உடல் எடையைக் குறைக்க காலையில் சாப்பிட வேண்டிய 5 உணவுகள்; செய்யறதும் ரொம்ப ஈஸி!
செய்தி முன்னோட்டம்
உடல் எடையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க, காலையில் சத்தான அதே சமயம் லேசான உணவுகளைச் சாப்பிடுவது நல்லது. அதேநேரம், காலையில் அவசரமாக ஏதாவது செய்ய வேண்டும் என்று நினைத்தால், இட்லி, உப்புமா, சப்பாத்தி போன்ற சில உணவுகள் உள்ளன. உடல் எடையைக் குறைப்பதற்கும், 20 நிமிடங்களில் எளிதாகச் செய்யக்கூடிய 5 இந்திய காலை உணவு ரெசிபிகளை இப்போது பார்க்கலாம்.
#1
ரவை உப்புமா
இதற்கு, ரவையை வறுத்து தனியாக எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். பிறகு, ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சூடாக்கி, அதில் கடுகு, சீரகம், கடலைப்பருப்பு, பாசிப்பயறு, கறிவேப்பிலை மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்குங்கள். இப்போது தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், வறுத்த ரவையைச் சேர்த்து நன்கு கலக்குங்கள். ரவை நன்றாக வெந்ததும், ஒரு தட்டில் எடுத்து வைத்து, அதன்மேல் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கொத்தமல்லி தழை தூவி பரிமாறுங்கள். இது ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான காலை உணவாகும்.
#2
போஹா
முதலில், அவலைக் கழுவி தனியாக எடுத்து வைத்துக்கொள்ளுங்கள். பிறகு, ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கி, அதில் கடுகு, வேர்க்கடலை, பச்சை மிளகாய் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்குங்கள். இப்போது அவலைச் சேர்த்து, மிதமான தீயில் 5 நிமிடம் சமைக்க வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, அதில் எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, சர்க்கரை, வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள். இப்போது மேலும் 2 நிமிடம் சமைத்து, அதன்மேல் கொத்தமல்லி தழை தூவி சூடாகப் பரிமாறுங்கள். இது ஒரு லேசான மற்றும் சத்தான உணவுத் தேர்வாகும்.
#3
கடலை மாவு சீலா
இதற்கு, கடலை மாவு, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி, பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி தழை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்து ஒரு மாவைத் தயார் செய்ய வேண்டும். இப்போது, ஒரு தோசைக்கல்லில் சிறிது எண்ணெய் சூடாக்கி, அதில் மாவை ஊற்றி வட்டமாகப் பரப்ப வேண்டும். ஒரு பக்கம் வெந்ததும், அதைத் திருப்பிப் போட்டு மறுபக்கமும் வேகவிடுங்கள். இதேபோல் எல்லா சீலாக்களையும் தயார் செய்து, அவற்றைச் சூடாகப் பரிமாறுங்கள். இந்த காலை உணவு சுவையானதாகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் இருக்கும்.
#4
பாசிப்பயறு சீலா
இதற்கு, பாசிப்பயறை இரவில் தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும், பிறகு மறுநாள் அதை மிக்ஸியில் போட்டு நைசாக அரைத்துக்கொள்ளுங்கள். இப்போது இந்த விழுதை ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்து, அதில் பச்சை மிளகாய், இஞ்சி விழுது, பொடியாக நறுக்கிய கீரை வகைகள், உப்பு மற்றும் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள். இதற்கு பிறகு, ஒரு தோசைக்கல்லில் சிறிது எண்ணெய் சூடாக்கி, ஒரு கரண்டி மாவை ஊற்றி பரப்ப வேண்டும். இப்போது அதை இருபுறமும் பொன்னிறமாக வரும் வரை சமைக்க வேண்டும். இதேபோல் எல்லா சீலாக்களையும் தயார் செய்து சூடாகப் பரிமாறுங்கள். இது புரதம் நிறைந்த காலை உணவாகும்.
#5
உருளைக்கிழங்கு டிக்கி
இதற்கு, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை மசித்து ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். பிறகு, அதில் பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், கொத்தமல்லி தழை, உப்பு, சீரகம், ஆம்சூர் பவுடர், மிளகாய் தூள், சாட் மசாலா மற்றும் சிறிது கடலை மாவு சேர்க்க வேண்டும். இப்போது இந்த கலவையிலிருந்து சிறிய உருண்டைகளை எடுத்து, அவற்றை வட்டமாகத் தட்டையாக்குங்கள். இதற்குப் பிறகு, இவற்றை ஒரு தோசைக்கல்லில் எண்ணெய் விட்டு, பொன்னிறமாக வரும் வரை சுட்டு எடுங்கள். இவற்றைச் சூடாகப் பரிமாறுங்கள். இது ஒரு சுவையான மற்றும் வயிறு நிரம்பும் காலை உணவாகும்.