இயற்கையாகவே ஆற்றலைத் தரும் 5 முளைகட்டிய பாசிப்பயறு உணவுகள்
செய்தி முன்னோட்டம்
முளைகட்டிய பாசிப்பயறு உணவுகளில் நிறைய சத்துக்கள் இருக்கின்றன. இவை இயற்கையாகவே நம் உடலுக்குத் தேவையான ஆற்றலைத் தர உதவும். இந்த உணவுகள் சுவையாக இருப்பதுடன், நம் ஆரோக்கியத்திற்கும் ரொம்பவே நல்லது. முளைகட்டிய பாசிப்பயறில் புரதம், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைய இருக்கின்றன. இவைதான் உடலுக்கு நல்ல ஆற்றலைத் தருகின்றன. இப்போ, இந்த முளைகட்டிய பாசிப்பயறு வகைகளில் சிலவற்றை எப்படிச் செய்யலாம்னு பார்க்கலாம். இவற்றைச் செய்வது ரொம்ப சுலபம், உங்கள் தினசரி உணவுலயும் இவற்றைச் சேர்த்துக்கலாம்.
#1
முளைகட்டிய பாசிப்பயறு டிக்கி
மாலை நேர டீயுடன் சாப்பிட முளைகட்டிய பாசிப்பயறு டிக்கி ஒரு அருமையான சிற்றுண்டி. இதைச் செய்ய, முதலில் முளைகட்டிய பாசிப்பயறை எடுத்து அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். அதனுடன் இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி இலைகள் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். பிறகு, இந்தக் கலவையிலிருந்து சிறிய டிக்கிகளைத் தட்டி, தவா மீது லேசான எண்ணெய் விட்டு சுட்டு எடுக்கவும். இந்த டிக்கி சுவையாக இருப்பதுடன், இதில் உள்ள புரதச் சத்தும் உங்களுக்கு நல்ல ஆற்றலைத் தரும்.
#2
முளைகட்டிய பாசிப்பயறு சாட்
முளைகட்டிய பாசிப்பயறு சாட் ஒரு புத்துணர்ச்சி தரும் உணவாகும். இதை நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் சாப்பிடலாம். இதைச் செய்ய, முதலில் முளைகட்டிய பாசிப்பயறை வேகவைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும். பிறகு, அதில் நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, வெள்ளரிக்காய் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். அதன் மேல் எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து, சாட் மசாலா தூவி நன்றாகக் கலக்கவும். இதனுடன் பச்சைச் சட்னி மற்றும் புளி சட்னியும் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். இந்தச் சாட் மிகவும் சத்தானதாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும்.
#3
முளைகட்டிய பாசிப்பயறு கிச்சடி
முளைகட்டிய பாசிப்பயறு கிச்சடி ஒரு சத்தான உணவாகும். இதை மதிய உணவாகவோ அல்லது இரவு உணவாகவோ செய்து சாப்பிடலாம். இதற்கு முதலில் அரிசி மற்றும் முளைகட்டிய பாசிப்பயறை நன்கு கழுவி ஊறவைக்க வேண்டும். பிறகு குக்கரில் நெய் விட்டு, அதில் சீரகம் மற்றும் பெருங்காயத்தூள் தாளிக்கவும். இப்போது நறுக்கிய வெங்காயம், இஞ்சி-பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும். அடுத்து, ஊறவைத்த அரிசி மற்றும் பாசிப்பயறைச் சேர்த்து, தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி குக்கரை மூடி வேகவிடவும். இந்த கிச்சடி சுவையாக இருப்பதுடன், இதில் புரதச் சத்தும் அதிக அளவில் உள்ளது.
#4
முளைகட்டிய பாசிப்பயறு சாலட்
முளைகட்டிய பாசிப்பயறு சாலட் ஒரு லேசான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும். இதை நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் சாப்பிடலாம். இதைச் செய்ய, முதலில் முளைகட்டிய பாசிப்பயறை வேகவைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும். பிறகு, அதில் நறுக்கிய வெள்ளரிக்காய், தக்காளி, வெங்காயம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். அதன் மேல் எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து, உப்பு மற்றும் மிளகுத் தூள் கலந்து பரிமாறவும். இந்தச் சாலட் மிகவும் சத்தானதாக இருப்பதுடன், சுவையும் நன்றாக இருக்கும். இதில் உள்ள வைட்டமின்களும் தாதுக்களும் உடலுக்கு ஆற்றல் கொடுத்து, உங்களை புத்துணர்ச்சியுடன் உணர வைக்கும்.
#5
முளைகட்டிய பாசிப்பயறு சப்ஜி
முளைகட்டிய பாசிப்பயறு சப்ஜி ஒரு சத்தான உணவாகும். இதை நீங்கள் உங்கள் முக்கிய உணவாகச் சாப்பிடலாம். இதைச் செய்ய, முதலில் வெங்காயம், தக்காளி, இஞ்சி-பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். பிறகு, மஞ்சள் தூள், தனியா தூள், மிளகாய் தூள் சேர்த்து வதக்கி, முளைகட்டிய பாசிப்பயறைச் சேர்த்து சமைக்கவும். கடைசியாக, மேலே கொத்தமல்லி இலைகளைத் தூவி விடவும். இந்த சப்ஜி சுவையாக இருப்பதுடன், இதில் புரதச் சத்தும் அதிக அளவில் உள்ளது. இது உங்களுக்கு நல்ல ஆற்றலைத் தரும்.