உணவு: செய்தி
குளிர்கால நடுக்கத்தை விரட்டும் ஜாதிக்காய்: சமையலின் மருத்துவ ரகசியம்!
ஜாதிக்காய் ஒரு பல்துறை மசாலாப் பொருள். இது பல வகையான உணவுகளுக்கு ஒருவித சூட்டையும், ஆழமான சுவையையும் தரும். அதனால், குளிர்கால சமையலறைக்கு இது ரொம்ப அவசியம்.
அத்திப்பழம் மற்றும் காய்கறிகள்: நீங்கள் விரும்பி உண்ணக்கூடிய 5 உணவுகள்!
அத்திப்பழம் ஒரு பல்திறன் வாய்ந்த பழம். இதை விதவிதமான காய்கறிகளுடன் சேர்த்து சுவையான சைவ உணவுகளைச் சமைக்கலாம்.
மழைக்காலத்திற்கு ஏற்ற 5 மலிவான சைவ ரெசிபிகள்!
மழைக்காலம் வந்தாலே, சூடான, இதமான உணவுகளைச் சாப்பிடத் தோன்றும். அதிலும், எளிதாகச் சமைக்கக்கூடிய, பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற உணவுகள் என்றால் இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும்.
ஆப்பிரிக்காவில் புத்திசாலித்தனமாக ஷாப்பிங் செய்வது எப்படி?
ஆப்பிரிக்கா சந்தைகள் அவற்றின் வண்ணமயமான பொருட்களுக்கும், உற்சாகமான சூழலுக்கும் மிகவும் பெயர் போனவை.
போஃப்ரோட்: குறைத்து மதிப்பிடப்பட்ட ஆப்பிரிக்க உணவு, நீங்களும் சுவைக்க வேண்டும்!
போஃப்ரோட் என்பது ஒரு பாரம்பரிய ஆப்பிரிக்க உணவாகும். புதுமையான சமையல் அனுபவங்களைத் தேடுபவர்கள் கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டிய ஒரு உணவாகும்.
ஆப்பிரிக்காவின் 5 எள் உணவுகள் - நீங்கள் நிச்சயம் சுவைக்க வேண்டும்!
எள், ஆப்பிரிக்க சமையலில் ஒரு முக்கிய உணவுப் பொருளாகும். இது பல உணவுகளுக்கு சுவையையும், ஊட்டச்சத்தையும் சேர்க்கிறது.
கீரன் பட்டாணி vs ஸ்னாப் பட்டாணி: இதில் எது அதிக ஆரோக்கியமானது?
கீரன் பட்டாணி (Green peas), ஸ்னாப் பட்டாணி (Snap peas) என இரண்டுமே மிகவும் பிரபலமான பட்டாணி வகைகள். இவை இரண்டுமே ஊட்டச்சத்து நிறைந்தவை, மேலும் பல வழிகளில் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தக்கூடியவை.
பேரிக்காய்: அதன் ஆச்சரியப்படுத்தும் ஆரோக்கிய நன்மைகளும் ஊட்டச்சத்துக்களும்
அதிகம் கவனிக்கப்படாத பேரிக்காய், உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பல அதிசயங்களை செய்யக்கூடிய சுவையான மற்றும் சத்தான பழம்.
சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு: சிறந்த செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கான அற்புத உணவு
வெப்பமண்டலப் பகுதிகளில் முக்கிய உணவாக இருக்கும் சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு, செரிமானத்திற்கு உதவும் அதன் பண்புகளுக்காக கவனத்தைப் பெற்று வருகிறது.
அரிசி சாதம் பிரியர்களே, இந்த உணவுகளை இன்றே முயற்சிக்கலாமே!
உலகம் முழுவதும் பெரும்பாலான வீடுகளில், அரிசி சாதம் என்பது அன்றாட உணவின் முக்கியமான ஒன்றாகும்.
பலாக்காய் + கொத்தமல்லி: நீங்கள் கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டிய 5 சைவ உணவுகள்!
பலாக்காயும், கொத்தமல்லியும் நமது சமையலுக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையையும் நறுமணத்தையும் சேர்க்கும் இரண்டு அருமையான பொருட்களாகும்.
பச்சை பலாப்பழத்தின் (பலாக்காய்) வியக்கவைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்!
பலாக்காய், ஒரு அருமையான வெப்பமண்டலக் கனியாகும். இதன் வியக்கவைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் தற்போது பலரின் கவனத்தையும் ஈர்த்து வருகின்றன.
அமருலா நட்ஸ்: நீங்கள் முயற்சிக்க வேண்டிய சூப்பர்ஃபுட்!
ஆப்பிரிக்க அமருலா கொட்டைகள், அதன் தனித்துவமான ஆரோக்கிய நன்மைகளால் எல்லோருடைய கவனத்தையும் ஈர்த்து வருகின்றன.
சிறுதானியங்கள் vs பார்லி: சக்திக்கு எது சிறந்தது?
சிறுதானியங்களும் பார்லியும் பல நூற்றாண்டுகளாக நம் உணவில் பிரதானமாக இருந்துவரும் இரண்டு பழைமையான தானியங்கள்.
வெள்ளரிக்காய் விரும்பிகளா? இந்த உணவுகளை ஒருமுறை சாப்பிட்டுப் பாருங்க!
வெள்ளரிக்காய் என்பது எல்லா வகை உணவுகளுக்கும் பொருந்தக்கூடிய, புத்துணர்ச்சி தரும் ஒரு அருமையான காய்.
ஸ்டார்ஃப்ரூட்டை சுவைக்க அசத்தலான வழிகள்
ஸ்டார்ஃப்ரூட் (carambola) என்பது கண்கவர் தோற்றமும், நிறைந்த சுவையும் கொண்ட ஒரு அயல்நாட்டுப் பழம்.
பப்பாளி உணவுகளால் உங்கள் உணவு அனுபவத்தை மேம்படுத்துங்கள்
பப்பாளி ஒரு இனிமையான சுவையையும் மென்மையான அமைப்பையும் கொண்ட பழம். இதை பலவிதமான உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம்.
ஆப்பிரிக்க பாரம்பரிய சமையலில் பாபாப் பழம்: 5 வகை உணவுகள்
பாபாப் பழம் அதிக வைட்டமின் சி சத்தும், தனித்துவமான புளிப்புச் சுவையும் கொண்டது.
ஏலக்காய் + கேரட்: சமையலில் கலக்கும் அருமையான கூட்டணி
ஏலக்காயும், கேரட்டும் சமையலில் பல புதுமைகளைச் செய்ய உதவும் பொருட்கள். இவை உங்கள் சமையல் திறனை இன்னும் ஒரு படி மேலே கொண்டு போகும்.
உலகப் புகழ்பெற்ற இனிப்புகளின் கதைகள் தெரியுமா?
உலகமெங்கும் பிரபலமான சில இனிப்புகளுக்குப் பின்னால் ரொம்பவே சுவாரஸ்யமான கதைகள் இருக்கும்.
நீங்கள் கண்டிப்பா ருசித்துப் பார்க்க வேண்டிய துருக்கி இனிப்புகள்
துருக்கி நாட்டு கலாச்சாரத்தில் லோகம் (Turkish Delight) என்று சொல்லப்படுகிற இனிப்புகள் ரொம்பவே முக்கியமானவை ஆகும்.
முகப்பரு பிரச்சனையால் அவதிப்படுபவர்கள் தவிர்க்க வேண்டிய 5 உணவுகள்!
முகப்பரு என்பது பெரும்பாலான மக்களுக்குக் கவலை அளிக்கும் ஒரு பொதுவான சருமப் பிரச்சனையாகவே இருந்து வருகிறது.
உங்கள் சருமத்தை சேதப்படுத்தக்கூடிய 5 உணவுகள்; இவற்றிலிருந்து விலகி இருங்கள்!
நாம் சாப்பிடும் உணவுகள் நம் உடல்நலத்தை நேரடியாகப் பாதிக்கின்றன என்பது அனைவருக்கும் தெரியும்.
சுவையான ஸ்டஃப்டு கார்லிக் பிரெட் தயாரிக்கக் கவனிக்க வேண்டிய 5 முக்கியக் குறிப்புகள்!
குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி உண்ணும் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியாக ஸ்டஃப்டு கார்லிக் பிரெட் (Stuffed Garlic Bread) விளங்குகிறது.
நாவல் பழத்தில் செய்யக்கூடிய 6 சுவையான உணவுகள் மற்றும் எளிய செய்முறைகள்!
தனித்துவமான சுவை கொண்ட நாவல் பழம், உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின்-சி உள்ளிட்ட பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களைத் தாராளமாக வழங்கக்கூடிய ஒரு சிறந்த பழவகையாகும்.
உடல் எடையைக் குறைக்க உதவும் 5 சத்தான சீலா வகைகள்!
உடல் ஆரோக்கியத்தைப் பேண விரும்புபவர்களுக்கும், டயட் மேற்கொள்பவர்களுக்கும் காலை உணவாகச் 'சீலா' (Cheela / ஒரு வகை சத்தான அடை அல்லது தோசை) சிறந்ததொரு தேர்வாகும்.
பென்னே பாஸ்தாவிற்கு ஏற்ற 5 சுவையான சைவ சாஸ்கள்!
இத்தாலியின் மிக முக்கிய மற்றும் புகழ்பெற்ற பாரம்பரிய உணவு வகைகளுள் பென்னே பாஸ்தாவும் ஒன்றாகும்.
வீட்டில் எளிதாக கிளாசிக் பிரிட்டிஷ் யார்க்ஷயர் செய்யலாம், அதன் செய்முறை இதோ!
யார்க்ஷயர் என்பது ஒரு பாரம்பரிய பிரிட்டிஷ் உணவு. இதை வழக்கமாக வறுத்த இறைச்சியுடன் சேர்த்துப் பரிமாறுவார்கள்.
வாய் வெந்துவிட்டதா? இந்த 5 வீட்டு வைத்தியங்களை முயற்சி செய்யுங்கள்!
அதிகக் காரமான அல்லது சூடான உணவுகளை உட்கொள்வது மகிழ்ச்சி அளித்தாலும், எதிர்பாராதவிதமாக வாய் வெந்துவிடும்போது அந்த இன்பம் சோர்வாக மாறிவிடுகிறது.
சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும் 5 காலை உணவுகள்!
ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஆரோக்கியமான காலை உணவு நமது சருமத்திற்குப் பன்மடங்கு நன்மைகளைத் தருகிறது; காலை உணவில் ஊட்டச்சமிக்க உணவுகளைத் தவறாமல் சேர்த்துக்கொள்வது சருமத்தைப் பொலிவாகப் பாதுகாக்க உதவும்.
இந்த குஜராத்தி காலை உணவு இடங்களுடன் அமைதியான காலைப்பொழுதை அனுபவியுங்கள்!
குஜராத்தின் காலை உணவு வகைகள், குறிப்பாகச் சைவ உணவுப் பிரியர்களுக்கு, ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பொக்கிஷமாகும்.
தேன்-ஏலக்காய் ரெசிபிகள்: உங்கள் மனதை அமைதிப்படுத்துங்கள்!
தேன் மற்றும் ஏலக்காய் - இந்த இரண்டு பொருட்களும் பல நூற்றாண்டுகளாக சமையலிலும், ஆரோக்கியப் பலன்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன.
நுங்கு: இந்த மறக்கப்பட்ட பழத்தின் அசத்தலான ஆரோக்கிய நன்மைகள்
ஆசியாவின் பல பகுதிகளில், கோடை காலத்தில் நுங்கு (Talas) மிகவும் பிரபலமான ஒரு பழமாகும்.
அவகேடோ டோஸ்ட் மற்றும் முள்ளங்கி: இதயத்திற்கு நன்மை தரும் உணவு
அவகேடோ டோஸ்ட் மற்றும் முள்ளங்கி கலந்த இந்த உணவு, மிகவும் எளிமையானது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் ரொம்பவே நல்லது.
உருளைக்கிழங்கில் 5 நிமிடத்தில் செய்யக்கூடிய 5 சுவையான ஸ்நாக்ஸ் ரெசிபி இதோ!
உருளைக்கிழங்கு கிட்டத்தட்ட எல்லா வீடுகளிலும் இருக்கும் ஒரு காய்கறி. இது முக்கிய உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுவது மட்டுமல்லாமல், இதை வைத்து பல வகையான சுவையான ஸ்நாக்ஸ்களையும் தயாரிக்கலாம்.
ஜிலேபி: இந்திய தெருவோர காலை உணவுகளில் தவிர்க்க முடியாத இனிப்பு!
இந்தியாவின் பிரபலமான இனிப்பு வகைகளில் ஒன்றான ஜிலேபி, காலை உணவாக தெருவோரக் கடைகளில் தவறாமல் இடம்பிடிக்கும் ஒரு பண்டமாகும்.
ஆரோக்கியமான காலை உணவு: வறுத்த ஆளிவிதை மியூஸ்லி
வறுத்த ஆளிவிதை மியூஸ்லி (Roasted flaxseed muesli) என்பது, ஆளிவிதையின் ஆரோக்கிய நன்மைகளையும், மியூஸ்லியின் சுலபமான தயாரிப்பையும் இணைக்கும் ஒரு சத்தான காலை உணவுத் தேர்வாகும்.
விரைவான மற்றும் ஆரோக்கியமான பழக் கலவை பார்லி பர்பைட்!
பழக் கலவை பார்லி பர்பைட் உங்கள் நாளை தொடங்க ஒரு சிறந்த வழி. இது பார்லியின் நன்மைகளுடன் புதிய பழங்களைச் சேர்த்து, சத்தான மற்றும் வயிறை நிரப்பும் காலை உணவாக அமைகிறது.
அச்சியோட்டே: சுவையையும், ஆரோக்கியத்தையும் அள்ளித்தரும் நறுமணப்பொருள்
அன்னாட்டோ மரத்தின் விதைகளில் இருந்து கிடைக்கும் அச்சியோட்டே என்ற நறுமணப்பொருள், அதன் துடிப்பான நிறத்திற்காகவும், தனித்துவமான சுவைக்காகவும் இப்போதெல்லாம் ரொம்பவே பிரபலமாகி வருகிறது.
கும்காட் வச்சு இந்த ரெசிப்பிகளை ட்ரை பண்ணி பாருங்க
கும்காட் என்பது சிறிய அளவுடைய பழம்.