முளைகட்டிய பாசிப்பயறு கொண்டு 5 சத்தான காலை உணவுகள்!
செய்தி முன்னோட்டம்
முளைகட்டிய பாசிப்பயறு ஒரு பல்துறைப் பொருள். இதை வைத்து விதவிதமான சத்தான காலை உணவுகளை எளிதாகச் செய்யலாம். புரதமும் நார்ச்சத்தும் நிறைந்தது என்பதால், சத்தான உணவோடு தங்கள் நாளைத் தொடங்க நினைப்பவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். இங்கே, முளைகட்டிய பாசிப்பயறை உங்கள் காலை உணவுப் பட்டியலில் சேர்க்க ஐந்து விதமான வழிகளைப் பார்க்கப் போகிறோம். ஒவ்வொன்றும் தனித்துவமான சுவையையும் நன்மைகளையும் கொடுக்கும்.
உணவு 1
முளைகட்டிய பாசிப்பயறு சாட்
முளைகட்டிய பாசிப்பயறு சாட், புளிப்பும் காரமும் நிறைந்த ஒரு உணவு. முளைகட்டிய பயறுடன் தக்காளி, வெங்காயம், கொத்தமல்லி போன்ற புதிய காய்கறிகள் கலந்து செய்வது.
எலுமிச்சை சாறு, சாட் மசாலா சேர்த்து கிளறப்படும் இந்த உணவு, அன்றைய நாளுக்கு ஒரு புத்துணர்ச்சியான தொடக்கத்தைக் கொடுக்கும்.
முளைகட்டிய பாசிப்பயறில் உள்ள அதிகப் புரதச் சத்து உங்களை நீண்ட நேரம் பசியின்றி வைத்திருக்கும். காய்கறிகள் தேவையான வைட்டமின்களையும் மினரல்களையும் சேர்க்கின்றன.
உணவு 2
பாசிப்பயறு பான் கேக்குகள்
பாசிப்பயறு பான் கேக்குகள் செய்வது மிகவும் சுலபமான ஒரு காலை உணவுத் தேர்வு.
முளைகட்டிய பாசிப்பயறை சீரகம், மஞ்சள் போன்ற மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து அரைத்தால், பான் கேக் செய்ய ஒரு மிருதுவான மாவு தயார்.
சூடான தோசைக்கல்லில் சுடப்படும் இந்த பான் கேக்குகள், வெளியே மொறுமொறுப்பாகவும் உள்ளே மென்மையாகவும் இருக்கும்.
சுவை கூட்ட, இதை தயிர் அல்லது சட்னியுடன் சேர்த்துச் சாப்பிடலாம்.
உணவு 3
முளைகட்டிய பாசிப்பயறு சாலட்
முளைகட்டிய பாசிப்பயறு சாலட், சத்து நிறைந்தது போலவே செய்வது சுலபமானது.
முளைகட்டிய பாசிப்பயறுடன் நறுக்கிய வெள்ளரிக்காய், கேரட், குடைமிளகாய், செர்ரி தக்காளி போன்றவற்றைச் சேர்க்கவும்.
ஆலிவ் ஆயில், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு சேர்த்து சுவைக்கு ஏற்ப கிளறவும்.
இந்த வண்ணமயமான சாலட், காய்கறிகளில் இருந்து ஆன்டி ஆக்சிடென்ட்களையும், பயறில் இருந்து புரதத்தையும் அள்ளித்தரும்.
உணவு 4
பாசிப்பயறு இட்லி
முளைகட்டிய பாசிப்பயறில் இருந்து செய்யப்படும் இட்லிகள், சரியான பதத்தில் ஆவியில் வேகவைக்கப்பட்ட பஞ்சுபோன்றவை.
முளைகட்டிய பாசிப்பயறை இரவு முழுவதும் ஊறவைத்து, பின்னர் மிருதுவான மாவாக அரைக்கவும்.
பாரம்பரிய இட்லிகளுக்கு, இதை புளித்த இட்லி மாவுடன் கலக்கலாம். அல்லது, இன்னும் ஆரோக்கியமான வெர்ஷனுக்கு தனியாகவும் பயன்படுத்தலாம்.
இந்த இட்லிகளை தேங்காய் சட்னி அல்லது சாம்பாருடன் சேர்த்து, ஒரு நிறைவான காலை உணவாக சாப்பிடலாம்.
உணவு 5
முளைகட்டிய பாசிப்பயறு சூப்
குளிரான காலைப் பொழுதில் ஒரு சூடான கிண்ணம் முளைகட்டிய பாசிப்பயறு சூப், உடலுக்கு இதமானதாக இருக்கும்.
முளைகட்டிய பாசிப்பயறை வெஜிடபிள் பிராத் (காய்கறிச் சாறு) அல்லது தண்ணீரில் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்; இன்னும் கிரீமியாக வேண்டுமானால் அரைத்துக் கொள்ளலாம்.
தைம் அல்லது பேசில் போன்ற மூலிகைகளுடன், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவையூட்டவும்.
இந்த சூப் உடலை சூடாக்குவது மட்டுமல்லாமல், அன்றைய நாளைத் தொடங்கத் தேவையான ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகிறது.