எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு சிறுதானியங்கள்: சாப்பிட 5 முக்கிய காரணங்கள்!
செய்தி முன்னோட்டம்
ஆப்பிரிக்காவில் பல இடங்களில் முக்கிய உணவாக இருக்கும் சிறுதானியம், எலும்புகளின் அடர்த்தியை (டென்சிட்டி) அதிகரிக்க உதவும் என்று இப்போது நிறைய கவனத்தைப் பெற்று வருகிறது. ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த இந்த பழைமையான தானியம், எலும்புகளை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க பல நல்ல விஷயங்களை தருகிறது. இதில் நிறைய தாது உப்புக்கள் இருப்பதாலும், இன்னும் பல நல்ல பண்புகள் இருப்பதாலும், எலும்பு ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க நினைப்பவர்களுக்கு ஆப்பிரிக்க சிறுதானியம் ஒரு இயற்கையான தேர்வாக இருக்கிறது. எலும்புகளின் அடர்த்தியை மேம்படுத்த இந்த தானியம் எப்படி உதவும் என்பதற்கு இங்கே ஐந்து வழிகள் கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
#1
அத்தியாவசிய தாது உப்புக்கள் நிறைந்தவை
ஆப்பிரிக்க சிறுதானியத்தில், எலும்புகளை வலுவாக்க மிக முக்கியமான மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற அத்தியாவசிய தாது உப்புக்கள் நிறைய இருக்கின்றன.
மெக்னீசியம், எலும்புகளின் அமைப்பை உருவாக்க உதவுவதோடு, உடலில் கால்சியத்தின் அளவையும் சீராக வைக்கிறது.
பாஸ்பரஸ், கால்சியத்துடன் சேர்ந்து எலும்புகள் மற்றும் பற்களை உருவாக்க உதவுகிறது.
உங்கள் தினசரி உணவில் ஆப்பிரிக்க சிறுதானியத்தைச் சேர்த்துக்கொள்வதன் மூலம், உங்கள் எலும்புகள் ஆரோக்கியமாக இருக்க தேவையான அளவு தாது உப்புக்கள் கிடைப்பதை உறுதி செய்யலாம்.
#2
அதிக நார்ச்சத்து செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது
ஆப்பிரிக்க சிறுதானியத்தில் இருக்கும் அதிக நார்ச்சத்து, உணவு செரிமானத்திற்கும், ஊட்டச்சத்துக்களை உடல் உறிஞ்சுவதற்கும் உதவுகிறது.
ஒரு நல்ல செரிமான மண்டலம், எலும்புகளின் அடர்த்தியை பராமரிக்கத் தேவையான முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களை உடல் சரியாக உறிஞ்சுவதை உறுதி செய்கிறது.
மலச்சிக்கலைத் தடுத்து, சீரான குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிப்பதன் மூலம், நார்ச்சத்து குடலை ஆரோக்கியமாக வைக்கிறது. இது மறைமுகமாக ஒட்டுமொத்த எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கும் துணை நிற்கிறது.
#3
குளூட்டன் ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு சிறந்த மாற்று உணவு
குளூட்டன் ஒவ்வாமை அல்லது சென்சிட்டிவிட்டி உள்ளவர்களுக்கு, ஆப்பிரிக்க சிறுதானியம் ஒரு சிறந்த குளூட்டன் இல்லாத மாற்று உணவாக செயல்படுகிறது.
இது மற்ற தானியங்களைப் போலவே அதே ஊட்டச்சத்து நன்மைகளைத் தருகிறது. குளூட்டன் சென்சிட்டிவிட்டி உள்ளவர்களுக்கு எந்தவிதமான பிரச்சனைகளையும் ஏற்படுத்துவதில்லை.
தங்கள் உணவில் இந்த தானியத்தைச் சேர்த்துக்கொள்வதன் மூலம், அவர்கள் சுவை அல்லது அமைப்பு எதையும் மாற்றிக்கொள்ளாமல், தங்களுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற முடியும்.
#4
ஆக்சிஜனேற்ற எதிர்ப்பு பண்புகள் ஆக்சிடேட்டிவ் ஸ்ட்ரெஸ்ஸை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன
ஆப்பிரிக்க சிறுதானியத்தில் ஆக்சிஜனேற்ற எதிர்ப்புப் பண்புகள் (ஆன்டிஆக்ஸிடென்ட்கள்) நிறைய உள்ளன. இவை உடலில் ஏற்படும் ஆக்சிடேட்டிவ் ஸ்ட்ரெஸ்ஸை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன.
ஆக்சிடேட்டிவ் ஸ்ட்ரெஸ், காலப்போக்கில் செல்களையும் திசுக்களையும் சேதப்படுத்துவதன் மூலம் எலும்புகளை பலவீனமாக்கலாம்.
இந்த தானியத்தில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடென்ட்கள், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்கி, செல் பாதிப்பு அபாயத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் ஆரோக்கியமான எலும்புகளுக்கு உதவுகின்றன.
#5
பலவிதமான சமையல் முறைகளில் பயன்படுத்தலாம்
ஆப்பிரிக்க சிறுதானியத்தின் சிறப்பம்சங்களில் ஒன்று, அதை பலவிதமான சமையல் முறைகளில் பயன்படுத்த முடியும் என்பதுதான்.
இதை கஞ்சி, புலாவ் எனப் பலவிதமான உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம். வெவ்வேறு உணவு வகைகளிலும் இதை எளிதாகச் சேர்த்துக்கொள்ள முடியும்.
இது, யார் வேண்டுமானாலும், அவர்களுக்கு பிடித்த சமையல் முறை அல்லது உணவு கட்டுப்பாடுகள் எதுவாக இருந்தாலும், தங்கள் உணவில் எளிதாகச் சேர்த்துக்கொள்ள வழி செய்கிறது. இதன் மூலம் இந்த தானியத்தின் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் பெறலாம்.