வாசனைக்கே அடிமை! ஏலக்காய் பிரியர்களுக்காகவே பிரத்யேகமாக 5 இனிப்பு ரெசிப்பிகள்; வீட்டில் ஒருமுறை செஞ்சு பாருங்க
செய்தி முன்னோட்டம்
ஏலக்காய் ஒரு சிறந்த வாசனை தரும் பொருள். சாதாரண இனிப்புகளைக் கூட இது மிகவும் ருசியாக மாற்றும். இதன் மணமும் சுவையும் பலருக்கும் பிடிக்கும். ஏலக்காய் சுவையை விரும்புபவர்களுக்காக ஐந்து இனிப்பு வகைகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன. இதில் பாரம்பரியமான உணவுகளும் புதிய வகை உணவுகளும் உள்ளன. நீங்கள் ஏலக்காய் பிரியர் என்றால் கண்டிப்பாக இதை முயற்சி செய்து பாருங்கள்.
உணவு 1
ஏலக்காய் அரிசி பாயாசம்
ஏலக்காய் சேர்த்த அரிசி பாயாசம் எல்லாருக்கும் பிடித்தமான ஒரு இனிப்பு. பாலின் மென்மையும் ஏலக்காயின் மணமும் சேரும்போது இதன் சுவை மிகவும் நன்றாக இருக்கும். இதைச் செய்ய, பாலை நன்றாகக் காய்ச்சி அதில் அரிசியை வேகவைக்க வேண்டும். பிறகு சர்க்கரை மற்றும் தட்டிய ஏலக்காயைச் சேர்க்க வேண்டும். இதனுடன் முந்திரி, திராட்சை சேர்த்துச் சூடாகவோ அல்லது குளிர்ச்சியாகவோ சாப்பிடலாம்.
உணவு 2
ஏலக்காய் குக்கீஸ்
பிஸ்கட் அல்லது குக்கீஸ் வகைகளை விரும்புபவர்களுக்கு இது ஒரு நல்ல தேர்வு. மாவு, சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் ஏலக்காய்த்தூள் ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். பிறகு இதைச் சரியான அளவில் தட்டி, பொன்னிறமாகும் வரை வேகவைத்து எடுக்க வேண்டும். தேநீர் அல்லது காபியுடன் சாப்பிட இந்த ஏலக்காய் குக்கீஸ் மிகவும் பொருத்தமாக இருக்கும்.
உணவு 3
ஏலக்காய் அரிசி கேக்
ஏலக்காய் மணம் கொண்ட அரிசி கேக் ஒரு லேசான மற்றும் சுவையான இனிப்பு வகை. வேகவைத்த அரிசியுடன் சர்க்கரை மற்றும் பால் சேர்த்து கெட்டியான கலவையாக மாற்ற வேண்டும். அதில் ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்து கேக் வடிவில் தட்டி, கெட்டியாகும் வரை வேகவைக்க வேண்டும். இதை மாலை நேர சிற்றுண்டியாகவோ அல்லது உணவுக்குப் பின் இனிப்பாகவோ சாப்பிடலாம்.
உணவு 4
ஏலக்காய் பன்னா கோட்டா
இது ஒரு நவீன வகை இனிப்பு. விருந்துகளில் பரிமாற இது மிகவும் ஏற்றது. பால் மற்றும் கிரீமுடன் சர்க்கரை மற்றும் தட்டிய ஏலக்காயைச் சேர்த்து சூடாக்க வேண்டும். பிறகு அதை வடிகட்டி சிறிய பாத்திரங்களில் ஊற்றி பிரிட்ஜில் வைக்க வேண்டும். இது சாப்பிடுவதற்கு மிகவும் மென்மையாகவும், ஏலக்காய் மணத்துடனும் அருமையாக இருக்கும்.
பானம் 1
ஏலக்காய் மில்க் ஷேக்
சாதாரண மில்க் ஷேக்கில் ஏலக்காய் சேர்த்து ஒரு புதிய சுவையை எளிதாக உருவாக்கலாம். பால், ஐஸ்கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் ஏலக்காய்த்தூள் ஆகியவற்றை மிக்ஸியில் போட்டு நன்றாக அடிக்க வேண்டும். வெயில் காலத்திற்கு இது மிகவும் இதமாக இருக்கும். இனிப்பு மற்றும் ஏலக்காய் மணம் கலந்த இந்த பானம் உங்களுக்குப் புத்துணர்ச்சி தரும்.