உணவு குறிப்புகள்: செய்தி
வெள்ளரிக்காய் பிடிக்குமா? அப்போ இந்த 5 புதுமையான உணவுகளை மிஸ் பண்ணாதீங்க
வெள்ளரிக்காய் ஒரு பல்துறை உணவுப் பொருள். இதை பலவிதமான உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம். இது புத்துணர்ச்சியூட்டும் மொறுமொறுப்பையும், லேசான சுவையையும் கொடுக்கும்.
மின்னும் சருமத்திற்கு உதவும் 5 மூலிகை காலை உணவுகள்
மூலிகை காலை உணவுகள் உங்கள் நாளை ஆரோக்கியமாகத் தொடங்கவும், சருமத்தைப் பராமரிக்கவும் மிகச் சிறந்த வழி.
சோம்பு கிழங்கு (Fennel Bulb): உங்கள் சமையலை மேம்படுத்தும் 5 ருசியான சமையல் குறிப்புகள்!
சோம்பு கிழங்கு அல்லது ஃபென்னல் பல்பு என்பது சமையலில் பல்வேறு முறைகளில் பயன்படுத்தப்படக்கூடிய ஒரு பன்முகத்தன்மை கொண்ட காய்கறியாகும்.
முருங்கை ஸ்மூத்திகள்: ஆரோக்கிய நன்மைகளும், எளிதான செய்முறைகளும்!
முருங்கை மரத்தை "அதிசய மரம்" என்று அழைப்பார்கள். அது தனது சத்துக்கள் நிறைந்த இலைகளால், உடல்நலத் துறையையே வியக்க வைத்து வருகிறது.
நாஸ்டர்டியம் இலைகள்: உணவிற்குச் சுவையூட்டும் 5 அற்புதமானச் சமையல் குறிப்புகள்!
நாஸ்டர்டியம் இலைகள் சமையலில் அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுகின்றன; எனினும், இவை ஒரு மிகச்சிறந்த உணவுப் பொருளாகும்.
உலர் பழங்கள்: இல்லங்களில் நீண்ட காலம் சுவையாகப் பாதுகாப்பதற்கான 5 வழிகள்!
உலர் பழங்கள் பல வீடுகளில் இன்றியமையாத உணவாக மாறிவிட்டன. நீண்ட நாட்களுக்குக் கெடாமல் இருப்பதும், அவற்றில் உள்ள சத்துக்களும் இதற்கு முக்கியக் காரணம்.
கோடைக்காலத்தில் வீட்டு உணவா அல்லது வெளி உணவா? ஆரோக்கியத்திற்கு எது சிறந்தது?
கோடைக்காலத்தில் உணவகங்களில் விற்கப்படும் வெளிப்புற உணவுகளை உட்கொள்வது உடல்நலத்திற்கு உகந்ததல்ல எனக் கருதப்படுகிறது.
கோடைக்காலத்தில் இந்த நேரங்களில் சாப்பிடுங்கள்; உடல் ஆரோக்கியம் மேம்படும்!
கோடைக்காலத்தின் வெப்பத்தைத் சமாளிக்கப் பலர் உடல் எடையைக் குறைக்கிறேன் என்ற பெயரில் உணவைக் குறைத்துவிடுகிறார்கள். ஆனால், இது முற்றிலும் தவறான அணுகுமுறையாகும்.
கோடைக்காலத்தில் முதியவர்கள் தவிர்க்க வேண்டிய 5 உணவுகள்; அலட்சியம் காட்டினால் ஆபத்து!
கோடைக்காலத்தின் கடும் வெப்பம் முதியவர்களுக்குப் பல்வேறு உடல்நலச் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்பதால், இக்காலத்தில் அவர்களுக்குத் தனிப்பட்ட கவனிப்பு அவசியமாகிறது.
ஆரோக்கியமான மாற்றுகள்: இந்திய உணவுகளில் பாதாம் மாவின் பயன்பாடு!
பாதாம் மாவு என்பது பல இந்திய உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு பல்துறைப் பொருள். இதைச் சேர்ப்பதன் மூலம் உணவுகளுக்கு ஒரு ஆரோக்கியமான தன்மை கிடைக்கும்.
தினசரி உணவில் மஞ்சளைச் சேர்க்க 5 எளிய உணவு வகைகள்; செய்வது மிகவும் சுலபம்!
மஞ்சள், நம் இந்திய சமையலறைகளில் கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றிலும் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு முக்கியமான மசாலாப் பொருள்.
போஹா முதல் கிச்சடி வரை, போரிஜுக்கு இணையான 5 சிறந்த இந்திய மாற்று உணவுகள் பற்றி தெரிந்துகொள்ளுங்கள்!
பொரிட்ஜ் என்பது காலை உணவாகவோ அல்லது லேசான உணவாகவோ பலர் விரும்பிச் சாப்பிடும் ஒரு டிஷ்.
ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த தாமரை விதைகளை வைத்துச் செய்யக்கூடிய 5 சுவையான உணவு வகைகள்!
தாமரை விதைகள் (Makhana) என்பவை ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு மிகச்சிறந்த உணவுப்பொருளாகும்.
மணமணக்கும் கொத்தமல்லி விதைகளில் இருந்து இந்த 5 சுவையான உணவுகளை செய்யலாம், செய்முறையை தெரிந்துகொள்ளுங்கள்
கொத்தமல்லி என்பது மணம் நிறைந்த ஒரு மசாலாப் பொருள். இந்திய சமையலறைகளில் இதை நிறைய பயன்படுத்துவோம்.
தேங்காயில் செய்யக்கூடிய இனிப்பு வகைகள், இவற்றின் சுவை அருமை!
இந்திய இனிப்பு வகைகளில் தேங்காய் அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
அரிசியில் தயாரிக்கப்படும் இந்த 5 சுவையான உணவுகள், ஒருமுறை நிச்சயம் முயற்சி செய்யுங்கள்!
அரிசி, இந்திய சமையலறையின் ஒரு மிக முக்கியமான அங்கம். அதைக் கொண்டு பலவிதமான சுவையான உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
இயற்கையாகவே ஆற்றலைத் தரும் 5 முளைகட்டிய பாசிப்பயறு உணவுகள்
முளைகட்டிய பாசிப்பயறு உணவுகளில் நிறைய சத்துக்கள் இருக்கின்றன. இவை இயற்கையாகவே நம் உடலுக்குத் தேவையான ஆற்றலைத் தர உதவும்.
இஞ்சி + பீட்ரூட்: உங்கள் உணவுக்கு ஒரு சக்திவாய்ந்த கூட்டணி!
இஞ்சி மற்றும் பீட்ரூட் இரண்டும் உங்கள் உணவுக்கு நிறைய சுவையையும், ஊட்டச்சத்தையும் சேர்க்கும் பொருட்களாகும்.
புளிக்கவைத்த கம்பு அப்பங்கள்: ஒரு தெருவோரக் காலை உணவு ஸ்பெஷல்
பல ஆப்பிரிக்க நாடுகளில் ஒரு முக்கிய உணவுப் பொருளாக உள்ள புளிக்கவைத்த கம்பு அப்பங்கள், சுவையான மற்றும் சத்தான காலை உணவுத் தேர்வாகும்.
ஓட்ஸ் மற்றும் பார்லி: எது அதிக ஆரோக்கியமானது?
ஓட்ஸ் மற்றும் பார்லி இரண்டும் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை தரும் பிரபலமான தானியங்கள்.
இந்திய சமையலறையில் இருக்கும் இந்த 5 சூப்பர்புட்கள், தினமும் சாப்பிடுங்க!
சூப்பர்புட்கள் என்பவை நம் உடலுக்கு நிறைய சத்துக்களைக் கொடுத்து, பல நோய்களில் இருந்து நம்மைக் காப்பாற்ற உதவும் உணவுகள்.
சமச்சீர் உணவின் முக்கியத்துவம் மற்றும் நன்மைகள்: ஆரோக்கியமான வாழ்விற்கு ஒரு வழிகாட்டி
இன்றைய பரபரப்பான வாழ்க்கையில் நாம் நம் உணவுப்பழக்க வழக்கங்களில் அவ்வளவாக கவனம் செலுத்துவதில்லை.
தர்பூசணித் தோலை தூக்கி எறிவீர்களா? இனி வேண்டாம்! இந்த 5 இனிப்பு வகைகளை மிஸ் பண்ணாதீங்க
தர்பூசணித் தோலை நாம் பெரும்பாலும் சாதாரணமாக நினைத்து ஒதுக்கிவிடுவோம். ஆனால், சமையலில் இதை ஒரு பல்துறைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம்.
வெந்தய ஸ்மூத்திகள்: புத்துணர்ச்சியான ஆரோக்கியமான காலை நேர ஆரம்பம்!
வெந்தய ஸ்மூத்திகள் உங்களுடைய நாளைப் புத்துணர்ச்சியுடன் தொடங்க ஒரு அருமையான வழி. இது வெந்தய விதைகளின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் சுவையுடன் சேர்த்து வழங்குகிறது.
மூலிகை கலவைகள் சைவ உணவுகளை எப்படி அசத்தலாக மாற்றும்?
மூலிகை கலவைகள் நீண்ட காலமாகவே சமையலில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. இது உணவுகளுக்கு இயற்கையாகவே சுவையையும், ஆரோக்கியத்தையும் கொடுக்கும்.
நவீன சமையலில் ஃபாரோவை எப்படி பயன்படுத்துவது?
ஃபாரோ (Farro) என்பது ஒரு பழமையான தானியம், இது தற்போது நவீன சமையலறைகளில் மீண்டும் பிரபலமாகி வருகிறது.
மாட்சா க்ரீன் டீயை பயன்படுத்தி செய்யப்படும் 5 இனிப்பு வகைகள் (Dessert)
மட்சா க்ரீன் டீ, அதன் அழகான நிறம் மற்றும் தனித்துவமான சுவையால், இனிப்பு வகைகளில் ஒரு புகழ்பெற்ற பொருளாக உருவெடுத்துள்ளது.
குங்குமப்பூவுடன் கூடிய 5 இனிப்பு வகைகள்: நீங்களும் முயற்சித்துப் பாருங்கள்!
குங்குமப்பூ என்பது உலகிலேயே மிகவும் மதிப்புமிக்க நறுமணப் பொருட்களில் ஒன்றாகும்.
இந்த பன்னீர் (Rose water) வகை உணவுகளை இன்றே சமைத்துப் பாருங்கள்!
பன்னீர் (Rose water) என்பது ரோஜா இதழ்களில் இருந்து எடுக்கப்படும் நறுமணமிக்க ஒரு திரவமாகும். இது பலதரப்பட்ட சமையல் முறைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ரைஸ் பேப்பரை வைத்து செய்யக்கூடிய 5 சுவையான உணவுகள்!
பொதுவாக ரைஸ் பேப்பரை (Rice Paper) 'ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ்' செய்ய மட்டுமே பயன்படுத்துவோம்.
சோளத் தவிடை வைத்து செய்யக்கூடிய சுவையான உணவுகள்!
பொதுவாக மக்கள் மக்காச்சோளத்தின் தவிடைப் பயனற்றது எனக் கருதி எறிந்துவிடுவர். ஆனால், இந்தத் தவிடைப் பயன்படுத்திப் பல சுவையான உணவுகளைத் தயாரிக்க முடியும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?
தர்பூசணி தோல்களை வீசுகிறீர்களா? இதோ சில சுவையான செய்முறைகள்!
பொதுவாக மக்கள் தர்பூசணி பழத்தைச் சாப்பிட்டுவிட்டு அதன் தோல்களைத் தூக்கி எறிந்துவிடுவார்கள்.
மசாலா பலாப்பழச் சிப்ஸ்: மாலை நேரச் சிற்றுண்டிக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வு!
சிற்றுண்டிகளை (Snacks) உட்கொள்வது எப்போதும் ஒரு தனி இன்பமாகும். நீங்கள் புதிய சுவையில் ஏதேனும் முயற்சி செய்ய விரும்பினால், இந்த மசாலா பலாப்பழச் சிப்ஸ் ஒரு மிகச்சிறந்த தேர்வாக அமையும்.
சீரக சுவையுடன் கூடிய சாதம் செய்ய ஆசையா? இந்த 5 ரெசிப்பிகளை முயற்சி செய்யுங்கள்
இந்திய சமையலில் சாதத்திற்கு ஒரு முக்கியமான இடம் உண்டு. அப்படிப்பட்ட சாத வகைகளில், சீரகம் சேர்த்துச் செய்யும் சாதம் ஒரு அருமையான தேர்வு.
தினசரி உணவில் சுரைக்காயை சேர்த்துக்கொள்ள சில அருமையான வழிகள்!
சுரைக்காய், பலரும் சலிப்பான காய்கறி என்று ஒதுக்கிவிடும் ஒன்று. ஆனால், அது சத்துக்களின் புதையல்.
பான் கேக் மட்டுமில்ல! மேப்பிள் சிரப்பை வைத்து அசத்தலாகச் செய்யக்கூடிய 5 சுவையான உணவுகள்
மேப்பிள் சிரப் பான் கேக்குகளுக்கு மட்டும்தானா? இல்லை! பலவிதமான உணவுகளில் இதைச் சேர்த்து, புதுவித சுவையை அனுபவிக்கலாம்.
இந்திய உணவுகளில் முருங்கைக்காய்: ஆரோக்கியமான 5 தனித்துவமான பயன்பாடுகள்
முருங்கைக்காய் என்பது சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு காய். பொதுவாக இதை சூப் அல்லது குழம்புகளில் பயன்படுத்துவார்கள்.
காரமான உணவுகளும் மெட்டபாலிசமும்: கட்டுக்கதையா, உண்மையா?
காரமான உணவுகள் மெட்டபாலிசத்தை அதிகரிக்கும், அதிக கலோரிகள் எரிக்க உதவும் என்று அடிக்கடி சொல்லப்படுகிறது.
புளிச்சகீரையை சாதாரணமா நினைக்காதீங்க! இதய ஆரோக்கியம் முதல் பளபளக்கும் தோல் வரை; உணவில் சேர்க்கும் ரகசிய முறைகள்
புளிச்சகீரை, ஒரு பச்சைக் கீரை வகை. சூப்பர்ஃபுட் (superfood) பட்டியலில் இது பெரும்பாலும் கண்டுகொள்ளப்படுவதில்லை. ஆனால், இந்த சாதாரண கீரை, ஊட்டச்சத்து விஷயத்தில் நிறையவே தரக்கூடியது.
பார்லி: சைவ உணவில் நீங்கள் அவசியம் சேர்க்க வேண்டிய ஒன்று!
பார்லி என்பது பல காலங்களாகப் பல நாடுகளில் மக்கள் சாப்பிட்டு வரும் ஒரு சத்தான தானியமாகும்.