ஆப்பிரிக்க பூசணி விதைகளைப் பயன்படுத்த 5 அருமையான வழிகள்!
செய்தி முன்னோட்டம்
ஆப்பிரிக்க பூசணி விதைகள், சில இடங்களில் 'பெபிடாஸ்' என்றும் அழைக்கப்படும். இவை ஆப்பிரிக்க உணவுகளில் ரொம்பவே முக்கியமான ஒரு பொருளாகும். இந்தச் சத்தான விதைகளில் புரதம், நல்ல கொழுப்புகள், அத்தியாவசிய தாதுக்கள் ஆகியவை நிறைய இருக்கின்றன. உணவுகளுக்கு ஒரு நல்ல மொறுமொறுப்பையும், சூப்பரான சுவையையும் கொடுக்கும். இந்த ஆப்பிரிக்க பூசணி விதைகளை உங்களது உணவுகளில் சேர்க்க ஐந்து அருமையான வழிகள் இங்கே இருக்கின்றன. சலாடில் இருந்து ஸ்நாக்ஸ் வரைக்கும், இந்த யோசனைகள் இந்த விதையின் தனித்துவமான சுவையை அனுபவிக்க உங்களுக்கு உதவும்.
முக்கிய குறிப்பு 1
சலாட்களுக்கு மொறுமொறுப்பு சேர்க்கலாம்
சலாட்டின் மேல் வறுத்த ஆப்பிரிக்க பூசணி விதைகளைத் தூவிச் சாப்பிடுங்கள். இது கூடுதலான மொறுமொறுப்பையும், நல்ல சுவையையும் கொடுக்கும்.
இது கீரை வகைகள், தக்காளி, வெள்ளரி, அவகேடோ எல்லாவற்றுடனும் நன்றாகப் பொருந்தும்.
இந்த விதைகள் வெறும் மொறுமொறுப்பு மட்டும் இல்லாமல், அதிக புரதம், மக்னீசியம் போன்ற சத்துக்களையும் கொடுத்து உங்களது சலாடின் ஊட்டச்சத்தையும் அதிகரிக்கும்.
முக்கிய குறிப்பு 2
சுவையான பெஸ்டோ தயாரிக்கலாம்
ஆப்பிரிக்க பூசணி விதைகளை, ஃப்ரெஷ் பேசில், பூண்டு, ஆலிவ் ஆயில், பார்மேசன் சீஸ் சேர்த்து அரைத்து ஒரு புதுவித பெஸ்டோ தயாரிக்கலாம்.
இந்த விதை பெஸ்டோவை சாண்ட்விச்சுகளுக்கு ஸ்பிரெட்டாகவும் , பாஸ்தா உணவுகளுக்கு சாஸ் ஆகவும் பயன்படுத்தலாம்.
விதைகளின் சூப்பரான சுவை மூலிகைகளுடன் அருமையாகப் பொருந்தும்.
முக்கிய குறிப்பு 3
மசாலா பூசணி விதை ஸ்நாக்ஸ்
பப்ரிகா, சீரகம், மிளகாய்த்தூள் போன்ற மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து பூசணி விதைகளை வறுத்து, உங்களுக்கே ஒரு மசாலா மிக்ஸ் தயாரிக்கலாம்.
இது ஆரோக்கியமான, சுவையான ஒரு சூப்பரான ஸ்நாக்ஸ் ஆப்ஷனாக இருக்கும்.
இதை அப்படியே சாப்பிடலாம் அல்லது சூப், ஸ்டூ போன்றவற்றுக்கு மேலாகவும் சேர்க்கலாம்.
முக்கிய குறிப்பு 4
பேக்கிங் ரெசிபிகளில் விதைகளை பயன்படுத்தலாம்
ஆப்பிரிக்க பூசணி விதைகளை மாவாக்கி, பிரெட் (Bread) மாவு அல்லது மஃபின் மாவுடன் சேர்த்துப் பேக்கிங் ரெசிபிகளில் பயன்படுத்தலாம்.
இது மாவிற்கு ஈரப்பதத்தையும், அடர்த்தியையும் கொடுப்பதோடு, பேக் செய்யப்பட்ட பொருட்களின் ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்து அளவையும் அதிகரிக்கும்.
இதனுடைய லேசான சுவை இனிப்பு மற்றும் கார பேக்கிங் பொருட்களுக்கு நல்ல சுவையைக் கூட்டும்.
முக்கிய குறிப்பு 5
வீட்டிலேயே சீட் பட்டர் தயாரிக்கலாம்
வறுத்த ஆப்பிரிக்க பூசணி விதைகளை நைஸாக அரைத்து வீட்டிலேயே சீட் பட்டர் தயாரிக்கலாம்.
இந்தக் கிரீமியான ஸ்பிரெட், பீனட் பட்டருக்கு ஒரு நல்ல மாற்றாகும். சாண்ட்விச்சுகளிலோ அல்லது ஸ்மூத்திகளில் சேர்த்தோ சாப்பிடலாம்.
இது சுவையைப் பெரிதாக மாற்றாமல் கூடுதல் புரதச் சத்தைக் கொடுக்கும்.