தேன்-ஏலக்காய் ரெசிபிகள்: உங்கள் மனதை அமைதிப்படுத்துங்கள்!
செய்தி முன்னோட்டம்
தேன் மற்றும் ஏலக்காய் - இந்த இரண்டு பொருட்களும் பல நூற்றாண்டுகளாக சமையலிலும், ஆரோக்கியப் பலன்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன. தேனின் இயல்பான இனிப்பும், ஏலக்காயின் நறுமணமிக்க சுவையும் சேர்ந்து, சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும் பல ரெசிபிகளை உருவாக்க முடியும். அவை மனதுக்கு இதம் தரும். ஒரு நீண்ட நாளின் சோர்வுக்குப் பிறகு ரிலாக்ஸ் செய்ய விரும்பினாலும் சரி, அல்லது இந்த பொருட்களின் தனித்துவமான சுவைகளை அனுபவிக்க விரும்பினாலும் சரி, இங்கே சில சுலபமான தேன் மற்றும் ஏலக்காய் ரெசிபிகள் கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
தேநீர் தயாரிப்பு
தேன் ஏலக்காய் டீ: இனிமையான அனுபவம்!
மனதை அமைதிப்படுத்தும் தேன் ஏலக்காய் டீ தயாரிக்க, ஒரு கப் தண்ணீருடன் இரண்டு நசுக்கிய பச்சை ஏலக்காய்களை சேர்த்து கொதிக்க விடுங்கள். தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், இனிப்புக்காக ஒரு டீஸ்பூன் தேன் சேர்க்கவும். தேன் முழுமையாக கரையும் வரை நன்கு கலக்கவும். இந்த எளிமையான தேநீர், உங்களை இதமாக்குவதுடன், ஏலக்காயின் இனிமையான குணங்களையும் உங்களுக்குத் தருகிறது. இது ஓய்வெடுக்க அருந்த சிறந்த பானமாகும்.
மில்க்ஷேக் தயாரிப்பு
கிரீமியான தேன் ஏலக்காய் மில்க்ஷேக்
கிரீமியான ஒரு பானத்திற்கு, ஒரு கப் பால், இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் தேன், மற்றும் ஒரு சிட்டிகை ஏலக்காய் தூள் ஆகியவற்றை சேர்த்து மிக்ஸியில் கலக்கவும். இது மிருதுவாகவும் நுரை பொங்கவும் வரும் வரை கலக்குங்கள். இந்த மில்க்ஷேக் புத்துணர்ச்சி தருவதுடன், பாலின் சத்துக்களையும், ஏலக்காயின் நறுமணத்தையும், தேனின் இனிமையையும் ஒருங்கே தருகிறது.
யோகர்ட் அடுக்குகள்
தேன் ஏலக்காய் யோகர்ட் பார்பே
ஒரு கண்ணாடி குவளையிலோ அல்லது கிண்ணத்திலோ அரை கப் யோகர்ட்டை முதலில் அடுக்காகப் போடுங்கள். அதன் மேல் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் தேனை தூவி, பிறகு ஒரு சிட்டிகை ஏலக்காய் தூளையும் தூவுங்கள். தேவைப்பட்டால் இதே அடுக்குகளை மீண்டும் அடுக்கலாம். மேலே, பெர்ரி அல்லது வாழைப்பழம் போன்ற புதிய பழங்களைச் சேர்த்து, கூடுதல் சுவை மற்றும் அமைப்புக்காக அலங்கரிக்கலாம். இந்த பார்பே காலை உணவுக்கும், லேசான இனிப்பு உணவுக்கும் மிகச் சிறந்தது.
குக்கீஸ் பேக்கிங்
மசாலா மணமுள்ள தேன் ஏலக்காய் குக்கீஸ்
மசாலா குக்கீஸ் செய்ய, ஒரு கப் மாவு, அரை டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர், மற்றும் ஒரு சிட்டிகை பட்டை தூள், ஜாதிக்காய் தூள், ஏலக்காய் தூள் ஆகியவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்த்து கலக்கவும். மற்றொரு கிண்ணத்தில், இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் மென்மையாக்கப்பட்ட பட்டர் மற்றும் மூன்று டேபிள்ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்த்து, மிருதுவாக மாறும் வரை நன்கு கலக்கவும். மெதுவாக உலர் பொருட்களைச் சேர்த்து, அதனுடன் இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் தேனையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பின்னர், பார்ச்மென்ட் பேப்பர் விரித்த ஒரு பேக்கிங் ட்ரேயில் சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி வைக்கவும். 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சுமார் 10 நிமிடங்கள், ஓரங்கள் பொன்னிறமாக மாறும் வரை பேக் செய்யவும்.