வெள்ளரிக்காய் பிடிக்குமா? அப்போ இந்த 5 புதுமையான உணவுகளை மிஸ் பண்ணாதீங்க
செய்தி முன்னோட்டம்
வெள்ளரிக்காய் ஒரு பல்துறை உணவுப் பொருள். இதை பலவிதமான உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம். இது புத்துணர்ச்சியூட்டும் மொறுமொறுப்பையும், லேசான சுவையையும் கொடுக்கும். சாலடுகள் முதல் இனிப்புகள் வரை, வெள்ளரிக்காயை பல சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தி அவற்றை இன்னும் சுவையாக மாற்றலாம். உங்கள் உணவுகளில் வெள்ளரிக்காயைப் பயன்படுத்த ஐந்து புதுமையான வழிகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன. இந்த யோசனைகள் வெள்ளரிக்காயை சுவைத்து மகிழ உதவுவது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் சமையலில் ஒரு புதுமையையும் சேர்க்கும்.
உணவு 1
புதினா மற்றும் தயிருடன் வெள்ளரிக்காய் சாலட்
புதினா மற்றும் தயிருடன் வெள்ளரிக்காய் சாலட் எந்த உணவுக்கும் ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் சைட் டிஷ் ஆகும். வெள்ளரிக்காயை மெல்லியதாக நறுக்கி, புதிய புதினா இலைகள் மற்றும் சாதாரண தயிருடன் கலக்கவும். சுவைக்கு ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். இந்த சாலட் கோடை காலத்திற்கு ஏற்றது. இது உங்களைக் குளிர்விப்பதுடன், வெள்ளரிக்காயின் நன்மைகளையும் உங்களுக்கு அளிக்கும்.
உணவு 2
காலை உணவிற்கு வெள்ளரிக்காய் ஸ்மூத்தி
வெள்ளரிக்காய் ஸ்மூத்திகள் ஆரோக்கியமான காலை உணவு விருப்பமாக அமைகின்றன. தோல் நீக்கப்பட்ட வெள்ளரிக்காயை, கொஞ்சம் கீரை, வாழைப்பழம் மற்றும் ஆல்மண்ட் பால் உடன் சேர்த்து அரைக்கவும். இது ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு கிரிமியான பானம். வெள்ளரிக்காயின் லேசான சுவை மற்ற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் நன்றாகப் பொருந்துகிறது. இது உங்கள் நாளுக்கு ஒரு சிறந்த தொடக்கமாக அமையும்.
உணவு 3
ஊறுகாய் வெள்ளரிக்காய் - சிற்றுண்டிகளாக
ஊறுகாய் வெள்ளரிக்காய் சிறந்த சிற்றுண்டியாகவோ அல்லது சாண்ட்விச்களுக்கு ஒரு புளிப்புச் சுவை தரும் கூடுதல் பொருளாகவோ இருக்கும். வெள்ளரிக்காயை ஊறுகாய் ஆக்க, அதை மெல்லியதாக நறுக்கி, சர்க்கரை, உப்பு, பூண்டு பற்கள் மற்றும் டில் வீட் (dill weed) கலந்த வினிகரில் ஊறவைக்க வேண்டும். பரிமாறுவதற்கு குறைந்தது 24 மணி நேரமாவது ஊறவிட வேண்டும்.
உணவு 4
வெள்ளரிக்காய் ராய்த்தா - சைட் டிஷ் ஆக
வெள்ளரிக்காய் ராய்த்தா என்பது இந்திய பாணியிலான ஒரு உணவு. இது காரமான உணவுகளுடன், அதாவது கறிகள் அல்லது பிரியாணிகளுடன் நன்றாகப் பொருந்தும். சாதாரண தயிரில் துருவிய வெள்ளரிக்காயைச் சேர்த்து, வறுத்த சீரகப் பொடி மற்றும் நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகளையும் சேர்க்கவும். இந்த குளிர்ச்சியான சைட் டிஷ், காரமான முக்கிய உணவுகளில் இருந்து வரும் சூட்டைக் குறைக்கும்.
உணவு 5
இனிப்புக்கு வெள்ளரிக்காய் சர்பத் (Sorbet)
வெள்ளரிக்காய் சர்பத் (Sorbet) ஒரு தனித்துவமான இனிப்பு விருப்பமாகும். இது லேசானது ஆனால் சுவையானது. தோல் நீக்கப்பட்ட வெள்ளரிக்காயை சர்க்கரை பாகுடன் சேர்த்து மென்மையாக மாறும் வரை அரைக்கவும். பின்னர், கலவையை விரும்பிய பதம் வரும் வரை உறைய வைக்கவும். சூடான மாலை நேரங்களில், ஏதாவது இனிப்பு ஆனால் புத்துணர்ச்சியூட்டுவதாக சாப்பிடத் தோன்றும் போது, இந்த சர்பத்தை இரவு உணவுக்குப் பிறகு குளிர வைத்துப் பரிமாறவும்.