பரபரப்பான காலை நேரங்களை சுலபமாக்கும் 5 நிமிட பாதாம் பால் ஓட்ஸ்!
செய்தி முன்னோட்டம்
எப்போதும் அவசரமாக ஓடிக்கொண்டிருப்பவர்களுக்கு, இந்த பாதாம் பால் ஓட்ஸ் (Almond Milk Oats) ஒரு அருமையான, ஆரோக்கியமான காலை உணவாகும். இதனைத் தயார் செய்வது ரொம்பவும் சுலபம்; மிகக் குறைவான பொருட்களே போதுமானது என்பதால், பரபரப்பான காலை நேரங்களுக்கு இது மிகவும் பொருத்தமானது. பாதாம் பாலின் க்ரீமியான பதம் (Creamy texture), வழக்கமான ஓட்ஸ் உணவுக்கு ஒரு சுவையான மாற்றைக் கொடுப்பதோடு, உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துகளையும் அள்ளித் தருகிறது. வெறும் ஐந்து நிமிடத்திற்குள் இந்தச் சத்தான காலை உணவை மிக எளிதாகத் தயார் செய்ய, சில அருமையான டிப்ஸ் மற்றும் ட்ரிக்ஸ் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
டிப் 1
ஓட்ஸைக் கவனமாகத் தேர்ந்தெடுங்கள்
வேகமாகச் சமைப்பதற்கு, சரியான வகை ஓட்ஸைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் முக்கியமாகும். இன்ஸ்டன்ட் ஓட்ஸ் (Instant oats) தான் இதற்குச் சிறந்த தேர்வாகும். ஏனெனில், இது ரோல்டு ஓட்ஸ் (Rolled oats) அல்லது ஸ்டீல்-கட் ஓட்ஸை (Steel-cut oats) விட மிக விரைவாக வெந்துவிடும். இது பாதாம் பாலைச் சற்றென்று உறிஞ்சி, சீக்கிரமே மென்மையாகிவிடும். எனவே, அவசரமான காலை உணவுக்கு இது மிகவும் பொருத்தமானது. உங்களுக்கு குளுட்டன்-ஃப்ரீ உணவுத் தேவை இருந்தால், பாக்கெட்டின் லேபிளைச் சரிபார்த்து அது குளுட்டன்-ஃப்ரீ ஓட்ஸ் தானா என்பதை உறுதிசெய்து வாங்கிக் கொள்ளுங்கள்.
டிப் 2
பாதாம் பாலைச் சரியாக அளந்து ஊற்றுங்கள்
நீங்கள் சேர்க்கும் பாதாம் பாலின் அளவு, உங்களுடைய ஓட்ஸின் பதத்தையும் சுவையையும் தீர்மானிக்கும் முக்கிய காரணியாகும். நல்ல கிரீமியான பதம் கிடைக்க வேண்டும் என்றால், ஒரு பரிமாறலுக்கு (Serving) ஒரு கப் பாதாம் பாலைப் பயன்படுத்துங்கள். இந்த அளவு, ஓட்ஸ் நன்றாக ஊறி, அதே நேரத்தில் ரொம்பவும் தண்ணீராக மாறாமல் இருக்கச் செய்யும். உங்களுக்குக் கெட்டியான ஓட்ஸ் பிடிக்கும் என்றால், பாதாம் பாலின் அளவைக் கொஞ்சம் குறைத்துக் கொள்ளலாம். ஆனால், ஓட்ஸ் நன்றாக வெந்து பதத்திற்கு வருவதற்குத் தேவையான அளவு திரவம் இருக்குமாறு பார்த்துக்கொள்ளுங்கள்.
டிப் 3
டாப்பிங்ஸ் சேர்த்து சுவையை அதிகப்படுத்துங்கள்
பாதாம் பால் ஓட்ஸ் உடன் டாப்பிங்ஸ் (Toppings) சேர்ப்பது, அதனை இன்னும் சுவையானதாகவும் சத்துக்கள் நிறைந்ததாகவும் மாற்றும். வாழைப்பழம் அல்லது பெர்ரி போன்ற புதிய பச்சைப் பழங்கள், உணவிற்கு இயற்கையான இனிப்பையும் தேவையான வைட்டமின்களையும் கொடுக்கும். நட்ஸ் (கொட்டைகள்) அல்லது சீட்ஸ் (விதைகள்) ஆரோக்கியமான கொழுப்பையும், புரதச்சத்தையும் தரும். பட்டை அல்லது ஜாதிக்காய் போன்ற மசாலாப் பொடிகள், ஒரு தனித்துவமான மணத்தையும் சுவையையும் கூட்டும். பலவிதமான காம்பினேஷன்களை முயற்சி செய்து பார்த்து, உங்களுடைய சுவைக்கு எது மிகவும் பொருத்தமாக இருக்கிறது என்பதைக் கண்டறியுங்கள்.
டிப் 4
வேகமாக சமைக்க மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்துங்கள்
மைக்ரோவேவ் (Microwave) பயன்படுத்துவதுதான் உங்களுடைய பாதாம் பால் ஓட்ஸைச் சமைப்பதற்கான மிக வேகமான வழியாகும். ஓட்ஸ் மற்றும் பாதாம் பாலை ஒரு மைக்ரோவேவ்-சேஃப் பாத்திரத்தில் சேர்த்து, 2 நிமிடங்கள் ஹை வெப்பநிலையில் வைத்துச் சூடுபடுத்துங்கள். ஓட்ஸ் எல்லா பக்கமும் நன்றாக வேக வேண்டும் என்றால், பாதி நேரத்தில அதாவது 1 நிமிடம் முடிந்ததும் ஒருமுறை எடுத்து நன்றாகக் கிளறிவிடுங்கள். இந்த முறை உங்களுடைய நேரத்தைப் பெரிதும் மிச்சப்படுத்தும்; அதே நேரத்தில் ஓட்ஸின் சுவையையோ அல்லது பதத்தையோ சற்றும் குறைக்காது. எனவே, ஒவ்வொரு நிமிடமும் முக்கியமாகக் கருதப்படும் பரபரப்பான காலை நேரங்களுக்கு இது ரொம்பவே ஏற்றது.