ஆரோக்கியமான உணவுகள்: செய்தி
சாதாரண உணவையும் 'ஸ்பெஷல்' ஆக்கும் சோம்புக் கீரை! சூப் முதல் புலாவ் வரை.. அசத்தலான 5 ரெசிபிகள் இதோ
பலரால் பெரிதாக கவனிக்கப்படாத ஒரு கீரை வகைதான் சோம்புக் கீரை (Dill leaves). சாதாரணமாக சமைக்கும் உணவுகளையும் இது ரொம்பவே சுவையாக மாற்றக்கூடியது.
வாழைப்பூவை ஏன் 'சூப்பர்ஃபுட்' என்கிறார்கள் தெரியுமா? சர்க்கரை நோய் முதல் எடை குறைப்பு வரை; மறைந்துள்ள 5 ரகசிய நன்மைகள்
வாழை மரத்தின் பூவான வாழைப்பூ, ஊட்டச்சத்துகள் நிறைந்த ஒரு உணவு. இது ஒரு சூப்பர்ஃபுட் ஆக தற்போது பிரபலமாகி வருகிறது.
முழு தானியங்கள் சாப்பிட்டால் எடை கூடுமா? சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்குமா? இதோ பரப்பப்படும் 5 பொய்களும்.. மறைக்கப்பட்ட உண்மைகளும்
முழு தானியங்களைப் பற்றி நீண்ட நாட்களாகவே நிறைய விவாதங்கள் நடந்து வருகின்றன. அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பற்றி நிறைய கட்டுக்கதைகளும் இருக்கின்றன.
பிரம்மியின் வியக்க வைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
நமது பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பிரம்மி ஒரு மிகச்சிறந்த மூலிகையாகப் போற்றப்படுகிறது. குறிப்பாக, மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும் தனித்துவமான பண்புகளுக்காக இது அறியப்படுகிறது.
ஓமம் உங்கள் செரிமானத்தை எப்படி மேம்படுத்தும்?
அஜ்வைன், அதாவது ஓமம், பல சமையலறைகளில் தவிர்க்க முடியாத ஒரு பொருளாகும். அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் உடல்நலப் பயன்களுக்காக இது பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கிழங்கை விட இலைக்குத்தான் மணம் அதிகம்! மஞ்சள் இலையை வைத்து இப்படி சமைக்கலாமா? இதோ 5 ரகசிய ரெசிபிகள்
சமையலறையில் பெரும்பாலும் கவனிக்கப்படாத மஞ்சள் இலைகள், உங்கள் உணவுகளுக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையையும் நறுமணத்தையும் சேர்க்கும்.
தர்பூசணி சாப்பிடும்போது உப்பு தூவுவது சுவைக்காக மட்டுமல்ல.. உங்கள் உடலுக்கு இவ்வளவு நன்மைகளா? இதோ அறிவியல் உண்மை
தர்பூசணியில் உப்பு சேர்ப்பது அதன் இனிப்புச் சுவையை சர்க்கரை சேர்க்காமலேயே அதிகரிக்க உதவுகிறது.
சௌசௌ: கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டிய 5 ரெசிபிகள்
சௌசௌவை பொதுவாக "வெஜிடபிள் பியர்" என்றும் சொல்வார்கள். இது பல வகையான உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு சிறப்பான பொருள்.
முதுமையை விரட்டும் புரதம்! 40 வயதை கடந்தவர்கள் ஏன் கண்டிப்பாக புரோட்டீன் சாப்பிட வேண்டும்? மருத்துவர்கள் சொல்லும் ரகசியம்
முதுமை என்பது நரை முடி மற்றும் மெதுவான வளர்சிதை மாற்றத்தோடு மட்டும் வருவதல்ல, 30 வயதிற்குப் பிறகு நமது உடலில் தசை வலிமை படிப்படியாகக் குறையத் தொடங்குகிறது.
இளநீர் மற்றும் தேங்காய் பால் இருந்தால் போதும்! உலகத்தரம் வாய்ந்த 5 சம்மர் டிரிங்க்ஸ்
தேங்காய் பால் என்பது சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நல்லது.
அடுப்பு இல்லாமல் சமைக்கலாம்: கோடைக்கு ஏற்ற 5 ஆரோக்கியமான வெஜிடேரியன் ரெசிபிகள்
கோடை காலத்தில் பகல் வேளையில் சமைப்பது என்பது ஒரு பெரிய சவால்தான். அந்த நேரத்தில் சமையலறைக்குள் போகவும் மனம் வராது, அடுப்பை பற்றவைத்து சமைக்கவும் பிடிக்காது.
தேங்காயில் தயாரிக்கப்படும் சர்வதேச உணவுகளின் சுவை அற்புதம், 5 டெசர்ட் வகைகளை இங்கே தெரிந்துகொள்ளுங்கள்!
தேங்காய் பல உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குறிப்பாக இனிப்பு வகைகளில் தேங்காயைப் பயன்படுத்துவது வழக்கமான ஒன்று, ஏனெனில் இது இனிப்பையும் ஒரு சிறப்பான சுவையையும் தருகிறது.
உங்கள் கோல்ட் காபியை ஆரோக்கியமாக்க 5 எளிய வழிகள்!
கோல்ட் காபி (cold coffee) பலருக்கும் பிடித்த ஒன்று. ஆனால், இதில் சேர்க்கப்படும் வெள்ளை சர்க்கரை, விப்ட் கிரீம் (whipped cream) போன்ற சில பொருட்கள் பெரும்பாலும் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு உகந்ததாக இருக்காது.
சிவன் அருளிய வில்வப் பழத்தில் இவ்வளவு நன்மைகளா? 2026 கோடை வெயிலைச் சமாளிக்க இதை தினமும் சாப்பிடுங்க
வில்வப் பழம் என்பது கோடை காலத்தில் எளிதாகக் கிடைக்கும் ஒரு பழம்.
முள்ளங்கியில் இவ்வளவு வெரைட்டியா? மொறுமொறுப்பான சாலட் முதல் க்ரீமி சூப் வரை; அசத்தலான 5 ரெசிபிகள்
முள்ளங்கி என்பது ஒரு பல்வகை வேர் காய்கறி. இது உங்கள் உணவுகளுக்கு ஒரு தனித்துவமான மொறுமொறுப்பையும், சற்று காரமான சுவையையும் தரும்.
ஆண்கள் சோயா சாப்பிட்டால் ஆபத்தா? பரப்பப்படும் வதந்திகளுக்கு முற்றுப்புள்ளி வைக்கும் ஆய்வு முடிவுகள்
சோயா பொருட்கள் ஹார்மோன்கள் மீது ஏற்படுத்தும் தாக்கம் குறித்து நிறைய விவாதங்கள் நடந்து வருகின்றன.
கலோஞ்சி விதைகள்: நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு மிகவும் அவசியமான உணவு
கலோஞ்சி விதைகள், அதாவது கருஞ்சீரகம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும் பண்புகளால் இப்போது பலரின் கவனத்தைப் பெற்று வருகிறது.
சாகா காளான்கள் (shiitake mushroom) உங்கள் உணவில் ஏன் கட்டாயம் இருக்க வேண்டும்?
குளிர்ச்சியான தட்பவெப்பநிலை உள்ள பகுதிகளில், பிர்ச் மரங்களில் வளரும் ஒரு தனித்துவமான பூஞ்சையான சாகா காளான்கள் (shiitake mushroom), அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக இப்போது தலைப்புச் செய்திகளில் இடம் பிடித்து வருகின்றன.
திடீர் விருந்தினரா? கவலையே வேண்டாம்! வெறும் 10 நிமிடத்தில் ரவையை வைத்து அசத்தலான 5 இனிப்புகள்
ரவை என்பது சமையலில் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் ஒரு முக்கியமான உணவுப் பொருள்.
ஜிம் செல்பவர்கள் வே புரோட்டீன் இல்லாமலேயே கட்டுமஸ்தான உடலைப் பெறலாம்; 5 சிறந்த மாற்றுகள்
உடல் கட்டுக்கோப்பிற்கும், தசை வளர்ச்சிக்கும் வே புரோட்டீன் (Whey Protein) எனும் புரதம் ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருந்தாலும், அது அனைவருக்கும் ஒத்துப்போவதில்லை.
மக்கா ரூட்: சோர்வைப் போக்கி புத்துணர்ச்சி தரும் சூப்பர்ஃபுட்! நன்மைகள் மற்றும் பயன்படுத்தும் முறைகள்
ஆண்டீஸ் மலைப்பகுதிகளை பூர்வீகமாகக் கொண்ட மக்கா ரூட், குளிர்காலத்தில் உடலுக்கு சக்தி அளிக்கவும், மனநிலையை மேம்படுத்தவும் உதவும் என்பதால் இப்போதெல்லாம் அதிகம் பேசப்படுகிறது.
கேரட் சாப்பிட்டா கண்ணுக்கு நல்லதா? இரண்டாம் உலகப் போர் முதல் வைட்டமின் A வரை; ஒளிந்திருக்கும் ரகசியங்கள்
கேரட் சாப்பிட்டால் கண்ணிற்கு மிகவும் நல்லது, குறிப்பாக இரவு நன்றாக தெரியும் என நாம் எல்லாரும் கேள்விப்பட்டிருக்கிறோம்.
பீட்ரூட் பிடிக்காதவங்களும் விரும்பி சாப்பிடுவாங்க! சிப்ஸ் முதல் ஹம்மஸ் வரை; 5 சூப்பர் பீட்ரூட் ரெசிபிக்கள்
பீட்ரூட் ஒரு மிகச்சிறந்த, சத்தான காய். இதை பல வகையான உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம்.
அதிநவீன முறையில் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் சிறு குழந்தைகளின் நடத்தையில் மாற்றத்தை ஏற்படுத்துமா? ஆய்வில் அதிர்ச்சித் தகவல்
சிறு குழந்தைகள் உட்கொள்ளும் உணவு, அவர்களது உடல் ஆரோக்கியத்தை மட்டுமின்றி, மனநிலை மற்றும் நடத்தையையும் பாதிக்கிறது என்று கனடாவின் டொராண்டோ பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் நடத்திய புதிய ஆய்வு தெரிவிக்கிறது.
சாப்பிட்ட பிறகு இனிப்பு சாப்பிடத் தோன்றுவது ஏன்? அதிர்ச்சி தரும் உண்மையான காரணங்கள்
உணவு சாப்பிட்டு முடித்தவுடன் ஒரு துண்டு சாக்லேட் அல்லது இனிப்பு சாப்பிட வேண்டும் என்ற தீராத ஆசை பலருக்கும் இருக்கும்.
சூடாக குடித்தால் தான் சூப்பா? கோடை வெயிலை விரட்டும் 5 'ஜில் ஜில்' குளிர் சூப்கள்!
கோடை வெயிலுக்கு குளிர்ச்சியான பானங்கள் மற்றும் உணவுகள் குடிப்பது அல்லது சாப்பிடுவது உடலுக்கு புத்துணர்ச்சி தருவதோடு, சுறுசுறுப்பாவும் வெச்சுக்கும்.
சுரைக்காயில் இவ்வளவு வெரைட்டி இருக்கா? போரிங் உணவுகளுக்குப் பதில் இந்த 5 ஈஸி ரெசிப்பிகளை ட்ரை பண்ணுங்க
சுரைக்காய் ஒரு நல்ல காய். இதை வைத்து இரவு உணவுக்கு அருமையாக சமைக்கலாம்.
வெறும் சியா விதைகளை மட்டும் சாப்பிடாதீங்க! இதனுடன் 'இந்த' 5 பொருட்களைச் சேர்த்துப் பாருங்க; புத்துணர்ச்சியான காலை நேரத்திற்கு கேரண்டி
சியா விதை காலை உணவு கிண்ணங்கள் உங்கள் நாளைத் தொடங்க ஆரோக்கியமான வழி. இவற்றில் நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன.
பால் பொருட்கள் பற்றி நீங்கள் நம்பும் 5 தவறான தகவல்கள்! உண்மையும் அறிவியலும் இதோ
பால் பொருட்கள் பற்றி எப்போதும் நிறைய விவாதம் இருக்கும். அதன் சத்துக்கள், நல்லது/கெட்டது பற்றி பல தவறான கருத்துக்கள் பரவியுள்ளன.
டீ, காபிக்கு குட்பை சொல்லுங்க! உடல் நலனை மேம்படுத்தும் மூலிகை தேநீர்; வீட்டிலேயே தயாரிப்பதற்கான 4 ஈஸி டிப்ஸ்
உங்களை நீங்களே பார்த்துக்கொள்ளும் முறையை மேம்படுத்த, மூலிகை தேநீர் ஒரு எளிதான, ஆனால் பலன் தரும் வழி.
இட்லி, தோசைக்கு விடை கொடுங்க! சத்துக்கள் நிறைந்த 'முருங்கை பான் கேக்' வீட்டிலேயே செய்வது எப்படி?
முருங்கை பான் கேக் ஒரு சுவையான, சத்தான காலை உணவு. இதை வீட்டிலேயே சுலபமாக செய்யலாம்.
சர்க்கரைக்கு மாற்று இதுதான்! செயற்கை இனிப்பூட்டிகள் பற்றி பரவும் வதந்திகள்; நிபுணர்கள் சொல்லும் உண்மை
செயற்கை இனிப்பூட்டிகள் பற்றி நிறைய கட்டுக்கதைகள் உள்ளன. குறிப்பாக, அவை உடல்நலத்தைப் பாதிக்கும் என்று சொல்வார்கள்.
சத்தான பட்டாணி இருக்கா? அப்போ இந்த 5 டிஷ்களை ட்ரை பண்ணுங்க; அசத்தலான சுவையில் புதிய ரெசிபிக்கள்!
பட்டாணி என்பது பல வகை உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய, சத்தான ஒரு பொருள்.
அரிசி சாதத்தை மீண்டும் சூடு செய்து சாப்பிடுவது நல்லதா?
இந்தியாவில் குறிப்பாக தென்னிந்தியாவில் முக்கிய உணவாக சாதமே இருக்கிறது. அரிசியால் செய்யப்படும் இந்த உணவே தினசரி நாம் எடுத்துக்கொள்ளும் அடிப்படையான உணவாக இருக்கிறது.
தினமும் ஒரு ஸ்பூன் ஆளி விதை போதும்: உடல் எடையை குறைக்கவும் இதயத்தை பாதுகாக்கவும் 5 எளிய வழிகள்
ஆளி விதை ஒரு சிறிய, ஆனால் சத்தான உணவு. இது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பல நன்மைகளைத் தரும்.
தர்பூசணி பழத்தை யார் யார் எல்லாம் சாப்பிடக்கூடாது?
கோடைக்காலம் தொடங்கிவிட்ட நிலையில் அனைவரும் தர்பூசணி பழத்தை வாங்கி சாப்பிட மிகவும் ஆர்வமாக இருப்பீர்கள்.
ஜாப்ஸ் டியர்ஸ்: அடுத்த அதிசய உணவு இதுதான் ஏன்?
ஜாப்ஸ் டியர்ஸ் (Job's Tears) என்ற ஒரு தானியம், நூற்றுக்கணக்கான வருடங்களாக பல நாடுகளில் முக்கிய உணவாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. இது இப்போது மீண்டும் ஒரு அதிசய உணவாகப் பிரபலமாகி வருகிறது.
என்னாச்சு மில்கி மிஸ்ட் பன்னீருக்கு? காலாவதி தேதிக்கு முன்பே உப்பிப்போன பாக்கெட்; ஹைதராபாத் மருத்துவர் பகிர்ந்த பகீர் தகவல்
பிரபல பால் உற்பத்தி நிறுவனமான மில்கி மிஸ்ட் நிறுவனத்தின் பன்னீர் பாக்கெட், காலாவதி தேதி முடிவதற்கு முன்பே உப்பி வீணாகிப் போனது குறித்து ஹைதராபாத்தைச் சேர்ந்த பெண் மருத்துவர் ஒருவர் சமூக வலைதளத்தில் பகிர்ந்துள்ளது பரபரப்பை ஏற்படுத்தியுள்ளது.
காலிஃப்ளவர் பிடிக்காதவர்களுக்கும் பிடிக்கும்! சூப் முதல் பிஸ்ஸா வரை - காலிஃப்ளவரில் இத்தனை வெரைட்டி செய்யலாமா?
காய்கறி கடைகளில் பொதுவாக கவனிக்கப்படாத ஒரு காய் காலிஃப்ளவர். இதை பல விதமாகப் பயன்படுத்தி, சுவையான உணவுகளைச் செய்யலாம்.
சாப்பாட்டின் ருசியை வேற லெவலுக்கு கொண்டு செல்ல வேண்டுமா? உங்கள் சமையலறையில் கட்டாயம் இருக்க வேண்டிய 5 சைட் டிஷ்கள்
இந்திய சமையல் அதன் நல்ல சுவைகளுக்கும், வாசனை தரும் மசாலாக்களுக்கும் பெயர் பெற்றது.