உணவு குறிப்புகள்: செய்தி
எலக்ட்ரோலைட் குறைபாட்டை போக்கும் உணவுகள்: உங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்!
எலக்ட்ரோலைட்கள் என்பவை வியர்வை மூலம் நம் உடலில் இருந்து வெளியேறும் உப்புத் துகள்கள்.
உணவில் பயன்படுத்தப்படும் செயற்கை நிறங்களால் ஏற்படும் 5 ஆபத்தான விஷயங்கள்
நாம் சாப்பிடும் உணவுகளில் செயற்கையாக சேர்க்கப்படும் நிறங்கள் நம் உடலுக்கு நிறைய கெடுதலைக் கொடுக்கலாம்.
பாதாம் பிடிக்குமா? இந்த ரெசிபிகள் உங்களுக்கு நிச்சயம் பிடிக்கும்!
பாதாம் என்பது பல வகைகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த ஒரு பொருள். இது எந்த உணவின் சுவையையும் தரத்தையும் கூட்டும்.
இனிப்பும் புளிப்பும் கலந்த சமையல் ரகசியம்: ஆப்ரிகாட் மற்றும் புளியை வைத்து அசத்தலான உணவுகளைத் தயாரிப்பது எப்படி?
ஆப்ரிகாட் மற்றும் புளி இரண்டும் சமையலில் பல வழிகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய பொருட்கள். இவை நம் அன்றாட உணவுகளுக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையைக் கொடுக்க முடியும்.
ஆரோக்கியத்தின் ரகசியம்: மூங்கில் குருத்து முதல் அரிசி கேக்குகள் வரை மிசோ மக்களின் சத்தான காலை உணவுகள்
மிஷோ காலை உணவுகள் எளிமையையும், புத்துணர்ச்சியையும் அடிப்படையாகக் கொண்டவை. உள்ளூரில் கிடைக்கும் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதில்தான் இவற்றின் சிறப்பே இருக்கிறது.
காலையில் தேன் மஞ்சள் கஞ்சி குடிப்பதால் நடக்கும் அற்புதம்: ஆரோக்கியமான காலை உணவு!
தேன் மஞ்சள் கஞ்சி என்பது தேன் மற்றும் மஞ்சளின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை, கஞ்சியின் இதமான தன்மையுடன் சேர்த்து வழங்கும் ஒரு சத்தான காலை உணவு.
அத்திப்பழ பிரியர்களே, இந்த குரோஷியன் ஸ்நாக்ஸ் உங்களுக்குப் பிடிக்கும்!
குரோஷியாவின் டால்மேஷியன் கடற்கரை பகுதி அதன் அழகிய நிலப்பரப்புகளுக்கும், செழிப்பான பாரம்பரிய கலாச்சாரத்திற்கும் பெயர் பெற்றது.
பப்பாளி vs மெலன்: ஊட்டச்சத்து ஒப்பீடு
பப்பாளி மற்றும் மெலன் ஆகிய இரண்டுமே மிகவும் பிரபலமான வெப்பமண்டலப் பழங்கள். இந்த இரண்டுமே புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவையையும், பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டவை.
விரைவான ஆரோக்கியமான உணவு: பெர்ரி ஆல்மண்ட் பார்பை
பெர்ரி ஆல்மண்ட் பார்பை ஒரு விரைவான மற்றும் சத்தான காலை உணவாகும். இது பெர்ரிகளின் இனிப்பையும், ஆல்மண்ட்களின் மொறுமொறுப்பையும் சேர்த்து, ஐந்து நிமிடங்களில் ஒரு சமச்சீரான உணவை உங்களுக்கு வழங்குகிறது.
ஜூக்கினி: உங்கள் சைவ உணவுகளின் ரகசிய ஹீரோ!
ஜூக்கினி ஒரு பன்முகத்தன்மை கொண்ட காய். இதை பல வகையான சைவ சமையல்களில் பயன்படுத்தலாம்.
வெள்ளரிக்காய் விரும்பிகளா? இந்த உணவுகளை ஒருமுறை சாப்பிட்டுப் பாருங்க!
வெள்ளரிக்காய் என்பது எல்லா வகை உணவுகளுக்கும் பொருந்தக்கூடிய, புத்துணர்ச்சி தரும் ஒரு அருமையான காய்.
உலகப் புகழ்பெற்ற இனிப்புகளின் கதைகள் தெரியுமா?
உலகமெங்கும் பிரபலமான சில இனிப்புகளுக்குப் பின்னால் ரொம்பவே சுவாரஸ்யமான கதைகள் இருக்கும்.
ஒரு கிளாஸ் பாலை விட அதிக வைட்டமின்-D நிறைந்துள்ள 5 உணவுகள்!
வைட்டமின்-D என்பது நமது உடலின் எலும்புகளை வலுப்படுத்துவதற்கும், நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் அவசியமான ஒரு முக்கிய ஊட்டச்சத்தாகும்.
வீட்டில் எளிதாக கிளாசிக் பிரிட்டிஷ் யார்க்ஷயர் செய்யலாம், அதன் செய்முறை இதோ!
யார்க்ஷயர் என்பது ஒரு பாரம்பரிய பிரிட்டிஷ் உணவு. இதை வழக்கமாக வறுத்த இறைச்சியுடன் சேர்த்துப் பரிமாறுவார்கள்.
ஆப்பிரிக்க மிளகு வகைகள்: சுவை, பயன்கள் மற்றும் பல தகவல்கள்!
ஆப்பிரிக்கா கண்டம் முழுவதும் பல பாரம்பரிய உணவுகளில் ஆப்பிரிக்க மிளகு வகைகள் ஒரு முக்கியப் பொருளாக இருக்கின்றன.
அஜீரணத்தை மாத்திரைகள் இல்லாமல் இயற்கையாக குணமாக்கும் 5 வழிகள்!
அஜீரணம் என்பது ஒரு பொதுவான உடல்நலக் குறைபாடாகும். பொதுவாக, அளவுக்கு அதிகமாகச் சாப்பிடுவதாலோ அல்லது எண்ணெய் மற்றும் மசாலா நிறைந்த உணவுகளை உண்பதாலோ இது ஏற்படுகிறது.
உருளைக்கிழங்கு பிடிக்குமா? இந்த உணவுகள் உங்களுக்கு நிச்சயம் பிடிக்கும்!
ஆப்ரிக்க உருளைக்கிழங்குகள் பல சமையல்களில் முக்கிய உணவாக இருக்கின்றன. பலவிதமான உணவுகளை செய்ய இவை ஒரு சிறந்த அடிப்படையாக அமைகின்றன.
தேன்-ஏலக்காய் ரெசிபிகள்: உங்கள் மனதை அமைதிப்படுத்துங்கள்!
தேன் மற்றும் ஏலக்காய் - இந்த இரண்டு பொருட்களும் பல நூற்றாண்டுகளாக சமையலிலும், ஆரோக்கியப் பலன்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன.
நுங்கு: இந்த மறக்கப்பட்ட பழத்தின் அசத்தலான ஆரோக்கிய நன்மைகள்
ஆசியாவின் பல பகுதிகளில், கோடை காலத்தில் நுங்கு (Talas) மிகவும் பிரபலமான ஒரு பழமாகும்.
அவகேடோ டோஸ்ட் மற்றும் முள்ளங்கி: இதயத்திற்கு நன்மை தரும் உணவு
அவகேடோ டோஸ்ட் மற்றும் முள்ளங்கி கலந்த இந்த உணவு, மிகவும் எளிமையானது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் ரொம்பவே நல்லது.
உருளைக்கிழங்கில் 5 நிமிடத்தில் செய்யக்கூடிய 5 சுவையான ஸ்நாக்ஸ் ரெசிபி இதோ!
உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட எல்லா வீடுகளிலும் இருக்கும் ஒரு காய்கறி. இது முக்கிய உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுவது மட்டுமல்லாமல், இதை வைத்து பல வகையான சுவையான ஸ்நாக்ஸ்களையும் தயாரிக்கலாம்.
உங்கள் சாலட்களை மேம்படுத்த வறுத்த கொண்டைக்கடலை!
உங்கள் சாலட்களில் மொறுமொறுப்பான பதத்தைச் சேர்க்க, வறுத்த கொண்டைக்கடலை ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
ஜிலேபி: இந்திய தெருவோர காலை உணவுகளில் தவிர்க்க முடியாத இனிப்பு!
இந்தியாவின் பிரபலமான இனிப்பு வகைகளில் ஒன்றான ஜிலேபி, காலை உணவாக தெருவோரக் கடைகளில் தவறாமல் இடம்பிடிக்கும் ஒரு பண்டமாகும்.
ஆரோக்கியமான காலை உணவு: வறுத்த ஆளிவிதை மியூஸ்லி
வறுத்த ஆளிவிதை மியூஸ்லி (Roasted flaxseed muesli) என்பது, ஆளிவிதையின் ஆரோக்கிய நன்மைகளையும், மியூஸ்லியின் சுலபமான தயாரிப்பையும் இணைக்கும் ஒரு சத்தான காலை உணவுத் தேர்வாகும்.
விரைவான மற்றும் எளிதான: மேப்பிள் வால்நட் ஓவர்நைட் ஓட்ஸ்!
மேப்பிள் வால்நட் ஓவர்நைட் ஓட்ஸ் என்பது மிக வேகமாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு சத்தான காலை உணவாகும்உணவாகும்; இதனை வெறும் ஐந்து நிமிடங்களுக்குள் செய்துவிடலாம்.
லக்ஸம்பர்க் நடைப்பயணங்களின் போது சுவைக்க வேண்டிய பாரம்பரிய ஸ்நாக்ஸ்கள்
லக்ஸம்பர்க் நாட்டின் கலாச்சாரத்தையும், பழமையான வரலாற்றையும் தெரிந்துகொள்ள, நடந்து செல்வது ஒரு அருமையான வழி.
கடுகு அதிகம் பயன்படுத்தும் 5 இந்திய உணவுகள்!
கடுகு இந்திய சமையலறைகளில் ஒரு முக்கியமான பொருளாகும். பலவிதமான உணவுகளுக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையைக் கூட்டுகிறது.
கவனத்துடன் சாப்பிடுவது எப்படி? ஆரம்பிப்பவர்களுக்கான 5 எளிய குறிப்புகள்!
கவனத்துடன் சாப்பிடுவது (Mindful eating) என்பது, நாம் உண்ணும் உணவுடன் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் நேர்மறையான உறவை வளர்த்துக்கொள்ள உதவும் ஓர் எளிய, ஆனால் மிகச் சிறந்த வழியாகும்.
நாகாலாந்தின் இந்த சைவ காலை உணவுகளை முயற்சித்துப் பாருங்கள்!
வடகிழக்கு இந்தியாவின் அழகான மாநிலமான நாகாலாந்து, அதன் வளமான கலாச்சாரம் மற்றும் தனித்துவமான சமையல் மரபுகளுக்குப் பெயர் பெற்றது.
ஸ்ட்ராபெர்ரி + கொத்தமல்லி: நீங்கள் விரும்பும் ஒரு சூப்பர் காம்பினேஷன்!
ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகிய இவ்விரு பொருட்களின் சேர்க்கை உங்களது சமையல் திறனை அடுத்த நிலைக்குக் கொண்டு செல்ல உதவும்.
கத்தரிக்காய் வச்சி இப்படியும் சமைக்கலாமா? 5 அசத்தலான ரெசிபிகள் இதோ!
கத்தரிக்காய், பல விதமான உணவுகளை சமைக்க உதவும் ஒரு அற்புதமான காய்.
பலாப்பழம் வச்சி இப்படியெல்லாம் சமைக்கலாமா? 5 புதுமையான ரெசிபிகள் இதோ!
பலாப்பழம் ஒரு பல்துறை வெப்பமண்டலப் பழம். இதை விதவிதமான உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம்.
உலகையே சுண்டி இழுக்கும் இஸ்ரேலின் 5 மேஜிக் ஃபலால் ரெசிபிகள்! கொண்டைக்கடலை உருண்டையில் இப்படியொரு விந்தையா?
மத்திய கிழக்கு பகுதியில் எல்லோரும் விரும்பும் ஒரு தெரு உணவுதான் ஃபலால். இது இப்போது இஸ்ரேலில் புதுப்புது வடிவங்களை எடுத்து வருகிறது.
மூங்தால் சீலா: புரதச்சத்து நிறைந்த பாசிப்பயறு தோசை செய்யும் எளிய முறை!
இந்தியாவின் மிகவும் பிரபலமான தெரு உணவுகளில் ஒன்றான 'மூங்தால் சீலா', அரைத்த பாசிப்பயறில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு காரமான தோசை வகையாகும்.
புதினா + பட்டாணி: கோடை காலத்திற்கு ஏற்ற அசத்தல் ரெசிபிகள்!
கோடை கால சமையலுக்கு புதினா மற்றும் பட்டாணி இரண்டும் ஒரு புத்துணர்ச்சியான கலவையாக அமையும்.
பக்வீட் க்ரோட்ஸ் உங்களுக்குப் பிடிக்குமா? இந்த உணவுகளை கட்டாயம் முயற்சித்துப் பாருங்கள்!
பக்வீட் க்ரோட்ஸ் பலவிதமான உணவுகளில் சேர்க்கக்கூடிய சத்தான மற்றும் பல்துறை உணவுப் பொருளாகும்.
சாப்பிடும் நேரம் மற்றும் முறைகள் மூலம் மகிழ்ச்சியை அதிகரிக்கும் 5 பழக்கங்கள்!
ஸ்காண்டிநேவிய (Scandinavian) நாடுகள், தங்களது மகிழ்ச்சியான மற்றும் நிறைவான வாழ்க்கை முறைக்காக உலக அளவில் மிகவும் புகழ்பெற்றவையாகும்.
முட்டை இல்லாத பிரெஞ்சு டோஸ்ட்: சில நிமிடங்களில் செய்யும் காலை உணவு எளிய செய்முறை!
பிரெஞ்சு டோஸ்ட் என்பது, பொதுவாக பிரெட் மற்றும் முட்டையை வைத்துச் செய்யப்படும் ஒரு உணவு.
தினசரி உணவில் கீரைகளைச் சேர்க்க 5 எளிய வழிகள்: குழந்தைகளும் அடம் பிடிக்காமல் சாப்பிடும் ரகசியம்!
கீரை வகைகள் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. இவற்றை நம் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை தரும்.
பேக்கிங் பிடிக்குமா? செஸ்ட்நட் மாவைப் பயன்படுத்தி இந்த ரெசிபிகளை முயற்சி செய்யுங்கள்!
செஸ்ட்நட் மாவு என்பது குளுட்டன் இல்லாத ஒரு சிறந்த மாவு வகையாகும். இது பேக்கிங் உலகில் தற்போது மிகவும் பிரபலமாகி வருகிறது.
வீட்டிலேயே செர்வில் (Chervil) எப்படி வளர்ப்பது?
செர்வில் என்பது லேசான சுவையுள்ள ஒரு நறுமண மூலிகையாகும். பல வீடுகளில் சமையலுக்கு இது ஒரு முக்கியமான பொருளாகும்.
இன்று இந்த பர்ல் பார்லி ரெசிபிகளை முயற்சி செய்யலாமா?
பர்ல் பார்லி என்பது பலவிதமான உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு தானியம். அசைவம் சாப்பிடாதவர்களுக்கு (சைவ உணவாளர்களுக்கு) இது ஒரு அருமையான தேர்வாகும்.
விரைவான குயினோவாகாலை உணவு: 5 வகை பவுல்கள்!
குயினோவா என்பது பலவித சமையலுக்குப் பயன்படும், சத்தான ஒரு தானியம். இது ஒரு சிறந்த காலை உணவுத் தேர்வாக அமையும்.
காலை உணவுக்கு பப்பாளி: செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கான 5 ரெசிபிகள்!
பப்பாளி பழம், அதன் இனிப்பான சுவைக்காகவும் கவரும் நிறத்திற்காகவும் பலராலும் விரும்பப்படுகிறது. இது செரிமானத்திற்கு மிகவும் நல்லது என்பதால், காலை உணவில் சேர்த்துக் கொள்ள ஒரு மிகச் சிறந்த தேர்வாகும்.
புரோட்டீன் VS ஃபைபர்: காலை உணவில் எது கண்டிப்பாக இருக்க வேண்டும்? எதைச் சாப்பிட்டால் உடல் எடை குறையும்?
காலை உணவுதான் ஒரு நாளின் மிக முக்கியமான உணவு என்று சொல்லப்படுகிறது.
முளைக்கட்டிய பயறுகள்: உங்களுக்குத் தேவையான சூப்பர்ஃபுட்!
முளைக்கட்டிய பருப்புகள் இப்போது ஆரோக்கிய உலகத்தில் பெரும் புரட்சியை ஏற்படுத்தி வருகின்றன. அதற்கு நல்ல காரணங்களும் உண்டு.
தக்காளி பிரியர்களே, இது உங்களுக்காக: கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டிய 5 ரெசிபிக்கள்!
தக்காளி என்பது நமது சமையலறையில் இருக்கும் ஒரு அற்புதமான பொருளாகும்; இது மிகச் சாதாரண சமையலையும் கூட அசாத்தியமான சுவையில் அசத்தலாக மாற்றக்கூடிய சக்தி கொண்டது.
வேகமான, சுவையான 5 காரமலைஸ்டு வாழைப்பழம் காலை உணவுகள்!
காரமலைஸ்டு வாழைப்பழங்கள், அவற்றின் இனிப்பு மற்றும் தனித்துவமான சுவையால், உங்கள் காலை உணவை அடுத்த லெவலுக்கு கொண்டு செல்லும்.
உங்களுக்குப் பிடித்தமான ஹம்மஸுடன் கூடிய இஸ்ரேலிய நொறுக்குத் தீனிகள்!
மத்திய கிழக்கு நாடுகளின் முக்கியமான உணவுகளில் ஒன்றான ஹம்மஸ், இப்போது இஸ்ரேலில் பல புதுமையான ஸ்நாக் வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இந்தக் கஞ்சிகள் நாள் முழுவதும் உங்களுக்குச் சுறுசுறுப்பைத் தரும்!
ஆப்பிரிக்கக் கண்டம் முழுவதும், பலருக்கும் காலை உணவாக இந்தக் கஞ்சிகள் இருக்கின்றன. உடலுக்கு உடனடி சக்தியைக் கொடுக்கும் குணம் இவற்றிற்கு உண்டு.