சுக்கினி மலர்கள்: நீங்கள் கண்டிப்பாக விரும்பிச் சாப்பிடும் 5 உணவுகள்!
செய்தி முன்னோட்டம்
சுக்கினி செடியில் பூக்கும் இந்த மென்மையான மலர்கள், எந்த ஒரு உணவுக்கும் ஒரு தனி சுவையையும் அழகையும் சேர்க்கக்கூடியவை. இந்த மலர்கள் பார்ப்பதற்கு அழகாக இருப்பதுடன், பலவிதமான பொருட்களுடன் சேரும்போது ஒரு தனித்துவமான சுவையையும் கொடுக்கின்றன. உங்கள் சமையலில் சுக்கினி மலர்களைச் சேர்த்தால், வழக்கமான உணவுகளுக்கு ஒரு புதுவிதமான திருப்பம் கிடைக்கும். சுக்கினி மலர்களை உங்கள் உணவில் சேர்த்து, சுவையையும் அழகையும் அதிகரிக்கும் விதமாகச் செய்யக்கூடிய ஐந்து புதுமையான ரெசிபிகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
உணவு 1
அருமையான நிறைத்த சுக்கினி மலர்கள்
நிறைத்த சுக்கினி மலர்கள் ஒரு அருமையான ஸ்நாக்ஸ் அல்லது ஆரம்ப உணவாக (appetizer) இருக்கும்.
இந்த மலர்களுக்குள் ரிகோட்டா சீஸ், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைக் கலந்து நிரப்பவும். மொறுமொறுப்பான பதம் வரும்வரை பொன்னிறமாகப் பேக் செய்யவும்.
இந்த உணவு சுக்கினி மலர்களின் இயற்கையான சுவையை எடுத்துக்காட்டுவதுடன், சீஸ் கலவையால் ஒரு அருமையான சுவையையும் தரும்.
உணவு 2
சுக்கினி மலர் ஃப்ரைட்டர்ஸ்
சுக்கினி மலர் ஃப்ரைட்டர்ஸ், இந்த மலர்களைச் சுவைப்பதற்கு ஒரு சுலபமான மற்றும் சுவையான வழியாகும்.
நறுக்கிய சுக்கினி மலர்களை மாவு, தண்ணீர், மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலந்து ஒரு மாவை (batter) தயாரிக்கவும்.
இந்த மாவிலிருந்து ஒரு கரண்டி எடுத்து, இருபுறமும் மொறுமொறுப்பாகும் வரை பொரித்தெடுக்கவும்.
இந்த ஃப்ரைட்டர்ஸ்களை ஸ்நாக்ஸாகவோ அல்லது பக்க உணவாகவோ பரிமாறலாம்.
உணவு 3
க்ரீமியான சுக்கினி மலர் சூப்
சுக்கினி மலர்களைக் கொண்டு செய்யப்படும் க்ரீமியான சூப், மனதுக்கு இதமானதாகவும், மேன்மையானதாகவும் இருக்கும்.
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை வதக்கிய பிறகு, காய்கறி ப்ரோத் மற்றும் நறுக்கிய சுக்கினி மலர்களைச் சேர்க்கவும்.
ஒரு மென்மையான பதம் வரும்வரை அரைத்து, கடைசியாகக் க்ரீம் அல்லது தேங்காய் பாலைச் சேர்த்து இன்னும் சுவையாக்கவும்.
உணவு 4
ஃப்ரெஷ் சுக்கினி மலர் சாலட்
ஒரு இலகுவான உணவுக்கோ அல்லது பக்க உணவுக்கோ, ஃப்ரெஷ் சுக்கினி மலர்களுடன் ஒரு சாலட் தயாரிக்கலாம்.
கலந்த கீரைகளுடன், நறுக்கிய வெள்ளரி, செர்ரி தக்காளி, மற்றும் மெதுவாகப் பிய்த்த சுக்கினி மலர்களைச் சேர்க்கவும்.
மலர்களின் மென்மையான சுவையை மேம்படுத்தும் விதமாக, ஆலிவ் ஆயில் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்துப் பரிமாறவும்.
உணவு 5
கிரில் செய்த சுக்கினி மலர் ஸ்கீவர்ஸ்
கிரில் செய்த சுக்கினி மலர் ஸ்கீவர்ஸ், வெளியில் சமைக்க ஒரு அருமையான தேர்வாகும்.
முழு அல்லது பாதியாக வெட்டப்பட்ட சுக்கினி மலர்களை, குடைமிளகாய் அல்லது வெங்காயத் துண்டுகளுடன் சேர்த்து ஸ்கீவர்ஸ்களில் கோர்க்கவும்.
மிதமான சூட்டில், எல்லாப் பக்கங்களிலும் லேசாகக் கருகும் வரை கிரில் செய்யவும், இது ஒரு புகை வாசனை சுவையைக் கொடுக்கும்.