மைக்ரோவேவ் சமையல்: 10 நிமிடங்களில் தயாராகும் சுவையான லட்டு!
செய்தி முன்னோட்டம்
லட்டு தயாரிப்பதற்கு அதிக நேரத்தைச் செலவிட விரும்பாதவர்களுக்கு, மைக்ரோவேவ் ஒரு மிகச்சிறந்த சமையல் உதவியாளராக விளங்கும். மைக்ரோவேவ் முறையில் லட்டு செய்வது நேரத்தை மிச்சப்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், மிகவும் எளிமையான செய்முறையும் கூட. வெறும் 5 முதல் 10 நிமிடங்களுக்குள் நீங்கள் வீட்டிலேயே செய்யக்கூடிய சில சிறப்பான லட்டு வகைகளின் செய்முறைகளை இக்கட்டுரையில் காண்போம். இவ்வகை லட்டுகளின் தனித்துவமான சுவையும், அதில் நிறைந்துள்ள ஊட்டச்சத்தும் உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் மிகுந்த மனநிறைவைத் தரும்.
#1
ரவா லட்டு
ரவா லட்டு தயாரிப்பதற்கு, முதலில் ரவையை நெய்யில் இட்டுப் பொன்னிறமாக நன்றாக வறுத்துக் கொள்ளவும். அதன் பின்னர், அதனுடன் சர்க்கரைப் பொடியைச் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும். இக்கலவையை ஒரு நுண்ணலை அடுப்புப் (Microwave) பாத்திரத்தில் இட்டு, 5 நிமிடங்கள் வரைச் சமைக்க வேண்டும். 5 நிமிடங்கள் கழித்து, கலவையை வெளியே எடுத்துச் சற்று ஆறவிட்டு, பின்னர் சிறிய உருண்டைகளாகப் பிடித்துப் பரிமாறவும். இந்த லட்டு உண்பதற்குச் சுவையாக இருப்பது மட்டுமன்றி, புரதச்சத்து (Protein) மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளதால் நமது உடல்நலத்திற்கும் மிகவும் ஏற்றது.
#2
கடலை மாவு லட்டு
கடலை மாவு லட்டு தயாரிப்பதற்கு, முதலில் கடலை மாவை நெய்யில் இட்டு அதன் பச்சை வாசனை போகும் வரை நன்றாக வறுத்துக் கொள்ளவும். அதன் பிறகு, அதனுடன் சர்க்கரைப் பொடி மற்றும் ஏலக்காய்ப் பொடி சேர்த்து நன்றாகக் கலந்துகொள்ள வேண்டும். இக்கலவையை நுண்ணலை அடுப்பில் (Microwave) வைக்கக்கூடிய பாத்திரத்தில் இட்டு, 5 நிமிடங்கள் வரைச் சமைக்க வேண்டும். 5 நிமிடங்கள் கழித்து, கலவையை வெளியே எடுத்துச் சற்று ஆறவிட்டு, பின்னர் சிறிய உருண்டைகளாகப் பிடித்துப் பரிமாறவும். இந்த லட்டு மிகவும் சுவையாக இருப்பதுடன், புரதச்சத்து மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளதால் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நல்லது.
#3
தேங்காய் லட்டு
தேங்காய் லட்டு தயாரிப்பதற்கு, முதலில் துருவிய தேங்காயைப் பாலில் இட்டு நன்றாக வேகவைத்துக் கொள்ளவும். அதன் பிறகு, அதனுடன் சர்க்கரைப் பொடி மற்றும் ஏலக்காய்ப் பொடி சேர்த்து நன்றாகக் கலந்துகொள்ள வேண்டும். இக்கலவையை நுண்ணலை அடுப்புப் (Microwave) பாத்திரத்தில் இட்டு, 5 நிமிடங்கள் வரைச் சமைக்க வேண்டும். 5 நிமிடங்கள் கழித்து, கலவையை வெளியே எடுத்துச் சற்று ஆறவிட்டு, பின்னர் சிறிய உருண்டைகளாகப் பிடித்துப் பரிமாறவும். இந்த லட்டு சுவையாக இருப்பது மட்டுமன்றி, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் (Minerals) நிறைந்துள்ளதால் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் ஏற்றது.
#4
பாதாம் லட்டு
பாதாம் லட்டு தயாரிப்பதற்கு, முதலில் பாதாம் பருப்புகளை நன்றாக அரைத்துப் பொடியாக எடுத்துக் கொள்ளவும். அதன் பின்னர், அதனுடன் பால் மாவு (Milk powder) மற்றும் சர்க்கரைப் பொடியைச் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். இக்கலவையை நெய்யில் இட்டுச் சற்றே வறுத்து, பின்னர் நுண்ணலை அடுப்புப் (Microwave) பாத்திரத்தில் வைத்து 5 நிமிடங்கள் வரைச் சமைக்க வேண்டும். 5 நிமிடங்கள் கழித்து, கலவையை வெளியே எடுத்துச் சற்று ஆறவிட்டு, பின்னர் சிறிய உருண்டைகளாகப் பிடித்துப் பரிமாறவும். இந்த லட்டு சுவையாக இருப்பது மட்டுமன்றி, புரதச்சத்து மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளதால் உடல்நலத்திற்கும் மிகவும் உகந்தது.
#5
வேர்க்கடலை லட்டு
வேர்க்கடலை லட்டு தயாரிப்பதற்கு, முதலில் வேர்க்கடலையை நன்றாக வறுத்து, அதன் பின்னர் அதனை அரைத்துப் பொடியாக்கவும். அந்தப் பொடியுடன் சர்க்கரைப் பொடி மற்றும் ஏலக்காய்ப் பொடி சேர்த்து நன்றாகப் பிசைந்துகொள்ள வேண்டும். பின்னர், இதனைச் சிறிய உருண்டைகளாகப் பிடித்துப் பரிமாறவும். இந்த லட்டுகளைத் தயாரிப்பதற்கு உங்களுக்கு அதிக நேரம் தேவைப்படாது; உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் இது மிகவும் பிடிக்கும். இதனை நீங்கள் விழா காலங்களில் செய்து வழங்கலாம் அல்லது தினசரி சிற்றுண்டியாகவும் பயன்படுத்தலாம்.