வெள்ளரிக்காய் விரும்பிகளா? இந்த உணவுகளை ஒருமுறை சாப்பிட்டுப் பாருங்க!
செய்தி முன்னோட்டம்
வெள்ளரிக்காய் என்பது எல்லா வகை உணவுகளுக்கும் பொருந்தக்கூடிய, புத்துணர்ச்சி தரும் ஒரு அருமையான காய். இது உடலுக்கு நல்லது மட்டுமல்லாமல், உணவுக்கு ஒரு மொறுமொறுப்பான தன்மையையும், லேசான சுவையையும் தரும். சலாட் முதல் ஸ்மூத்தி வரை, வெள்ளரிக்காயை பல விதங்களில் பயன்படுத்தி உணவுகளை சுவையாக மாற்றலாம். நீங்கள் கண்டிப்பாக சுவைத்துப் பார்க்க வேண்டிய ஐந்து அருமையான வெள்ளரிக்காய் உணவுகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
உணவு 1
புத்துணர்ச்சி தரும் வெள்ளரிக்காய் புதினா சலாட்
வெயில் காலத்திற்கு புத்துணர்ச்சி தரும் வெள்ளரிக்காய் புதினா சலாட் ஒரு சரியான உணவு. ஃப்ரெஷ் வெள்ளரிக்காயை மெல்லியதாக நறுக்கி, நறுக்கிய புதினா இலைகளுடன் கலக்கவும். சுவைக்காக கொஞ்சம் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் ஆயில் சேர்க்கலாம். இந்த எளிய சலாட் செய்ய சுலபம் மட்டுமல்லாமல், அதிக புத்துணர்ச்சி தருவதால், எந்த உணவிற்கும் ஒரு சிறந்த சைட் டிஷ் ஆகும்.
உணவு 2
கிரீமியான வெள்ளரிக்காய் தயிர் டிப்
கிரீமியான வெள்ளரிக்காய் தயிர் டிப், ஸ்டார்ட்டர் அல்லது ஸ்நாக்ஸ் வகைக்கு ஒரு நல்ல சாய்ஸ். வெள்ளரிக்காயை துருவி, அதை தயிர், பூண்டு மற்றும் தில் (dill) கீரையுடன் கலக்கவும். தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்துக்கொள்ளலாம். இந்த டிப் பிடா பிரட் அல்லது வெஜிடபிள் ஸ்டிக்ஸ் உடன் நன்றாகப் பொருந்தும். காரமான ஸ்நாக்ஸ் வகைகளுக்கு இது ஒரு குளிர்ச்சியான காண்ட்ராஸ்ட் ஆக இருக்கும்.
உணவு 3
காரமான வெள்ளரிக்காய் ஸ்டிர்-ஃபிரை
காரம் விரும்புபவர்கள், காரமான வெள்ளரிக்காய் ஸ்டிர்-ஃபிரை செய்து பார்க்கலாம். வெள்ளரிக்காயை மெல்லிய பட்டைகளாக நறுக்கி, சில்லி ஃப்ளேக்ஸ், பூண்டு மற்றும் சோயா சாஸ் சேர்த்து ஸ்டிர்-ஃபிரை செய்யவும். கூடுதல் மொறுமொறுப்புக்கு பெல் பெப்பர் அல்லது கேரட் சேர்க்கலாம். இந்த உணவு சுவையான பலவித காரங்களை ஒருங்கே கலந்து, வேகவைத்த சோற்றுடன் அருமையாகப் போகும்.
உணவு 4
இனிப்பான வெள்ளரிக்காய் ஸ்மூத்தி
இனிப்பான வெள்ளரிக்காய் ஸ்மூத்தி, சற்று வித்தியாசமான ஆனால் சுவையான ஒரு பானம். தோல் நீக்கிய வெள்ளரிக்காயை, பழுத்த வாழைப்பழம் மற்றும் தேனுடன் சேர்த்து மையாக அரைக்கவும். மேலும் குளிர்ச்சியாக வேண்டுமென்றால் ஐஸ் க்யூப்ஸ் (ice cubes) சேர்க்கலாம். இந்த ஸ்மூத்தி காலை உணவு அல்லது மதியத்திற்குப் பிந்தைய புத்துணர்ச்சி பானமாகச் சிறந்தது.
உணவு 5
சுவையான வெள்ளரிக்காய் ஊறுகாய் (பிக்கிள்ஸ்)
வெள்ளரிக்காயின் ஃப்ரெஷ்னஸ்ஸை நீண்ட நாட்களுக்குப் பாதுகாக்க, சுவையான வெள்ளரிக்காய் ஊறுகாய் ஒரு அருமையான வழி. வினிகர் மற்றும் கடுகு, கொத்தமல்லி இலைகள் போன்ற மசாலாப் பொருட்களை சேர்த்த தண்ணீரில் ஊறவைத்து, ஃபிரிட்ஜில் வைக்க வேண்டும். இது நாட்கள் செல்லச் செல்ல இன்னும் சுவை கூடும். சாண்ட்விச் அல்லது பர்கர் போன்றவற்றுடன் இதைச் சாப்பிடலாம்.