ஸ்டார் ஃப்ரூட் சமையல்: 5 சுவையான ரெசிபிகள்
செய்தி முன்னோட்டம்
ஸ்டார் ஃப்ரூட், இதைக் கராம்போலா என்றும் சொல்வார்கள். இது ஒரு வெப்பமண்டல பழம். இதன் தனித்துவமான நட்சத்திர வடிவமும், புளிப்பு மற்றும் இனிப்பு கலந்த சுவையும் இதை ரொம்பவே சிறப்பு மிக்கதாக மாற்றுகிறது. இந்தப் பல்வகை பழத்தைப் பலவிதமான உணவுகளில் சேர்த்து, ஒரு புதிய சுவையைக் கொடுக்கலாம். சாலட் வகைகளிலிருந்து டெசர்ட் வரை, ஸ்டார் ஃப்ரூட் (நட்சத்திரப் பழம்) அதன் அழகான நிறத்தோடும், தனித்துவமான சுவையோடும் உங்கள் சமையல் படைப்புகளின் தரத்தை உயர்த்தும். சமையலில் நட்சத்திரப் பழத்தை எப்படி சுவையாகப் பயன்படுத்துவது என்பதற்கான ஐந்து அற்புதமான ரெசிபிகளை இங்கே பார்க்கலாம்.
உணவு 1
சிட்ரஸ் டிரெஸ்ஸிங் சேர்த்த நட்சத்திரப் பழ சாலட்
சூடான நாட்களுக்கு ஏற்ற, புத்துணர்ச்சியூட்டும் நட்சத்திரப் பழ சாலட் இது. நறுக்கிய நட்சத்திரப் பழத்தை, பலவித பச்சை காய்கறிகள் (மிக்ஸ்டு கிரீன்ஸ்), வெள்ளரிக்காய் மற்றும் செர்ரி தக்காளியுடன் கலந்து கொள்ளவும். டிரெஸ்ஸிங் தயாரிக்க, ஆரஞ்சு சாறு, எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் ஆயில், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இந்தச் சிட்ரஸ் டிரெஸ்ஸிங், நட்சத்திரப் பழத்தின் இயற்கையான இனிப்புச் சுவையுடன் சேர்ந்து, சாலட்டுக்கு ஒரு புதிய புளிப்புச் சுவையைக் கொடுக்கும்.
உணவு 2
ட்ராபிகல் நட்சத்திரப் பழ ஸ்மூத்தி
ஒரு ட்ராபிகல் ஸ்மூத்தி மூலம் வெப்பமண்டல சொர்க்கத்துக்குச் சென்று வரலாம். பழுத்த வாழைப்பழம், அன்னாசிப் பழத் துண்டுகள் மற்றும் நறுக்கிய நட்சத்திரப் பழத்தை ஒன்றாகச் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை அரைக்கவும். கிரீமியான சுவைக்குத் தேங்காய்ப்பால் சேர்க்கலாம், குளிரூட்ட ஐஸ் கட்டிகளையும் பயன்படுத்தலாம். இந்த ஸ்மூத்தி புத்துணர்ச்சி மட்டுமல்லாமல், பழங்களில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுச்சத்துக்களையும் உடலுக்கு வழங்குகிறது.
உணவு 3
டகோஸ்-க்கு நட்சத்திரப் பழ சல்சா
உங்கள் டகோ இரவுகளுக்கு ஒரு புதிய சுவையைக் கொடுக்க, நட்சத்திரப் பழ சல்சாவை முயற்சி செய்யுங்கள். பழுத்த நட்சத்திரப் பழத்தைச் சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, நறுக்கிய சிவப்பு வெங்காயம், ஜலபினோஸ், கொத்தமல்லி இலைகள், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்புடன் கலக்கவும். இந்த வண்ணமயமான சல்சா எந்த டகோ ஃபில்லிங்கிற்கும் இனிப்பு மற்றும் காரமான சுவையைக் கூட்டும். அல்லது டார்ட்டிலா சிப்ஸ் உடன் டிப் ஆகவும் பயன்படுத்தலாம்.
உணவு 4
கிரில் செய்த நட்சத்திரப் பழ சீவிக் கபாப்
நட்சத்திரப் பழத்தைக் கிரில் செய்வதன் மூலம், அதில் உள்ள இயற்கையான சர்க்கரை caramelize ஆகி, அதன் சுவை இன்னும் கூடும். நட்சத்திரப் பழத்தைத் தடிமனான துண்டுகளாக நறுக்கி, அன்னாசிப் பழத் துண்டுகள் அல்லது குடைமிளகாய் துண்டுகளுடன் சேர்த்து சீவிக் கபாப்களில் குத்தவும். இருபுறமும் லேசாகக் கருகும் வரை கிரில் செய்து, பார்பெக்யூ விருந்துகளில் சிற்றுண்டியாகவோ அல்லது துணை உணவாகவோ சூடாகப் பரிமாறவும்.
உணவு 5
நட்சத்திரப் பழ சார்பெட் மகிழ்ச்சி
டெசர்ட் பிரியர்களுக்கு, நட்சத்திரப் பழ சார்பெட் ஒரு சுலபமான இனிப்பு வகையாகும். தோல் உரிக்கப்பட்ட நட்சத்திரப் பழத்தை, சர்க்கரை பாகு (சம அளவு தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரையைச் சேர்த்து சூடுபடுத்தி கரைத்தது) உடன் சேர்த்து, மென்மையாகும் வரை அரைக்கவும். இந்தக் கலவையை, ஐஸ்கிரீம் மெஷினின் தயாரிப்பாளர் அறிவுறுத்தல்களின்படி, ஐஸ் கட்டியாகும் வரை உறைய வைக்கவும். உணவின் முடிவில் புத்துணர்ச்சியூட்டும் இந்தச் சார்பெட்டை உண்டு மகிழலாம்.