அன்றாட உணவில் மஞ்சள் மற்றும் இஞ்சியை ஏன் சேர்க்க வேண்டும்? வியக்கவைக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்!
செய்தி முன்னோட்டம்
மஞ்சள் மற்றும் இஞ்சி - இந்த இரண்டு மசாலாப் பொருட்களும் பல நூற்றாண்டுகளாக பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன. இரண்டுமே வீக்க எதிர்ப்புப் பண்புகளுக்குப் பிரபலமானவை. இவை நமது உடலில் உள்ள வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும். இந்த மசாலாப் பொருட்களை நமது அன்றாட வழக்கத்தில் சேர்த்துக்கொள்வது, ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த ஒரு எளிய வழியாகும். பெரிய மாற்றங்கள் எதுவும் இல்லாமல், எப்படி இவற்றை நமது உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம் என்பதை இங்கு பார்க்கலாம்.
பானம் 1
கோல்டன் மில்க்: ஒரு இதமான பானம்
கோல்டன் மில்க் என்பது மஞ்சள், இஞ்சி, பால் (அல்லது தாவர அடிப்படையிலான பால்), அத்துடன் ஒரு சிட்டிகை மிளகு சேர்த்துத் தயாரிக்கப்படும் ஒரு பிரபலமான பானமாகும். இந்தக் கலவை எந்த நேரத்திலும் குடிக்க ஏற்ற ஒரு இதமான பானமாக இருக்கும். மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடும் என்று அறியப்படுகிறது. அதேபோல், இஞ்சியும் தனக்கே உரிய வீக்க எதிர்ப்பு நன்மைகளை வழங்குகிறது. இந்த பானம் தயாரிக்க மிகவும் எளிது. உங்கள் விருப்பத்திற்கேற்ப இனிப்பூட்டிகள் அல்லது கூடுதல் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
பானம் 2
இஞ்சி டீ: ஒரு சுலபமான பானம்
இந்த மசாலாவின் நன்மைகளைப் பெறுவதற்கு இஞ்சி டீ மற்றொரு எளிய வழியாகும். புதிய இஞ்சித் துண்டுகளை சூடான தண்ணீரில் ஐந்து முதல் பத்து நிமிடங்கள் ஊறவைத்தால் போதும். தேவைப்பட்டால் சுவைக்காக எலுமிச்சை அல்லது தேன் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். இந்த டீ செரிமானத்திற்கு உதவுவது மட்டுமன்றி, மூட்டு வலி மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவும் வீக்க எதிர்ப்பு விளைவுகளையும் வழங்குகிறது.
பானம் 3
மஞ்சள் ஸ்மூத்தி: ஒரு சத்தான ஊக்கம்
காலை உணவில் எடுத்துக்கொள்ளும் ஸ்மூத்தியில் ஒரு டீஸ்பூன் மஞ்சள் பொடி சேர்த்துக்கொள்வது, வீக்க எதிர்ப்பு ஊக்கத்துடன் நாளைத் தொடங்குவதற்கு ஒரு சுலபமான வழியாகும். வாழைப்பழம் அல்லது மாம்பழம் போன்ற பழங்களுடன் கீரை அல்லது காலே சேர்த்து அரைத்துவிட்டு, அதனுடன் ஒரு டீஸ்பூன் மஞ்சள் பொடி மற்றும் சிறிது இஞ்சியையும் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள். பழங்களின் இயற்கையான இனிப்பு, மசாலாவில் உள்ள மண் வாசனையை மறைத்துவிடும். அதே நேரத்தில், உங்களுக்குத் தேவையான அத்தியாவசிய சத்துக்களையும் வழங்கும்.
பானம் 4
மசாலாப் பொருட்களுடன் சமையல்: சுவையான உணவுகள்
சமையலில் மஞ்சள் மற்றும் இஞ்சியைச் சேர்த்துக்கொள்வது, அவற்றின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை அடைவதற்கு மற்றொரு சிறந்த வழி. மஞ்சள் பொடியை சூப், குழம்பு அல்லது சாதத்தில் சுவையூட்டுவதற்குப் பயன்படுத்துங்கள். இது பிற சுவைகளை பாதிக்காமல், நிறத்தையும் ஆழத்தையும் வழங்கும். புதிய இஞ்சியை வறுவல் வகைகளில் துருவிச் சேர்த்தோ அல்லது மரைனேட் வகைகளில் சேர்த்தோ பயன்படுத்தலாம். இது கூடுதல் சுவையுடன் வீக்க எதிர்ப்புப் பண்புகளையும் வழங்கும்.