உணவு: செய்தி
மரவள்ளிக்கிழங்கு பிரியரா நீங்கள்? இந்த ஸ்நாக்ஸ்களை தவறவிடாதீர்கள்!
மரவள்ளிக்கிழங்கு ஒரு பல்துறை கிழங்கு வகையாகும். இது ஆப்பிரிக்காவின் பல உணவு வகைகளில் ஒரு முக்கிய உணவாக இருக்கிறது.
இலவங்கபட்டை: ஆரோக்கியத்திற்கு தரும் 5 ஆச்சரியமான பலன்கள் பற்றி அறிந்துகொள்வோம்!
இலவங்கபட்டை ஒரு சாதாரண மசாலாப் பொருள் என்று நாம் நினைப்போம். ஆனால் இது நம் உணவுக்கு சுவை சேர்ப்பதை விட பல நன்மைகளைக் கொண்டது.
விரைவாகத் தயாரிக்கக்கூடிய சியா பேரிக்காய் புட்டிங்!
சியா பேரிக்காய் புட்டிங் என்பது காலையில் விரைவாகச் செய்யக்கூடிய, சத்துக்கள் நிறைந்த காலை உணவாகும். இதில் சியா விதைகள் மற்றும் சுவையான பேரிக்காய் பழத்தின் நன்மைகள் நிறைந்துள்ளன.
அவல் கொண்டு செய்யப்படும் 5 தெருவோர காலை உணவு வகைகள்! மிஸ் பண்ணிடாதீங்க!
அவல் (போஹா) கொண்டு செய்யப்படும் இந்தியாவின் பல பகுதிகளில் முக்கிய காலை உணவாக இருக்கிறது. அதன் லேசான தன்மையும், அருமையான சுவைகளும் இதை ஒரு விருப்பமான காலை உணவாக மாற்றியுள்ளன.
டோஃபு அல்லது பனீர்: எதில் அதிக கால்சியம் உள்ளது?
டோஃபு மற்றும் பனீர் இரண்டுமே மிகவும் பிரபலமான உணவுகள். பால் பொருட்களைத் தவிர்க்க விரும்புபவர்கள் அதற்கு மாற்றாக இவற்றை உட்கொள்வார்கள்.
வாரணாசிக்கு செல்கிறீர்களா? இந்த சைவ காலை உணவுகளை தவறவிடாதீர்கள்!
வாரணாசி, உலகின் பழமையான நகரங்களில் ஒன்று. அதன் கலை, கலாச்சாரம் மற்றும் வரலாற்றால் மிகவும் பெயர் பெற்றது. இந்த நகரம், குறிப்பாக வெஜிடேரியன் உணவு பிரியர்களுக்கு ஒரு சொர்க்கம் என்றே சொல்லலாம்.
பப்பாளிப் பிரியர்களே, இந்த ரெசிபிகளை முயற்சி செய்யுங்க!
பப்பாளி ஒரு வெப்பமண்டலப் பழம். இதன் இனிப்புச் சுவைக்காகவும், சாறு நிறைந்த தன்மைக்காகவும் பலரும் இதை விரும்புவார்கள்.
வீட்டிற்குள் சேப்பங்கிழங்கு இலைகள் வளர்ப்பு: அடிப்படை குறிப்புகள்!
சேப்பங்கிழங்கு இலைகள் பல வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்பமண்டலப் பகுதிகளில் முக்கிய உணவாக உள்ளன. ஆனால், சரியான பராமரிப்புடன் இவற்றை வீட்டிற்குள்ளும் வளர்க்கலாம்.
5 பப்பாளி பழம் அடிப்படையிலான காலை உணவுகள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்த
பப்பாளி ஒரு வெப்பமண்டல பழம். இது வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது. இது உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு பெரிய அளவில் உதவும்.
சுட்டெரிக்கும் கோடை வெயில்: உடலை குளிர்ச்சியாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்கும் 'டாப்' உணவுகள்!
கோடைகாலம் ஆரம்பமானதிலிருந்து தமிழகத்தில் வெயிலின் மிகவும் அதிகரித்துள்ளது.
குடை மிளகாய் + குயினோவா: அருமையான, சுவையான சைவ காம்போக்கள்!
குடை மிளகாயும், கினோவாவும் சேர்ந்து ஒரு அருமையான சைவ உணவு காம்பினேஷனாக அமைகின்றன. ஆரோக்கியமான, சுவையான உணவுகளைத் தேடுபவர்களுக்கு இது மிகச் சிறந்தது.
மைக்ரோவேவில் சில நிமிடங்களில் செய்யக்கூடிய இனிப்பு வகைகள்: செய்முறை விளக்கங்கள்!
மைக்ரோவேவ் என்பது உணவைச் சூடுபடுத்துவது மட்டுமன்றி, பல்வேறு சமையல் பணிகளுக்கும் உதவும் ஒரு கருவியாகும்.
அன்னையர் தினத்தில் உங்கள் அம்மாவை மகிழ்விக்க 5 சுவையான உணவுகள்: எளிய செய்முறைகள் இதோ!
அன்னையர் தினம் (Mother's Day) இந்தச் சிறப்பான நாளில், உங்கள் அம்மாவைப் பெருமைப்படுத்தவும், மகிழ்ச்சியில் ஆழ்த்தவும் நீங்கள் விரும்பினால், அவரே வியக்கும் வகையில் சில சுவையான உணவுகளை நீங்களே சமைத்து வழங்கலாம்.
ஓவனைப் பயன்படுத்தும் போது இந்தத் தவறுகளைச் செய்யாதீர்கள், இல்லையெனில் உணவு கெட்டுப்போகலாம்!
இந்த நாட்களில் ஓவன் சமையல் மற்றும் பேக்கிங்கிற்குப் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மாம்பழம் + கினோவா: கோடை காலத்துக்கு ஏற்ற 5 அசத்தலான சமையல் குறிப்புகள்
மாம்பழமும் கினோவாவும் கோடை கால உணவுகளுக்கு புத்துணர்ச்சியையும், சத்துக்களையும் தரக்கூடிய இரண்டு பொருட்கள்.
காபி இயந்திரம் வாங்கும் முன் கவனிக்க வேண்டிய 5 முக்கிய அம்சங்கள்!
காபி மெஷின் (Coffee Machine) என்பது காபி தயாரிக்கும் பணியை மிக எளிமையாக்க உதவும் ஒரு சிறந்த சாதனமாகும்.
கோடைகால இளநீர் ஸ்பெஷல்: தேங்காய் தண்ணீரில் செய்யக்கூடிய 5 அசத்தலான உணவுகள்!
கோடை காலத்தில் இளநீர் பருகுவது உடலுக்குக் குளிர்ச்சி அளிப்பதோடு, ஒட்டுமொத்த உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் அளப்பரிய நன்மைகளை வழங்குகிறது.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான மைக்ரோவேவ் சமையல்: 5 எளிய மற்றும் சத்தான உணவுகள்!
மைக்ரோவேவ் (Microwave) அடுப்பு என்பது சமையல் நேரத்தையும் மின்சாரத்தையும் மிச்சப்படுத்த உதவும் ஒரு நவீனக் கருவியாகும்.
ரொட்டி மற்றும் பரோட்டாவைச் சரியாகச் சூடுபடுத்த 5 எளிய வழிகள்!
இந்திய உணவு வகைகளில் ரொட்டி மற்றும் பரோட்டா மிக முக்கியமான இடத்தைப் பெற்றுள்ளன.
பால் சிரப் இன்றி ரசமலை குல்லா செய்வது எப்படி? எளிய செய்முறை இதோ!
ரசமலை குல்லா என்று சொன்னாலே நம் அனைவருக்கும் நாவில் நீர் ஊறும்; அந்த அளவிற்கு இது ஒரு சுவையான இனிப்பு வகையாகும்.
பாசிப்பயறு Vs பட்டாணி: அவற்றின் புரதச் சத்தை ஒப்பிட்டுப் பார்ப்போம்
பாசிப்பயறு, பட்டாணி ஆகிய இரண்டும் சைவ உணவுக்காரர்கள் மற்றும் அசைவம் சாப்பிடாதவர்கள் (vegan) மத்தியில் பிரபலமான, தாவர அடிப்படையிலான புரத ஆதாரங்கள்.
முழங்கால் வீக்கத்தை விரட்ட பிரிஞ்சி இலை எப்படி உதவும்?
பிரிஞ்சி இலை என்பது சமையலறையில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பொருள். இதற்கு சில ஆரோக்கிய நன்மைகளும் உண்டு. அதில் ஒன்றுதான் முழங்கால் வீக்கத்தைக் குறைப்பது.
திராட்சையை இப்படி சமைச்சுப் பார்த்திருக்கீங்களா? காரமான உணவுகளுக்கு கூடுதல் சுவை தரும் 5 மேஜிக் ரெசிப்பிகள்
பச்சை திராட்சை என்பது வெறும் அப்படியே சாப்பிடுவதற்கான பழம் மட்டுமல்ல.
வெள்ளரிக்காய் பிடிக்குமா? அப்போ இந்த 5 புதுமையான உணவுகளை மிஸ் பண்ணாதீங்க
வெள்ளரிக்காய் ஒரு பல்துறை உணவுப் பொருள். இதை பலவிதமான உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம். இது புத்துணர்ச்சியூட்டும் மொறுமொறுப்பையும், லேசான சுவையையும் கொடுக்கும்.
இயற்கை உணவுகளில் பதப்படுத்தும் பொருட்கள் கெட்டதா? உண்மை என்ன?
இயற்கை உணவுகளில் சேர்க்கப்படும் பதப்படுத்தும் பொருட்கள் (preservatives) உண்மையிலேயே நல்லது இல்லை, அவை உணவை கெடுத்துவிடுகின்றனவா என்ற விவாதம் ரொம்ப காலமாகவே நடந்து வருகிறது.
மின்னும் சருமத்திற்கு உதவும் 5 மூலிகை காலை உணவுகள்
மூலிகை காலை உணவுகள் உங்கள் நாளை ஆரோக்கியமாகத் தொடங்கவும், சருமத்தைப் பராமரிக்கவும் மிகச் சிறந்த வழி.
ஜியோஹாட்ஸ்டார், ஸ்விக்கி உணவு விநியோகத்தை நேரடியாக ஐபிஎல் நேரலை ஒளிபரப்புகளுக்குள் கொண்டுவருகிறது
ஜியோஹாட்ஸ்டார், ஸ்விக்கியுடன் இணைந்து செயலிக்குள்ளேயே உணவு ஆர்டர் செய்யும் வசதியை வழங்கியுள்ளது.
சரிவின் விளிம்பில் ஆபத்தான நிலையில் உள்ள அமேசான் மழைக்காடுகள்: ஆய்வு எச்சரிக்கை
'உலகின் நுரையீரல்' என்று அடிக்கடி அழைக்கப்படும் அமேசான் மழைக்காடுகள், மீள முடியாத ஒரு அபாயகரமான நிலையை நோக்கிச் சென்று கொண்டிருக்கின்றன.
நிச்சயம் சுவைக்க வேண்டிய 5 ஜப்பானிய ஸ்நாக்ஸ்கள்!
ஜப்பானிய ஸ்நாக்ஸ்கள் அவற்றின் தனித்துவமான சுவைகளுக்கும், அவை வாயில் தரும் உணர்வுக்கும் (texture) பெயர் பெற்றவை.
மாம்பழம் பிடிக்குமா? இந்த உணவுகளை விரும்புவீர்கள்!
"பழங்களின் ராஜா" என்று அழைக்கப்படும் மாம்பழம், அதன் இனிமையான மற்றும் சுவையான காரணத்தால் எல்லோருக்கும் பிடித்தமான பழமாகும்.
சபுதானா காலை உணவு: முயற்சி செய்ய வேண்டிய 5 தெருவோர உணவு வகைகள்!
சபுதானா, அதாவது சவ்வரிசி, பல இந்திய வீடுகளில் அன்றாடம் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு முக்கியமான உணவுப் பொருள்.
துளசி மற்றும் முந்திரி: சுவையான சமையலுக்கு ஓர் அற்புதமான இணை!
துளசி மற்றும் முந்திரியை ஒன்றாக சேர்த்துப் பயன்படுத்தினால், உங்கள் வீட்டுச் சமையலின் சுவை ஒருபடி மேலேயும், அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளும் அதிகமாகும். இந்தச் சேர்க்கை தனித்துவமான சுவையைக் கொடுப்பதுடன், சத்தானதாகவும் இருக்கும்.
நேரத்தை சேமிக்கும் ஆரோக்கிய உணவு: ரிகோட்டா மற்றும் பேரிக்காய் டோஸ்ட்!
ரிகோட்டா மற்றும் பேரிக்காய் டோஸ்ட், ஒரு வேகமான மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவாக அமையும்.
பழங்களை பாதுகாத்தல்: சிக்கனமான முறையில் சேமிப்பதற்கான எளிய வழிகாட்டி!
பழங்களைப் பதப்படுத்துவது என்பது நீண்டகாலமாகப் பின்பற்றப்பட்டு வரும் ஒரு சிறந்த மரபாகும்; இது உணவு வீணாவதைத் தடுப்பதோடு, அந்தந்தக் காலங்களில் (Season) மட்டுமே கிடைக்கக்கூடியப் பழங்களை ஆண்டு முழுவதும் உட்கொள்ள நமக்கு உதவுகிறது.
சுவையான கடுகு கீரை உணவுகள்: ஆரோக்கியமும் சுவையும் இணைந்த ஒரு தொகுப்பு!
கடுகு கீரை சற்றே காரமான சுவையும், அளப்பரிய ஊட்டச்சத்துக்களும் கொண்டது; இதன் காரணமாகவே பல்வேறு சமையல் முறைகளில் இது ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பெற்றுள்ளது.
பலா விதைகளை சிறப்பாக பயன்படுத்துவது எப்படி? ஓர் விரிவான பார்வை!
சாதாரணமாக யாரும் கண்டுகொள்ளாத பலா விதையில், நிறைய ஊட்டச்சத்துக்கள் கொட்டிக் கிடக்கின்றன.
காரவே வளர்ப்பு: வீட்டில் தோட்டம் வைத்திருப்பவர்களுக்கு சில குறிப்புகள்!
காரவே விதைகள் பல சமையலறைகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. இவை உணவுகளுக்குத் தனித்துவமான சுவையைக் கொடுக்கக்கூடியவை.
உங்களுக்குப் பிடித்தமான 5 கிட்னி பீன்ஸ் உணவுகள்!
கிட்னி பீன்ஸ் (ராஜ்மா) என்பது பல்வேறு முறைகளில் சமைக்கக்கூடிய, மிகுந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் கொண்ட ஒரு உணவுப் பொருளாகும்.
இதய ஆரோக்கியத்திற்கு இலவங்கப்பட்டை: 5 அற்புதமான நன்மைகள்!
மணம் நிறைந்த மசாலாவான இலவங்கப்பட்டை, சமையலறைப் பயன்பாட்டிற்கு மட்டுமல்லாமல், இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் ஒரு சிறந்த ஊக்கியாக இருக்கிறது.
வெயிலில் அலைந்த பிறகு இதை சாப்பிடாதீங்க, உடம்புக்கு கெடுதல் உண்டாகலாம்!
கடும் வெயிலில் அதிக நேரம் இருப்பது அல்லது வேலை செய்வது பல உடல்நலப் பிரச்சனைகளை உண்டாக்கலாம்.