உணவு: செய்தி
மூட்டு வலிக்கு மஞ்சள் பயன்படுத்துவதால் கிடைக்கும் 5 பயன்கள்
இந்திய சமையலறைகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் மஞ்சள், அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக பெரிதும் போற்றப்படுகிறது.
குயினோவா + எடமேம்: ஆரோக்கியமான மதிய உணவுக்கான சிறந்த காம்போ!
குயினோவா மற்றும் எடமேம் இரண்டும் இப்பொழுது ஆரோக்கிய உலகில் மிகவும் பிரபலமான மிகச்சிறந்த ஊட்டச்சத்து உணவுகள் ஆகும்.
விரைவான மற்றும் சுவையான காலை உணவு: கீரை ரிகோட்டா வ்ராப்ஸ் செய்வது எப்படி?
கீரை ரிகோட்டா சுருள் ரொட்டி (wraps), வேகமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் காலை உணவுக்கு ஒரு நல்ல தேர்வாகும்.
உருளைக்கிழங்கு சாண்ட்விச்: இந்திய தெருவோரக் கடைகளில் ஒரு பிரபலமான காலை உணவு!
இந்தியாவில் உள்ள தெருவோர கடைகளில் உருளைக்கிழங்கு சாண்ட்விச் ஒரு பிரபலமான காலை உணவு வகையாகும்.
இனிப்பு வெங்காய சாஸ்: வீட்டிலேயே சுலபமாகச் செய்ய எளிய செய்முறை!
இனிப்பு வெங்காய சாஸ் (Sweet Onion Sauce) என்பது நாம் உண்ணும் உணவுகளின் சுவையை மேலும் அதிகரிக்கக்கூடிய ஒரு சுவையான சாஸ் வகையாகும்.
வேகமான மற்றும் சுவையான: பூண்டு மற்றும் மூலிகை சீஸ் ஸ்பிரெட்!
பூண்டு மற்றும் மூலிகை சீஸ் ஸ்பிரெட் (Cheese Spread) நீங்கள் தயாரிக்கும் எந்தவொரு சாதாரண உணவையும், ஒரு பிரமாதமான விருந்தாக மாற்றிவிடும் தன்மை கொண்டது.
டீயுடன் சாப்பிட சுவையான ஸ்கோன், எளிமையான செய்முறை இங்கே!
பிரிட்டனில் மிகவும் புகழ்பெற்ற 'ஸ்கோன்' (Scone) என்னும் பேக்கிங் உணவு, இப்பொழுது உலகமெங்கும் நல்ல வரவேற்பைப் பெற்று வருகிறது.
காஷ்மீரின் பாரம்பரிய 5 பானங்கள்: வீட்டிலேயே சுலபமாகச் செய்ய அற்புதம் ரெசிபி!
காஷ்மீரின் கலாச்சாரமும், உணவு வகைகளும் உலகம் முழுவதும் மிகவும் புகழ்பெற்றவை. இந்தப் பகுதி உணவு வகைகளில் சுவையானதும், உடல்நலத்திற்கு ரொம்பவும் நன்மை தரக்கூடியதுமான பல பானங்கள் இருக்கின்றன.
வீட்டிலேயே சுலபமாக செய்யலாம் இந்த மலைக் குபானி சட்னி, ரெசிபி இதோ!
குபானி பழம் (Apricot) அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களுக்காக எல்லோரமாலும் விரும்பப்படும் ஒரு பழமாகும்.
வீட்டில் மொறுமொறுப்பான ஸ்டஃப்டு வெண்டைக்காய்: சமையல் சொதப்பாமல் இருக்க 5 வழிகள்!
ஸ்டஃப்டு வெண்டைக்காய் என்பது அனைவரும் விரும்பிச் சாப்பிடும் ஒரு சுவையான இந்திய உணவாகும்.
மணக்க மணக்க கறிவேப்பிலை சமையல்! உடலுக்கு ஆரோக்கியம் தரும் 5 அசத்தலான சைவ உணவுகள் - இதோ ரெசிபி!
கறிவேப்பிலை என்பது இந்திய சமையலறைகளில் அத்தியாவசியமான ஒன்றாகும். இது உணவுகளுக்கு தனித்துவமான நறுமணத்தையும் சுவையையும் சேர்க்கிறது.
கச்சோரி பிடிக்குமா? இந்த 5 வகைகளும் நிச்சயம் உங்களுக்குப் பிடிக்கும்!
கச்சோரி (Kachori) ஒரு பிரபலமான தெருவோர உணவாகும். காரசாரமான பூரணத்துடன் (Stuffing) எண்ணெயில் ஆழமாகப் பொரித்தெடுக்கப்படும் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி இதுவாகும்.
வீட்டிலேயே எளிதாக மேட்சா சீஸ்கேக் செய்யலாம்; எப்படி என்று தெரிந்துகொள்ளுங்கள்!
சீஸ்கேக் (Cheesecake) பலருடைய விருப்பமான ஒரு இனிப்புப் பண்டமாகும் (Sweet). இது வழக்கமாக வெண்ணிலா (Vanilla) அல்லது சாக்லேட் (Chocolate) சுவைகளில்தான் அதிகம் கிடைக்கிறது.
பண்டிகைகளுக்கு வீட்டிலேயே செய்யக்கூடிய சுவையான இனிப்பு: எளிமையான செய்முறை!
குஜராத்தி இனிப்புகளுக்கு ஒரு தனிச் சிறப்பு உண்டு. அதில் காரி (Ghari) என்பதும் ஒன்று. இந்த இனிப்பு, அதன் தனித்துவமான சுவைக்காகவும் மணத்திற்காகவும் மிகவும் பிரபலமானது.
பளபளக்கும் சருமத்திற்கு 'பெர்ரி' மேஜிக்: உங்கள் டயட்டில் சேர்க்க வேண்டிய 5 பழங்கள்!
சருமத்திற்கு இயற்கையான பளபளப்பு கிடைக்க வேண்டும் என்பதற்காக, பலரும் விலை உயர்ந்த சரும பராமரிப்புப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவார்கள்.
சருமத்திற்குத் தீங்கு விளைவிக்கும் 5 பானங்கள்: இவற்றை அருந்தாதீர்கள்!
சருமத்தைப் பராமரிக்க மக்கள் நிறைய வழிகளைக் கையாளுவார்கள். ஆனால், சில நேரங்களில் நாம் அறியாமல் செய்யும் சில விஷயங்கள், சருமத்தின் ஆரோக்கியத்தையே கெடுத்துவிடும்.
சுவையும் ஆரோக்கியமும் ஒன்னா வேணுமா? தாமரை விதைகளில் செய்யக்கூடிய 5 அசத்தலான ஹெல்தி சமையல் குறிப்புகள்
தாமரை விதைகள், பல ஆசிய நாடுகளின் சமையலில் ஒரு முக்கிய உணவுப் பொருளாகும். இவை ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததுடன், உணவுகளுக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையையும் தருகின்றன.
இந்த 5 இனிப்பு வகைகளில் ஏலக்காய் சுவையை அனுபவியுங்கள்
ஏலக்காய், அதன் நறுமணத்தோடும் லேசான இனிப்பு சுவையோடும், இனிப்பு வகைகளின் சுவையை ரொம்பவே தூக்கிவிடும் ஒரு மசாலா.
பஹல்காம் தாக்குதல்காரர்களின் முழுமையான காலவரிசையை NIA வெளியிட்டது
ஜம்மு காஷ்மீரில் ஏப்ரல் 2025-ல் நடந்த பஹல்காம் தாக்குதல் குறித்த விவரங்களை உள்ளடக்கிய 1,597 பக்க குற்றப்பத்திரிகையை தேசிய புலனாய்வு முகமை (NIA) தாக்கல் செய்துள்ளது.
தக்காளியும் மூலிகைகளும் தரும் அலாதி சுவை! ஹோட்டல் ஸ்டைலில் 5 சுவையான வெஜ் ரெசிபிகள்: வீட்டிலேயே ஈஸியா செய்யலாம்!
தக்காளி மற்றும் மூலிகைகள், அசைவம் இல்லாத உணவு வகைகளுக்குச் சுவை கூட்டும் ஒரு அருமையான கூட்டணியாகும்.
வயிறு உப்பசம், செரிமான பிரச்சனை இனி இல்லை! குடல் பாக்டீரியாவை பலப்படுத்தும் 5 சூப்பர் காலை உணவுகள்!
காலையில் குடலுக்கு நல்ல உணவுகளை சாப்பிட்டு நாளை ஆரம்பிச்சா, நம்ம செரிமான மண்டலம் சூப்பரா வேலை செய்யும்.
வெயிலுக்கு இதமான சில்லென்ற ரோஸ் ஃபாலூடா! கடையில் வாங்காமல் வீட்டிலேயே 10 நிமிடத்தில் செய்யலாம்: எளிய செய்முறை!
கோடை காலம் வந்துவிட்டாலே நிறைய பிரச்னைகள் தலைதூக்கும். இந்த நேரத்தில் குழந்தைகளையும் பெரியவர்களையும் கவனமாகப் பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும்.
சத்தான காலை உணவு: ராஜஸ்தானின் பாஜ்ரே கி ரோட்டி செய்வது எப்படி?
ராஜஸ்தானின் பாரம்பரிய ரோட்டியான பாஜ்ரே கி ரோட்டி, கம்பு மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது இந்தியாவின் பல வீடுகளில் முக்கிய காலை உணவாக இருக்கிறது.
ஆர்டிசோக்: உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் இயற்கையான வழி!
கூனைப்பூ அல்லது முள் முட்டைக்கோஸ் (ஆர்டிசோக்) தங்கள் ஆரோக்கியத்தைஇயற்கையாக மேம்படுத்தும் சக்தி காரணமாக இப்போது அதிகம் பேசப்படுகின்றன.
மொறுமொறுப்பான முள்ளங்கி உணவுகளை நீங்கள் முயற்சிக்கலாம்!
முள்ளங்கி என்பது பொதுவாக அதிகம் கவனிக்கப்படாத ஒரு கிழங்கு வகை. ஆனாலும், இது உங்கள் உணவுக்கு ஒரு மொறுமொறுப்பான சுவையையும், லேசான காரச் சுவையையும் சேர்க்கும்.
வெளிநாடுகளிலும் கொடிகட்டிப் பறக்கும் இந்த 5 இந்திய சைவ உணவுகள்!
இந்திய உணவுகளுக்கு ஒரு தனிச் சிறப்பு உண்டு. அதன் பலவிதமான சுவைகளுக்கும், செழுமையான உணவு வகைகளுக்கும் இந்தியா உலகெங்கும் பெயர் பெற்றது.
இரவில் பழம் சாப்பிட்டால் எடை கூடுமா?
இரவில் பழங்களை சாப்பிடுவது எடை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும் என்று பலர் நம்புவதால், இது ஒரு விவாதத்திற்குரிய விஷயமாக உள்ளது. ஆனால், இந்த கூற்றுக்கு எந்த அறிவியல் ஆதாரமும் இல்லை.
துணிகளில் உள்ள கடினமான கறைகளை நீக்க உதவும் 5 எளிய வழிகள்
துணிகளில் கடினமான கறைகள் படிவது என்பது சாதாரண விஷயம் தான்.
ரவை பிரியர்களே, இந்தச் சமையல் குறிப்புகளை செய்து பாருங்கள்!
ரவை என்பது பல சமையலறைகளிலும் இருக்கக்கூடிய ஒரு முக்கியமான பொருள்.
விரைவான மற்றும் ஆரோக்கியமான எள்ளு ஸ்மூத்தி ட்ரை செய்து பாருங்கள்!
எள் என்பது சத்துக்களின் களஞ்சியம். இதனை உங்களுடைய காலை நேர ஸ்மூத்தியில் சேர்த்துப் பருகும்போது, அன்றைய நாளை மிகச் சிறப்பாகத் தொடங்கலாம்.
காலை உணவுக்கு ஓட்ஸ் மஃபின்கள்: இதய ஆரோக்கியத்திற்கான சிறந்த தேர்வு!
ஓட்ஸ் மஃபின்கள் உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த ஒரு எளிமையான, ஆனால் மிகவும் பயனுள்ள வழியாகும்.
நீங்கள் சுவைக்க வேண்டிய கொரியன் மோச்சி ஸ்நாக்ஸ்!
கொரியன் மோச்சி ஸ்நாக்ஸ் என்பவை, பாரம்பரிய கொரிய சுவைகளையும், மோச்சியின் தனித்துவமான மெல்லும் தன்மையையும் ஒன்றாக இணைக்கும் ஓர் அருமையான இனிப்பு வகையாகும்.
பட்டருக்குப் பதில் அவகேடோ! சமையலை ஆரோக்கியமாக மாற்றும் 5 அசத்தல் ரெசிபிக்கள்!
அவகேடோ பழம், அதனுடைய மென்மையான (கிரீமியான) தன்மை மற்றும் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்திருப்பதால், தற்போது பல உணவு வகைகளில் வெண்ணெய்க்குப் (பட்டருக்கு) பதிலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு மிக வேகமாகப் பிரபலமடைந்து வருகிறது.
சப்போட்டா : ஊட்டச்சத்துக்களும் ஆரோக்கிய நன்மைகளும்!
சப்போட்டா பழம் (சிக்கூ என்றும் சொல்லப்படும்) ஒரு இனிப்பான மற்றும் சத்துள்ள வெப்பமண்டலப் பழமாகும். இது நமது உடலுக்குத் தேவையான பல ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது, அவை நமது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும்.
பாதாம் உண்மையில் மூளை சக்தியை அதிகரிக்குமா?
பாதாம் பருப்பு மூளைக்கு நன்மை தரும் ஒரு 'சூப்பர்ஃபுட்' (சூப்பர் உணவு) என்று பலரும் சொல்கிறார்கள். ஆனால், அது உண்மையில் மூளையின் செயல்படும் திறனை அதிகரிக்குமா?
நெல்லிக்காய் சமையல்: நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அள்ளித் தரும் 5 பாரம்பரிய உணவுகள்!
நெல்லிக்காய், பொதுவாக 'ஆம்லா' (Amla) என்று அனைவராலும் அறியப்படக்கூடிய ஒரு பழமாகும். பல பாரம்பரிய சமையல் முறைகளில் இது ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளது.
சீரகத்தின் அசுர சக்தி: இயற்கையாகவே உடலில் இரும்புச்சத்தை அதிகரிக்கும் எளிய சமையலறை ரகசியம்!
சமையலறைகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் சீரகம், அதன் ஆரோக்கியப் பலன்களுக்காகவும் பிரபலமானது. குறிப்பாக, இரும்புச்சத்தை உடல் கிரகித்துக்கொள்ள உதவுவதில் இது சிறந்தது.
கோடைகாலத்தை மேலும் சுவையாக்க அத்திப்பழ ரெசிபிகள்!
அத்திப்பழம், அதன் இயற்கை இனிப்புச் சுவை மற்றும் தனித்துவமான மென்மையான தன்மை காரணமாக, கோடைக் கால உணவுகளுக்கு மிக அருமையான ஒரு சேர்க்கையாகும்.
அதிகமாகப் பேசப்படும் ஆஸ்திரேலிய நகரங்கள்: சுற்றிப்பார்க்க வேண்டிய 5 மாற்று இடங்கள்
ஆஸ்திரேலியாவில் பல புகழ் பெற்ற நகரங்கள் உள்ளன. ஆனால் அவற்றில் சில நகரங்கள் அளவுக்கு அதிகமாகப் பேசப்படுகின்றன.
கஷ்மீரி நத்ரூ யக்னி ரெசிபி: இந்த சுவையான உணவை எப்படிச் செய்வது என்று தெரிந்துகொள்ளுங்கள்!
கஷ்மீரி உணவுகளில் தனக்கென ஒரு தனி இடத்தைப் பிடித்துள்ள 'நத்ரூ யக்னி' (Nadru Yakhni), அதன் தனித்துவமான சுவையாலும் மணத்தாலும் அனைவரையும் கவரும் ஒரு உணவாகும்.