இலவங்கப்பட்டை + பாதாம்: சமையலுக்கு அருமையான கூட்டணி!
செய்தி முன்னோட்டம்
இலவங்கப்பட்டை, பாதாம் ஆகிய இரண்டும் எந்தவொரு உணவின் சுவையையும் அடுத்த கட்டத்திற்கு எடுத்துச் செல்லக்கூடிய சிறந்த பொருள்களாகும். இவை பலவகையான சமையல் தேவைகளுக்குப் பயன்படுவதோடு, ஒன்றுக்கொன்று மிகச் சரியாகப் பொருந்தக்கூடியவையாகவும் இருக்கின்றன. இந்த இரண்டையும் ஒன்றிணைத்துச் சமையலில் பயன்படுத்தும்போது, ஒருவிதமான இதமான நறுமணத்துடன் கூடிய பருப்பு வகைகளின் (நட்ஸின்) சுவைக்கலவையை உருவாக்க முடியும். நீங்கள் அடுமனையில் பலகாரங்களைச் பேக் செய்தாலும் சரி அல்லது வழக்கமான சமையலைச் செய்தாலும் சரி, இலவங்கப்பட்டையும் பாதாமும் உங்களுடைய உணவை மறக்க முடியாத சுவையுடையதாக மாற்றும். இந்த இரண்டு பொருள்களையும் சமையலில் எவ்வாறு இணைத்துப் பயன்படுத்தலாம் என்பது குறித்து இங்கே விரிவாகக் காண்போம்.
டிப் 1
உங்கள் காலை உணவைப் பட்டை மற்றும் பாதாம் சேர்த்து மேம்படுத்துங்கள்
உங்கள் நாளை ஆரோக்கியமான காலை உணவோடு தொடங்க, ஓட்ஸ்மீல் அல்லது தயிரில் பட்டை, பாதாம் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். பட்டை ஒருவித சூடான சுவையைக் கொடுக்கும், பாதாம் மொறுமொறுப்பைக் கொடுக்கும். உங்கள் காலை சீரியல்-இல் பாதாம் துண்டுகளைத் தூவலாம் அல்லது பான்கேக்-இல் சேர்த்து கூடுதல் சுவையைப் பெறலாம். இந்தச் சேர்க்கை சுவையாக இருப்பதுடன், செரிமானத்தைச் சீராக்குவது, இதய ஆரோக்கியம் போன்ற உடல்நலப் பலன்களையும் தரும்.
டிப் 2
இந்த பொருட்களைப் பயன்படுத்தி சுவையான பேக்கிங் செய்யுங்கள்
பட்டை மற்றும் பாதாம், பேக்கிங்கிற்கு மிகச் சரியானவை. உங்கள் கூக்கி டோ அல்லது கேக் பேட்டர் கலவையில் அரைத்த பட்டையைச் சேர்க்கும்போது, ஒரு சூடான மசாலா சுவை கிடைக்கும். வழக்கமான மாவுக்குப் பதிலாக, பாதாம் மாவைப் பயன்படுத்தி உங்கள் பேக் செய்யப்பட்ட உணவுகளுக்கு நட்ஸ் சுவையைக் கொடுக்கலாம். மஃபின்ஸ் சுடுவதற்கு முன், மேலே பாதாம் துண்டுகளைத் தூவி, கூடுதல் மொறுமொறுப்பைப் பெறலாம். இந்தச் சிறிய மாற்றங்கள் உங்கள் உணவை இன்னும் சுவையாகவும், சுவாரஸ்யமாகவும் மாற்றும்.
டிப் 3
ஒரு புதிய சுவையுடன் காரமான உணவுகளை உருவாக்குங்கள்
பட்டை மற்றும் பாதாம் இரண்டையும் காரமான உணவுகளில் சேர்த்து ஒரு எதிர்பாராத புது சுவையைக் கொண்டு வரலாம். ரைஸ் பிலாஃப் அல்லது கினோவா சாலட்களில் அரைத்த பட்டையைச் சேர்க்கும்போது, ஆழமான சுவை கிடைக்கும். வறுத்த பாதாம், ரோஸ்ட் செய்த காய்கறிகளுக்கு மேல் ஒரு நல்ல டாப்பிங்காக இருக்கும், இது மொறுமொறுப்பையும், செறிவான சுவையையும் சேர்க்கும். மிடில் ஈஸ்டர்ன் உணவுகளில் இந்தச் சேர்க்கை நன்றாகப் பொருந்தும். அங்கே மசாலாக்கள் சிக்கலான சுவைகளை உருவாக்க முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன.
டிப் 4
பட்டை மற்றும் பாதாம் சேர்த்து வீட்டிலேயே ஸ்நாக்ஸ் உருவாக்குங்கள்
எனர்ஜி பார்ஸ் அல்லது ட்ரெயில் மிக்ஸ் போன்றவற்றில் பட்டை மற்றும் பாதாம் இரண்டையும் சேர்த்து வீட்டிலேயே ஸ்நாக்ஸ் தயாரிக்கலாம். பட்டை, உலர்ந்த பழங்களின் இயல்பான இனிப்பை அதிகரிக்கும். பாதாம், புரதம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை வழங்கும். பாதாம் பருப்புகளைப் பட்டையுடன் சேர்த்து வறுத்து, மசாலா நட்ஸ் மிக்ஸ் தயாரிக்கலாம். இது பயணத்தின்போது சாப்பிடுவதற்கோ அல்லது பார்ட்டி பிளேட்டரில் சேர்ப்பதற்கோ ஏற்ற சுவையான ஸ்நாக்ஸாக இருக்கும்.