உணவு குறிப்புகள்: செய்தி
ஆப்பிரிக்காவின் சுவைக்கவேண்டிய தேங்காய் உணவுகள் ட்ரை செய்து பாருங்கள்!
பல ஆப்பிரிக்க நாடுகளின் சமையலறைகளில் தேங்காய் ஒரு முக்கியப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது உணவுகளுக்கு தனித்துவமான சுவையையும், ஊட்டச்சத்தையும் தருகிறது.
"ஹெல்தி" டயட் இருந்தும் வயிறு உப்புகிறதா? இதோ நிபுணர் சொல்லும் ரகசியம்.. இந்த உணவுகளைச் சாப்பிடும்போது கவனமாக இருங்கள்
இன்றைய காலகட்டத்தில் பலரும் எதிர்கொள்ளும் பொதுவான செரிமானப் பிரச்சினை வயிற்று உப்பசம் ஆகும்.
இந்தியாவின் வாழைப்பழ தலைநகரம் ஜல்காவ்! 69% சாகுபடி மற்றும் ஜிஐ டேக் சிறப்பம்சங்கள்!
ஆரோக்கியமான வாழ்விற்கு அன்றாடம் ஒரு வாழைப்பழம் அவசியம் என்பது அனைவரும் அறிந்ததே.
பருவகால ஒவ்வாமையிலிருந்து (Seasonal Allergy) விடுபட மஞ்சளைப் பயன்படுத்துவது எப்படி?
மஞ்சள் ஒரு புகழ்பெற்ற நறுமணப் பொருளாகும். இதிலுள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு (Anti-inflammatory) பண்புகளுக்காக இது உலகளவில் போற்றப்படுகிறது.
கொத்தமல்லியின் ஐந்து வியக்கத்தக்க மருத்துவப் பயன்கள்
பெரும்பாலான சமையலறைகளில் கொத்தமல்லி ஒரு முதன்மையான பொருளாகத் திகழ்கிறது.
எலுமிச்சை பிரியர்களே, இந்த உணவுகளை சுவைத்து மகிழுங்கள்
எலுமிச்சை ஒரு பன்முகப் பயன்பாடு கொண்ட பொருள். இது எந்த ஒரு உணவுக்கும் ஒரு புத்துணர்ச்சியான புளிப்பு சுவையை கொடுக்கும்.
சாப்பிட்ட உடனே தூக்கம் சொக்குகிறதா? இது சாதாரண அசதி அல்ல! நிபுணர்கள் எச்சரிக்கை
மதிய உணவை முடித்த பிறகு ஒருவிதமான மந்தநிலை அல்லது தூக்க உணர்வு ஏற்படுவது பலருக்கும் பொதுவான ஒன்றாக இருக்கலாம்.
மாதுளை பழத்தை கொண்டு செய்யக்கூடிய 5 சுவையான ரெசிபிகள்
மாதுளை முத்துக்கள் பலவிதமாகப் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு பொருள். இவை பலவிதமான உணவுகளின் சுவையை அதிகரிக்க உதவும்.
சாதாரண உணவையும் 'ஸ்பெஷல்' ஆக்கும் சோம்புக் கீரை! சூப் முதல் புலாவ் வரை.. அசத்தலான 5 ரெசிபிகள் இதோ
பலரால் பெரிதாக கவனிக்கப்படாத ஒரு கீரை வகைதான் சோம்புக் கீரை (Dill leaves). சாதாரணமாக சமைக்கும் உணவுகளையும் இது ரொம்பவே சுவையாக மாற்றக்கூடியது.
வாழைப்பூவை ஏன் 'சூப்பர்ஃபுட்' என்கிறார்கள் தெரியுமா? சர்க்கரை நோய் முதல் எடை குறைப்பு வரை; மறைந்துள்ள 5 ரகசிய நன்மைகள்
வாழை மரத்தின் பூவான வாழைப்பூ, ஊட்டச்சத்துகள் நிறைந்த ஒரு உணவு. இது ஒரு சூப்பர்ஃபுட் ஆக தற்போது பிரபலமாகி வருகிறது.
முழு தானியங்கள் சாப்பிட்டால் எடை கூடுமா? சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்குமா? இதோ பரப்பப்படும் 5 பொய்களும்.. மறைக்கப்பட்ட உண்மைகளும்
முழு தானியங்களைப் பற்றி நீண்ட நாட்களாகவே நிறைய விவாதங்கள் நடந்து வருகின்றன. அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பற்றி நிறைய கட்டுக்கதைகளும் இருக்கின்றன.
செம்மூங்கில் கீரை: உங்கள் உணவில் கட்டாயம் சேர்க்க வேண்டிய ஒரு சூப்பர்ஃபுட்
புளிப்புச் சுவை கொண்ட இலை வகையைச் சேர்ந்த செம்மூங்கில் கீரை, அதன் அபரிமிதமான ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுக்காகத் தற்போது மக்களிடையே மிகவும் பிரபலமாகி வருகிறது.
தாவரப் புரதம்: கட்டுக்கதைகளும் உண்மைகளும்
தாவரப் புரதத்தைப் (Plant Protein) பற்றிப் பலரிடையே சரியான புரிதல் இல்லை. அதன் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நன்மைகள் குறித்துப் பல்வேறு தவறான கருத்துகளும் கட்டுக்கதைகளும் நிலவுகின்றன.
டைகர் நட்ஸ் கொண்டு நீங்கள் செய்யக்கூடிய 5 உணவுகள்
டைகர் நட்ஸ், அல்லது சூபா என்று அழைக்கப்படும் இந்த சிறிய கிழங்குகள், ஆப்பிரிக்க சமையலில் பல நூற்றாண்டுகளாக முக்கிய உணவாக இருந்து வருகின்றன.
ஜூக்கினி விரும்பிகளே, இந்த சமையல் குறிப்புகளை ஒருமுறை முயற்சி செய்து பாருங்கள்!
ஜூக்கினி காய்கறிகளில் மிகவும் பல்துறை பயன்பாடு கொண்டது. ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பல உணவு வகைகளை தயாரிக்க இதை பயன்படுத்தலாம்.
லிச்சி பிரியர்களே, இந்த ரெசிபிகளை இன்றே செய்து பாருங்கள்!
லிச்சி பழம், அதன் இனிமையான மற்றும் மணம் நிறைந்த சுவையுடன், பல வகை உணவுகளில் சேர்க்க ஏற்றது.
பீநட் பட்டர் விரும்பிகளே, இந்த உணவுகளை ட்ரை செய்து பாருங்கள்!
பீநட் பட்டர் (peanut butter) பல வகைகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு உணவுப் பொருள். இது சாதாரண உணவுகளுக்கும் கூட ஒரு தனிச் சுவையைக் கொடுக்கும்.
இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த இலவங்கப்பட்டை: 5 டிப்ஸ்
இலவங்கப்பட்டை என்பது நம் வீடுகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மசாலாப் பொருள். இது உடல்நலத்திற்கு நிறைய நன்மைகளைத் தரும் என்று சொல்லப்படுகிறது. முக்கியமாக, இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க இது உதவும்.
லுகுமா பற்றி கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? அது உங்களுக்கு தேவையான சூப்பர்ஃபுட்
"இன்காக்களின் தங்கம்" என்று அடிக்கடி அழைக்கப்படும் லுகுமா, பல நூற்றாண்டுகளாகப் பாரம்பரிய உணவுப் பழக்கத்தின் ஒரு பகுதியாக இருந்து வரும் சத்து நிறைந்த பழமாகும்.
ஸ்டார் ஃப்ரூட் சமையல்: 5 சுவையான ரெசிபிகள்
ஸ்டார் ஃப்ரூட், இதைக் கராம்போலா என்றும் சொல்வார்கள். இது ஒரு வெப்பமண்டல பழம். இதன் தனித்துவமான நட்சத்திர வடிவமும், புளிப்பு மற்றும் இனிப்பு கலந்த சுவையும் இதை ரொம்பவே சிறப்பு மிக்கதாக மாற்றுகிறது.
பலாப்பழ மாவு: அன்றாட உணவுகளுக்கான ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு!
பலாப்பழ மாவு (Jackfruit Flour), தற்போது புதிதாக புகழ்பெற்று வரும் ஒரு சத்துமிகு உணவாகும். இது சமையல் உலகில் அதன் பன்னோக்கு பயன்பாடுகளாலும், ஊட்டச்சத்து நன்மைகளாலும் பெரிதும் பேசப்படுகிறது.
பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் பிடிக்குமா? இந்த உணவுகள் உங்களுக்கு நிச்சயம் பிடிக்கும்!
பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் என்பது பரங்கிக்காய் போன்ற தோற்றமும் சுவையும் கொண்ட ஒரு பல்துறை காய்கறி.. இதை வைத்து விதவிதமான சுவையான உணவுகளை தயாரிக்கலாம்.
அசத்தலான சியா விதை ரெசிபிகள்: நீங்கள் நிச்சயம் விரும்புவீர்கள்!
சியா விதைகள் பல வகைகளில் பயன்படுத்தக்கூடியவை; ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. உணவுகளில் சுவையையும் ஊட்டச்சத்தையும் சேர்க்க இதைப் பலவித ரெசிபிகளில் பயன்படுத்தலாம்.
கிழங்கை விட இலைக்குத்தான் மணம் அதிகம்! மஞ்சள் இலையை வைத்து இப்படி சமைக்கலாமா? இதோ 5 ரகசிய ரெசிபிகள்
சமையலறையில் பெரும்பாலும் கவனிக்கப்படாத மஞ்சள் இலைகள், உங்கள் உணவுகளுக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையையும் நறுமணத்தையும் சேர்க்கும்.
சௌசௌ: கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டிய 5 ரெசிபிகள்
சௌசௌவை பொதுவாக "வெஜிடபிள் பியர்" என்றும் சொல்வார்கள். இது பல வகையான உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு சிறப்பான பொருள்.
மரவள்ளி கீரை பிடிக்குமா? இந்த ரெசிபிகளைப் பாருங்க!
மரவள்ளி இலைகள், பல ஆப்பிரிக்க சமையல்களில் முக்கியமான ஒரு உணவாக இருக்கிறது. இவை தனித்துவமான சுவையையும் நிறைய சத்துக்களையும் தருகின்றன.
மனீஷ் மெஹ்ரோத்ராவின் விருப்பமான சமையல் புத்தகங்கள்: ஒவ்வொரு உணவுப் பிரியரும் கட்டாயம் படிக்க வேண்டியவை
இந்திய உணவுகளில் புதுமையான முயற்சிகளுக்குப் பெயர் போன பிரபல செலிபிரிட்டி செஃப் மனீஷ் மெஹ்ரோத்ரா, உணவுப் பிரியர்கள் அனைவரும் கட்டாயம் படிக்க வேண்டிய சமையல் புத்தகங்களின் பட்டியலைத் தெரிவித்துள்ளார்.
உங்கள் நாய்க்கு வீட்டில் எளிதாகச் செய்யக்கூடிய 6 வகை உணவுப் பொருட்கள்
நாய்கள் நம் குடும்பத்தில் ஓர் அங்கமாக இருக்கின்றன. அவற்றின் ஆரோக்கியத்தைக் கவனிப்பது மிகவும் அவசியமாகும்.
அவகேடோ ஸ்மூதி: 5 சுவையான வழிகள், அசத்தலான ஆரோக்கியம்!
அவகேடோ ஒரு மிகச் சத்தான பழம். இதில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புச்சத்து, நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் அனைத்தும் நிறைந்துள்ளன.
வீட்டில் எளிதாகச் செய்யக்கூடிய சுவையான சைவ கலாவுட்டி கபாப்: செய்முறை இதோ!
கலாவுட்டி கபாப் என்பது முகலாய உணவு வகைகளில் மிகவும் புகழ்பெற்ற ஒன்றாகும். பொதுவாக இது ஓர் அசைவ உணவாக இருந்தாலும், இன்று அதன் சைவ வகையை எப்படித் தயாரிப்பது என்று காண்போம்.
ஹைதராபாத் ஐபிஎல் பயணம்: சைவ உணவுப் பிரியர்கள் கண்டிப்பாகச் சுவைக்க வேண்டிய 5 உணவுகள்!
ஐபிஎல் 2026 போட்டிகள் தொடங்கியுள்ளன.
ஐபிஎல்: லக்னோவில் மேட்ச் பார்க்கப் போறீங்களா? இந்த 5 உணவுகளை மறக்காம சாப்பிடுங்க!
ஐபிஎல் (IPL) 2026 தொடர் தொடங்கியுள்ளது.
குவஹாத்திக்கு ஐபிஎல் பார்க்கப் போறீங்களா? இந்த 5 உணவுகளை கண்டிப்பாக சுவைத்து பாருங்க!
இந்தியன் பிரீமியர் லீக் (IPL) தொடங்கிவிட்டது. இங்கு மார்ச் 30 அன்று சென்னை சூப்பர் கிங்ஸ் மற்றும் ராஜஸ்தான் ராயல்ஸ் மோதும் போட்டி உட்பட மூன்று போட்டிகள் நடைபெற திட்டமிடப்பட்டுள்ளன.
வெஜிடேரியன் கட்ஸு கறி: செய்ய 5 எளிய வழிமுறைகள்
கட்ஸு கறி என்பது ஜப்பானின் பிரபலமான ஓர் உணவு. பொதுவாக, இதை அசைவப் பொருட்கள் சேர்த்துச் செய்வார்கள். ஆனால், இந்தக் கறியை வெஜிடேரியனாகவும் செய்ய முடியும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இந்தக் கட்டுரையில், சுவையானதுடன் ஆரோக்கியமும் நிறைந்த வெஜிடேரியன் கட்ஸு கறியை எப்படி செய்வது என்று விளக்கமாகப் பார்ப்போம்.
கர்நாடகாவின் மணிப்பால் நகரில் உருவான கட்பட் ஐஸ்கிரீம்: இதனை வீட்டிலேயே செய்வது எப்படி?
கர்நாடக மாநிலத்தின் மணிப்பால் நகரில் உள்ள புகழ்பெற்ற 'டீப் ப்ரீஸ்' ரெஸ்டாரன்ட், 1970-களில் கட்பட் ஐஸ்கிரீமை முதன்முதலில் அறிமுகப்படுத்தியது.
முட்டை மற்றும் சர்க்கரை இருந்தால் போதும்! வெளிநாடுகளில் புகழ்பெற்ற 'பாவ்லோவா' ஸ்வீட் இனி வீட்டிலேயே; எளிய செய்முறை இதோ
பாவ்லோவா என்பது ஒரு பிரபலமான இனிப்பு வகை. இதன் தனிச்சிறப்பு என்னவென்றால், இது வெளிப்பகுதியில் மெல்லியதாகவும், மொறுமொறுப்பாகவும், உட்பகுதியில் மென்மையாகவும் இருக்கும்.
இளநீர் மற்றும் தேங்காய் பால் இருந்தால் போதும்! உலகத்தரம் வாய்ந்த 5 சம்மர் டிரிங்க்ஸ்
தேங்காய் பால் என்பது சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நல்லது.
அடுப்பு இல்லாமல் சமைக்கலாம்: கோடைக்கு ஏற்ற 5 ஆரோக்கியமான வெஜிடேரியன் ரெசிபிகள்
கோடை காலத்தில் பகல் வேளையில் சமைப்பது என்பது ஒரு பெரிய சவால்தான். அந்த நேரத்தில் சமையலறைக்குள் போகவும் மனம் வராது, அடுப்பை பற்றவைத்து சமைக்கவும் பிடிக்காது.
கோடைக்காலத்தில் உடலைக் குளிர்விக்கும் 5 சுவையான சிற்றுண்டிகள்; மீதமான கோதுமை ரொட்டியைப் பயன்படுத்துங்கள்!
கோடைக்காலம் வந்தாலே, வியர்வையும் அதிகமாக வெளியேறும். அதிலிருந்து தப்பிக்கக் குளிர்ச்சியான பானங்கள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளை சாப்பிடுவது நல்லது.
தேங்காயில் தயாரிக்கப்படும் சர்வதேச உணவுகளின் சுவை அற்புதம், 5 டெசர்ட் வகைகளை இங்கே தெரிந்துகொள்ளுங்கள்!
தேங்காய் பல உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குறிப்பாக இனிப்பு வகைகளில் தேங்காயைப் பயன்படுத்துவது வழக்கமான ஒன்று, ஏனெனில் இது இனிப்பையும் ஒரு சிறப்பான சுவையையும் தருகிறது.