செரிமானத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும் பப்பாளி காய்
செய்தி முன்னோட்டம்
பப்பாளி ஒரு பழம். இது சுவைக்கு மட்டுமில்லாமல், உடலுக்கும் நல்லது. பொதுவாக மக்கள் இதை சாலட் அல்லது அல்வாவில் மட்டுமே பயன்படுத்துவார்கள். ஆனால், பப்பாளி காயை பல விதங்களில் சாப்பிடலாம் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? இந்தக் கட்டுரையில், நாங்கள் உங்களுக்கு சில வழிகளை பற்றி சொல்கிறோம். இதன் மூலம், பப்பாளி காயை உங்கள் தினசரி உணவில் சேர்த்து, அதன் எல்லா நன்மைகளையும் பெறலாம்.
#1
பப்பாளி காய் சூப்
பப்பாளி காய் சூப் ஒரு அருமையான தேர்வு. இது சுவையானது மட்டுமல்ல, உடலுக்கும் மிகவும் நல்லது. இதைச் செய்ய, பப்பாளி காயை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, தண்ணீரில் வேகவையுங்கள். வேகவைத்த பிறகு, உப்பு, மிளகு, மஞ்சள் சேர்த்து நன்கு கலக்குங்கள். இப்போது இந்த கலவையை ஆறவைத்து அரைத்து, பரிமாறுங்கள். இந்த சூப் செரிமானம் சரியாக இருக்க உதவும்.
#2
பப்பாளி காய் ஊறுகாய்
நீங்கள் பல வகையான ஊறுகாய்களை சாப்பிட்டிருப்பீர்கள். ஆனால் பப்பாளி காய் ஊறுகாய் சாப்பிட்டிருக்கிறீர்களா? இதைச் செய்ய, பப்பாளி காயை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, கடுகு எண்ணெய், மஞ்சள், மிளகாய்த்தூள், வெந்தயம், சோம்பு, உப்பு சேர்த்து நன்கு சமைக்கவும். இந்த கலவையை சில நாட்கள் வெயிலில் வையுங்கள், அப்போதுதான் எல்லா மசாலா பொருட்களும் சேர்ந்து, சுவை அதிகமாகும். இந்த ஊறுகாய் உங்கள் உணவின் சுவையைக் கூட்டும்.
#3
பப்பாளி காய் ஜூஸ்
நீங்கள் புத்துணர்ச்சி தரும் ஒரு பானம் வேண்டுமென்றால், பப்பாளி காய் ஜூஸ் உங்களுக்கு மிகவும் நல்ல தேர்வாக இருக்கும். இதற்கு நீங்கள் செய்ய வேண்டியது இவ்வளவுதான்: பப்பாளி காயை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, ஜூஸரில் போட்டு ஜூஸ் எடுக்கவும். இந்த ஜூஸில் வைட்டமின்-சி, வைட்டமின்-ஏ, பொட்டாசியம், நார்ச்சத்து ஆகியவை நிறைய உள்ளன. இவை உங்கள் உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. இந்த ஜூஸ் செரிமானத்தை சீராக்க உதவுகிறது.
#4
பப்பாளி காய்
பலர் பப்பாளியை காயாக பறிப்பார்கள். ஆனால் அதை சமையலுக்கும் பயன்படுத்தலாம் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? இதைச் செய்ய முதலில் வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து வதக்குங்கள். இப்போது வெட்டிய பப்பாளி காயை போட்டு, மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். கடைசியில் கொத்தமல்லி இலைகளை தூவி சூடாக பரிமாறவும். இந்தக் கறி உங்கள் உணவின் சுவையைக் கூட்டும்.
#5
பப்பாளி காய் சட்னி
நீங்கள் பல வகையான சட்னிகளைச் சாப்பிட்டிருப்பீர்கள். ஆனால் பப்பாளி காய் சட்னி சாப்பிட்டிருக்கிறீர்களா? இதைச் செய்ய முதலில் வெட்டிய பப்பாளி காய், பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி இலை, உப்பு, சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து அரைக்கவும். இந்த சட்னி உங்கள் உணவின் சுவையை கூட்டுவதோடு, உடலுக்கும் மிகவும் நல்லது. இப்படி நீங்கள் பப்பாளி காயை பல வழிகளில் உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.