ஃபிரிட்ஜில் இந்த 5 தவறுகளை செய்யாதீர்கள், உணவு விரைவில் கெட்டுப்போகலாம்!
செய்தி முன்னோட்டம்
உணவு பொருட்களை நீண்ட நாள் கெடாமல் பாதுகாக்கத்தான் ஃப்ரிட்ஜ் பயன்படுத்துகிறோம். ஆனால், பலர் உணவுப் பொருட்களை ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கும்போது சில தவறுகளைச் செய்கிறார்கள். இதனால், உணவு சீக்கிரமே கெட்டுப் போவதுடன், அதன் சுவையும் மாறிவிடுகிறது. உணவு எப்போதும் ஃப்ரெஷ்ஷாக இருக்கவும், சீக்கிரம் கெட்டுப் போகாமல் இருக்கவும் தவிர்க்க வேண்டிய சில தவறுகளைப் பற்றி இங்கே பார்க்கலாம்.
#1
பாலை மற்ற பொருட்களுடன் சேர்த்து வைப்பது
பாலுக்கு ஃப்ரிட்ஜில் மிக உகந்த இடம் மேலே உள்ள பகுதிதான்.
ஆனால், பாலை மற்ற உணவுப் பொருட்களுடன் சேர்த்து வைத்தால், அது சீக்கிரம் கெட்டுப் போக வாய்ப்பு அதிகம்.
முக்கியமாக, மசாலாப் பொருட்கள் அல்லது புளிப்புச் சுவை கொண்ட உணவுப் பொருட்களிலிருந்து பால் நாற்றம் பிடித்து, அதன் சுவையைக் கெடுத்துவிடும். அதனால், பாலை எப்போதும் ஃப்ரிட்ஜின் மேல் தளத்தில்தான் வைக்க வேண்டும்.
#2
ஃப்ரிட்ஜை நிரம்ப வைப்பது
ஃப்ரிட்ஜை தேவைக்கு அதிகமாக நிரப்பி வைப்பதும் ஒரு பெரிய தவறுதான்.
அப்படி நிரப்பி வைக்கும்போது, குளிர்ந்த காற்று எல்லா இடங்களுக்கும் பரவுவது தடைபடும்.
இதனால், சில உணவுப் பொருட்கள் சரியாகக் குளிர்ச்சியடையாமல், பாக்டீரியாக்கள் வளர ஆரம்பிக்கும். அதோடு, உணவு சீக்கிரமே கெட்டுப் போகவும் வாய்ப்பு உள்ளது.
எனவே, ஃப்ரிட்ஜை அளவுக்கு அதிகமாக நிரப்பாதீர்கள். அதனுள் வைக்கக் கூடாத பொருட்களையும் வைக்காதீர்கள்.
#3
நறுக்கிய காய்கறிகளை மூடியிடாத டப்பாவில் வைப்பது
நறுக்கிய காய்கறிகளை ஃப்ரிட்ஜில் ஏதோ ஒரு டப்பாவில் திறந்து வைத்தால், அவற்றின் சுவை மாறிவிடும்.
இதைத் தவிர்க்க, நறுக்கிய காய்கறிகளை மூடிபோட்ட டப்பாவில் வைக்க வேண்டும்.
அதனுடன் ஒரு சிறு துளி தண்ணீர் தெளித்தும் வைக்கலாம். இதனால், காய்கறிகள் ஃப்ரெஷ்ஷாக இருக்கும்.
காய்கறிகளை நீண்ட நாட்கள் ஃப்ரெஷ்ஷாக வைத்திருக்க இந்த முறையைப் பயன்படுத்துங்கள்.
#4
ஸ்டோரில் வைத்த பழங்கள், காய்கறிகளை ஃப்ரிட்ஜில் வைப்பது
ஸ்டோரில் (கடை) வைத்து வாங்கிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை அப்படியே ஃப்ரிட்ஜில் வைப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
அப்படி வைத்தால், அவை கெட்டுப் போகலாம். உண்மையில், ஸ்டோரில் இருக்கும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் பூச்சிக்கொல்லி மருந்தின் தடயங்கள் இருக்கலாம்.
அவற்றை அப்படியே நீங்கள் வெட்டும்போது, பூச்சிக்கொல்லி விஷம் உங்கள் உணவில் கலந்து பல நோய்களை ஏற்படுத்தலாம்.
எனவே, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை ஸ்டோரில் இருந்து வாங்கியவுடன் கவனமாகச் செயல்பட வேண்டும்.
#5
கீரை வகைகளை பிளாஸ்டிக் பையில் வைப்பது
கீரை வகைகளை பிளாஸ்டிக் பையில் போட்டு ஃப்ரிட்ஜில் வைப்பதும் ஒரு பெரிய தவறு. இப்படி வைத்தால், கீரைகள் சீக்கிரமே வாடிவிடும்.
இதைத் தவிர்க்க, கீரைகளை ஒரு சுத்தமான பருத்தித் துணியில் சுற்றி ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கலாம்.
பருத்தித் துணி இல்லையென்றால், காகிதப் பையிலும் வைக்கலாம். அதோடு, கீரைகளை மூடிபோட்ட டப்பாவிலும் வைக்கலாம்.