உலர் திராட்சை Vs உலர் அத்திப்பழம்: ஊட்டச்சத்து ஒப்பீடு!
செய்தி முன்னோட்டம்
உலர் திராட்சையும், உலர் அத்திப்பழமும் மிகவும் பிரபலமான உலர் பழங்கள். இரண்டிலுமே நிறைய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. உலர் திராட்சை என்பது காய்ந்த திராட்சை என்றால், உலர் அத்திப்பழம் என்பது காய்ந்த பிளம்ஸ் பழமாகும். இரண்டு பழங்களுமே பலவிதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தருகின்றன. ஆனால், அவற்றின் ஊட்டச்சத்துக்களில் சிறு சிறு வித்தியாசங்கள் இருக்கின்றன. இந்த வித்தியாசங்களைத் தெரிந்துகொள்வதன் மூலம், நமது உணவுத் தேர்வுகளில் சரியாக முடிவெடுக்க முடியும். இந்தச் செய்தியில், உலர் திராட்சை மற்றும் உலர் அத்திப்பழத்தின் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பார்ப்போம்.
#1
ஒவ்வொரு பழத்திலும் உள்ள வைட்டமின்கள்
மூளையின் வளர்ச்சிக்கும், செயல்பாட்டிற்கும் மிகவும் அவசியமான வைட்டமின் பி6 உலர் திராட்சையில் நிறைய உள்ளது.
மேலும், இதில் தியாமின் மற்றும் ரிபோஃப்ளேவின் போன்ற சில பி வைட்டமின்களும் சிறிதளவு உள்ளன.
உலர் அத்திப்பழத்தில், எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கும், ரத்தம் உறைவதற்கும் முக்கியமான வைட்டமின் கே சத்து நிறைந்துள்ளது.
அத்துடன், பார்வைத்திறன் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு உதவும் வைட்டமின் ஏ சத்தும் இதில் சிறிதளவு உள்ளது.
#2
ஃபைபர் சத்து ஒப்பீடு
உலர் திராட்சை மற்றும் உலர் அத்திப்பழம் இரண்டிலுமே செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. மலச்சிக்கலைத் தடுப்பதோடு, சீரான குடல் இயக்கத்திற்கும் இவை உதவுகின்றன.
உலர் அத்திப்பழம், அதன் அதிக சார்பிட்டால் (sorbitol) சத்து காரணமாக, மலமிளக்கிப் பண்புக்குப் பெயர் பெற்றது.
அதே அளவு உலர் திராட்சையுடன் ஒப்பிடுகையில், ஒரு வேளை உலர் அத்திப்பழத்தில் பொதுவாக அதிக நார்ச்சத்து இருக்கும். இதனால், நார்ச்சத்து அளவை அதிகரிக்க விரும்புபவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.
#3
சர்க்கரை அளவு ஒரு பார்வை
இவை காய்ந்த பழங்கள் என்பதால், உலர் திராட்சை மற்றும் உலர் அத்திப்பழம் இரண்டிலுமே சர்க்கரையின் அளவு அதிகமாக இருக்கும்.
ஆனால், இந்தப் பழங்களில் உள்ள இயற்கையான சர்க்கரையுடன் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களும் சேர்ந்துள்ளன.
சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரையைப் போல திடீர் சோர்வை ஏற்படுத்தாமல், இவை உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்குகின்றன.
உலர் அத்திப்பழத்தை விட உலர் திராட்சையில் சர்க்கரை சற்று குறைவாக இருந்தாலும், அது இனிப்பு சுவையைத் தந்து, இனிப்பு சாப்பிடும் ஆசையைத் தீர்க்கிறது. அதே நேரத்தில் ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது.
#4
கனிமச்சத்துக்களின் செழுமை
ரத்தத்தில் ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்வதற்கு முக்கியமான இரும்புச்சத்து உலர் திராட்சையில் நல்ல அளவில் உள்ளது.
மேலும், ரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தி இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும் பொட்டாசியம் சத்தும் இதில் கிடைக்கிறது.
உலர் அத்திப்பழத்திலும் பொட்டாசியம் நிறைய உள்ளது. அதோடு, தசைகளின் செயல்பாடு மற்றும் எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவும் மெக்னீசியம் சத்தும் இதில் அதிக அளவில் கிடைக்கிறது.