பாக் சோய்: நீங்கள் நிச்சயம் விரும்புவீர்கள் 5 சுவையான ரெசிபிகள்
செய்தி முன்னோட்டம்
பாக் சோய், ஒரு பன்முகத்தன்மை கொண்ட இலைக் காய்கறி. இது பல சமையல் வகைகளில் ஒரு முக்கியமான பொருளாகப் பயன்படுகிறது. இதன் லேசான சுவையும், மிருதுவான அமைப்பும் பலவிதமான உணவுகளில் சேர்க்க மிகச் சிறந்ததாக அமைகிறது. நீங்கள் ஒரு விரைவான உணவைத் தேடுகிறீர்களோ அல்லது இன்னும் விரிவான ஒன்றைச் சமைக்க விரும்புகிறீர்களோ, பாக் சோய் உங்கள் சமையல் படைப்புகளின் நட்சத்திரமாக ஜொலிக்க முடியும். இதோ, அதன் தனித்துவமான குணங்களை வெளிப்படுத்தும் ஐந்து அருமையான பாக் சோய் ரெசிபிகள். இவை அனைவருக்கும் பிடித்தமானதாக இருக்கும்.
உணவு 1
பூண்டுடன் வதக்கிய பாக் சோய்
பூண்டுடன் பாக் சோயை வதக்குவது, இந்த காய்கறியின் இயற்கையான மொறுமொறுப்பை அனுபவிக்க ஒரு விரைவான மற்றும் எளிதான வழியாகும்.
முதலில், ஒரு கடாயில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு சூடாக்கி, நறுக்கிய பூண்டை வாசனை வரும் வரை வதக்குங்கள்.
பிறகு பாக் சோயைச் சேர்த்து, மென்மையாகும் வரை, ஆனால் மொறுமொறுப்பு குறையாமல், சுமார் மூன்று நிமிடங்கள் வதக்குங்கள். சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்.
இந்த எளிமையான உணவை சாதம் அல்லது நூடுல்ஸுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம். பிஸியான வார நாட்களில் இது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.
உணவு 2
பாக் சோய் மற்றும் டோஃபு சூப்
குளிர்ச்சியான நாட்களுக்கு, டோஃபுவுடன் கூடிய இதமான ஒரு பாக் சோய் சூப் மிகச்சிறந்த தேர்வாகும்.
முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் வெஜிடபிள் பிராத்தை (காய்கறி சாறு) கொதிக்கவிடுங்கள். பிறகு நறுக்கிய டோஃபு மற்றும் பாக் சோயின் தண்டுகளைச் சேர்க்கவும்.
தண்டுகள் மென்மையாகும் வரை சமைத்து, பிறகு பாக் சோயின் இலை பாகங்களைச் சேர்க்கவும்.
கூடுதல் சுவைக்காக சோயா சாஸ் மற்றும் இஞ்சியை சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்.
இந்த லேசான, ஆனால் திருப்தியான சூப்பை, ஆரம்ப உணவாகவோ அல்லது முக்கிய உணவாகவோ சாப்பிடலாம்.
உணவு 3
கிரில் செய்த பாக் சோய் சாலட்
கிரில் செய்வது பாக் சோயில் ஒரு புகை வாசனையைக் கொண்டு வரும், இது சாலட்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
பாக் சோயை நீளவாக்கில் பாதியாக வெட்டி, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஆலிவ் எண்ணெயைத் தடவவும்.
நடுத்தர தீயில் ஒரு பக்கத்திற்கு இரண்டு நிமிடங்கள் கிரில் செய்யுங்கள். கருகிய அடையாளங்கள் வரும் வரை, ஆனால் இலைகள் பச்சையாக இருக்கும் வரை, கிரில் செய்யவும்.
கிரில் செய்த பாக் சோயை கலப்பு கீரைகள், செர்ரி தக்காளி, வெள்ளரி துண்டுகள் மற்றும் லெமன் வினிகிரெட் ட்ரெஸ்ஸிங்குடன் பரிமாறவும்.
உணவு 4
பாக் சோய் ஸ்டிர்-ஃபிரை நூடுல்ஸ்
நூடுல்ஸ் பிரியர்களுக்கு, பாக் சோய் ஸ்டிர்-ஃபிரை நூடுல்ஸ் ஒரு அருமையான உணவு தேர்வாகும்.
நீங்கள் விரும்பும் நூடுல்ஸை பாக்கெட்டில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி சமைக்கவும். அதே நேரத்தில், நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் குடைமிளகாயை நல்லெண்ணெயில் மென்மையாகும் வரை வதக்குங்கள்.
சமைத்த நூடுல்ஸுடன், நறுக்கிய பாக் சோய் இலைகளையும் கடாயில் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் சோயா சாஸ் மற்றும் தேவைப்பட்டால் மிளகாய் தூளுடன் சேர்த்து நன்கு கலந்து, சூடாகப் பரிமாறவும்.
உணவு 5
காரமான பாக் சோய் கறி
காரமான கறிகளை விரும்புபவர்கள், தங்கள் கறிகளில் பாக் சோயைச் சேர்ப்பதை விரும்புவார்கள்.
தேங்காய் பாலுடன் வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் இஞ்சி விழுதை வதக்குங்கள். சுவைக்காக கறி பவுடர், மஞ்சள் மற்றும் சீரகம் சேர்க்கவும்.
நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் பாக் சோயுடன் மென்மையாகும் வரை கொதிக்க விடுங்கள். பாஸ்மதி அரிசி சாதம் அல்லது நான் ரொட்டியுடன் சேர்த்து ஒரு முழுமையான உணவாகப் பரிமாறவும்.