமையும்.
"இலை முதல் விதை வரை எல்லாமே சத்து தான்!" முருங்கையின் முழு நன்மைகளைப் பெற இதோ சில எளிய டிப்ஸ்கள்
ஆப்பிரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட முருங்கை, அதன் ஆரோக்கிய பலன்களுக்காக இப்போதெல்லாம் ரொம்பவே பிரபலமாகி வருகிறது.
பொரியை பயன்படுத்தி சுலபமாக செய்யக்கூடிய 5 சத்தான காலை உணவுகள்!
பொரி, பலவிதமாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய மிகவும் சுலபமான, சீக்கிரம் செய்யக்கூடிய ஒரு காலை உணவாகும். இது வயிற்றுக்கு இலகுவாக இருப்பதுடன், சற்றென்று செய்துவிடலாம்.
ஆப்பிள் + ரோஸ்மேரி: உங்களுக்குப் பிடித்தமான இனிப்பு காம்போ!
ஆப்பிளும் ரோஸ்மேரியும் இனிப்பு வகைகளில் ஒரு விசித்திரமான, ஆனால் மிகச் சுவையான கூட்டணியாக இருக்கும்.
கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டிய லடாக்கின் காலை உணவுகள்: உடலை சூடேற்றும் 5 வகைகள்!
அழகான இயற்கை காட்சிகளும், வளமான கலாச்சாரமும் நிறைந்த லடாக், அதன் குளிர் காலநிலைக்கு ஏற்ற தனித்துவமான காலை உணவு வகைகளை வழங்குகிறது.
சுவையான 5 குங்குமப்பூ ரெசிபிகள்: வீட்டில் எளிதாக செய்யும் முறைகள்
உலகிலேயே மிகவும் விலை உயர்ந்த மற்றும் நறுமணம் மிக்க மசாலாப் பொருட்களில் ஒன்றாகக் குங்குமப்பூ திகழ்கிறது.
இந்த சமையல் குறிப்புகளுடன் வெண்டைக்காயை விதவிதமாக சமைத்து மகிழுங்கள்
வெண்டைக்காய் என்பது பல விதமான உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு அருமையான காய். இதை வைத்து சுவையான சைவ உணவுகளை எளிதாக செய்ய முடியும்.
ஆப்பிரிக்காவின் புதினா இலை ரெசிபிகள் 5 - நீங்கள் கண்டிப்பா முயற்சிக்கணும்!
ஆப்பிரிக்க சமையலில் புதினா இலைகள் ஒரு முக்கிய அங்கம். அவை பல உணவுகளுக்கு புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவையைக் கொடுக்கின்றன.
எகுசியை ரசிக்க 5 புதுமையான வழிகள்
மேற்கு ஆப்பிரிக்க சமையலில் முக்கிய உணவுப் பொருளாக உள்ள எகுசி விதைகள், சத்து நிறைந்தது மட்டுமல்லாமல், பல வகைகளில் பயன்படுத்தக்கூடியதாகவும் இருக்கிறது.
ஹூடீயா கேக்டஸ்: இயற்கையின் பசி அடக்கி மற்றும் குணப்படுத்தும் தாவரம்
ஹூடீயா கேக்டஸ், ஆப்பிரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு தாவரம். அதன் இயற்கையான பசியைக் கட்டுப்படுத்தும் பண்புகளுக்காக தற்போது பெரிதும் கவனம் பெற்றுள்ளது.
கோங்கோலிலி கிழங்கு: நீங்கள் அறிய வேண்டிய ஓர் ஆரோக்கிய அற்புதம்
கோங்கோலிலி கிழங்கு, ஆப்பிரிக்காவில் அதிகம் அறியப்படாத ஒரு உணவுப் பொருள். இப்போதெல்லாம், அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக இது நிறைய பேசப்பட்டு வருகிறது.
ஸ்விஸ் சாக்லேட் பிரியர்களே: டோப்லரோனுக்குப் பதிலாக இதை முயற்சி செய்யுங்கள்
டோப்லரோன் எல்லோருக்கும் பிடித்த ஒரு ஸ்விஸ் சாக்லேட் என்றாலும், சுவைத்துப் பார்க்க வேறு நிறைய சூப்பரான வாய்ப்புகள் இருக்கின்றன.
காலை உணவுக்கு வெந்தயம்: முயற்சி செய்ய 5 வழிகள்
வெந்தயம், பல்துறை பயன் தரும் ஒரு விதை. இது பல நூற்றாண்டுகளாக நமது பாரம்பரிய உணவுப் பழக்கத்தில் ஒரு பகுதியாக இருந்து வருகிறது.
டிராகன் பழ விதைகளின் அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகள்
பொதுவாகப் பலரும் கண்டுகொள்ளாத டிராகன் பழ விதைகள், நம் உடலுக்கு நன்மை தரும் பல சத்துக்களின் பொக்கிஷமாகும்.
ஆப்பிரிக்க உணவுகளில் எள் விதைகளின் ஆச்சரியங்கள்!
ஆப்பிரிக்க உணவுகளில் எள் விதைகள் ரொம்பவே முக்கியமான ஒரு பொருள். அதன் தனித்துவமான நட்டி சுவை மற்றும் பல உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தும் தன்மைக்காக அவை மிகவும் விரும்பப்படுகின்றன.
கருஞ்சீரக விதைகள்: வியக்க வைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
கலோஞ்சி விதைகள், பொதுவாகக் கருஞ்சீரகம் அல்லது நிஜெல்லா விதைகள் என்று அழைக்கப்படும் இந்தச் சிறிய கருப்பு நிற விதைகள், பல நூற்றாண்டுகளாகப் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன.
சவ் சவ்: வியப்பூட்டும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
சவ் சவ் எனும் சீமை பரங்கிக்காய் என்பது பன்முகத்தன்மை கொண்ட ஒரு சத்தான காய்கறி. இதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளால், இது மக்களிடையே நல்ல வரவேற்பைப் பெற்று வருகிறது.
சுவையான ஏலக்காய் ரெசிபிகள்: நறுமணமும் சுவையும் நிறைந்த 5 எளிய உணவுகள்
மணம் நிறைந்த ஏலக்காய், அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் நறுமணத்திற்காக பல வீடுகளில் சமையலுக்கு முக்கியமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சீஸ் பிரியர்களுக்கு ஓர் அமேசிங் செய்தி! பாலில்லாமல் வீகன் சீஸ் செய்வது எப்படி? சுவையை கூட்டும் 4 எளிய ட்ரிக்ஸ்
தற்போது மக்கள் மத்தியில் தாவர அடிப்படையிலான சமையல் (Plant-based cooking) முறை மிகவும் பிரபலமடைந்து வருகிறது.
ஏலக்காய்: உங்கள் சமையலறையில் சேர்க்க வேண்டிய ஒரு மசாலாப் பொருள்
'மசாலாப் பொருட்களின் ராணி' என்று பொதுவாக அழைக்கப்படும் ஏலக்காய், பலவிதமான பயன்பாடுகள் கொண்ட ஒரு மசாலாப் பொருள். இது பல்வேறு உணவுகளின் சுவையை வெகுவாக அதிகரிக்கும்.
ரிகோட்டா சீஸ் பிடிக்குமா? இந்த உணவுகள் உங்களுக்கு நிச்சயம் பிடிக்கும்!
ரிகோட்டா சீஸ் பல உணவுகளுக்கு ஏற்ற ஒரு பொருள். இதை ஃப்ரெஷான காய்கறிகளுடன் சேர்த்து சமைக்கும்போது, உணவின் சுவை இன்னும் கூடும்.
எலுமிச்சை + இஞ்சி: உடலை சுத்தமாக்கும் 5 எளிய டீடாக்ஸ் பானங்கள்
எலுமிச்சை, இஞ்சி இந்த இரண்டு பொருட்களும் ரொம்பவே புத்துணர்ச்சி தரக்கூடியவை. அதோடு, இவை உடலுக்கு நிறைய ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொடுக்கும்.
விரைவான, சத்தான காலை உணவுகள்: பீன்ஸ் மற்றும் சீஸ் கெசடிலாஸ்!
காலை உணவுதான் ஒரு நாளின் மிக முக்கியமான உணவு. வேகமான, சத்தான உணவு வகைகள் அன்றைய நாளைப் புத்துணர்ச்சியுடன் தொடங்க உதவும்.
மழை நாளில் அருமையான பொலெண்டா செய்வது எப்படி?
பொலெண்டா ஒரு பன்முகத்தன்மை கொண்ட உணவாகும். இதை பல வடிவங்களில் சுவைக்கலாம், அதனால்தான் இது பலருக்கும் பிடித்தமானதாக இருக்கிறது.
உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் பயறுகளை வைத்துச் செய்யும் 5 புதுமையான சமையல்!
உலர்ந்த பழங்களையும் பயறுகளையும் சேர்த்து சமைப்பது, சுவையான அதே சமயம் ஆரோக்கியமான உணவுகளை தயாரிக்க ஒரு சூப்பரான வழியாகும்.
இட்லியின் 5 அற்புதமான ஆரோக்கிய நன்மைகள்!
தென் இந்திய உணவுகளில் இட்லி ஒரு முக்கியமான உணவுப்பண்டம். இது புளிக்க வைக்கப்பட்ட அரிசி மற்றும் உளுந்து மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகையான கேக் போன்ற உணவாகும்.
இந்த எள் ரெசிபிகளை இன்றே முயற்சி செய்யுங்கள்
எள் விதைகள் பல வகையான சமையல்களில் ஒரு முக்கியப் பொருளாகும். அவை உணவு வகைகளுக்கு ஒரு தனிப்பட்ட கொட்டை சுவையையும், மொறுமொறுப்பான தன்மையையும் சேர்க்கின்றன.
மீதமிருக்கும் இட்லியில் செய்யக்கூடிய 5 சுவையான ஸ்நாக்ஸ் ரெசிபிகள் - செய்வது மிகவும் ஈஸி!
பொதுவாக இட்லியை காலையில் டிபனாகத்தான் செய்வார்கள்.