சோளப் பொரி: நீங்கள் விரும்பும் 5 அசத்தலான ரெசிபிகள்!
செய்தி முன்னோட்டம்
பொரித்த சோளம் ஒரு சத்தான முழு தானிய சிற்றுண்டி ஆகும். இதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் தனித்துவமான சுவையால் இது தற்போது மிகவும் பிரபலமாகி வருகிறது. இதன் மற்றொரு வகையான பாப்கார்ன்போல இல்லாமல், சோளத்தில் குளூட்டன் கிடையாது. நார்ச்சத்து, புரதம், ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் போன்ற பல ஊட்டச்சத்துக்கள் இதில் நிறைந்துள்ளன. அதனால், ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை உள்ளவர்கள் இதனை விரும்பி உண்பார்கள். பொரித்த சோளத்தைச் சுவைக்க உதவும் ஐந்து விதமான, புதுமையான செய்முறைகளை இங்கே பார்க்கலாம். இவை உங்கள் சிற்றுண்டி நேரத்தை மேலும் சுவாரஸ்யமாக்கும்.
இனிப்பான சுவை
இனிப்பு பொரித்த சோளம்
இனிப்பு சிற்றுண்டிகளை (Snacks) விரும்புபவர்கள், பொரித்த சோளத்தைத் தேன் அல்லது மேப்பிள் சிரப் கலந்து சாப்பிடலாம். பொரித்த சோளத்தின் மேல் இந்த சிரப்பை லேசாக ஊற்றி, எல்லா இடங்களிலும் நன்றாகப் படும்படி கலக்க வேண்டும். கூடுதல் சுவைக்காக, இதனுடன் கொஞ்சம் பட்டைத்தூள் அல்லது ஜாதிக்காய் தூள் தூவலாம். அனைத்தும் நன்றாகக் கலந்த பிறகு, பரிமாறுவதற்கு முன் சிறிது நேரம் ஆற விட வேண்டும். இனிப்பு சாப்பிட வேண்டும் என்ற ஆசையை, எந்தவிதக் குற்ற உணர்ச்சியும் இல்லாமல் ஆரோக்கியமான முறையில் போக்க இந்தச் செய்முறை ஒரு அருமையான வழியாகும்.
மூலிகை சுவை
காரமான மூலிகை கலவை
உங்களுடைய பொரித்த சோளத்தை உங்களுக்குப் பிடித்த மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலந்து காரமான சிற்றுண்டியாக மாற்றலாம். முதலில், பொரித்த சோளத்துடன் ஆலிவ் ஆயில் அல்லது உருக்கிய வெண்ணெய் சேர்த்து நன்றாகக் கிளற வேண்டும். பிறகு, ரோஸ்மேரி, தைம் அல்லது ஒரிகானோ போன்ற மூலிகைகளை இதனுடன் சேர்க்கவும். இதோடு சிறிதளவு பூண்டுத் தூள் அல்லது வெங்காயத் தூள் சேர்த்தால், அதன் சுவை இன்னும் அதிகரிக்கும். இப்படி மூலிகை சுவையூட்டப்பட்ட சோளம், சூப்கள் அல்லது சாலட்களுக்கு ஒரு சிறந்த துணையாக இருக்கும்.
சாக்லேட் கிரன்ச்
சாக்லேட் கலந்த சோள கடி
சாக்லேட் பிரியர்கள் கட்டாயம் சாக்லேட் கலந்த இந்த பொரித்த சோளத்தை முயற்சிக்க வேண்டும். டார்க் சாக்லேட்டை உருக்கி, பொரித்த சோளத்துடன் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்க வேண்டும். இந்தக் கலவையைப் பார்ச்மென்ட் பேப்பரில் பரப்பி, குளிர்ந்து மொறுமொறுப்பான கடிக்கும் துண்டுகளாக மாறும் வரை அப்படியே வைக்க வேண்டும். இந்த சாக்லேட் கலந்த துண்டுகள், சுவையான அதே சமயம் சத்தான ஒரு சிற்றுண்டியாக இருக்கும்.
காரசாரமான சுவை
காரமான பாப்கார்னுக்கு ஒரு மாற்று
காரமான சிற்றுண்டிகள் பிடிக்கும் என்றால், உங்களுடைய பொரித்த சோளத்துடன் மிளகாய்த்தூள் அல்லது கெய்ன் மிளகாய்த்தூளைப் சேர்த்துப் பாருங்கள். சோளத்தைச் சிறிது எண்ணெயில் போட்டு, உங்கள் சுவைக்கேற்ப மசாலாப் பொருட்களை இதனுடன் சேர்க்க வேண்டும். இப்படி காரசாரமாகத் தயாரிக்கப்படும் சோளம், சுவையில் நல்லதொரு காரத்தன்மையை விரும்புபவர்களுக்கு மிகச் சிறந்த தேர்வாகும்.
நட்ஸ் கிரன்ச்
நட்ஸ் சோளக் கொத்து
புரதம் நிறைந்த ஒரு சிற்றுண்டி வேண்டும் என்றால், பொரித்த சோளத்துடன் பாதாம் அல்லது முந்திரி போன்ற நட்ஸ்களைச் சேர்க்கலாம். சோளத்துடன் நறுக்கிய நட்ஸ்களைக் கலந்து, அகேவ் சிரப் அல்லது தேன் போன்ற இயற்கையான இனிப்பூட்டிகளைக் கொண்டு அவற்றை ஒன்றாகப் பிணைக்க வேண்டும். எல்லாம் கலந்த பிறகு, இந்தக் கலவையைக் கொத்துகளாக அழுத்தி, பரிமாறுவதற்கு முன் நன்றாக ஆற விட வேண்டும். இந்த நட்ஸ் கலந்த கொத்துகள், அவசரமாக எங்காவது வெளியே செல்லும்போது எடுத்துச் சென்று சாப்பிட ஏற்ற ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியாகும்.