ஸ்டீல் பாத்திரங்கள் அடிபிடித்து கருப்பாக உள்ளதா? புதுசு போல் பளபளப்பாக்க எளிய வழிகள்
செய்தி முன்னோட்டம்
பண்டிகை என்றாலே வீட்டைச் சுத்தம் செய்வது, பூஜைப் பொருட்களைத் தயார்படுத்துவது எனப் பல வேலைகள் வரிசைகட்டும். இதில் அன்றாடம் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தும் ஸ்டீல் பாத்திரங்களில் படிந்துள்ள பிசுக்கு, அடிப்பிடித்த கருமை மற்றும் கடின நீரால் ஏற்படும் வெள்ளைத் திட்டுக்களை அகற்றுவது பலருக்கும் கடினமான சவாலாக இருக்கும். இதற்காக கடைகளில் விற்கப்படும் அதிக விலையுள்ள ரசாயனப் பொருட்களை வாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை. நம் சமையலறையிலேயே எளிதாகக் கிடைக்கக்கூடிய எலுமிச்சை, உப்பு, பேக்கிங் சோடா மற்றும் வெள்ளை வினிகரைக் கொண்டே பாத்திரங்களை மிக எளிதாகப் புதியது போல் மாற்ற முடியும்.
பேக்கிங் சோடா
அடிப்பிடித்த கருமையை அகற்ற பேக்கிங் சோடா கலவை
சமைக்கும்போது உணவு அடிப்பிடித்து பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதி கருகிவிட்டால், பேக்கிங் சோடாவுடன் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்துக் கெட்டியான விழுதாகத் தயாரித்துக் கொள்ள வேண்டும்.
இந்த விழுதைக் கருமை படிந்த இடங்களில் நன்றாகத் தடவி 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை ஊறவிடலாம்.
பின்னர் ஒரு மென்மையான ஸ்பாஞ்ச் அல்லது நைலான் ஸ்கிரப்பரைக் கொண்டு மெதுவாகத் தேய்த்துக் கழுவினால், பாத்திரத்தில் கீறல்கள் விழாமல் கறைகள் எளிதில் அகன்றுவிடும்.
வினிகர் மற்றும் சோடா
கருகிய படிவங்களுக்கு வினிகர் மற்றும் சோடா முறை
நீண்ட நேரம் அடுப்பில் கருகிய பாத்திரங்களைச் சுத்தம் செய்ய வெள்ளை வினிகர் பெரிதும் உதவுகிறது.
கறை உள்ள பகுதி மூழ்கும் அளவுக்குச் சம அளவு தண்ணீர் மற்றும் வினிகரைச் சேர்த்து மிதமான தீயில் சூடாக்க வேண்டும்.
பின்னர் அடுப்பை அணைத்து, பாத்திரம் ஆறியதும் அந்த நீரை அகற்றிவிட்டு, அடிவாரத்தில் பேக்கிங் சோடாவைத் தூவ வேண்டும்.
சிறிது நேரத்தில் நுரை அடங்கியதும் மென்மையான ஸ்கிரப்பரால் லேசாகத் தேய்த்தாலே கருகிய படிவங்கள் தளர்ந்து முழுமையாக வெளியேறிவிடும்.
மங்கிய பாத்திரங்கள்
உடனடிப் பொலிவூட்டும் எலுமிச்சை மற்றும் உப்பு
நாளடைவில் மங்கிப்போன ஸ்டீல் தட்டுகள் மற்றும் கிண்ணங்களைப் பளபளப்பாக்க எலுமிச்சைப் பழம் சிறந்த தீர்வாகும்.
ஒரு எலுமிச்சைப் பழத்தை இரண்டாக நறுக்கி, அதன் உட்பகுதியில் சிறிதளவு சமையல் உப்பைத் தொட்டு, பாத்திரத்தின் மேற்பரப்பில் மெதுவாக வட்ட வடிவில் தேய்க்க வேண்டும்.
எலுமிச்சையின் இயற்கையான அமிலத்தன்மையும் உப்பின் உராய்வும் பாத்திரத்தில் உள்ள மந்தமான நிறத்தை மாற்றி, உடனடியாகப் புத்தம் புதிய பொலிவைக் கொடுக்கும்.
உப்புத் தண்ணீர்
கறைகள் மற்றும் வானவில் நிற மாற்றங்களை நீக்குதல்
கடின நீரைப் பயன்படுத்துவதால் ஸ்டீல் பாத்திரங்களில் தோன்றும் வெள்ளை நிறப் புள்ளிகளைப் போக்க, வினிகர் கலந்த தண்ணீரைப் பாத்திரத்தில் ஊற்றிச் சிறிது நேரம் சூடாக்கி, ஆறியதும் வழக்கம் போல் கழுவலாம்.
அதேபோல், அதிக வெப்பத்தினால் ஸ்டீல் பாத்திரங்களில் ஏற்படும் நீல அல்லது வானவில் நிறப் படிவங்களை, வினிகரில் நனைத்த மென்மையான துணியால் துடைத்து உடனடியாக அகற்றிவிடலாம்.
ஆபத்து
நீண்ட நாள் பாதுகாக்க கவனிக்க வேண்டிய வழிமுறைகள்
ஸ்டீல் பாத்திரங்களைத் தேய்க்கும்போது அதன் மேற்பரப்பில் உள்ள வரிகளுக்கு ஏற்ப ஒரே திசையில் தேய்ப்பது கீறல்களைத் தவிர்க்க உதவும்.
பளபளப்பான பரப்புகளில் இரும்பு நார் ஸ்கிரப்பர்களைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
பாத்திரங்களைக் கழுவியவுடன் அப்படியே காற்றில் உலர விடாமல், உலர்ந்த துணியால் உடனே துடைத்து வைத்தால் தண்ணீர்த் திட்டுக்கள் படியாது.
மிக முக்கியமாக, வினிகருடன் ப்ளீச்சிங் திரவத்தை ஒருபோதும் கலக்கக் கூடாது; ஏனெனில் இது நச்சு வாயுவை உண்டாக்கும் ஆபத்து கொண்டது.