ஆரோக்கியமான உணவுகள்: செய்தி
விரத நாட்களுக்கு ஏற்றது! தாமரை விதையில் இத்தனை ருசியான உணவுகள் செய்யலாமா? இதோ 5 அசத்தல் ரெசிபிகள்
இந்திய பண்டிகைகளில் உணவு ரொம்ப முக்கியம். குறிப்பாக, விரத உணவுகள் பற்றி பேசும்போது, தாமரை விதைகளை பயன்படுத்துவார்கள்.
உருளைக்கிழங்கு தோலில் இவ்வளவு சத்துக்களா? தூக்கி எறியாமல் இப்படி செய்து பாருங்க.. சுவை சும்மா அதிரும்
உருளைக்கிழங்குத் தோல் பெரும்பாலும் தூக்கி எறியப்படுகிறது. ஆனால், அதில் பல முக்கியமான சத்துக்கள் உள்ளன.
வெறும் சட்னி மட்டும் இல்ல.. கொத்தமல்லியில் இத்தனை சுவையான ஸ்நாக்ஸ் செய்யலாமா? இதோ 5 அசத்தல் ரெசிபிகள்
கொத்தமல்லி ஒரு செடி. இது உணவுக்கு சுவை சேர்ப்பதுடன், பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் தரும். பொதுவாக, மக்கள் கொத்தமல்லியில் சட்னி செய்து பயன்படுத்துவார்கள்.
சர்க்கரைக்கு பதில் கருப்பட்டி: இந்த 5 வழிகளில் பயன்படுத்தி பாருங்கள்.. ஆரோக்கியம் அள்ளும்
கருப்பட்டி ஒரு இயற்கையான இனிப்புப் பொருள். இது பனை மரத்தின் சாற்றில் இருந்து செய்யப்படுகிறது.
ரோஜாப்பூவை இனி சாப்பிடவும் செய்யலாம்! உணவின் சுவையை கூட்டி ஆரோக்கியம் தரும் 5 ரோஸ் டிப்ஸ்
உணவில் ரோஜா இதழ்களைச் சேர்ப்பது, அதற்குத் தனி சுவையையும், அழகான தோற்றத்தையும் கொடுக்கும்.
கிவி பழத்தை விட இதுதான் பெஸ்ட்! நோய் எதிர்ப்பு சக்தியைத் தரும் கிவிபெர்ரிகள்; எடையைக் குறைக்க உதவும் ரகசியச் சிற்றுண்டி
கிவிபெர்ரிகள் என்பவை சிறிய, திராட்சை அளவுள்ள பழங்கள். இவை நிறைய சத்துக்களைக் கொண்டவை.
சியா விதைகளை விட இது மேலானது! உடல் சூட்டை தணித்து எடையை குறைக்கும் துளசி விதைகள்
பொதுவாக அதிகம் பேசப்படாத துளசி விதைகள், இப்போது ஒரு பெரிய ஆரோக்கிய ரகசியமாக வெளிவருகின்றன.
செரிமானத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும் பப்பாளி காய்
பப்பாளி ஒரு பழம். இது சுவைக்கு மட்டுமில்லாமல், உடலுக்கும் நல்லது. பொதுவாக மக்கள் இதை சாலட் அல்லது அல்வாவில் மட்டுமே பயன்படுத்துவார்கள்.
பலாப்பழத்தை இப்படி சமைச்சு பாத்திருக்கீங்களா? பிரியாணி முதல் டகோஸ் வரை; நாவூறும் 5 அசத்தல் ரெசிபிகள்
பலாப்பழம் பல வகைகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு பழம். இதை வைத்து நிறைய சுவையான உணவுகளைச் செய்யலாம்.
ஐஸ்கிரீம் செய்யும்போது இதையெல்லாம் கவனிச்சீங்களா? வீட்டில் சாஃப்ட் ஐஸ்கிரீம் செய்ய இதோ 5 ரகசிய குறிப்புகள்
கோடை காலத்தில் ஐஸ்கிரீம் சாப்பிடுவது அனைவருக்கும் பிடிக்கும். அதற்காக கடைகளில் இருந்து விலை அதிகமான ஐஸ்கிரீம் வாங்குவதற்குப் பதிலாக வீட்டிலேயே ஐஸ்கிரீம் செய்வது ஒரு நல்ல வழி.
தசைகளை வலுவாக்க ஒரு ஸ்பூன் பீனட் பட்டர் போதுமா? முதியவர்களின் தசை வளர்ச்சி மற்றும் ஆரோக்கியம் குறித்த புதிய கண்டுபிடிப்பு
வயதாகும்போது உடலில் தசை நிறை மற்றும் வலிமை குறைவது இயற்கையானது. குறிப்பாக 50 வயதிற்குப் பிறகு, தசை இழப்பு 20-30% வரை அதிகரிக்கிறது.
வயிறு உப்புசம் உடனே குறையணுமா? செரிமானப் பிரச்சினைகளுக்கு முற்றுப்புள்ளி வைக்கும் லெமன் பாம் டீ! இதோ அதன் ரகசியம்
லெமன் பாம் டீ என்பது பல காலங்களாகச் செரிமானக் கோளாறுகளைச் சரிசெய்யப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு இயற்கை வழியாகும்.
வாசனைக்கே அடிமை! ஏலக்காய் பிரியர்களுக்காகவே பிரத்யேகமாக 5 இனிப்பு ரெசிப்பிகள்; வீட்டில் ஒருமுறை செஞ்சு பாருங்க
ஏலக்காய் ஒரு சிறந்த வாசனை தரும் பொருள். சாதாரண இனிப்புகளைக் கூட இது மிகவும் ருசியாக மாற்றும். இதன் மணமும் சுவையும் பலருக்கும் பிடிக்கும்.
வீக்கெண்ட் பார்ட்டி என்றாலே டயட் காலிதானா? உடல் எடையை அதிகரிக்காமல் வார இறுதியில் என்ஜாய் செய்வது எப்படி?
வார நாட்கள் முழுவதும் திட்டமிட்டு ஆரோக்கியமான உணவுகளை உட்கொள்பவர்கள் கூட, வார இறுதி நாட்களில் தங்கள் கட்டுப்பாட்டை இழப்பது வழக்கம்.
பூசணி விதைகள் பார்ஃபெய்ட்: இதயத்திற்கு நல்ல, குறைந்த கலோரி காலை உணவு
பூசணி விதைகள் பார்ஃபெய்ட் (Pumpkin seed Parfait) இதயத்திற்கு மிகவும் நல்லது.
பாட்டி காலத்து 'எள்ளு உருண்டை': கூந்தல் வளர்ச்சியை தூண்டும் அருமருந்து
சமூக வலைதளங்களில் "ஒரே வாரத்தில் முடி கொட்டுவது நின்றுவிடும்" என்ற ரீல்களுடன் இந்த டிரெண்ட் பிரபலமானது.
மஞ்சள் பால் பிடிக்குமா? அதை வித்தியாசமாக ட்ரை செய்து பார்க்கலாமா?
மஞ்சள் பால் பல ஊர்களில் பிரபலமாக அறியப்படுகிறது.
ஆரோக்கியமாக சாப்பிட்டும் வயிறு உப்பசமாக இருக்கா? அளவுக்கு மிஞ்சினால் அமிர்தமும் நஞ்சு; நிபுணர்கள் சொல்வதை கேளுங்க
பொதுவாக செரிமானப் பிரச்சினைகள் ஏற்பட்டால், அதிகப்படியான காய்கறிகள் மற்றும் நார்ச்சத்துள்ள உணவுகளைச் சாப்பிட வேண்டும் என்பதே பலரது ஆலோசனையாக இருக்கும்.
நள்ளிரவில் பசிக்கிறதா? நீங்கள் சாப்பிடும் ஸ்நாக்ஸ் உங்கள் மூளையை எப்படிப் பாதிக்கிறது தெரியுமா? தூக்கத்தையும் அறிவாற்றலையும் சிதைக்கும் ஆபத்து
இரவு நேரத்தில் திடீரென ஏற்படும் பசி என்பது வெறும் மனக்கட்டுப்பாடு தொடர்பானது மட்டுமல்ல, அது உடலின் உயிரியல் மாற்றங்களோடும் தொடர்புடையது.
பீட்சா, பர்கர் சாப்பிடுவது சிகரெட் பிடிப்பதற்கு சமமா? அதிர்ச்சியை ஏற்படுத்தும் புதிய ஆய்வு; கடுமையான சட்டங்களுக்குப் பரிந்துரை
அதிநவீன முறையில் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் (Ultra-processed foods - UPFs) பொதுமக்களின் ஆரோக்கியத்திற்கு சிகரெட்டுகளைப் போலவே பெரும் தீங்குகளை விளைவிப்பதாக ஹார்வர்டு பல்கலைக்கழகம் மற்றும் மிச்சிகன் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் இணைந்து நடத்திய புதிய ஆய்வில் எச்சரித்துள்ளனர்.
சிக்கன், முட்டை சாப்பிடலாமா? வேண்டாமா? பறவைக் காய்ச்சல் பரவும் வேளையில் தமிழக சுகாதாரத்துறை அளித்துள்ள முக்கிய விளக்கம்
சென்னையின் சில பகுதிகளில் காகங்கள் அதிக அளவில் உயிரிழந்ததைத் தொடர்ந்து, பறவைக் காய்ச்சல் பரவ வாய்ப்புள்ளதாகக் கருதி விலங்கு பராமரிப்பு மற்றும் மீன்வளத்துறை அதிரடி ஆலோசனைகளை வழங்கியுள்ளது.
சாப்பிட்டும் வயிறு நிறையலையா? காலை உணவுக்குப் பின் சீக்கிரம் பசி எடுக்க இதான் காரணம்; நிபுணர்கள் சொல்லும் சீக்ரெட்
காலை உணவை முடித்த ஒரு மணி நேரத்திலேயே உங்கள் வயிறு மீண்டும் பசிக்கத் தொடங்கினால், அது நீங்கள் சாப்பிட்ட அளவைப் பொறுத்தது அல்ல, நீங்கள் எதைச் சாப்பிட்டீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது.
சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கை இப்படி சாப்பிட்டா தான் முழு சத்தும் கிடைக்கும்! வேகவைப்பதா அல்லது வறுப்பதா?
சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியம் நிறைந்ததும்கூட. இதில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிக அளவில் உள்ளன.
அடுப்பு வேண்டாம்..முட்டை வேண்டாம்! - இணையத்தை கலக்கும் ஜப்பானிய சீஸ்கேக் செய்வது எப்படி?
இன்றைய வேகமான உலகில், குறைந்த நேரத்தில் ஆரோக்கியமான அல்லது சுவையான உணவுகளை தயாரிக்கவே பலரும் விரும்புகின்றனர்.
மூளை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் உணவுகள்: எதைச் சாப்பிட வேண்டும்? எதைத் தவிர்க்க வேண்டும்? நிபுணர் சொல்வதைக் கேளுங்க
நமது மூளையின் செயல்பாடு, ஞாபக சக்தி மற்றும் மனநிலை ஆகியவற்றை நாம் தினமும் உட்கொள்ளும் உணவுகள் தீர்மானிக்கின்றன.
ஆரோக்கியமான வாழ்விற்கு வெற்றிலை: செரிமானம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தும் எளிய வீட்டு வைத்தியம்
இன்றைய அவசரமான வாழ்க்கை சூழலில், முறையற்ற உணவு பழக்கம் மற்றும் மன அழுத்தம் காரணமாகப் பலரும் செரிமான கோளாறுகளால் பாதிக்கப்படுகின்றனர்.
பசுப்பாலை விட இது சிறந்ததா ஒட்டகப்பால்? நீங்கள் அறியாத ஆச்சரியமூட்டும் உண்மைகள்
இந்தியக் குடும்பங்களில் காலங்காலமாகப் பசுப்பால் ஒரு முக்கிய உணவாக இருந்து வருகிறது. ஆனால், சமீபகாலமாக சூப்பர்ஃபுட் (Superfood) என்று அழைக்கப்படும் ஒட்டகப்பால் மக்கள் மத்தியில் அதிக கவனம் பெற்று வருகிறது.
வயிறு உப்பசம், மலச்சிக்கல் இனி இல்லை! செரிமானத்தை சூப்பராக்கும் 'மேஜிக்' பழங்கள்; நிபுணர்கள் சொல்வது என்ன?
நமது ஒட்டுமொத்த உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு செரிமான மண்டலம் சீராக இயங்குவது மிக அவசியம்.
புரோட்டீனுக்காக பன்னீர் சாப்பிடுறீங்களா? வெயிட் லாஸ் செய்ய இது சரிவராது... நிபுணர்கள் சொல்லும் சீக்ரெட் இதோ
உடல் எடையைக் குறைக்க விரும்புபவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் புரதச்சத்திற்காக அதிகம் நம்பியிருப்பது பன்னீரைத்தான்.
காலையில் எழுந்ததும் எதை முதலில் சாப்பிட வேண்டும்? உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மாற்றும் 'மேஜிக்' உணவுகள் இதோ
காலையில் நாம் முதலில் உட்கொள்ளும் உணவு, அந்த நாள் முழுமைக்குமான நமது ஆற்றல், செரிமானம் மற்றும் உடல் எடையை நிர்ணயிக்கிறது என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.
இனி ஆன்லைனில் ஜங்க் ஃபுட் விளம்பரம் கிடையாது; குழந்தைகளைக் காக்க பிரிட்டன் அதிரடி முடிவு
குழந்தைகளிடையே அதிகரித்து வரும் உடல் பருமன் பிரச்சினையைக் கட்டுப்படுத்தும் நோக்கில், பிரிட்டன் அரசு ஜங்க் ஃபுட் எனப்படும் ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளின் விளம்பரங்களுக்குக் கடுமையான கட்டுப்பாடுகளை விதித்துள்ளது.
இரத்த சோகை முதல் இதய ஆரோக்கியம் வரை! பீட்ரூட் அல்வாவில் இவ்வளவு நன்மைகளா?
பீட்ரூட் அல்வா என்பது வெறும் இனிப்பு பலகாரம் மட்டுமல்ல, குளிர்காலத்தில் உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்கும் ஒரு சிறந்த உணவாகும்.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஊறுகாய்கள் உண்மையாகவே ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதா? தெரிந்து கொள்ளுங்கள்
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஊறுகாய்கள் இந்திய வீடுகளில் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும், ஆனால் அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை சுற்றி பல கட்டுக்கதைகள் உள்ளன.
இனி சும்மா சொல்ல முடியாது! உணவுப் பொருட்களுக்கு அறிவியல் ஆதாரம் கட்டாயம்; FSSAI அதிரடி உத்தரவு
இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (FSSAI), உணவுப் பொருட்களின் பாதுகாப்பு மற்றும் ஆரோக்கியம் குறித்த போலியான விளம்பரங்களைத் தடுக்க புதிய விதிகளைக் கொண்டு வந்துள்ளது.
புத்தாண்டை ஆரோக்கியமாக தொடங்க நச்சுக்களை நீக்கும் 'முருங்கைக்கீரை ஜூஸ்' குடிக்கலாம்
புத்தாண்டு என்றாலே புதிய தீர்மானங்களும், ஆரோக்கியமான உணவு பழக்கங்களுமே பலரின் நினைவுக்கு வரும்.
பீதியடைய வேண்டாம்... முட்டை சாப்பிட்டால் கேன்சர் வராது: FSSAI அதிரடி விளக்கம்
இந்திய உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (FSSAI), நாட்டில் விற்பனை செய்யப்படும் முட்டைகள் மனித நுகர்விற்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பானவை என்று இன்று (டிசம்பர் 20) அதிகாரப்பூர்வமாக அறிவித்துள்ளது.
மாதுளை அல்லது ஆரஞ்சு: நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு எது சிறந்தது?
மாதுளை மற்றும் ஆரஞ்சு பழங்கள் மிகவும் பிரபலமான இரண்டு பழங்கள், இரண்டும் அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு பெயர் பெற்றவை.
வெறும் வயிற்றில் பச்சைப் பூண்டு சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமானதா? இப்படி சாப்பிடுவதுதான் நல்லது
பூண்டு, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி முதல் செரிமானம் வரை பல விஷயங்களுக்கான ஒரு இயற்கை மருந்தாகப் பரவலாகப் பாராட்டப்படுகிறது.
சுரைக்காய் எல்லாம் ஒரு காயா என ஒதுக்காதீர்கள்! அதில் இவ்ளோ ஆரோக்கிய நன்மைகள் உண்டு
சுரைக்காய், பல சமையலறைகளில் பிரதானமாக பயன்படுத்தப்படும் ஒரு காய்கறி.
மெக்டொனால்ட்ஸ் பர்கரில் புதிய ஆரோக்கியமான உணவு அறிமுகம்!
ஆரோக்கியமான உணவை ஊக்குவிக்கும் முயற்சியில், மெக்டொனால்ட்ஸ் இந்தியா தனது மெனுவில் ஒரு புதிய 'Millet Bun Burger'-ஐ சேர்த்துள்ளது.