உணவு: செய்தி
பசலைக்கீரை vs கேல் கீரை: சத்துக்களை ஒப்பிட்டுப் பார்ப்போம்!
பசலைக்கீரையும் கேல் கீரையும் ரொம்பவே பிரபலமான இலைக்கீரைகள். சத்துக்களின் அடிப்படையில் இந்த இரண்டு கீரைகளையும் அடிக்கடி ஒப்பிட்டுப் பேசுவார்கள்.
சுண்டல்-தக்காளி கறி: பக்குவமாக செய்வது எப்படி?
சுண்டல் மற்றும் தக்காளி கறி பல வீடுகளின் சமையலறைகளில் ஒரு முக்கியமான உணவு. இதற்கு முக்கிய காரணம் அதன் அற்புதமான சுவையும், உடலுக்குத் தேவையான சத்துக்களும்தான்.
ஆப்பிரிக்காவின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும் முருங்கை விதைகள்!
ஆப்பிரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட முருங்கை விதைகள், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் திறன் கொண்டிருப்பதால், மக்கள் மத்தியில் அதிகப் பிரபலமாகி வருகின்றன.
ஆப்பிரிக்க டைகர்நட் பாலைப் பயன்படுத்தி பளபளப்பான சருமம் பெறுவது எப்படி?
ஆப்பிரிக்க டைகர்நட் பால், ஆப்பிரிக்காவில் பலரும் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளும் ஒரு முக்கியமான பொருள். இப்போது இது சருமத்திற்குத் தரும் பல நன்மைகளுக்காக நிறைய பேர் கவனிக்க ஆரம்பித்திருக்கிறார்கள்.
வலுவான எலும்புகள் வேண்டுமா? காலை உணவில் சூரியகாந்தி விதைகளை சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்!
சூரியகாந்தி விதைகள் ஊட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியம். இவை உங்கள் எலும்புகளை மிகவும் வலுவாக்க உதவும்.
உலர் திராட்சை Vs உலர் அத்திப்பழம்: ஊட்டச்சத்து ஒப்பீடு!
உலர் திராட்சையும், உலர் அத்திப்பழமும் மிகவும் பிரபலமான உலர் பழங்கள். இரண்டிலுமே நிறைய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.
ஆப்ரிக்கன் மிளகின் ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்!
ஆப்ரிக்க கண்டத்தைச் சேர்ந்த ஒரு மசாலாப் பொருள் தான் ஆப்ரிக்கன் மிளகு. இது இப்போதெல்லாம் அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக பலரது கவனத்தையும் ஈர்த்து வருகிறது.
கண்டிப்பாக முயற்சிக்க வேண்டிய 5 பஞ்சாபி சைவ காலை உணவுகள்!
பஞ்சாபி காலை உணவுகள் வயிறை நிரப்பும், நல்ல சத்தான உணவுகள் என்பதால், இவை நாளை புத்துணர்ச்சியுடன் தொடங்க சிறந்த வழிகள்.
காலை உணவுக்கு ஹெம்ப் விதைகள்: 5 சமையல் குறிப்புகள்!
ஹெம்ப் விதைகள் மிகச் சிறந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு 'சூப்பர்ஃபுட்' ஆகும்; இவற்றில் உயர்தரப் புரதம், உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் பெருமளவில் நிறைந்துள்ளன.
நொரி சீவீட் இடம்பெற்றுள்ள இந்த உணவுகளை முயற்சிக்கவும்!
நொரி என்பது ஒரு வகை கடற்பாசி. இது பல ஆசிய உணவு வகைகளில் முக்கியப் பொருளாகும். பொதுவாக சுஷியுடன் இணைத்து அறியப்பட்டாலும், அதன் பயன்பாடுகள் சுஷியைத் தாண்டி பல உணவு வகைகளில் பரவி இருக்கின்றன.
டைகர்நட் சுவைகள்: ஆப்பிரிக்காவின் 5 கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டிய உணவுகள்!
டைகர்நட் அல்லது சியூஃபா என அழைக்கப்படும் இவை, சிறிய வேர்க் கிழங்குகள். இவை பல நூற்றாண்டுகளாக ஆப்பிரிக்க சமையலின் ஒரு பகுதியாக உள்ளன.
வெந்தய மைக்ரோகிரீன்ஸ்: ஆரம்பநிலைக்கான வழிகாட்டி!
வெந்தய மைக்ரோகிரீன்ஸ் என்பது வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு சத்தான உணவுப் பொருளாகும். இது எந்த உணவோடும் சேர்த்துக் கொள்ள ஏற்றது.
சுக்கினி மலர்கள்: நீங்கள் கண்டிப்பாக விரும்பிச் சாப்பிடும் 5 உணவுகள்!
சுக்கினி செடியில் பூக்கும் இந்த மென்மையான மலர்கள், எந்த ஒரு உணவுக்கும் ஒரு தனி சுவையையும் அழகையும் சேர்க்கக்கூடியவை.
காலைப்பொழுதை சுறுசுறுப்பாக்கும் 5 ராஜஸ்தானி காலை உணவு வகைகள்!
இந்தியாவின் பாலைவன மாநிலமான ராஜஸ்தான், அதன் செழுமையான கலாச்சாரம் மற்றும் துடிப்பான சமையல் கலைக்கு பெயர் பெற்றது.
தெருவோர காலை உணவுகள்: உங்களுக்கு பிடித்த 5 சுவையான பூரி வகைகள்
பூரி என்பது எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கப்படும் ஒரு இந்திய ரொட்டி வகையாகும். இது இந்தியாவின் பல பகுதிகளில் காலை உணவில் ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடித்திருக்கிறது.
சவ் சவ்: வியப்பூட்டும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
சவ் சவ் எனும் சீமை பரங்கிக்காய் என்பது பன்முகத்தன்மை கொண்ட ஒரு சத்தான காய்கறி. இதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளால், இது மக்களிடையே நல்ல வரவேற்பைப் பெற்று வருகிறது.
சியாட்டில் உணவுத் திருவிழாவில் துப்பாக்கிச் சூடு சம்பவம்: பொதுமக்கள் பீதி
அமெரிக்காவின் வாஷிங்டன் மாநிலத்தில் உள்ள சியாட்டில் நகரில் நடைபெற்ற புகழ்பெற்ற உணவுத் திருவிழாவில் திடீரென நடத்தப்பட்ட துப்பாக்கிச் சூடு சம்பவம், அங்கு திரண்டிருந்த ஆயிரக்கணக்கான மக்களை மரண பீதியில் ஆழ்த்தியுள்ளது.
காய்கறிகளைக் கழுவினால் மட்டும் போதாது! சைக்ளோஸ்போரா ஒட்டுண்ணி குறித்து மருத்துவர்கள் எச்சரிக்கை!
அமெரிக்காவில் சைக்ளோஸ்போரா கயேடனென்சிஸ் என்ற நுண்ணிய ஒட்டுண்ணியால் ஏற்படும் சைக்ளோஸ்போரியாசிஸ் வயிற்றுப்போக்கு நோய் பரவி 30-க்கும் மேற்பட்ட மாநிலங்களில் 4,000-க்கும் மேற்பட்டோர் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர்.
தெளிவான மனதிற்கான 5 அவகேடோ டோஸ்ட் ரெசிபிகள்!
அவகேடோ டோஸ்ட் என்பது ஒரு எளிமையான அதே நேரத்தில் சத்தான காலை உணவாகும். இது உங்கள் மனதை தெளிவாக்க உதவும்.
5 நிமிட யோகர்ட் பார்ஃபே: காலை உணவை சுலபமாக்கும் ஒரு எளிய வழி!
யோகர்ட் பார்ஃபே என்பது மிகுந்த சத்துக்கள் நிறைந்த, அதே வேளையில் வெறும் ஐந்து நிமிடங்களில் மிக விரைவாகத் தயாரிக்கக்கூடிய ஓர் உன்னதமான காலை உணவாகும்.
இமாச்சல பிரதேசத்தின் 5 சைவ காலை உணவுகள்!
ஹிமாச்சல பிரதேசம், வட இந்தியாவில் அமைந்துள்ள ஒரு எழில்மிகு மாநிலமாகும்; இது தன் இயற்கை எழிலுக்கும் பழமையான கலாச்சாரப் பாரம்பரியத்திற்கும் பெயர் பெற்றது.
பேக்கிங் பிரியர்கள் கண்டிப்பாக ட்ரை செய்ய வேண்டிய ஐஸ்லாண்டிக் க்ளெயினர்!
ஐஸ்லாந்தின் 'க்ளெயினர்' என்று அழைக்கப்படும் இந்தத் பாரம்பரிய இனிப்பு வகை, தன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் மொறுமொறுப்பான தன்மைக்காகப் பலரது மனங்களைக் கவர்ந்துள்ளது.
கிவானோ மெலன்: கண்டிப்பாக முயற்சி செய்ய வேண்டிய 5 ரெசிப்பிகள்!
கிவானோ மெலன் இதனை 'ஹார்ன்டு மெலன்' அல்லது 'ஆப்பிரிக்கன் ஹார்ன்டு குக்கும்பர்' என்றும் அழைப்பர்.
சுவையான ஏலக்காய் ரெசிபிகள்: நறுமணமும் சுவையும் நிறைந்த 5 எளிய உணவுகள்
மணம் நிறைந்த ஏலக்காய், அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் நறுமணத்திற்காக பல வீடுகளில் சமையலுக்கு முக்கியமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சீஸ் பிரியர்களுக்கு ஓர் அமேசிங் செய்தி! பாலில்லாமல் வீகன் சீஸ் செய்வது எப்படி? சுவையை கூட்டும் 4 எளிய ட்ரிக்ஸ்
தற்போது மக்கள் மத்தியில் தாவர அடிப்படையிலான சமையல் (Plant-based cooking) முறை மிகவும் பிரபலமடைந்து வருகிறது.
மார்ஜோரம் செடிகளை எளிதாக வளர்ப்பது எப்படி? இதோ சில வழிகள்!
மார்ஜோரம் என்பது பல உணவு வகைகளுக்குப் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவையைக் கொடுக்கும் ஒரு பயனுள்ள மூலிகை. இதை வீட்டிலேயே எளிதாக வளர்க்கலாம்.
டர்வி பிரியர்களே, இந்த உணவுகளைச் சமைத்துப் பாருங்கள்!
டர்வி (Turwi), 'லூபின் பீன்ஸ்' என்றும் அழைக்கப்படும் ஒரு சிறப்பான உணவு பொருளாகும். இதனை பல்வேறு வகையான சமையல்களில் பயன்படுத்த முடியும்.
பருவமழை ஆரோக்கியம்: உங்களுக்குத் தேவையான 5 சூப்பர் ஃபுட்கள்!
பருவமழை காலம் தொடங்கும் போது, அது கூடவே பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளையும் கொண்டு வருகிறது. செரிமானப் கோளாறுகள், நோய் எதிர்ப்புச் சக்தி குறைதல் எனப் பல தொந்தரவுகள் ஏற்படும்.
இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும் 5 பிஸ்தா காலை உணவுகள்!
பிஸ்தா ஒரு பன்முகத்தன்மை கொண்ட, சத்தான உணவு பொருள். அதை உங்கள் காலை உணவுப் பழக்கத்தில் சுலபமாக சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
ஏலக்காய்: உங்கள் சமையலறையில் சேர்க்க வேண்டிய ஒரு மசாலாப் பொருள்
'மசாலாப் பொருட்களின் ராணி' என்று பொதுவாக அழைக்கப்படும் ஏலக்காய், பலவிதமான பயன்பாடுகள் கொண்ட ஒரு மசாலாப் பொருள். இது பல்வேறு உணவுகளின் சுவையை வெகுவாக அதிகரிக்கும்.
ரிகோட்டா சீஸ் பிடிக்குமா? இந்த உணவுகள் உங்களுக்கு நிச்சயம் பிடிக்கும்!
ரிகோட்டா சீஸ் பல உணவுகளுக்கு ஏற்ற ஒரு பொருள். இதை ஃப்ரெஷான காய்கறிகளுடன் சேர்த்து சமைக்கும்போது, உணவின் சுவை இன்னும் கூடும்.
ஓட்ஸ் பவுல்: ஃபைபரை அதிகரிக்க ஒரு சுவையான வழி
உங்கள் நாளை ஃபைபர் சத்துக்களுடன் தொடங்க ஓட்ஸ் பவுல்கள் மிகச் சிறந்த வழி.
சமையலறையில் இருக்கும் பொருட்களைக் கொண்டு குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த எளிய டிப்ஸ்
குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவது என்பது, உங்கள் சமையலறையில் ஏற்கெனவே இருக்கும் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது போல எளிதானதுதான்.
மாலத்தீவை விடச் சிறந்த இந்திய பெருங்கடல் தீவுகள்: இவற்றுக்குச் சென்று பாருங்கள்!
மாலத்தீவு ஆடம்பர சுற்றுலா பயணிகளுக்குப் பிடித்தமான ஓர் இடம்தான். ஆனால், அதேபோன்ற அனுபவத்தை, கூட்ட நெரிசல் இல்லாமல் தரக்கூடிய வேறு பல இந்தியப் பெருங்கடல் தீவுகளும் இருக்கின்றன.
கொங்கன் கடற்கரையின் 5 பாரம்பரிய காலை உணவுகள்!
இந்தியாவின் மேற்கு கடற்கரை ஓரம் அமைந்துள்ள கொங்கன் கடற்கரைப் பகுதி, அதன் தனித்துவமான சமையல் பாரம்பரியத்திற்காக மிகவும் புகழ் பெற்றது.
சமையலறையின் இன்றியமையாத பெருங்காயம்: 5 முக்கிய காரணங்கள்!
பெருங்காயம் என்பது பல சமையலறைகளில் தவிர்க்க முடியாத, ஒரு தனித்துவமான மணமுள்ள மசாலாப் பொருளாகும்.
மழைக்காலத்தில் பட்ஜெட் விலையில் சமைக்க சில டிப்ஸ்
மழைக்காலம் என்பது இதமான, சூடான உணவுகளைச் சுவைக்க மிகச் சரியான நேரம். உங்கள் பையில் ஓட்டை விழாமல், அதாவது செலவு இல்லாமல் இவற்றைத் தயாரிக்கலாம்.
ஆப்பிரிக்காவின் அன்னாசி ரெசிபிகள்: நீங்கள் விரும்புவீர்கள்!
ஆப்பிரிக்க உணவு வகைகளில் ஏராளமான சுவைகள் கொட்டிக்கிடக்கின்றன. அன்னாசிப் பழம் பல பாரம்பரிய உணவுகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு முக்கியப் பொருள்.
டெஃப் புல்: ஆப்பிரிக்காவின் இந்த சூப்பர்ஃபுட்டை நீங்களும் முயற்சி செய்ய வேண்டும்!
எத்தியோப்பியா நாட்டின் பூர்வீகப் பயிரான டெஃப் புல், மிகச் சிறிய தானியமாக இருந்தாலும், இப்போது ஒரு சூப்பர்ஃபுட் (superfood) ஆக உலகம் முழுவதும் பிரபலமாகி வருகிறது.
லோக்கஸ்ட் பீனைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படும் 5 பாரம்பரிய ஆப்பிரிக்க சமையல் குறிப்புகள்!
ஆப்பிரிக்க சமையலில் லோக்கஸ்ட் பீன் ஒரு முக்கியமான பொருள். இதற்கு தனித்துவமான சுவையும், நிறைய ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன.