கிவானோ மெலன்: கண்டிப்பாக முயற்சி செய்ய வேண்டிய 5 ரெசிப்பிகள்!
செய்தி முன்னோட்டம்
கிவானோ மெலன் இதனை 'ஹார்ன்டு மெலன்' அல்லது 'ஆப்பிரிக்கன் ஹார்ன்டு குக்கும்பர்' என்றும் அழைப்பர். இது வெளிப்பக்கத்தில் ஆரஞ்சு நிற முட்களுடனும், உள்பகுதியில் பச்சை நிறச் சதையுடனும் அமைந்த ஒரு தனித்துவமான பழமாகும். பார்ப்பதற்கு எழில்மிகு தோற்றம் கொண்ட இந்த அரிய பழத்தில் எண்ணற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. மிதமான இனிப்பும் புளிப்பும் கலந்த சுவையுடைய கிவானோ மெலனைப் பல்வேறு வகையான உணவுகளில் சேர்த்து, புதுவிதமான சுவை அனுபவத்தைப் பெற முடியும். இந்த சுவாரஸ்யமான பழத்தின் சுவையை அனுபவிக்க ஐந்து சிறந்த வழிகளைப் பற்றி கீழே காண்போம்.
ஸ்மூத்தி
கிவானோ ஸ்மூத்தி இன்பம்
கிவானோ ஸ்மூத்தி, ஒரு நாளை புத்துணர்ச்சியுடன் தொடங்க சிறந்த பானமாகும்.
ஒரு கிவானோ மெலனின் சதையை எடுத்து, அதனுடன் ஒரு பனானா, சிறிதளவு ஸ்பினாச் இலைகள் மற்றும் கொஞ்சம் கோகனட் வாட்டர் சேர்த்து அரைத்தால் போதும்.
இதன் மூலம் விட்டமின்கள் மற்றும் மினரல்கள் நிறைந்த க்ரீமியான ஸ்மூத்தி கிடைக்கும்.
பனானாவின் இயற்கையான இனிப்பு, கிவானோவின் புளிப்புடன் சேர்ந்து, காலை நேரத்திற்கு ஏற்ற ஒரு அருமையான பானமாக இதை மாற்றுகிறது.
சாலட்
ட்ராபிகல் கிவானோ சாலட்
லேசான மதிய உணவு அல்லது சைட் டிஷ்ஷுக்கு, கிவானோ மெலன் சேர்த்து ஒரு ட்ராபிகல் சாலட் செய்து பார்க்கலாம்.
நறுக்கிய கிவி, பைனாப்பிள் துண்டுகள் மற்றும் குக்கும்பர் துண்டுகளுடன் கிவானோவின் சதையை ஒரு பவுலில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்.
அதன் மீது லைம் ஜூஸ் ஊற்றி, புத்துணர்ச்சிக்காக சிறிதளவு மின்ட் இலைகளைத் தூவுங்கள்.
இந்த வண்ணமயமான சாலட் பார்ப்பதற்கு அழகாக இருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், அலாதியான ட்ராபிகல் சுவைகளின் கலவையாகவும் இருக்கும்.
சர்பத்
கிவானோ சர்பத் ட்ரீட்
கிவானோ மெலனை குளிர்ந்த சர்பத்தாக மாற்றி, அருமையான ஒரு இனிப்பு உணவை உருவாக்கலாம்.
இரண்டு கிவானோ பழங்களின் சதையை சுகர் சிரப்புடன் சேர்த்து பசை போல ஆகும் வரை அரைத்து, பின்னர் ஒரு ஐஸ் க்ரீம் மேக்கரில் ஊற்றலாம் அல்லது காற்றுப்புகாத டப்பாவில் கெட்டியாகும் வரை ஃப்ரீஸ் செய்யலாம்.
இந்த சர்பத்தை இரவு உணவுக்குப் பிறகு பரிமாறுங்கள். ஒவ்வொரு வாயிலும் இனிப்பும், புளிப்பும் கலந்த சுவையை இது கொடுக்கும்.
சால்சா
காரமான கிவானோ சால்சா
வழக்கமான சால்சா ரெசிப்பியில் நறுக்கிய கிவானோவைச் சேர்த்து ஒரு புதிய சுவையை உருவாக்கலாம்.
நறுக்கிய தக்காளி, சிவப்பு வெங்காயம், ஜலபீனோ மிளகாய் (தேவைப்பட்டால்), சிலான்ட்ரோ இலைகள், லைம் ஜூஸ், உப்பு, மிளகு மற்றும் நறுக்கிய கிவானோ ஆகியவற்றை ஒரு பவுலில் கலந்து கொள்ளுங்கள்.
இந்த சால்சா டார்ட்டிலா சிப்ஸ்களுடன் அல்லது கிரில் செய்த காய்கறிகளின் மேல் டாப்பிங்காகவும் அருமையாக இருக்கும்.
ஜூஸ்
புத்துணர்ச்சியூட்டும் கிவானோ ஜூஸ்
திட உணவுகளை விட திரவப் பானங்களை விரும்புவோருக்கு, ஜூஸ் தயாரிப்பது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.
கிவானோவின் உரித்த சதைகளை, சிறிதளவு ஜிஞ்சர் ரூட்டுடன் சேர்த்து பசை போல ஆகும் வரை அரைத்து, பின்னர் அதை ஒரு மெல்லிய வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டி, பாதி ஐஸ் க்யூப்ஸால் நிரப்பப்பட்ட கிளாஸ்களில் ஊற்றவும்.
குளிர வைத்து அப்படியே குடிக்கலாம் அல்லது விரும்பினால் மற்ற பானங்களுடன் கலந்து குடிக்கலாம்!