பசலைக்கீரை vs கேல் கீரை: சத்துக்களை ஒப்பிட்டுப் பார்ப்போம்!
செய்தி முன்னோட்டம்
பசலைக்கீரையும் கேல் கீரையும் ரொம்பவே பிரபலமான இலைக்கீரைகள். சத்துக்களின் அடிப்படையில் இந்த இரண்டு கீரைகளையும் அடிக்கடி ஒப்பிட்டுப் பேசுவார்கள். இரண்டு கீரைகளிலும் அத்தியாவசிய வைட்டமின்களும் தாதுக்களும் நிறைந்துள்ளன. ஆனால், அவற்றின் சத்து விவரங்கள் வேறுபடுகின்றன. இந்த வேறுபாடுகளைப் புரிந்துகொள்வது, நீங்கள் சரியான உணவுத் தேர்வுகளைச் செய்ய உதவும். இங்கே, பசலைக்கீரை மற்றும் கேல் கீரையின் சத்துக்களை, குறிப்பாக வைட்டமின், தாது மற்றும் ஆன்டிஆக்சிடென்ட் உள்ளடக்கங்களை ஒப்பிட்டுப் பார்ப்போம்.
#1
வைட்டமின் சத்து ஒப்பீடு
பசலைக்கீரையில் வைட்டமின் ஏ சத்து அதிகமாக உள்ளது. ஒருமுறை சாப்பிடுவதற்குத் தேவையான தினசரி அளவை விட 100% அதிகமாக இது அளிக்கிறது. வைட்டமின் சி சத்தும் இதில் நல்ல அளவில் இருக்கிறது.
மறுபுறம், கேல் கீரை வைட்டமின் கே-யின் சிறந்த ஆதாரமாக உள்ளது. ஒருமுறை சாப்பிடுவதற்குத் தேவையான தினசரி அளவை விட 600% அதிகமாக இது தருகிறது.
வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி சத்துக்களும் இதில் கணிசமாக இருந்தாலும், பசலைக்கீரையை விட குறைவாகவே உள்ளன.
#2
தாது சத்துக்கள் பற்றிய தகவல்கள்
பசலைக்கீரை மற்றும் கேல் கீரை இரண்டிலுமே கால்சியம் மற்றும் இரும்பு போன்ற முக்கியமான தாது சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.
ஆனாலும், பசலைக்கீரையில் கேல் கீரையை விட அதிக கால்சியம் உள்ளது. இதனால், கால்சியம் சத்தை அதிகரிக்க நினைப்பவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.
கேல் கீரையில் பசலைக்கீரையை விட அதிக இரும்புச் சத்து உள்ளது. தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளிலிருந்து இரும்புச் சத்தை அதிகரிக்க விரும்புபவர்களுக்கு இது ஒரு நல்ல வழியாகும்.
#3
ஆன்டிஆக்சிடென்ட் குணங்களை ஆராய்வோம்
உடலில் ஏற்படும் ஆக்சிடேட்டிவ் ஸ்ட்ரெஸ்ஸை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு ஆன்டிஆக்சிடென்ட்கள் முக்கியமானவை.
பசலைக்கீரையில் லூட்டின் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் அதிக அளவில் உள்ளன. இவை கண் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது.
கேல் கீரையில் குவெர்செடின் மற்றும் கேம்ப்ஃபெரோல் போன்ற சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளுக்காக அறியப்படுகின்றன.
இந்த இரண்டு கீரைகளுமே தனித்துவமான ஆன்டிஆக்சிடென்ட் நன்மைகளை வழங்குகின்றன. இவை ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும்.
#4
உணவு நார்ச்சத்து பற்றி சில தகவல்கள்
உணவு நார்ச்சத்து செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது. பசலைக்கீரை மற்றும் கேல் கீரை இரண்டிலுமே நார்ச்சத்து உள்ளது. ஆனால், அவை வெவ்வேறு அளவுகளில் இருக்கின்றன.
பசலைக்கீரையில், ஒருமுறை சாப்பிடுவதற்குத் தேவையான அளவில், கேல் கீரையை விட சற்று அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது. இது குடல் இயக்கங்களை சீராக வைத்து செரிமானத்திற்கு உதவும்.
இந்த இரண்டு பச்சை இலைக்கீரைகளில் எதையாவது உங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது, உங்களுக்குத் தேவையான தினசரி நார்ச்சத்து அளவை அடைய உதவும். அத்துடன், மற்ற சத்து நன்மைகளையும் அனுபவிக்க முடியும்.