உணவு: செய்தி
பரோடாவில் நீங்கள் கண்டிப்பாக சுவைக்க வேண்டிய கமண் தோக்ளா!
கமண் தோக்ளா (Khaman Dhokla), பரோடா நகரில் ரொம்பவே பிரபலமான ஒரு காலை உணவாகும். இது நன்றாக மிருதுவாக, பஞ்சு போல இருக்கும்.
உடனடி தீர்வு: காலை உணவுக்கு வெந்தய விதை சாலட்!
வெந்தய விதைகள் பல வீடுகளில் முக்கியமான பொருட்களில் ஒன்று. உடல் நலத்துக்கு நல்லதும், தனித்துவமான சுவையும் கொண்டதுதான் இதற்குக் காரணம்.
ஆப்பிரிக்க பூசணி விதைகளைப் பயன்படுத்த 5 அருமையான வழிகள்!
ஆப்பிரிக்க பூசணி விதைகள், சில இடங்களில் 'பெபிடாஸ்' என்றும் அழைக்கப்படும். இவை ஆப்பிரிக்க உணவுகளில் ரொம்பவே முக்கியமான ஒரு பொருளாகும்.
பன்னீர் பிடிக்குமா? அப்போ இந்த செய்தி உங்களுக்குத்தான்!
பன்னீர், ஒரு பிரசித்தி பெற்ற இந்திய சீஸ் வகை. இதன் லேசான சுவை மற்றும் எந்த உணவோடும் பொருந்தும் தன்மைக்காக இது மிகவும் விரும்பப்படுகிறது.
5 கேரளா காலை உணவுகள்: கட்டாயம் சுவைத்துப் பாருங்கள்
தென்னிந்திய மாநிலமான கேரளா, தனது வளமான உணவுப் பாரம்பரியத்திற்காகப் பெயர் பெற்றது. அதிலும் குறிப்பாக காலை உணவுகளுக்கு அங்கு தனிச் சிறப்பு உண்டு.
உடல் வெப்பநிலையை சமநிலையில் வைத்திருக்க இந்த 5 வழிகளைப் பின்பற்றுங்கள்
நமது உடல் வெப்பநிலை, நமது ஆரோக்கியத்திற்கும், நல்ல வாழ்க்கைக்கும் ரொம்ப முக்கியம்.
இந்திய சமையலில் கரம் மசாலாவை எப்படி பயன்படுத்துவது?
இந்திய சமையலறைகளில் கரம் மசாலா ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடித்திருக்கிறது. இது பல மசாலாப் பொருட்களின் கலவையாகும், இது பலவிதமான உணவுகளுக்கு ஒரு ஆழமான, இதமான சுவையைக் கொடுக்கிறது.
பச்சை பீன்ஸ் பிடிக்குமா? இந்த உணவுகளை விரும்புவீர்கள்!
பச்சை பீன்ஸ், இந்திய உணவுகளில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படும், ஆரோக்கியமான காய். இது பலவிதமான உணவுகளில் சேர்ப்பதற்கு ஏற்றது.
மூலிகைகள் உங்களுக்குப் புதியதா? இந்த ஐந்துடன் தொடங்குங்கள்!
மூலிகை மருந்துகள் உலகிற்குப் புதிதாக வருபவர்களுக்கு, ஆப்பிரிக்க மூலிகைகளைப் பற்றித் தெரிந்துகொள்வது ஒரு சுவாரஸ்யமான பயணமாக இருக்கும்.
எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு சிறுதானியங்கள்: சாப்பிட 5 முக்கிய காரணங்கள்!
ஆப்பிரிக்காவில் பல இடங்களில் முக்கிய உணவாக இருக்கும் சிறுதானியம், எலும்புகளின் அடர்த்தியை (டென்சிட்டி) அதிகரிக்க உதவும் என்று இப்போது நிறைய கவனத்தைப் பெற்று வருகிறது.
பொது இடங்களில் நாகரிகமாக போன் பயன்படுத்துவது எப்படி?
இன்றைய டிஜிட்டல் உலகில், மொபைல் போன் பயன்படுத்துவதற்கான வழிமுறைகள் (எட்டிக்வெட்) மிகவும் முக்கியமாகிவிட்டது. குறிப்பாக வெளியே ஹோட்டல்களில் சாப்பிடும்போது இது இன்னும் அவசியம்.
மக்கள் சிறிய கொண்டாட்டங்களை அதிகம் தேர்ந்தெடுக்க 5 முக்கிய காரணங்கள்!
'பார்ட்டி' என்றாலே ஒரு பெரிய கூட்டம், ஆடம்பரமான அலங்காரங்கள், நிறைய உணவுப் பண்டங்கள் என ஒரு காலத்தில் நினைத்தோம். ஆனால், சமீபகாலமாக மக்கள் 'பார்ட்டி' கொண்டாடும் விதமே மாறிவிட்டது.
டெஃப்: உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கான ஒரு அற்புதமான தானியம்!
எத்தியோப்பியாவில் இருந்து வரும் ஒரு சிறிய தானியமான டெஃப், தற்போது அதன் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுக்காக பிரபலமாகி வருகிறது.
கலஹாரி முலாம் பழ விதைகள்: இதய ஆரோக்கியத்திற்கான ஒரு சிற்றுண்டி!
ஆப்பிரிக்காவின் கலஹாரி பாலைவனத்தைப் பூர்வீகமாகக் கொண்ட கலஹாரி முலாம் பழ விதைகள், இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பலன் தரும் என்பதால் இப்போது அதிக கவனம் பெறுகின்றன.
ஆப்பிரிக்க பாசிப்பயறு கொண்டு தயாரிக்கலாம் 5 டேஸ்டி உணவுகள்!
பாசிப்பயறு, ஆப்பிரிக்க உணவுகளில் ஒரு முக்கிய உணவுப் பொருளாகும். இது பல வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுவதாலும், அதிக சத்துக்கள் இருப்பதாலும் விரும்பி சாப்பிடப்படுகிறது.
சாக்லேட் + மிளகாய்: கண்டிப்பாகச் சாப்பிட வேண்டிய ஓர் அசத்தல் டெசர்ட் காம்போ!
சாக்லேட்டும் மிளகாயும் ஒத்துப் போகாத பொருட்கள் மாதிரி தோன்றும். ஆனால், இந்த இரண்டும் சேர்ந்து டெசர்ட்டுகளை அடுத்த கட்டத்திற்குத் கொண்டு செல்லும் ஒரு சுவையான காம்பினேஷனை உருவாக்கும்.
பாஸ்மதி அரிசி vs வெள்ளை ஜாஸ்மின் அரிசி: இவற்றின் ஊட்டச்சத்துக்களை ஒப்பீடு!
பாஸ்மதி மற்றும் வெள்ளை ஜாஸ்மின் அரிசி இரண்டும் உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமான அரிசி வகைகளாகும். இரண்டுக்குமே தனித்துவமான சுவையும், தன்மையும் உண்டு.
வேகமான மற்றும் ஆரோக்கியமான வெள்ளரிக்காய் குயினோவா காலை உணவு பார்பைட்டுகள்!
வெள்ளரிக்காய் குயினோவா காலை உணவு பார்பைட்டுகள், ஒரு நாளுக்குப் புத்துணர்ச்சியான, சத்தான தொடக்கமாக அமையும்.
காலை உணவுக்கு நீங்கள் கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டிய 5 வகை பணியாரங்கள்!
பணியாரங்கள் தென்னிந்தியாவில், குறிப்பாகத் தமிழ்நாட்டில் மிகவும் பிரபலமான காலை உணவாகும்.
சேப்பங்கிழங்கு பிடிக்குமா? அப்போ இந்த உணவுகள் உங்களுக்கும் பிடிக்கும்!
சேப்பங்கிழங்கு ஒரு பல்துறை கிழங்கு வகை. இதன் கிரீமியான தன்மை மற்றும் லேசான சுவைக்காக பலரும் இதை விரும்புவார்கள்.
உங்கள் ஆற்றலை எப்படி அதிகரிக்க ஆப்பிரிக்க முருங்கை இலை!
ஆப்பிரிக்க முருங்கை இலை, இயற்கையான ஆற்றலை தரும் ஒரு பொருளாக இப்போது ரொம்பப் பிரபலமாகி வருகிறது.
பேரிக்காய்: மழைக் காலத்தில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க ஒரு ரகசியம்!
பொதுவாக, மக்கள் அதிகம் விரும்புகிற பழங்களுக்கு மத்தியில், பேரிக்காய் பழம் அவ்வளவாகக் கவனிக்கப்படுவதில்லை.
கொர்டன் ராம்சே பரிந்துரைத்த சிறந்த சமையல் புத்தகங்கள்!
பிரபல சமையல் கலைஞர் கொர்டன் ராம்சே, தனது கோபமான குணத்திற்கும், சமையல் திறமைக்கும் பெயர் பெற்றவர்.
மூங்கில் குருத்து பிடிக்குமா? அப்போ இந்த அசத்தலான உணவுகளை ரசிப்பீர்கள்!
ஆப்பிரிக்க உணவு வகைகளில் மூங்கில் குருத்துக்கு என்றுமே ஒரு தனி இடம் உண்டு. அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் அமைப்பிற்காக இது பலரால் விரும்பப்படுகிறது.
ஃபிரிட்ஜில் இந்த 5 தவறுகளை செய்யாதீர்கள், உணவு விரைவில் கெட்டுப்போகலாம்!
உணவு பொருட்களை நீண்ட நாள் கெடாமல் பாதுகாக்கத்தான் ஃப்ரிட்ஜ் பயன்படுத்துகிறோம். ஆனால், பலர் உணவுப் பொருட்களை ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கும்போது சில தவறுகளைச் செய்கிறார்கள்.
எகுசி விதைகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்!
ஆப்பிரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட எகுசி (சியா- Chia) விதைகள், இப்போது ஒரு சூப்பர்ஃபுட் ஆக உலகம் முழுவதும் பிரபலமாகி வருகின்றன.
ஸ்நாக்ஸ்களில் பாமாயில்: ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தா? எப்படி என்று தெரிந்துகொள்ளுங்கள்
பாமாயில் (Palm oil) என்பது, ஸ்நாக்ஸ் மற்றும் பல உணவு பொருட்களில் அடிக்கடி சேர்க்கப்படும் ஒரு சமையல் எண்ணெய். இது விலை குறைவாக கிடைப்பதால், நிறைய நிறுவனங்கள் இதை தங்கள் பொருட்களில் பயன்படுத்துகின்றன.
பாவோபாப் பழம்: ஊட்டச்சத்து, ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் பல!
ஆப்பிரிக்காவைத் தாயகமாகக் கொண்ட பாவோபாப் மரம், 'வாழ்வின் மரம்' (Tree of Life) என்றே பரவலாக அழைக்கப்படுகிறது.
சூரியகாந்தி விதை புட்டிங்: விரைவான, ஆரோக்கியமான காலை உணவு
சூரியகாந்தி விதை புட்டிங் என்பது ஐந்தே நிமிடங்களில் செய்யக்கூடிய, விரைவான மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவாகும். இதில் நிறைய சத்துக்கள் இருப்பதால், ஒரு நாளின் தொடக்கத்திற்கு இது மிகச் சிறந்த உணவாக இருக்கும்.
இந்த மசாலா பொருட்களைக் கொண்டு தொண்டை வலியை போக்கலாம்!
தொண்டை வலி என்பது, குறிப்பாகக் குளிர்காலங்களில் பலருக்கும் வரக்கூடிய ஒரு பொதுவான ஆரோக்கிய பிரச்சினையாகும்.
ஆப்பிரிக்க சமையலில் கேப் கூஸ்பெர்ரி: சுவையான 5 உணவு வகைகள்!
ஆப்பிரிக்க கேப் கூஸ்பெர்ரி எனப்படும் இந்தச் சிறிய, பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறப் பழம், தற்போது சமையல் உலகில் மிகவும் பிரபலமாகி வருகிறது.
எக்குவடாரின் லியாப்பிங்காச்சோஸ்: உருளைக்கிழங்கில் தயாராகும் ஒரு சுவையான டிஷ்!
"லியாப்பிங்காச்சோஸ்" (Llapingachos) என்பது எக்குவடோர் நாட்டின் பாரம்பரியமிக்க ஒரு சுவையான உணவாகும். இது உருளைக்கிழங்கின் எளிமையையும், சீஸின் அலாதியான சுவையையும் ஒன்றுசேர்த்து உருவாக்கப்படும் ஒரு நிறைவான உணவுப் பண்டமாகும்.
முளைகட்டிய பாசிப்பயறு கொண்டு 5 சத்தான காலை உணவுகள்!
முளைகட்டிய பாசிப்பயறு ஒரு பல்துறைப் பொருள். இதை வைத்து விதவிதமான சத்தான காலை உணவுகளை எளிதாகச் செய்யலாம்.
பஞ்சாபி காலை உணவுகள்: நீங்கள் கண்டிப்பாக சாப்பிட வேண்டிய 5 அயிட்டங்கள்
பஞ்சாப் மாநிலத்தின் காலை உணவுகள், பலவித சுவைகளையும், பாரம்பர்யங்களையும் கலந்த ஒரு விருந்தாக இருக்கும்.
ரத்த ஓட்டத்தை கொத்தமல்லி எப்படி மேம்படுத்தும்?
சமையலறைகளில் அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் கொத்தமல்லி, ரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்த உதவும் பலன்கள் கொண்டது.
கெட்டுப்போன உணவை டெலிவரி செய்தால் இனி சும்மா விடாதீங்க! பொதுமக்கள் கையில் FSSAI-யின் புதிய ஆயுதம்
இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம்(FSSAI) 'Be The Eyes of Food Safety' என்ற புதிய பொது விழிப்புணர்வு இயக்கத்தை தொடங்கியுள்ளது.
சன்னா பருப்பு பர்ஃபி செய்ய எளிய வழிமுறை, செய்முறை விளக்கம்
இந்திய இனிப்பு வகைகளில் பர்ஃபிக்கு ஒரு தனி இடம் உண்டு. இது சுவை மட்டுமின்றி ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நல்லது.
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைக் கழுவும்போது இந்தத் தவறுகளை செய்யாதீர்கள், ஆபத்து வரலாம்!
பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவதற்கு முன்பு கழுவுவது மிக மிக முக்கியம்.
முடிவு எடுப்பதில் சிரமமா? இந்த 5 அறிகுறிகள் உதவலாம்!
நம் எல்லாருமே தினமும் நிறையச் சின்னச் சின்ன, பெரிய பெரிய முடிவுகளை எடுக்கிறோம். என்ன ஆடை அணிய வேண்டும், என்ன சாப்பிட வேண்டும், எந்தத் தொடரைப் பார்க்க வேண்டும் என இதில் பல முடிவுகள் அடங்கும்.
கதி தயாரிக்கும் போது தயிர் ஏன் உடைந்து போகிறது? இதைத் தவிர்க்கும் வழிகள் இங்கே!
கதி என்பது இந்திய உணவு வகைகளில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் சுவையான ஒரு குழம்பு வகையாகும். இதனைத் தயிர் மற்றும் கடலை மாவு ஆகியவற்றை முதன்மையாகப் பயன்படுத்திச் செய்வார்கள்.