துளசி vs புதினா: டீ முதல் பல உணவுப் பொருட்கள் வரை பயன்படுகின்றன, எது சிறந்தது என தெரிந்துகொள்ளுங்கள்!
செய்தி முன்னோட்டம்
துளசி மற்றும் புதினாவின் இலைகள் நமது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளவை. இவற்றை டீயில் இருந்து பல வகையான உணவுப் பொருட்கள் வரை பயன்படுத்துகிறோம். இருந்தாலும், பலரும் இந்த இரண்டையும் ஒன்று என நினைத்துக் கொள்கிறார்கள். ஆனால், இவை இரண்டும் வெவ்வேறு தாவரங்கள். துளசிக்கு ஆன்மிக ரீதியாகவும் முக்கியத்துவம் உண்டு. இதை 'ஹோலி பேசில்' (Holy Basil) என்றும் சொல்வார்கள். வாருங்கள், துளசி மற்றும் புதினா இலைகளில் உள்ள சத்துக்களையும், அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் பற்றி தெரிந்துகொள்வோம்.
வேறுபாடுகள்
துளசிக்கும் புதினாவுக்கும் என்ன வித்தியாசம்?
துளசி மற்றும் புதினா இலைகளின் வாசனை மற்றும் சுவையில் வித்தியாசம் இருக்கும். துளசி இலைகள் சற்று இனிப்பு கலந்த காரமான சுவையுடன் இருக்கும். புதினா இலைகள் நல்ல புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவையுடன் இருக்கும். இந்திய சமையலில் துளசியை டீ, சூப், குழம்புகள் மற்றும் சட்னி ஆகியவற்றில் பயன்படுத்துவார்கள். இது தவிர, அதற்கு ஆன்மிக முக்கியத்துவம் இருப்பதால், பூஜைகளிலும் பயன்படுத்துவார்கள். மறுபுறம், புதினாவை தயிர் பச்சடி, சட்னி, குளிர்பானங்கள் மற்றும் ஷேக் போன்றவற்றில் பயன்படுத்துவார்கள்.
துளசி
துளசியின் பயன்கள்
துளசியில் வைட்டமின்-A, வைட்டமின்-C, கால்சியம், இரும்புச்சத்து மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற சத்துக்கள் நிறைந்திருக்கும். உடலில் நல்ல ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் பல குணங்கள் இதில் உள்ளன. துளசியை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் பயன்கள் என்னென்ன என்று இங்கே தெரிந்துகொள்ளுங்கள். மன ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும். உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவியாக இருக்கும். சுவாசப் பிரச்சனைகளின் பாதிப்புகளைக் குறைக்க உதவும். மன அழுத்தம் மற்றும் களைப்பிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கும். செரிமான மண்டலத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும்.
புதினா
புதினா சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
புதினாவில் வைட்டமின்-A, வைட்டமின்-C மற்றும் இரும்புச்சத்து போன்ற சத்துக்கள் உள்ளன. இது தவிர, உடலுக்கு நன்மை தரும் பல குணங்கள் இதில் நிறைந்திருக்கும். புதினாவை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் என்னென்ன என்று இங்கே தெரிந்துகொள்ளுங்கள். செரிமான மண்டலத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும். கடுமையான நோய்களில் இருந்து பாதுகாக்கப் பயனுள்ளதாக இருக்கும். தூக்கப் பிரச்சனைகளிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கலாம். வயிற்று வலி மற்றும் வாய்வு பிரச்சனைகளில் இருந்து நிவாரணம் அளிக்கலாம். சருமத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவியாக இருக்கும்.
தேர்வு
துளசி மற்றும் புதினா இரண்டில் எதை தேர்வு செய்வது?
துளசி மற்றும் புதினா இரண்டுமே நமது ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயப்பவைதான். ஆனால், உங்களுக்கு எந்த ஆரோக்கிய நன்மை தேவையோ, அதற்கேற்ப இந்த இரண்டில் ஒன்றைத் தேர்வு செய்யலாம். உதாரணமாக, உங்கள் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த விரும்பினால், துளசியை சாப்பிடலாம். அதேசமயம், செரிமான மண்டலத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க விரும்பினால், புதினாவை சாப்பிடலாம். இது தவிர, நீங்கள் விரும்பினால் இந்த இரண்டையும் சேர்த்தும் பயன்படுத்தலாம்.