உணவு: செய்தி
அசல் இந்திய சமையலுக்குத் தேவையான 5 குங்குமப்பூ வகைகள்
உலகின் மிக விலை உயர்ந்த மசாலாப் பொருளான குங்குமப்பூ, இந்திய சமையலில் ஒரு முக்கியமான இடத்தைப் பிடித்திருக்கிறது.
மஞ்சள் மற்றும் மிளகு சேர்க்கையால் கிடைக்கும் கட்டாயம் தெரிந்துகொள்ள வேண்டிய 5 நன்மைகள்
மஞ்சள், மிளகு இரண்டும் நம் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பல நூற்றாண்டுகளாகப் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்கள்.
இந்த ஹிமாச்சலி காலை உணவை முயற்சி செய்யுங்கள்: சித்து
சித்து என்பது ஹிமாச்சலப் பிரதேசத்தின் மிகவும் புகழ்பெற்ற பாரம்பரியக் காலை உணவாகும்; இது உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்தையும் அபாரமான சுவையையும் ஒருசேர வழங்குகிறது.
இயற்கை உணவுகள் பற்றிய 5 ஆரோக்கியக் கட்டுக்கதைகளும் அதன் உண்மைப் பின்னணியும்!
இயற்கை உணவுகள், சாதாரண உணவுகளை விட ஆரோக்கியமானவை என்று மக்கள் அடிக்கடி நினைக்கிறார்கள்.
சிறு கீறல் இருந்தாலும் உடனே தூக்கி போடுங்க! நான்ஸ்டிக் கடாயால் உணவில் கலக்கும் ஆபத்தான நஞ்சு
இன்றைய நவீன சமையலறைகளில் எண்ணெய் பயன்பாட்டைக் குறைப்பதற்காக நான்ஸ்டிக் கடாய்கள் மற்றும் தவாக்கள் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன.
லாங்கன் மற்றும் லிச்சி பழங்களின் ஊட்டச்சத்து வேறுபாடுகளைப் பற்றிய ஒப்பீடு
லாங்கன், லிச்சி ஆகிய இரண்டுமே வெப்பமண்டலப் பழங்கள். பார்க்கவும் சுவைக்கவும் ஒரே மாதிரி இருந்தாலும், இவற்றின் சத்துக்களில் கொஞ்சம் வித்தியாசம் இருக்கிறது.
குளான்ட்ரோ சேர்த்து சமைக்க வேண்டிய உணவுகள்!
குளான்ட்ரோ (Culantro) என்பது பெரும்பாலும் கொத்தமல்லியுடன் குழப்பிக் கொள்ளப்படும் ஒரு மூலிகையாகும்; ஆனால், இதற்கு கொத்தமல்லியை விட சற்று காரமான, கூடுதல் நறுமணமும் வலுவான சுவையும் உண்டு.
ஆப்பிரிக்க சமையலில் தர்பூசணி பயன்படுத்தப்படும் 5 வியக்கத்தக்க வழிகள்
தர்பூசணி பெரும்பாலும் கோடை கால குளிர்ச்சியான சிற்றுண்டியாகத்தான் நினைக்கப்படுகிறது. ஆனால் ஆப்பிரிக்க நாடுகளில், சமையலறையில் தர்பூசணிக்கு இன்னும் பெரிய பங்கு இருக்கிறது.
ஷியா பட்டர் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் 5 அருமையான ஆப்பிரிக்க உணவுகள்!
ஆப்பிரிக்க ஷியா பட்டர் என்பது சருமப் பராமரிப்புக்கான அழகு சாதனப் பொருள் மட்டுமல்லாமல், மிகச் சிறந்த ஒரு சமையல் மூலப்பொருளுமாகும்.
பாபாப் பொடியின் வியக்க வைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
ஆப்பிரிக்காவின் தனித்துவமான பாபாப் மரத்தில் இருந்து பெறப்படும் பாபாப் பொடி, அதன் அற்புதமான ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுக்காக உலகம் முழுவதும் பெரும் வரவேற்பைப் பெற்று வருகிறது.
இந்த அசத்தலான மாம்பழ உணவுகளைப் பற்றித் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்
பழங்களின் ராஜா என்று அழைக்கப்படும் மாம்பழம், அதன் இனிப்பு மற்றும் புளிப்புச் சுவைக்காக உலகம் முழுவதும் அனைவராலும் விரும்பப்படுகிறது.
பார்ஸ்னிப் பிரியர்களே, இந்த உணவுகளை சுவைத்துப் பாருங்கள்!
பிற கிழங்கு வகைகளுடன் ஒப்பிடுகையில் பார்ஸ்னிப் பெரிதாகப் பேசப்படுவதில்லை என்றாலும், உணவுகளின் சுவையை உயர்த்தும் அபாரத் தன்மை இதற்கு உண்டு.
அதிக புரோட்டின் உணவு: உங்கள் சிறுநீரகங்களுக்கு ஆபத்தா?
உடல் எடையைக் குறைப்பதற்கும் தசை வளர்ச்சியை மேம்படுத்துவதற்கும் அதிக புரதச்சத்து கொண்ட உணவு முறைகள் தற்போது மிகவும் பிரபலமாகி வருகின்றன.
தாமரை விதை பிரியர்களே, இந்த சமையல் குறிப்புகள் உங்களுக்காகத்தான்!
பல ஆசிய நாடுகளில் சமையலில் தாமரை விதைகள் ஒரு முக்கியப் பொருளாகும். அதன் சத்தான அம்சங்களுக்காகவும், பலவிதமான உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய தன்மைகளுக்காகவும் இது அறியப்படுகிறது.
புளியைப் பயன்படுத்தி ஆப்பிரிக்காவின் 5 பாரம்பரிய சமையல் குறிப்புகள்
புளி, பல ஆப்பிரிக்க உணவு வகைகளில் ஒரு முக்கியமான மூலப்பொருள். இது பல உணவுகளுக்கு அதன் தனித்துவமான புளிப்புச் சுவையைக் கொடுக்கிறது.
மேப்பிள் சிரப்: கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கும் ஒரு இயற்கையான வழி
மேப்பிள் சிரப், பல சமையலறைகளில் வழக்கமாக பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பொருள். இனிப்புச் சுவையைத் தாண்டி, அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காகவும் இப்போது ஆய்வு செய்யப்பட்டு வருகிறது.
5 நிமிட காலை உணவு: நட்ஸ் கலந்த குயினோவா பவுல்ஸ்
குயினோவா பவுல்ஸ் ஒரு சூப்பரான, சத்தான காலை உணவாக அமைகிறது. அதிலும், மேலே நட்ஸ் சேர்த்து சாப்பிட்டால் இன்னும் அருமையாக இருக்கும்.
கேப்பக் கூழ்: கோடைக்காலத்திற்கு ஏற்ற காலை உணவு
சுட்டெரிக்கும் வெயிலுக்கு இதமான ஒரு அருமையான காலை உணவு என்றால் அது நமது பாரம்பரிய கேப்பக் கூழ் தான்.
ஆரோக்கியத்திற்கு சீத்தாப்பழத்தைப் பயன்படுத்த 5 எளிய வழிகள்
ஆப்பிரிக்க சீத்தாப்பழம், ஒரு வெப்பமண்டலப் பழம், அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காகப் பரவலாகப் பேசப்பட்டு வருகிறது.
இந்திய சைவ சமையலறைகளில் கட்டாயம் இருக்க வேண்டிய மசாலா பொருட்கள்
இந்திய சைவ உணவு வகைகள் அதன் பலதரப்பட்ட சுவைகளுக்காக மிகவும் பிரசித்தி பெற்றவை. அவற்றில் விதைகள் ஒரு முக்கியமான பகுதியாகும்.
கண்டிப்பாக சுவைக்க வேண்டிய 5 வேர்க்கடலை உணவுகள்
வேர்க்கடலை ஆப்பிரிக்க சமையலின் ஒரு முக்கிய அங்கம். இது பல பாரம்பரிய உணவுகளுக்கு சுவையையும், சத்துக்களையும் தருகிறது.
முள்ளங்கியை சமைக்க 5 புதுமையான வழிகள்
மூலி அல்லது முள்ளங்கி, பலவிதமான உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு வேர் வகை காய்கறியாகும்.
5 நிமிட வாழைப்பழ பான் கேக்: சுவையான காலை உணவு!
வாழைப்பழ பான் கேக்குகள் (Pancakes) வெறும் 5 நிமிடங்களில் தயார் செய்யக்கூடிய, மிக வேகமான மற்றும் சுலபமான காலை உணவாகும்.
பலாப்பழத்தை சுவைக்க 5 அருமையான உணவுகள்
ஆப்பிரிக்க பலாப்பழம் என்பது பலவிதமான உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு அருமையான பழமாகும்.
மொரீஷியஸின் வெண்ணிலா சுவையூட்டப்பட்ட இனிப்பு வகைகளை சுவைத்து மகிழுங்கள்
இந்தியப் பெருங்கடலில் உள்ள ஒரு தீவு நாடான மொரீஷியஸ், அதன் பன்முக கலாச்சாரம் மற்றும் அழகான இயற்கை காட்சிகளுக்காகப் பிரபலமானது.
இன்றே இந்தச் சுவையான மஞ்சள் உணவுகளை சமைத்துப் பாருங்கள்!
மஞ்சள் பெரும்பாலான சமையலறைகளில் அத்தியாவசியமான ஒரு பொருள். அதற்குக் காரணம், அதன் அழகான நிறமும், உடலுக்கு தரும் நன்மைகளும்தான்.
ஒவ்வொரு இந்திய சமையலறைக்கும் தேவையான 5 பருப்பு வகைகள்
இந்திய சமையல் அதன் வகைக்கும், தனித்துவமான சுவைக்கும் உலகம் முழுவதும் பெயர் பெற்றது. இந்தப் பருப்பு வகைகள் அதன் தவிர்க்க முடியாத ஒரு பகுதியாகும்.
பாக் சோய்: நீங்கள் நிச்சயம் விரும்புவீர்கள் 5 சுவையான ரெசிபிகள்
பாக் சோய், ஒரு பன்முகத்தன்மை கொண்ட இலைக் காய்கறி. இது பல சமையல் வகைகளில் ஒரு முக்கியமான பொருளாகப் பயன்படுகிறது.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தி தரும் உணவுகள்: கட்டுக்கதைகளும் உண்மைகளும்
உலகமெங்கும் பரவிய பெருந்தொற்று காலம் தொடங்கியதிலிருந்து, சில உணவுகளைச் சாப்பிட்டால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி உடனே கூடிவிடும் என்ற நம்பிக்கை அதிகரித்துள்ளது.
விரைவான மற்றும் எளிமையான 5 நிமிட ஓட்ஸ் மற்றும் தேன் பிரேக்ஃபாஸ்ட் பாட்ஸ்
சத்தான காலை உணவை செய்ய அதிக நேரம் எடுக்கத் தேவையில்லை. வெறும் 5 நிமிடங்களில், நீங்கள் சுவையான ஓட்ஸ் மற்றும் தேன் பிரேக்ஃபாஸ்ட் பாட்ஸ்களைத் தயாரிக்கலாம்.
தக்காளி Vs வெள்ளரி: எது அதிக சத்து நிறைந்தது?
உலகம் முழுவதும் அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் காய்கறிகளில் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிக்காய் முக்கியமானவை. (தக்காளி தாவரவியல் ரீதியாக ஒரு பழம் என்றாலும், சமையலில் காய்கறியாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது).
பீட்ரூட் + இஞ்சி: சிறந்த செரிமானத்திற்கான அற்புதமான கூட்டணி
பீட்ரூட் மற்றும் இஞ்சி இரண்டுமே நம் உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ள சூப்பர் உணவுகள். இவை நம் செரிமான மண்டலத்தை சிறப்பாக செயல்பட வைக்கும்.
ஆப்பிரிக்காவில் மக்காச்சோளத்தை சுவைக்க 5 வழிகள்
ஆப்பிரிக்க நாடுகளில் மக்காச்சோளம் ஒரு முக்கியமான உணவுப் பொருள். இதை பல சுவையான வழிகளில் தயார் செய்கிறார்கள்.
ஆசிட் ரிஃப்ளக்ஸ் பிரச்சனைக்கு இயற்கை தீர்வாகும் கற்றாழை ஜூஸின் நன்மைகள்!
ஆசிட் ரிஃப்ளக்ஸ் பிரச்சனைக்கு ஒரு இயற்கையான தீர்வாக, கற்றாழை ஜூஸ் நாளுக்கு நாள் மிகவும் பிரபலமாகி வருகிறது.
அவகாடோ பிடிக்குமா? இந்த உணவுகளை சுவைத்து மகிழுங்கள்
அவகாடோ ஒரு பலவழிகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய பழம். இது பல உணவுகளுக்கு கிரீமியான தன்மை மற்றும் நல்ல சுவையைக் கொடுக்கும்.
கீரை தோசை: இரும்புச்சத்து நிறைந்த காலை உணவு உங்களுக்குத் தேவை
கீரை தோசை என்பது சத்தான ஒரு தென்னிந்திய காலை உணவு. இதில் சில பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம், இரும்புச்சத்தை அதிகரிக்கலாம்.
சோம்பு: உங்கள் சமையலறைக்குத் தெரிய வேண்டிய அத்தியாவசிய மசாலா
சோம்பு, அதன் இனிப்பு மற்றும் நறுமணச் சுவையால், பல சமையலறைகளில் அத்தியாவசியமான ஒன்றாக இருக்கிறது.
உங்கள் உணவில் ஆப்பிரிக்க முருங்கையை ஏன் சேர்க்க வேண்டும்?
ஆப்பிரிக்க முருங்கை, அல்லது 'மோரிங்கா', என்பது ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்களை கொண்ட ஒரு தாவரம்.
டெம்பே பிடிக்குமா? அப்போ இந்த உணவுகளை நீங்க கண்டிப்பா விரும்புவீங்க
டெம்பே, ஒரு நொதிக்கப்பட்ட சோயாபீன்ஸ் உணவுப் பொருள், தற்போது தாவர அடிப்படையிலான புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகளில் மிகவும் பிரபலமாகி வருகிறது.
ஆப்பிரிக்கன் புளி: உடலை காக்கும் ஓர் அற்புதம்!
புளி மர வகையைச் சேர்ந்த ஒரு பழம்தான் ஆப்பிரிக்கன் புளி. இது தனது உடல்நலப் பலன்களுக்காக இப்போது பெரிதும் பேசப்பட்டு வருகிறது.