விரைவான மற்றும் ஆரோக்கியமான பழக் கலவை பார்லி பர்பைட்!
செய்தி முன்னோட்டம்
பழக் கலவை பார்லி பர்பைட் உங்கள் நாளை தொடங்க ஒரு சிறந்த வழி. இது பார்லியின் நன்மைகளுடன் புதிய பழங்களைச் சேர்த்து, சத்தான மற்றும் வயிறை நிரப்பும் காலை உணவாக அமைகிறது. பார்லியில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைந்த உணர்வைத் தருகிறது. பெர்ரி பழங்கள் அல்லது வாழைப்பழம் போன்றவற்றை சேர்ப்பது பர்பைட்டை வண்ணமயமாக மாற்றுவது மட்டுமல்லாமல், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களையும் சேர்க்கிறது. இந்த விரைவான மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவை எப்படிச் செய்வது என்று இங்கே பார்ப்போம்.
#1
சரியான பார்லியைத் தேர்ந்தெடுப்பது
உங்கள் பர்பைட்டிற்குச் சரியான வகை பார்லியைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம். பேர்ல் பார்லி பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு வகை ஆகும்; ஏனெனில், இது மற்ற வகைகளை விட வேகமாகச் சமைக்கப்படும். ஆனால், உங்களுக்கு அதிக ஊட்டச்சத்து தேவைப்பட்டால், ஹல்-லெஸ் பார்லியைத் (Hulled/Hull-less barley) தேர்வு செய்யுங்கள். இதில் இயற்கையான நார்ச்சத்து அதிகம் இருக்கும். சமைக்கும் முன் தானியங்களை நன்றாக அலசி, அதில் உள்ள அசுத்தங்களை நீக்க வேண்டும்.
#2
புதிய பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது
உங்கள் பர்பைட்டை சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் மாற்ற புதிய பழங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிக முக்கியம். ஸ்ட்ராபெர்ரி, ப்ளூபெர்ரி, ராஸ்பெர்ரி போன்ற பெர்ரி பழங்கள் சரியானவை. ஏனெனில் இவற்றில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன மற்றும் இயற்கையான இனிப்பை சேர்க்கின்றன. வாழைப்பழங்கள் கிரீமி தன்மையையும் பொட்டாசியத்தையும் சேர்க்கும். பழங்கள் பழுத்திருக்க வேண்டும், ஆனால் அதிகமாகப் பழுத்திருக்கக் கூடாது. அப்போதுதான் அவற்றின் பதமும் சுவையும் சரியாக இருக்கும்.
#3
பர்பைட்டுக்கான லேயர் அமைக்கும் முறைகள்
பர்பைட்டில் லேயர் அமைப்பதுதான் அதன் முக்கிய அம்சமாகும். உங்கள் கிளாஸ் அல்லது கிண்ணத்தின் அடியில் சமைத்த பார்லியை ஒரு அடுக்காக போடவும். அதன் மேல் கிரீமி தன்மைக்காக யோகர்ட் அல்லது தாவர அடிப்படையிலான மாற்றுப் பொருளை ஒரு அடுக்காக சேர்க்கவும். நறுக்கிய பழங்களின் ஒரு அடுக்கைச் சேர்த்து, பிறகு மேலே வரும் வரை அடுக்குகளை திரும்ப திரும்ப அடுக்கவும்.
#4
கூடுதல் சுவைக்காக டாப்பிங்ஸ் சேர்ப்பது
டாப்பிங்ஸ் சேர்ப்பதன் மூலம் உங்கள் பர்பைட்டின் சுவையையும் அமைப்பையும் அடுத்த நிலைக்குக் கொண்டு செல்லலாம். பாதாம் அல்லது வால்நட் போன்ற கொட்டைகள் மொறுமொறுப்புடன், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளையும் சேர்க்கும். சியா அல்லது ஆளி விதைகள் போன்றவற்றைச் சேர்ப்பது, சுவையை பெரிதாக மாற்றாமல் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களை சேர்க்கும். தேவைப்பட்டால், சிறிது தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப் சேர்ப்பது இனிப்புச் சுவையைக் கூட்டும்.