பன்னீரை அதிகம் விரும்பி சாப்பிடுபவரா நீங்கள்? இந்த ஆபத்தை தெரிந்து கொள்ளுங்கள்
செய்தி முன்னோட்டம்
இந்திய உணவு வகைகளில் பிரதானமாக இடம்பெறும் பன்னீர், அதன் புரதம் மற்றும் கால்சியம் சத்துக்களுக்காக பரவலாக விரும்பப்படுகிறது. இது ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கினாலும், அதிகப்படியாக உட்கொள்வது பல்வேறு உடல்நல சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும் என நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். பன்னீர் அதிகமாக உட்கொள்ளும்போது, அதன் தரம் குறைவாக இருந்தால் அல்லது சரியாக சேமிக்கப்படாவிட்டால் ஃபுட் பாய்சனாகும். கூடுதலாக, லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாத நபர்கள் அதை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும். ஏனெனில் அதன் குறைந்த லாக்டோஸ் தன்மைகூட ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளைத் தூண்டும்.
இதய நோயாளிகள்
இதய நோயாளிகள் பன்னீர் உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்த வேண்டும்
செரிமான பிரச்சினைகள் மற்றொரு கவலையாகும். அதிகப்படியாக பன்னீர் உட்கொள்வது அதன் அதிக புரதச் சத்து காரணமாக வீக்கம், வாயு மற்றும் வயிற்றுப்போக்குக்கு வழிவகுக்கும். ஏற்கனவே செரிமான சிக்கல் உள்ளவர்கள், அசௌகரியத்தைத் தவிர்க்க பன்னீர் உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்த வேண்டும். இதய நோயாளிகள் பன்னீர் உட்கொள்வதை அதன் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் காரணமாக கட்டுப்படுத்த அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். இது கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கவும் இதய நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கவும் பங்களிக்கும். டோஃபு போன்ற குறைந்த கொழுப்பு மாற்றுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவர்களுக்கு ஆரோக்கியமான தேர்வாக இருக்கலாம்.