உணவு: செய்தி
ஆப்பிரிக்க முள் பேரிக்காயைக் கொண்டு அசத்தலான சாலட்கள்!
ஆப்பிரிக்க முள் பேரிக்காய் (African Horned Melon / Kiwano) என்பது ஒரு தனித்துவமான பழம் ஆகும். இதன் அழகான நிறமும், தனித்து நிற்கின்ற சுவையும் உணவு உலகத்தில் இப்பொழுது ரொம்ப பிரபலமாகி வருகின்றன.
கோல்ராபியைப் பயன்படுத்தி இந்த சமையல் வகைகளை முயற்சி செய்யலாம்!
பல்துறை காய்கறியான கோல்ராபி, அதன் தனித்துவமான அமைப்பு மற்றும் சுவைக்காக சமையல் உலகில் பெரும் வரவேற்பைப் பெற்று வருகிறது.
சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கை சுவைக்க 5 அருமையான வழிகள்
ஆப்பிரிக்க சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு பல வீடுகளில் முக்கிய உணவாக உள்ளது. ஏனென்றால், அது பல விதமாக சமைக்கக்கூடியது, அதோடு ஊட்டச்சத்துக்களும் நிறைந்தது.
கோவாவின் சுவையான சைவ காலை உணவுகள்: ஒரு பட்டியல்
கோவா என்றாலே கடற்கரைகளும், அழகான கலாச்சாரமும் தான் நினைவுக்கு வரும். ஆனால், அங்கே கிடைக்கும் காலை உணவுகளும் அவ்வளவு அருமையாக இருக்கும்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு காலை உணவில் சேர்க்க வேண்டிய 5 வெப்பமண்டலப் பழங்கள்
வெப்பமண்டலப் பழங்கள் காலை உணவுக்கு சுவையூட்டுவதோடு, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் அதிகரிக்கச் சிறந்த வழி.
ஒவ்வொரு சீசனுக்கும் ஏற்றவாறு டைனிங் டேபிளை எப்படி அலங்கரிப்பது?
உணவருந்தும் இடத்தை மிகச் சிறப்பாக மாற்றுவதற்கு, சரியான மைய அலங்காரத்தைத் தேர்ந்தெடுத்தால் போதுமானது.
நீங்கள் விரும்பும் சுவையான மாதுளை பாகு சமையல் குறிப்புகள்!
மாதுளை பாகு என்பது பலவிதமான உணவு வகைகளின் சுவையை மேம்படுத்தக்கூடிய ஒரு பல்துறைப் பொருளாகும்.
கலபாஷ் நட்மெக்: ஆப்பிரிக்காவின் சுவையான சமையல் ரகசியங்கள்!
ஆப்பிரிக்காவில் விளையும் கலபாஷ் நட்மெக் (Calabash nutmeg) என்ற மசாலாப் பொருள், அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் மணத்திற்காகப் பெயர் பெற்றது.
துளசி vs புதினா: டீ முதல் பல உணவுப் பொருட்கள் வரை பயன்படுகின்றன, எது சிறந்தது என தெரிந்துகொள்ளுங்கள்!
துளசி மற்றும் புதினாவின் இலைகள் நமது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளவை.
முந்திரியை விரும்புபவரா நீங்கள்? இந்த சுவையான உணவுகளை நிச்சயம் பிடிக்கும்!
முந்திரிப் பருப்பு வெறும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டி மட்டுமல்ல, பல உணவுகளின் சுவையை அதிகரிக்க உதவும் ஒரு சிறந்த பொருளும் கூட.
ஆப்பிரிக்காவில் இருந்து ருசிக்க வேண்டிய 5 காய்கறி ஸ்டூக்கள்
ஆப்பிரிக்க உணவு வகைகளில் உள்ள செறிவான சுவைகளும், வயிற்றை நிரப்பும் உணவுகளும் மிகவும் பிரபலமானவை. இவற்றில் காய்கறி ஸ்டூக்கள் ஒரு முக்கியமான அங்கம் வகிக்கின்றன.
நெல்லிக்காய் பிடிக்குமா? இந்த அருமையான உணவுகளை நீங்க கண்டிப்பா விரும்புவீங்க!
புளிப்பும் இனிப்பும் கலந்த சுவையுடன், ஆப்பிரிக்க நெல்லிக்காய்கள் சாப்பிடுவதற்கு மிகவும் அருமையாக இருக்கும்.
சுவையான வீட்டு சமையலுக்கு கட்டாயம் இருக்க வேண்டிய விதைகள்!
பல நூற்றாண்டுகளாக ஆப்பிரிக்கர்களின் பாரம்பரிய சமையலில் விதைகள் ஒரு முக்கிய இடம்பிடித்துள்ளன. அவை உணவுக்கும் தனித்துவமான சுவையையும், ஊட்டச்சத்து நன்மைகளையும் சேர்க்கின்றன.
இயற்கை உணவுகள் எப்போதும் குறைந்த கலோரி கொண்டவை அல்ல: இதோ உண்மை
இயற்கை உணவுகள் பெரும்பாலும் ஆரோக்கியமானவை என்று விளம்பரப்படுத்தப்படுகின்றன. ஆனால், அது எப்போதும் உண்மை அல்ல.
ஜீரா தயிர் சாறுடன் அவோகாடோ டோஸ்ட்: கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டிய ஒரு ஆரோக்கியமான காலை உணவு!
அவோகாடோ டோஸ்ட் என்பது இன்று பலருக்கும் பிடித்தமான ஒரு காலை உணவாக மாறியுள்ளது. இது ஆரோக்கியமானது மட்டுமன்றி, விதவிதமாகத் தயாரிப்பதற்கும் ஏற்றது.
தாய்லாந்து மாம்பழ ஸ்டிக்கி ரைஸ்: கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டிய இனிப்பு!
தாய்லாந்து மாம்பழ ஸ்டிக்கி ரைஸ் (Mango Sticky Rice) என்பது மிகவும் எளிமையான, அதேசமயம் மிகுந்த சுவையுடைய ஒரு இனிப்பு வகையாகும். இதன் இனிப்பான மற்றும் க்ரீமி தன்மையே இதனை அனைவருக்கும் பிடித்தமான ஒன்றாக மாற்றுகிறது.
ஆப்பிரிக்கா முழுவதும் சிறுதானியம் எப்படி சமைக்கப்படுகிறது?
ஆப்பிரிக்காவின் பல நாடுகளில் சிறுதானியமான 'மிலட்' ஒரு முக்கிய உணவாக இருக்கிறது. இது பல வகைகளில் பயன்படுத்தக்கூடியதாகவும், சத்து நிறைந்ததாகவும் கொண்டாடப்படுகிறது.
சோளப் பொரி: நீங்கள் விரும்பும் 5 அசத்தலான ரெசிபிகள்!
பொரித்த சோளம் ஒரு சத்தான முழு தானிய சிற்றுண்டி ஆகும். இதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் தனித்துவமான சுவையால் இது தற்போது மிகவும் பிரபலமாகி வருகிறது. இதன் மற்றொரு வகையான பாப்கார்ன்போல இல்லாமல், சோளத்தில் குளூட்டன் கிடையாது.
பிரிட்ஜ் இல்லாமல் உணவுகளைப் பாதுகாக்கும் 5 பாரம்பரிய முறைகள்
பிரிட்ஜ் இல்லாமல் உணவுகளைப் பாதுகாப்பது சில சமயங்களில் பெரிய சவாலாக தோன்றலாம்.
ஸ்டெப் ஏரோபிக்ஸ் செய்வதனால் ஏற்படும் உங்களுக்குத் தெரியாத 5 ஆரோக்கிய நன்மைகள்
ஸ்டெப் ஏரோபிக்ஸ் என்பது ஒரு உயரமான மேடை மீது ஏறி இறங்கி, தாளத்துடன் செய்யப்படும் ஒரு துடிப்பான உடற்பயிற்சி.
சமையலுக்கு மிகச் சிறந்த காஸ்ட் அயர்ன் பாத்திரங்கள்: இதோ 5 முக்கிய காரணங்கள்
காஸ்ட் அயர்ன் (Cast Iron) பாத்திரங்கள் சமையலறைக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வு.
எலக்ட்ரோலைட் குறைபாட்டை போக்கும் உணவுகள்: உங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்!
எலக்ட்ரோலைட்கள் என்பவை வியர்வை மூலம் நம் உடலில் இருந்து வெளியேறும் உப்புத் துகள்கள்.
உணவில் பயன்படுத்தப்படும் செயற்கை நிறங்களால் ஏற்படும் 5 ஆபத்தான விஷயங்கள்
நாம் சாப்பிடும் உணவுகளில் செயற்கையாக சேர்க்கப்படும் நிறங்கள் நம் உடலுக்கு நிறைய கெடுதலைக் கொடுக்கலாம்.
நாக்கில் தோன்றும் இந்த 5 மாற்றங்கள்! உடலுக்குள் இருக்கும் ஆபத்தின் அறிகுறி!
நம்முடைய நாக்கு வெறும் உணவின் சுவையை அறிவதற்கு மட்டும் பயன்படுவதில்லை; அது நமது உடலின் ஒட்டுமொத்த உள் ஆரோக்கிய நிலையைத் துல்லியமாகக் காட்டும் ஒரு முக்கியக் கண்ணாடியாகும்.
செஃப்கள் பின்பற்றும் இந்த 5 சமையல் பழக்கங்கள்; நீங்களும் சிறந்த சமையல்காரர் ஆகலாம்!
சமையல் என்பது ஒரு கலை. அதில் தேர்ச்சி பெற பல முக்கியமான பழக்கவழக்கங்களை பின்பற்ற வேண்டும்.
உடலுக்கு மிகவும் நன்மை தரும் இந்த 5 பயறு வகைகள், உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்!
பயறு வகைகளை அன்றாட உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது நம்முடைய உடல் நலத்திற்கு மிகவும் நல்லது என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள்.
உடல் நலத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ள இந்த 5 காய்கறிகள், உங்கள் உணவுமுறையில் சேருங்கள்!
காய்கறிகள் நம் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் இன்றியமையாதவை. அவற்றில் உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துகள் அதிக அளவில் நிறைந்துள்ளன.
உடலுக்கு முழுமையான ஊட்டச்சத்து தரும் 5 பயறு வகைகள்: டயட் டிப்ஸ்!
பயறு வகைகள் புரதச்சத்தின் மிகச் சிறந்த ஆதாரங்கள். இவை அசைவம் சாப்பிடுபவர்களுக்கு மட்டுமல்லாமல், சுத்த சைவம் சாப்பிடுபவர்களுக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்த உதவும் 5 விதைகள், உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்!
நோய் எதிர்ப்பு சக்தி என்பது நம்முடைய உடம்பிற்கு ஒரு பாதுகாப்பு அரண் போன்றதாகும்.
பரபரப்பான காலை நேரங்களை சுலபமாக்கும் 5 நிமிட பாதாம் பால் ஓட்ஸ்!
எப்போதும் அவசரமாக ஓடிக்கொண்டிருப்பவர்களுக்கு, இந்த பாதாம் பால் ஓட்ஸ் (Almond Milk Oats) ஒரு அருமையான, ஆரோக்கியமான காலை உணவாகும்.
கேல் vs கடல் பாசி: எது அதிக ஆரோக்கியமானது?
கேல் மற்றும் சீவீட் (கடற்பாசி) ஆகிய இரண்டும் ஆரோக்கிய உலகை கலக்கிக் கொண்டிருக்கும் இரண்டு சூப்பர்ஃபுட்கள் ஆகும். இவை இரண்டுமே நிறைய சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் ஒவ்வொன்றிற்கும் தனித்துவமான நன்மைகளும் உள்ளன.
ஆப்பிரிக்காவின் 5 சுவையான தேன் இனிப்பு வகைகள்!
ஆப்பிரிக்க இனிப்பு வகைகள் சுவைகளின் பொக்கிஷம் போன்றவை; அவற்றில் தேன் ஒரு முக்கியமான பொருளாகும்.
கோல்ராபியை பிடிக்குமா? இந்த ரெசிபிகள் உங்களுக்கு ரொம்ப பிடிக்கும்!
கோல்ராபி (Kohlrabi) என்பது மிகவும் சத்தான, பல வழிகளில் சமைக்கக்கூடிய ஒரு காய்கறி ஆகும். ஆனால், அன்றாடச் சமையலில் இதற்குப் பல சமயங்களில் போதிய முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்படுவதில்லை.
ஆரோக்கியத்தின் ரகசியம்: மூங்கில் குருத்து முதல் அரிசி கேக்குகள் வரை மிசோ மக்களின் சத்தான காலை உணவுகள்
மிஷோ காலை உணவுகள் எளிமையையும், புத்துணர்ச்சியையும் அடிப்படையாகக் கொண்டவை. உள்ளூரில் கிடைக்கும் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதில்தான் இவற்றின் சிறப்பே இருக்கிறது.
காலையில் தேன் மஞ்சள் கஞ்சி குடிப்பதால் நடக்கும் அற்புதம்: ஆரோக்கியமான காலை உணவு!
தேன் மஞ்சள் கஞ்சி என்பது தேன் மற்றும் மஞ்சளின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை, கஞ்சியின் இதமான தன்மையுடன் சேர்த்து வழங்கும் ஒரு சத்தான காலை உணவு.
அத்திப்பழ பிரியர்களே, இந்த குரோஷியன் ஸ்நாக்ஸ் உங்களுக்குப் பிடிக்கும்!
குரோஷியாவின் டால்மேஷியன் கடற்கரை பகுதி அதன் அழகிய நிலப்பரப்புகளுக்கும், செழிப்பான பாரம்பரிய கலாச்சாரத்திற்கும் பெயர் பெற்றது.
பப்பாளி vs மெலன்: ஊட்டச்சத்து ஒப்பீடு
பப்பாளி மற்றும் மெலன் ஆகிய இரண்டுமே மிகவும் பிரபலமான வெப்பமண்டலப் பழங்கள். இந்த இரண்டுமே புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவையையும், பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டவை.
விரைவான ஆரோக்கியமான உணவு: பெர்ரி ஆல்மண்ட் பார்பை
பெர்ரி ஆல்மண்ட் பார்பை ஒரு விரைவான மற்றும் சத்தான காலை உணவாகும். இது பெர்ரிகளின் இனிப்பையும், ஆல்மண்ட்களின் மொறுமொறுப்பையும் சேர்த்து, ஐந்து நிமிடங்களில் ஒரு சமச்சீரான உணவை உங்களுக்கு வழங்குகிறது.
ஜெர்மன் ப்ரேட்ஸல்: நீங்கள் கண்டிப்பாக சுவைக்க வேண்டிய அருமையான, முறுக்கிய ஸ்நாக்ஸ்
ஜெர்மன் 'ப்ரேட்ஸல்' அல்லது 'ப்ரெட்ஸல்ஸ்' என்பது மிகவும் பிரபலமான ஒரு ஸ்னாக் ஆகும்.
சமையலில் எம்பாஸிருமியை பயன்படுத்துவது எப்படி?
ஆப்பிரிக்காவை சேர்ந்த பழமான எம்பாஸிருமி, அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் சமையலில் பல வழிகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய தன்மைக்காக மெதுவாகப் பிரபலமடைந்து வருகிறது.