சிறு கீறல் இருந்தாலும் உடனே தூக்கி போடுங்க! நான்ஸ்டிக் கடாயால் உணவில் கலக்கும் ஆபத்தான நஞ்சு
செய்தி முன்னோட்டம்
இன்றைய நவீன சமையலறைகளில் எண்ணெய் பயன்பாட்டைக் குறைப்பதற்காக நான்ஸ்டிக் கடாய்கள் மற்றும் தவாக்கள் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன. ஆனால், இந்த நான்ஸ்டிக் பாத்திரங்களில் சிறு கீறல்கள் விழுந்தாலும் கூட, அவற்றை உடனடியாக பயன்படுத்துவதை நிறுத்திவிட்டுத் தூக்கி எறிவது மிகவும் அவசியமாகும். ஏனெனில், அந்த சிறு கீறல்கள் உங்கள் குடும்பத்தின் அன்றாட உணவை மெல்ல மெல்ல ஆபத்தான நஞ்சாக மாற்றும் கொடூரமான பின்னணியைக் கொண்டுள்ளன.
மைக்ரோ பிளாஸ்டிக்
கீறல்கள் மூலம் உணவில் கலக்கும் ஆபத்தான மைக்ரோ பிளாஸ்டிக்குகள்
நான்ஸ்டிக் பாத்திரங்களின் மேற்பரப்பில் உணவு ஒட்டாமல் இருப்பதற்காக டெஃப்ளான் என்ற இரசாயன பூச்சு பூசப்படுகிறது.
இந்த பாத்திரங்களில் கூர்மையான கரண்டிகளை பயன்படுத்தும் போதோ அல்லது கழுவும் போதோ சிறிய கீறல்கள் ஏற்பட்டால், அந்தப் பூச்சு உரிந்து உணவில் கலக்கத் தொடங்குகிறது.
ஆய்வுகளின்படி, ஒரு சிறிய கீறல் விழுந்த நான்ஸ்டிக் பாத்திரத்திலிருந்து சமையலின் போது சுமார் 9,000 முதல் 23,00,000 வரையிலான மைக்ரோ பிளாஸ்டிக் துகள்கள் உணவில் கலப்பதாக அதிர்ச்சி தகவல்கள் தெரிவிக்கின்றன.
நிரந்தர இரசாயனங்கள்
நிரந்தர இரசாயனங்கள் (Forever Chemicals) ஏற்படுத்தும் கொடூர நோய்கள்
டெஃப்ளான் பூச்சுகளில் பயன்படுத்தப்படும் பிஎஃப்ஏஎஸ் (PFAS) போன்ற இரசாயனங்கள் மனித உடலாலோ அல்லது இயற்கையாலோ எளிதில் சிதைக்க முடியாத 'நிரந்தர இரசாயனங்கள்' என்று அழைக்கப்படுகின்றன.
கீறல் விழுந்த பாத்திரங்களின் மூலம் இந்த நச்சுகள் தொடர்ந்து உடலுக்குள் செல்லும் போது, கல்லீரல் பாதிப்பு, தைராய்டு கோளாறுகள், சிறுநீரகக் கோளாறுகள், மலட்டுத்தன்மை மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற ஆபத்தான நோய்கள் ஏற்படுவதற்கான சாத்தியக்கூறுகள் பெருமளவில் அதிகாரப்பூர்வமாக அதிகரிக்கின்றன.
நச்சுப் புகை
அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கும் போது வெளியாகும் நச்சுப் புகைகள்
நான்ஸ்டிக் பாத்திரங்களை அதிக வெப்பத்தில் சூடாக்கும் போது, அதில் உள்ள இரசாயனப் பூச்சுகள் உடைந்து நச்சுப் புகையை வெளியிடுகின்றன.
இந்த நச்சுப் புகையை சுவாசிப்பது மனிதர்களுக்கு காய்ச்சல், தலைவலி, மூச்சுத்திணறல் போன்ற அறிகுறிகளை உருவாக்குவதுடன், வீட்டில் வளர்க்கப்படும் செல்லப் பறவைகளுக்கு உடனடி உயிரிழப்பையும் ஏற்படுத்தக்கூடிய அளவு வீரியம் மிக்கதாகும்.
எனவே சமையலின் போது பாத்திரத்தின் வெப்பநிலையைக் கட்டுக்குள் வைப்பது மிகவும் இன்றியமையாத ஒன்றாகும்.