அதிநவீன முறையில் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் சிறு குழந்தைகளின் நடத்தையில் மாற்றத்தை ஏற்படுத்துமா? ஆய்வில் அதிர்ச்சித் தகவல்
செய்தி முன்னோட்டம்
சிறு குழந்தைகள் உட்கொள்ளும் உணவு, அவர்களது உடல் ஆரோக்கியத்தை மட்டுமின்றி, மனநிலை மற்றும் நடத்தையையும் பாதிக்கிறது என்று கனடாவின் டொராண்டோ பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் நடத்திய புதிய ஆய்வு தெரிவிக்கிறது. அதிநவீன முறையில் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை அதிகம் சாப்பிடும் 3 வயதுக் குழந்தைகளுக்கு, 5 வயது எட்டும்போது பதற்றம், பயம், ஆக்ரோஷம் மற்றும் அதீத துடிப்பு போன்ற மாற்றங்கள் ஏற்படுவது கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
உணவுகள்
அதிநவீன முறையில் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் என்பவை எவை?
வீட்டில் சமைக்கும் உணவுகளில் இல்லாத ரசாயனங்கள், சுவையூட்டிகள் மற்றும் பதப்படுத்திகள் சேர்க்கப்பட்ட உணவுகளே இவை. உதாரணமாக சர்க்கரை கலந்த குளிர்பானங்கள், பேக் செய்யப்பட்ட பிரட், பாக்கெட் தின்பண்டங்கள், பிரஞ்சு பிரைஸ் மற்றும் மேக்ரோனி சீஸ் ஆகியவற்றைக் கூறலாம். கனடாவில் சிறு குழந்தைகள் தங்களது தினசரி கலோரியில் சுமார் 46 சதவீதத்தை இந்த வகை உணவுகளிலிருந்தே பெறுகின்றனர்.
கண்டுபிடிப்புகள்
ஆய்வின் முக்கிய கண்டுபிடிப்புகள்
உணவில் ஒவ்வொரு 10% கூடுதலாகச் சேர்க்கப்படும் இந்த வகை உணவுகள், குழந்தைகளின் நடத்தையில் சிறு மாற்றங்களை (அதிகப்படியான கோபம் அல்லது கவலை) ஏற்படுத்துகின்றன. சர்க்கரை மற்றும் செயற்கை இனிப்பு சேர்த்த பானங்கள், பிரட் மற்றும் உடனடி உணவுகள் ஆகியவை குழந்தைகளின் உள்மனப் போராட்டங்களை அதிகரிப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. 10% பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளுக்குப் பதிலாக, இயற்கையான பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்களை குழந்தைகளுக்கு வழங்கும்போது, அவர்களின் நடத்தையில் நல்ல முன்னேற்றம் ஏற்படுகிறது.
அறிவுரை
நிபுணர்களின் அறிவுரை
இந்த ஆய்வின் முதன்மை ஆய்வாளர் கோசெட்டா மிலிகு கூறுகையில், "குழந்தைப் பருவத்தின் ஆரம்ப ஆண்டுகள் மிகவும் முக்கியமானவை. பெற்றோர்கள் தங்களால் இயன்ற சிறு மாற்றங்களைச் செய்யலாம். உதாரணமாக, ஒரு சர்க்கரை பானத்திற்குப் பதில் தண்ணீர் அல்லது ஒரு பாக்கெட் ஸ்நாக்ஸிற்குப் பதில் ஒரு துண்டுப் பழத்தை வழங்கலாம்." என்று பரிந்துரைக்கிறார். பொருளாதாரச் சூழல் மற்றும் நேரமின்மை காரணமாகப் பல குடும்பங்கள் இத்தகைய பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை நாடுகின்றன. இருப்பினும், குழந்தையின் எதிர்கால மன ஆரோக்கியத்தைக் கருத்தில் கொண்டு, குறைந்தபட்சம் சில ஆரோக்கியமான மாற்றங்களையாவது செய்ய வேண்டும் என இந்த ஆய்வு வலியுறுத்துகிறது.