மாம்பழம் பிடிக்குமா? இந்த உணவுகளை விரும்புவீர்கள்!
செய்தி முன்னோட்டம்
"பழங்களின் ராஜா" என்று அழைக்கப்படும் மாம்பழம், அதன் இனிமையான மற்றும் சுவையான காரணத்தால் எல்லோருக்கும் பிடித்தமான பழமாகும். இது இனிப்பு மற்றும் காரமான உணவுகள் என இரண்டிலுமே சேர்க்கக்கூடிய பல்துறைத் தன்மை கொண்டது. மாம்பழத்தின் இயற்கையான இனிப்பை எடுத்துக்காட்டி, உங்கள் உணவுகளுக்கு ஒரு தனி சுவையைக் கொடுக்கும் ஐந்து சுவையான மாம்பழ ரெசிபிகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன. புத்துணர்ச்சி தரும் சாலட்கள் முதல் க்ரீமியான இனிப்புகள் வரை, இந்த ரெசிபிகள் செய்வது மிகவும் எளிது, உங்கள் குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் நிச்சயம் அசத்தும்.
உணவு 1
புதினா மற்றும் எலுமிச்சையுடன் மாம்பழ சாலட்
இந்த புத்துணர்ச்சி தரும் மாம்பழ சாலட், பழுத்த மாம்பழத்தின் இனிப்புடன், புதினாவின் ஃப்ரெஷ்ஷான சுவை மற்றும் எலுமிச்சையின் புளிப்பு கலந்த ட்ரெஸ்ஸிங்கையும் கொண்டுள்ளது. நறுக்கிய மாம்பழத்துடன், பொடியாக நறுக்கிய புதினா இலைகள், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து கிளறினால் போதும். இது ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் சைட் டிஷ்ஷாகவோ அல்லது லேசான மதிய உணவாகவோ சாப்பிடலாம். இந்த சுவைகளின் கலவை, வெயில் காலங்களுக்கு அல்லது கிரில் செய்யப்பட்ட உணவுகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடுவதற்கு அருமையாக இருக்கும்.
உணவு 2
க்ரீமியான மாம்பழ ஸ்மூத்தி பவுல்
க்ரீமியான மாம்பழ ஸ்மூத்தி பவுல், சத்தான காலை உணவு அல்லது ஸ்நாக்ஸ்ஸாக இருக்கும். பழுத்த மாம்பழங்களை தயிர் அல்லது தேங்காய் பாலுடன் சேர்த்து, மிருதுவாக மாறும் வரை அரைத்து, ஒரு பவுலில் ஊற்றவும். அதன் மேல் நறுக்கிய பாதாம், சியா சீட்ஸ் மற்றும் பெர்ரி அல்லது கிவி போன்ற ஃப்ரெஷ் பழங்களை சேர்த்து அலங்கரிக்கலாம். இது சுவை மற்றும் டெக்ஸ்சர் இரண்டையும் சேர்க்கும். இந்த வண்ணமயமான பவுல் பார்ப்பதற்கு அழகாக இருப்பதுடன், வைட்டமின்களும் நிறைந்தது.
உணவு 3
காரமான மாம்பழ சல்சா
காரமான மாம்பழ சல்சா, டகோஸ் அல்லது கிரில் செய்யப்பட்ட காய்கறிகளுக்கு சிறந்த துணையாக இருக்கும். பழுத்த மாம்பழங்களை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, அதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய சிவப்பு வெங்காயம், ஜலபீனோ மிளகாய், கொத்தமல்லி இலைகள், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். இந்த சல்சா மாம்பழத்தின் இனிப்பு மற்றும் ஜலபீனோவின் காரம் என இரண்டு சுவைகளையும் சம அளவில் தரும்.
உணவு 4
மாம்பழ ஸ்டிக்கி ரைஸ் இன்பம்
மாம்பழ ஸ்டிக்கி ரைஸ் என்பது பழுத்த மாம்பழ துண்டுகளுடன் இனிப்பான ஸ்டிக்கி ரைஸ் சேர்த்து செய்யப்படும் ஒரு பிரபலமான இனிப்பு வகையாகும். க்ளூட்டினஸ் ரைஸை (glutinous rice) மிருதுவாகும் வரை சமைத்து, பின்னர் இனிப்புக்காக சர்க்கரை கலந்த தேங்காய் பாலுடன் சேர்க்கவும். சூடாகவோ அல்லது அறை வெப்பநிலையிலோ, மேலே மாம்பழத் துண்டுகளை வைத்து பரிமாறவும். இது ஒரு அசத்தலான விருந்தாக அமையும்.
உணவு 5
ட்ராபிகல் மாம்பழ சர்பத்
ட்ராபிகல் மாம்பழ சர்பத் என்பது மூன்று பொருட்களைக் கொண்டு எளிதாக செய்யக்கூடிய இனிப்பு வகையாகும்: பழுத்த மாம்பழங்கள், சர்க்கரை சிரப் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு. அவற்றை மிருதுவாகும் வரை சேர்த்து அரைத்து, ஐஸ் க்ரீம் மேக்கர் இருந்தால் அதில் போட்டு உறைய வைக்கலாம், அல்லது ஒரு கண்டெய்னரில் ஊற்றி முழுவதுமாக உறையும் வரை ஃப்ரீசரில் வைக்கலாம். பரிமாறத் தயாரானதும், சிறு பகுதிகளை எடுத்து, இந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் சர்பத்தின் ஒவ்வொரு கடியையும் சுவைத்து மகிழலாம்.