உணவுக் குறிப்புகள்: செய்தி
சீரகம் + பருப்பு: குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் அரிய மருத்துவக் கூட்டணி!
சீரகமும், பருப்பும் பல நூற்றாண்டுகளாக நமது பாரம்பரிய சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் இரண்டு முக்கியமான பொருட்கள். இவை வெறும் சுவைக்காக மட்டுமல்லாமல், உடலுக்கு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகின்றன.
5-நிமிட வாழைப்பழம் முந்திரி ஸ்மூத்தி! காலையிலேயே உடலுக்கு அசுர ஆற்றல் தரும் எளிய ரெசிபி!
வேகமாகவும் சத்துள்ளதாகவும் காலை உணவை சாப்பிடுவது, அந்த நாள் முழுவதும் சுறுசுறுப்பாக இயங்க உதவும்.
சைவ உணவுகளில் ஸ்பைருலினாவை சேர்ப்பது எப்படி? உடலுக்கு வலுசேர்க்கும் 5 எளிய வழிகள்!
ஸ்பைருலினா என்பது ஒரு நீலப் பச்சைப் பாசி. இதில் நிறைய சத்துக்கள் இருப்பதால், உலகம் முழுவதும் இது ரொம்ப பிரபலமாகி வருகிறது.
குடைமிளகாய் பிடிக்குமா? அப்போ இந்த 3 அசத்தலான ரெசிபிகள் உங்களுக்குத்தான்!
குடைமிளகாய் ஒரு சமையலறைக்கு பலவிதமாக பயன்படும், வண்ணமயமான ஒரு பொருள். அவை நம் உணவுகளுக்கு சுவையையும், சத்தையும், அழகான வண்ணத்தையும் சேர்க்கும்.
வறுத்த வேர்க்கடலை + மாம்பழம்: புளிப்பு, இனிப்பு கலந்த சூப்பரான சாலட் காம்போ!
வறுத்த வேர்க்கடலையும் மாம்பழமும் சேர்ந்த இந்தப் புளிப்பு, இனிப்பு சாலட், உங்களுடைய சுவை நரம்புகளைத் தூண்டி, புது அனுபவத்தைக் கொடுக்கும்.
அன்றாட உணவில் மஞ்சள் மற்றும் இஞ்சியை ஏன் சேர்க்க வேண்டும்? வியக்கவைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்!
மஞ்சள் மற்றும் இஞ்சி - இந்த இரண்டு மசாலாப் பொருட்களும் பல நூற்றாண்டுகளாக பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன.
பாபட் கோன் சாட்: சுவையான, ஆரோக்கியமான ஸ்நாக்ஸ், செய்முறை இதோ!
பாபட் கோன் சாட் (Papad Cone Chaat) என்பது ஒரு தனித்துவமான மற்றும் சுவையான மாலை நேரச் சிற்றுண்டி (ஸ்நாக்ஸ்) வகையாகும்.
மாம்பழ தயிர் பல்லா செய்யும்போது கவனிக்க வேண்டிய 5 முக்கிய டிப்ஸ்! சுவையான ரெசிபி இதோ!
கோடைகாலத்தில் மாம்பழம் சாப்பிடுவது உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. ஏனென்றால், மாம்பழத்தில் வைட்டமின்-சி மற்றும் இன்னும் பல முக்கியமான சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.
இந்தியாவின் காரசாரமான 5 அரிய வகை மிளகாய்கள்! அவற்றின் சிறப்பம்சங்கள் இதோ!
இந்திய உணவுகளில் மிளகாய் இல்லாமல் யோசித்துப் பார்ப்பதே கடினம். நீங்கள் இதுவரை கேள்விப்படாத சில வித்தியாசமான மிளகாய்களைப் பற்றி இன்று பார்க்கப் போகிறோம்.
தைவானின் புகழ்பெற்ற 5 'டாரோ பால்' இனிப்புகள்: வாயில் கரையும் சுவை ரகசியங்கள்!
தைவானின் பிரபல இனிப்புகளில் ஒன்றுதான் இந்த டாரோ பால். இது மெல்லும் தன்மை கொண்டதாகவும், லேசான இனிப்புச் சுவையுடனும் இருக்கும்.
பூசணி விதைகள் Vs சூரியகாந்தி விதைகள்: உடலுக்கு எது நல்லது? வியக்க வைக்கும் சத்து ரகசியங்கள்!
பூசணி விதைகளும், சூரியகாந்தி விதைகளும் ஸ்நாக்ஸாகவும், உணவுகளில் சேர்த்து சாப்பிடவும் எல்லோருக்கும் பிடித்தமானவை.
சவ்வரிசி வைத்து செய்யக்கூடிய 5 அசத்தலான ரெசிபிகள்: இனிப்பு முதல் காரமான உணவுகள் வரை முழு விபரம்!
மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சவ்வரிசி, அதாவது அந்த சின்ன சின்ன, மெல்லக்கூடிய முத்துக்கள், பல சமையல்களில் இப்போது ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளன.
இனிப்பு வெங்காய சாஸ்: வீட்டிலேயே சுலபமாகச் செய்ய எளிய செய்முறை!
இனிப்பு வெங்காய சாஸ் (Sweet Onion Sauce) என்பது நாம் உண்ணும் உணவுகளின் சுவையை மேலும் அதிகரிக்கக்கூடிய ஒரு சுவையான சாஸ் வகையாகும்.
மணக்க மணக்க கறிவேப்பிலை சமையல்! உடலுக்கு ஆரோக்கியம் தரும் 5 அசத்தலான சைவ உணவுகள் - இதோ ரெசிபி!
கறிவேப்பிலை என்பது இந்திய சமையலறைகளில் அத்தியாவசியமான ஒன்றாகும். இது உணவுகளுக்கு தனித்துவமான நறுமணத்தையும் சுவையையும் சேர்க்கிறது.
கொரியன் ஸ்டைல் மேங்கோ சாகோ: கோடைக்கு ஏற்ற சூப்பர் இனிப்பு, எளிமையான செய்முறை இங்கே!
கோடை காலத்தில் குளிர்ச்சியாக எதையாவது சாப்பிடுவது ஒரு தனி மகிழ்ச்சியாகும். அதுவும் ஒரு குளிர்பானமாகவோ அல்லது இனிப்பு வகையாகவோ இருந்தால் கேட்கவே வேண்டியதில்லை.
கச்சோரி பிடிக்குமா? இந்த 5 வகைகளும் நிச்சயம் உங்களுக்குப் பிடிக்கும்!
கச்சோரி (Kachori) ஒரு பிரபலமான தெருவோர உணவாகும். காரசாரமான பூரணத்துடன் (Stuffing) எண்ணெயில் ஆழமாகப் பொரித்தெடுக்கப்படும் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி இதுவாகும்.
சருமத்திற்குத் தீங்கு விளைவிக்கும் 5 பானங்கள்: இவற்றை அருந்தாதீர்கள்!
சருமத்தைப் பராமரிக்க மக்கள் நிறைய வழிகளைக் கையாளுவார்கள். ஆனால், சில நேரங்களில் நாம் அறியாமல் செய்யும் சில விஷயங்கள், சருமத்தின் ஆரோக்கியத்தையே கெடுத்துவிடும்.
வெயிலுக்கு இதமான காலை உணவு! உடலைக் குளுமையாக்கி நீர்ச்சத்தை அள்ளித்தரும் 5 மொறுமொறு வெள்ளரி சமையல் குறிப்புகள்!
வெள்ளரிக்காய் என்பது பலவிதமான காலை உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு அருமையான மற்றும் புத்துணர்ச்சி தரும் பொருள்.
சுவையும் ஆரோக்கியமும் ஒன்னா வேணுமா? தாமரை விதைகளில் செய்யக்கூடிய 5 அசத்தலான ஹெல்தி சமையல் குறிப்புகள்
தாமரை விதைகள், பல ஆசிய நாடுகளின் சமையலில் ஒரு முக்கிய உணவுப் பொருளாகும். இவை ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததுடன், உணவுகளுக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவையையும் தருகின்றன.
தக்காளியும் மூலிகைகளும் தரும் அலாதி சுவை! ஹோட்டல் ஸ்டைலில் 5 சுவையான வெஜ் ரெசிபிகள்: வீட்டிலேயே ஈஸியா செய்யலாம்!
தக்காளி மற்றும் மூலிகைகள், அசைவம் இல்லாத உணவு வகைகளுக்குச் சுவை கூட்டும் ஒரு அருமையான கூட்டணியாகும்.
வயிறு உப்பசம், செரிமான பிரச்சனை இனி இல்லை! குடல் பாக்டீரியாவை பலப்படுத்தும் 5 சூப்பர் காலை உணவுகள்!
காலையில் குடலுக்கு நல்ல உணவுகளை சாப்பிட்டு நாளை ஆரம்பிச்சா, நம்ம செரிமான மண்டலம் சூப்பரா வேலை செய்யும்.
வெயிலுக்கு இதமான சில்லென்ற ரோஸ் ஃபாலூடா! கடையில் வாங்காமல் வீட்டிலேயே 10 நிமிடத்தில் செய்யலாம்: எளிய செய்முறை!
கோடை காலம் வந்துவிட்டாலே நிறைய பிரச்னைகள் தலைதூக்கும். இந்த நேரத்தில் குழந்தைகளையும் பெரியவர்களையும் கவனமாகப் பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும்.
எல்டர்ப்ளவர்: நீங்கள் விரும்பும் 5 தனித்துவமான உணவுகள்!
எல்டர்ப்ளவர், அதனுடைய மென்மையான பூ வாசனை கொண்ட சுவையோடு, சாதாரண உணவுகளைக்கூட அசாதாரணமாக மாற்றிவிடும்.
கோடைகால எலுமிச்சை ஊறுகாய்: நீண்ட நாள் கெட்டுப்போகாமல் இருக்க கவனிக்க வேண்டிய 5 முக்கிய டிப்ஸ்!
இந்தியக் குடும்பங்களில் கோடைகாலம் தொடங்கிவிட்டாலே வீடுகளில் விதவிதமான ஊறுகாய்களைப் போட்டுப் பதப்படுத்துவது ஒரு பாரம்பரிய வழக்கமாக இருந்து வருகிறது.
கொண்டைக்கடலை பிடிக்குமா? அப்போ இந்த ரெசிபிகளை விரும்புவீங்க!
கொண்டைக்கடலை, அல்லது 'கர்பான்சோ பீன்ஸ்' (garbanzo beans) என்பது பலவித உணவுகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு சத்தான மற்றும் பல்துறை பொருள்.
வெண் பூசணி: ஆச்சரியப்படுத்தும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
வெண் பூசணி ஒரு பல்துறை காய்கறியாகும். இது ஆரோக்கியத்திற்கு நிறைய நன்மைகளைத் தரக்கூடியது.
மைக்ரோவேவில் 5 நிமிடங்களில் சுவையான குக்கீகள்: செய்முறை விளக்கங்கள்!
குக்கீகளின் சுவை குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரையும் கவரக்கூடியது.
மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்திச் சாதத்திலிருந்து செய்யக்கூடிய 5 சுவையான உணவுகள், எளிய செய்முறை!
மைக்ரோவேவ் என்பது சமையலுக்குப் பெரிதும் உதவும் ஒரு கருவியாகும்.
ஒரு நிமிடத்தில் சுவையான லட்டு செய்து சாப்பிடலாம், செய்முறை இங்கே!
இந்திய இனிப்புகளில் லட்டு மிகவும் புகழ் பெற்றது. திருவிழாக்களிலும் விசேஷ நாட்களிலும் இது முக்கிய இடம் பெறுகிறது.
மைக்ரோவேவ் கச்சோடி: சுவையை மேம்படுத்தும் சில மாற்றுப் பூரணங்கள்!
மைக்ரோவேவ் கச்சோடி என்பது மிகவும் சுவையான மற்றும் அனைவராலும் விரும்பப்படக்கூடிய ஒரு பிரபலமான சிற்றுண்டியாகும்.
ஓவனைப் பயன்படுத்தும் போது இந்தத் தவறுகளைச் செய்யாதீர்கள், இல்லையெனில் உணவு கெட்டுப்போகலாம்!
இந்த நாட்களில் ஓவன் சமையல் மற்றும் பேக்கிங்கிற்குப் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மாம்பழம் + கினோவா: கோடை காலத்துக்கு ஏற்ற 5 அசத்தலான சமையல் குறிப்புகள்
மாம்பழமும் கினோவாவும் கோடை கால உணவுகளுக்கு புத்துணர்ச்சியையும், சத்துக்களையும் தரக்கூடிய இரண்டு பொருட்கள்.
காபி இயந்திரம் வாங்கும் முன் கவனிக்க வேண்டிய 5 முக்கிய அம்சங்கள்!
காபி மெஷின் (Coffee Machine) என்பது காபி தயாரிக்கும் பணியை மிக எளிமையாக்க உதவும் ஒரு சிறந்த சாதனமாகும்.
மைக்ரோவேவ் முறையில் சுவையான அவல் (Poha): நிமிடங்களில் தயாராகும் காலை உணவு!
அவல் (Poha) என்பது மிகவும் சுவையான மற்றும் சத்தானதொரு காலை உணவாகும்; இதனைப் பலரும் தங்களின் காலை நேர உணவாக உட்கொள்ள விரும்புகின்றனர்.
நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான மைக்ரோவேவ் சமையல்: 5 எளிய மற்றும் சத்தான உணவுகள்!
மைக்ரோவேவ் (Microwave) அடுப்பு என்பது சமையல் நேரத்தையும் மின்சாரத்தையும் மிச்சப்படுத்த உதவும் ஒரு நவீனக் கருவியாகும்.
மைக்ரோவேவ் சமையல்: 10 நிமிடங்களில் தயாராகும் சுவையான லட்டு!
லட்டு தயாரிப்பதற்கு அதிக நேரத்தைச் செலவிட விரும்பாதவர்களுக்கு, மைக்ரோவேவ் ஒரு மிகச்சிறந்த சமையல் உதவியாளராக விளங்கும்.
பால் சிரப் இன்றி ரசமலை குல்லா செய்வது எப்படி? எளிய செய்முறை இதோ!
ரசமலை குல்லா என்று சொன்னாலே நம் அனைவருக்கும் நாவில் நீர் ஊறும்; அந்த அளவிற்கு இது ஒரு சுவையான இனிப்பு வகையாகும்.
திராட்சையை இப்படி சமைச்சுப் பார்த்திருக்கீங்களா? காரமான உணவுகளுக்கு கூடுதல் சுவை தரும் 5 மேஜிக் ரெசிப்பிகள்
பச்சை திராட்சை என்பது வெறும் அப்படியே சாப்பிடுவதற்கான பழம் மட்டுமல்ல.
வெள்ளரிக்காய் பிடிக்குமா? அப்போ இந்த 5 புதுமையான உணவுகளை மிஸ் பண்ணாதீங்க
வெள்ளரிக்காய் ஒரு பல்துறை உணவுப் பொருள். இதை பலவிதமான உணவுகளில் பயன்படுத்தலாம். இது புத்துணர்ச்சியூட்டும் மொறுமொறுப்பையும், லேசான சுவையையும் கொடுக்கும்.
இயற்கை உணவுகளில் பதப்படுத்தும் பொருட்கள் கெட்டதா? உண்மை என்ன?
இயற்கை உணவுகளில் சேர்க்கப்படும் பதப்படுத்தும் பொருட்கள் (preservatives) உண்மையிலேயே நல்லது இல்லை, அவை உணவை கெடுத்துவிடுகின்றனவா என்ற விவாதம் ரொம்ப காலமாகவே நடந்து வருகிறது.