உணவு: செய்தி
எல்லோரும் பேசும் அதிசய உணவு: குரு தளு பயறின் மருத்துவ குணங்கள்!
`குரு தளு` பயறு என்பது அதிகம் அறியப்படாத ஒரு வகை பயறு ஆகும். இது இப்போது அதன் ஊட்டச்சத்துப் பயன்களுக்காகப் பரவலாகப் பேசப்படுகிறது.
டிராகன் பழம்: நீங்கள் விரும்பிச் சாப்பிடும் 5 ரெசிபிக்கள்!
டிராகன் பழம், பார்க்க அழகாகவும், தனித்துவமான அமைப்போடும் இருப்பதுடன், பல உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு சிறப்பான பழமாகும்.
இலவங்கப்பட்டை + பாதாம்: சமையலுக்கு அருமையான கூட்டணி!
இலவங்கப்பட்டை, பாதாம் ஆகிய இரண்டும் எந்தவொரு உணவின் சுவையையும் அடுத்த கட்டத்திற்கு எடுத்துச் செல்லக்கூடிய சிறந்த பொருள்களாகும்.
கிரில் இல்லாமல் வீட்டிலேயே சுலபமாக ஸ்மோக்கி மக்காச்சோளம் செய்வது எப்படி? இதோ வழிமுறை!
சாலையோரங்களில் விற்கப்படும் ஸ்மோக்கி மக்காச்சோளம் ஒரு பிரபலமான தெரு உணவாகும்.
டைபாய்டு காய்ச்சலின் 5 ஆரம்ப அறிகுறிகள்: அலட்சியப்படுத்தினால் ஆபத்து!
டைபாய்டு காய்ச்சல் என்பது ஒரு தீவிரமான பாக்டீரியா தொற்றாகும்.
சமைக்காமல் செய்யலாம் சத்தான ஸ்னிக்கர்ஸ் எனர்ஜி பந்துகள்! எளிய செய்முறை விளக்கம்!
இன்றைய வேகமான உலகச் சூழலில், உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களையும் உடனடிப் புத்துணர்ச்சியையும் இயற்கையான முறையில் வழங்க எனர்ஜி பந்துகள் (Energy Balls) ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.
மேற்கு வங்காளத்தின் உணவுகளில் போஸ்டோ: கசகசா கொண்டு செய்யப்படும் 5 பாரம்பரிய சுவையான உணவுகள்!
மேற்கு வங்காளத்தின் பாரம்பரிய சமையல் கலையில் 'போஸ்டோ' (Posto - கசகசா விதைகள்) என்பது மிகவும் இன்றியமையாத, விசேஷமான ஒரு பொருளாகக் கருதப்படுகிறது.
குஜராத்தின் பாரம்பரிய குவர் டோக்லி! சுவையான மற்றும் சத்தான ரெசிபி தயாரிக்கும் முறை இதோ!
குஜராத்தின் பாரம்பரிய உணவான குவர் டோக்லி, சுவையான மற்றும் சத்தான ஒரு டிஷ். குறிப்பாக குளிர்காலத்தில் கிடைக்கும் குவர்ப்பயறு (கவர்ப்பயறு) எனப்படும் காயைப் பயன்படுத்தி இது செய்யப்படுகிறது.
பருவமழைக் காலத்தில் ஃபுட் பாய்சனிங்கில் இருந்து தப்பிக்க 5 வழிகள்!
பருவமழைக் காலம் பாக்டீரியா மற்றும் கிருமிகள் வளர்வதற்குச் சரியான சூழலை உருவாக்கித் தரும். இதனால் உணவு தொடர்பான நோய்கள் வரலாம்.
ஜெய்ப்பூர் ஸ்டைல் மிர்ச்சி பக்கோடா: வீட்டில் எளிதாக செய்வது எப்படி?
ஜெய்ப்பூர் ஸ்டைல் மிர்ச்சி பக்கோடா என்பது ஒரு சுவையான மற்றும் மொறுமொறுப்பான சிற்றுண்டி வகையாகும். மழைக்காலத்தில், தேநீருடன் சேர்த்து உட்கொள்ள இது ஒரு அருமையான பலகாரமாகும்.
கோடைகாலத்தில் சோர்வை நீக்கி புத்துணர்ச்சி தரும் காலை உணவு! ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் எளிய வழிகாட்டி!
கோடைகாலத்தில் அதிகரிக்கும் வெப்பம் காரணமாகப் பலருக்குக் காலையிலேயே சோர்வும் மந்தநிலையும் ஏற்படுவதால், உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்து மற்றும் நீர்ச்சத்தை வழங்க காலை உணவு மிக இன்றியமையாததாகிறது.
பருவமழைக்காலத்தில் பாதுகாப்பாக உட்கொள்ளக்கூடிய 5 சைவ தெருவோர உணவுகள்!
பருவமழைக்காலம் தொடங்கினாலே, காற்றில் ஈரப்பதம் அதிகரித்து, நோய் தொற்றும் கிருமிகள் எளிதாகப் பரவத் தொடங்கிவிடும். இதனால் எண்ணற்ற உடல்நலப் பிரச்சினைகளும் ஏற்படக்கூடும்.
கடைகளில் வாங்குவதை விட வீட்டில் செய்யும் பஜ்ஜி, போண்டா ஏன் சிறந்தது? காரணங்கள் இதோ!
மழைக்காலத்திலோ அல்லது குளிர்காலத்திலோ சூடான பஜ்ஜி, போண்டா போன்றவற்றை உட்கொள்ள யாருக்குத்தான் விருப்பம் இருக்காது?
மழைக்காலத்தில் தெருவோர உணவுகளை அதிகம் உட்கொள்வது உடலுக்குக் கேடு; ஏன் என்று தெரிந்துகொள்ளுங்கள்!
மழைக்காலம் தொடங்கினாலே, தெருவோர உணவுகளை (ஸ்ட்ரீட் ஃபுட்களை) விரும்பி உண்பவர்களுக்கு மிகுந்த மகிழ்ச்சி ஏற்படும். பக்கோடா, பஜ்ஜி, சமோசா, சாட் போன்ற உணவு வகைகளை இப்பருவகாலத்தில் உட்கொள்வது தனி ஒரு சுவையாகும்.
வேகவைக்காத ஸ்னிக்கர்ஸ் எனர்ஜி பால்ஸ்: வீட்டில் எளிதாகச் செய்வது எப்படி?
தற்காலத்தில் சந்தைகளில் பல வகையான எனர்ஜி பால்ஸ் கிடைக்கப் பெறுகின்றன. எனினும், அவற்றுள் பெரும்பாலானவற்றில் சேர்க்கப்படும் செயற்கைச் சுவையூட்டிகளும், அதிகப்படியான சர்க்கரையும் ஆரோக்கியத்திற்கு உகந்தவை அல்ல என்று பலரும் கருதுகின்றனர்.
மழைக்காலத்தில் தெருவோர உணவுகளை உண்பதால் ஏற்படும் பாதிப்புகள்; தவிர்ப்பது நல்லது!
மழைக்காலம் பார்ப்பதற்கும் ரசிப்பதற்கும் மிகவும் அழகாக இருந்தாலும், அது தன்னோடு பலவிதமான தொற்று நோய்களையும் கூடவே கொண்டு வருகிறது.
வீட்டிலேயே சுலபமாகச் சுவையான புட்டு செய்யலாம்! பாரம்பரிய தென்னிந்திய காலை உணவு ரெசிபி!
புட்டு என்பது தென்னிந்தியாவில் மிகவும் பிரபலமான ஒரு உணவு வகை. இதை காலை உணவாக நிறைய பேர் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.
சாப்பிட்ட பின் உலாவுவது செரிமானத்தை மேம்படுத்துமா? இணையத்தில் வைரலாகும் 'ஃபார்ட் வாக்' உடற்பயிற்சி!
சமூக வலைதளங்களில் தற்பொழுது 'ஃபார்ட் வாக்' (Fart walk) என்ற பெயரிலான ஒரு புதிய ஆரோக்கியப் பழக்கம் நுகர்வோர் மற்றும் இணையவாசிகளிடையே மிக வேகமாக வைரலாகி வருகிறது.
எடை குறைப்பு: இந்த 5 அழற்சி எதிர்ப்புப் பழக்கங்களை அவசியம் கடைப்பிடியுங்கள்!
இன்றைய வேகமான வாழ்க்கையில், நம்முடைய ஆரோக்கியத்தில் கவனம் செலுத்த மறந்துவிடுவது வழக்கமாகிவிட்டது.
தென்னிந்தியாவின் பிரபலமான கொழுக்கட்டை: சுலபமான செய்முறை இதோ!
கொழுக் கட்டை, தென்னிந்தியாவில் மிகவும் பிரசித்தி பெற்ற ஒரு உணவு வகையாகும்.
மழைக்காலத்தில் உங்கள் செல்லப்பிராணிகளுக்கு கொடுக்க வேண்டிய 5 உணவுகள்!
மான்சூன் காலத்தில் செல்லப்பிராணிகளைப் பராமரிப்பது கொஞ்சம் சவாலான விஷயமாக இருக்கலாம்.
சமையலில் ஜாதிக்காய்: உணவின் சுவையைத் தூக்கும் 5 அசத்தலான ரெசிபிக்கள்!
ஜாதிக்காய், அதன் தனித்துவமான வாசனைக்காக உலகம் முழுவதும் சமையலறைகளில் முக்கியமான மசாலாவாகப் பார்க்கப்படுகிறது. இனிப்பு மற்றும் காரமான உணவுகளுக்கு ஒரு தனி சுவையை இது கொடுக்கும்.
உடல் எடையைக் குறைக்க காலையில் சாப்பிட வேண்டிய 5 உணவுகள்; செய்யறதும் ரொம்ப ஈஸி!
உடல் எடையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க, காலையில் சத்தான அதே சமயம் லேசான உணவுகளைச் சாப்பிடுவது நல்லது.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் சிட்ரஸ் பழ காலை உணவுகள்: 5 யோசனைகள்
சிட்ரஸ் பழங்களில் விட்டமின் சி மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும் பல சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.
வாழைப்பூ இவ்வளவு சுவையா? இந்த ரெசிபிகளை செஞ்சு பாருங்க!
வாழைப்பூ, வெப்பமண்டல நாடுகளில் ஒரு முக்கிய உணவாக இருக்கிறது. இதை பல வகையான உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம், இது ஒரு பல்துறை பொருள்.
தமிழ்நாடு பயணம்: குடும்பத்துடன் சென்றால் கவனிக்க வேண்டிய 5 முக்கிய விஷயங்கள்
தமிழ்நாடு, இந்தியாவின் தென் பகுதியில் அமைந்துள்ள ஒரு மாநிலம்.
5-நிமிட வாழைப்பழம் முந்திரி ஸ்மூத்தி! காலையிலேயே உடலுக்கு அசுர ஆற்றல் தரும் எளிய ரெசிபி!
வேகமாகவும் சத்துள்ளதாகவும் காலை உணவை சாப்பிடுவது, அந்த நாள் முழுவதும் சுறுசுறுப்பாக இயங்க உதவும்.
சைவ உணவுகளில் ஸ்பைருலினாவை சேர்ப்பது எப்படி? உடலுக்கு வலுசேர்க்கும் 5 எளிய வழிகள்!
ஸ்பைருலினா என்பது ஒரு நீலப் பச்சைப் பாசி. இதில் நிறைய சத்துக்கள் இருப்பதால், உலகம் முழுவதும் இது ரொம்ப பிரபலமாகி வருகிறது.
குடைமிளகாய் பிடிக்குமா? அப்போ இந்த 3 அசத்தலான ரெசிபிகள் உங்களுக்குத்தான்!
குடைமிளகாய் ஒரு சமையலறைக்கு பலவிதமாக பயன்படும், வண்ணமயமான ஒரு பொருள். அவை நம் உணவுகளுக்கு சுவையையும், சத்தையும், அழகான வண்ணத்தையும் சேர்க்கும்.
பாதுகாப்பற்ற உணவுகளால் ஆண்டுதோறும் 15 லட்சம் பேர் உயிரிழப்பு! உலக சுகாதார நிறுவனம் வெளியிட்ட அதிர்ச்சி அறிக்கை!
உலக சுகாதார நிறுவனத்தின் புதிய ஆய்வின்படி, உலகம் முழுவதும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் சுமார் 88.6 கோடி மக்கள் அசுத்தமான உணவுகளை உட்கொள்வதால் கடுமையான பாதிப்புகளுக்கு உள்ளாகிறார்கள்.
உங்கள் சமையலில் வெல்லத்திற்குப் பதிலாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய ஆரோக்கியமான மாற்றுக்கள்
வெல்லம் என்பது பராம்பரியமான, சுத்திகரிக்கப்படாத ஒரு இனிப்புப் பொருள். இந்திய சமையலில் இதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக இது பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பேக்கிங் செய்யும்போது இந்தத் தவறுகளைச் செய்யாதீர்கள், உணவின் சுவை கெட்டுவிடும்!
பேக்கிங் என்பது ஒரு கலை. அதற்கு பொறுமையும், கவனமும் மிகவும் முக்கியம்.
ஐஆர்சிடிசி உணவுகளில் ஈ, கரப்பான் பூச்சிகளைப் பிடிக்க ஏஐ கேமரா! ரயில் பயணிகளுக்குப் புதிய பாதுகாப்பு
இந்திய ரயில்வே உணவு வழங்கல் மற்றும் சுற்றுலாக் கழகம் (ஐஆர்சிடிசி), ரயில் நிலையங்கள் மற்றும் ரயில்களில் வழங்கப்படும் உணவுகளின் சுகாதாரத்தை மேம்படுத்தப் புதிய செயற்கை நுண்ணறிவு (ஏஐ) கண்காணிப்பு முறையை அமல்படுத்தியுள்ளது.
பேரீச்சம்பழ கஞ்சி: சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு ஒரு சுவையான காலை உணவு
பேரீச்சம்பழ கஞ்சி, சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்களுக்கு சுவையான மற்றும் சத்தான ஒரு காலை உணவாகும்.
மாக்கி பெர்ரி: உங்கள் சமையலறையில் கட்டாயம் இருக்க வேண்டிய சூப்பர்ஃபுட்!
படகொனியா பகுதியில் விளையும் ஒரு சிறிய ஊதா நிறப் பழம்தான் மாக்கி பெர்ரி ஆகும். இதனுடைய ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக, இது இப்பொழுது அனைவரின் கவனத்தையும் ஈர்த்து வருகிறது.
மொராக்கோ ஆலிவ் கொண்டு செய்யலாம் நீங்கள் விரும்பும் 5 ஸ்நாக்ஸ்
மொராக்கோ ஆலிவ்கள் அந்த நாட்டின் சமையலில் ரொம்ப முக்கியமானது. அதன் அருமையான சுவைக்கும், பல வகைகளில் பயன்படுத்துவதற்கும் பேர்போனது.
வறுத்த வேர்க்கடலை + மாம்பழம்: புளிப்பு, இனிப்பு கலந்த சூப்பரான சாலட் காம்போ!
வறுத்த வேர்க்கடலையும் மாம்பழமும் சேர்ந்த இந்தப் புளிப்பு, இனிப்பு சாலட், உங்களுடைய சுவை நரம்புகளைத் தூண்டி, புது அனுபவத்தைக் கொடுக்கும்.
அசாமின் 5 சுவையான காலை உணவுகள்: நீங்கள் கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டும்!
அசாமின் காலை உணவுகள் சுவையின் கலவையாகவும், பாரம்பரியத்தின் பிரதிபலிப்பாகவும் திகழ்கின்றன.
சுவையான 5 இந்தியப் பருப்பு வகைச் சிற்றுண்டிகள்: ஒருமுறை சாப்பிட்டுப் பாருங்கள்!
இந்திய உணவுப் பாரம்பரியம், அதன் பல்வேறு வகையான உணவு வகைகளுக்கும், தனித்துவமான சுவைகளுக்கும் பெயர் பெற்றது. இதில், பருப்பு வகைகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட சிற்றுண்டிகள் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன.
ஓமவல்லி இலைகள்: 5 சுவையான ரெசிபிகள், உங்களுக்கு நிச்சயம் பிடிக்கும்!
ஓமவல்லி இலைகள் (கற்பூரவல்லி), தங்களின் தனித்துவமான நறுமணத்துடனும் காரமான சுவையுடனும், இந்திய சமையலறைகளில் மிகவும் பிரபலமானவையாக விளங்குகின்றன.