தசைகளை வலுவாக்க ஒரு ஸ்பூன் பீனட் பட்டர் போதுமா? முதியவர்களின் தசை வளர்ச்சி மற்றும் ஆரோக்கியம் குறித்த புதிய கண்டுபிடிப்பு
செய்தி முன்னோட்டம்
வயதாகும்போது உடலில் தசை நிறை மற்றும் வலிமை குறைவது இயற்கையானது. குறிப்பாக 50 வயதிற்குப் பிறகு, தசை இழப்பு 20-30% வரை அதிகரிக்கிறது. இது முதியவர்கள் கீழே விழுந்து காயமடைவதற்கும், எலும்பு முறிவுகளுக்கும் வழிவகுக்கிறது. இந்நிலையில், தினமும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சாப்பிடுவது முதியவர்களின் தசை வலிமையை அதிகரிக்குமா என்பது குறித்து 'Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle' இதழில் ஒரு புதிய ஆய்வு முடிவுகள் வெளியிடப்பட்டுள்ளன.
முக்கிய முடிவுகள்
ஆய்வில் கண்டறியப்பட்ட முக்கிய முடிவுகள்
சுமார் 65 வயதிற்கு மேற்பட்ட 120 முதியவர்களிடம் 6 மாதங்களாக இந்த ஆய்வு நடத்தப்பட்டது. இதில் தினமும் 43 கிராம் (சுமார் 2-3 தேக்கரண்டி) பீனட் பட்டர் சாப்பிட்டவர்களிடம் பின்வரும் மாற்றங்கள் கவனிக்கப்பட்டன: நாற்காலியில் இருந்து எழுந்து உட்காரும் வேகமும், தசைத் திறனும் கணிசமாக மேம்பட்டிருந்தது. கட்டுப்பாட்டு குழுவினரை விட இவர்களுக்கு 1.2 வினாடிகள் விரைவாகச் செயல்படும் திறன் கிடைத்தது. இருப்பினும், இந்த ஆய்வின் முதன்மை நோக்கமாக இருந்த நடை வேகத்தில் பெரிய மாற்றங்கள் ஏதும் கண்டறியப்படவில்லை. பீனட் பட்டர் சாப்பிட்டவர்களிடம் புரதம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்பின் அளவு அதிகரித்திருந்தது.
ஆரோக்கிய நன்மைகள்
பீனட் பட்டரின் பிற ஆரோக்கிய நன்மைகள்
தசை வலிமை மட்டுமின்றி, வேர்க்கடலை வெண்ணெய் உடலுக்குப் பின்வரும் பல நன்மைகளை வழங்குகிறது: இதில் உள்ள ஒற்றை நிறைவுறாத கொழுப்பு கெட்ட கொழுப்பைக் குறைத்து இதய நோய்கள் வராமல் தடுக்கிறது. புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகமுள்ளதால், இதைச் சாப்பிட்டால் நீண்ட நேரம் பசி எடுக்காது. இது தேவையற்ற நொறுக்குத் தீனிகள் சாப்பிடுவதைத் தடுத்து உடல் எடையைக் குறைக்க உதவும். இதன் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு காரணமாக, ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவு திடீரென உயர்வதைத் தடுக்கிறது. இதில் உள்ள நியாசின் (வைட்டமின் B3) நரம்பு மண்டலத்தைச் சீராக வைக்கவும், நாள் முழுவதும் சுறுசுறுப்பாக இருக்கவும் உதவுகிறது.
உணவு
எப்படி உட்கொள்ள வேண்டும்?
பீனட் பட்டரை அப்படியே அல்லது பிரட், பழங்களுடன் சேர்த்துச் சாப்பிடலாம். ஆனால், சந்தையில் கிடைக்கும் பீனட் பட்டர்களில் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு அதிகமாகச் சேர்க்கப்பட்டிருக்கலாம் என்பதால், இயற்கையான அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கப்படாத வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது என்று நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர்.